Menü-Vorschläge. Menü-Vorschläge. Klassik-Menü 3. Klassik-Menü 1. Klassik-Menü 4. Klassik-Menü 2. Kräuterschaumsuppe mit Karotten

Transkript

1 Menü-Vorschläge Menü-Vorschläge Klassik-Menü 1 Kräuterschaumsuppe mit Karotten Hochzeitsessen Gekochtes Rindfleisch in Meerrrettichsoße, mit Nudeln & Preißelbeeren Weincreme mit Früchten Klassik-Menü 3 Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen Kalbsrückensteak unter der Meerrettichhaube mit Rotweinsoße, Kroketten und Bohnen Dreierlei Sorbet 15,50 18,50 Klassik-Menü 2 Bunte Blattsalate mit Croutons Geschnetzeltes von der Putenbrust in Champignonrahmsoße mit hausgemachten Spätzle Quarkcreme auf Fruchtspiegel 14,90 Klassik-Menü 4 Mostsuppe mit Zimtcroutons Ofenfrischer Krustenschinken mit Kartoffel- & Krautsalat Apfelkräpfle mit Vanillesoße 14,90

2 Menü-Vorschläge Weihnachts-Menü Bunte Blattsalate mit gebratenem Scampis und Currycreme Petersilienwurzelsuppe Ofenfrische Gänsebrust in eigener Soße mit Kartoffelklößen & Blaukraut Zimtparfait auf Orangensalat 24,50 Gala-Menü Variation vom schottischen Wildlachs geräuchert, gebeizt, Törtchen, Tartar Ochsenschwanzessenz mit Kräuternocken Hausgemachte Ravioli in Olivenölnage Rosa gebratener Lammrücken unter der Kräuterkruste mit Kartoffel-Käsekuchen & sautierten Artischocken Mascarpone-Passionsfuchtparfait mit Kokoseis 49,50 Fitness-Buffet Gemüsesticks mit Kräuterquark Gegrilltes Gemüse in Olivenöl und Parmesan Bunte Blattsalate mit Aceto mariniert Tomate-Mozzarella Spaghettisalat mit Pinienkernen und Schafskäse Gurkensalat in Dillrahm Wählen Sie eine Suppe: Karotten Ingwersuppe mit Sellerieheu Klare Tomatensuppe mit Basilikumklößchen Putenbrustspieße auf Champignons mit Risotto Pochiertes Lachsfilet auf Fenchelgemüse mit Kartoffeln Süß-sauere Hähnchenbrust auf Glasnudeln zwei Desserts dazu: Fruchtsalat von frischen Früchten Joghurttörtchen auf Beerenragout ab 17,20

3 Amerikanisches Buffet Sehr beliebt und passend zum Bowling! Fleischgerichte: Ofenfrische Spare Rips Original Chili con carne Saftiger Beefburger mit Tomaten, Essiggurke und Zwiebeln Fingerfood: Knusprig gebackene Hähnchenbrustnuggets Feurig scharfe Chickenwings Mit Frischkäse gefüllte & gebackene Pepperonis Mozzarellasticks mit Preißelbeeren Onionrings Italienisches Buffet Marinierte Zucchini, Auberginen und Paprika Tomate-Mozzarella Feiner Schinken an Melone Gekräuterte Champignons Süß-saure Zwiebeln Weißer Bohnensalat mit Thunfisch Spinatsalat mit Parmesanflocken + Brotkorb Wählen Sie einen Nudelgang: Tortellini à la panna Tagliolini mit Pesto & Gemüse Beilagen: Kross gebratene Westernkartoffeln Pommes frites Cesarensalad Dips: Sauerrahm Kräuter Curry BBQ Gerne bereiten wir Ihnen auch passende Desserts dazu. Gegrillte Calamaris Saltimbocca vom Schweinerücken Piemontesischer Rindstopf + Polenta, Rosmarinkartoffeln Tiramisu Panna Cotta Eistrüffel ab 17,80 ab 19,90

4 Fränkisches Buffet Bayerisches Buffet Tafelspitzsülze an Kräuterschaum Mild geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich Bauernschinken an Melone Rot- & Weißgelegter Gerupfter Camembert Wählen Sie eine Suppe: Rinderkraftbrühe mit Leberklößchen Mostsuppe mit Zimtcroutons Hochzeitsessen Gekochter Tafelspitz an Meerrettichsoße mit Nudeln & Preißelbeeren Kleine geschmorte Schweinehaxe in Biersoße mit Kartoffelklößen Gebackenes Rotbarschfilet, Remouladensoße, Kartoffelsalat + Brot und Butter Rote Grütze mit Vanillesoße Weincreme Obstsalat Vorspeise: Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen Wählen Sie drei Fleischgerichte: Gegrillte Schweinehaxe Ofenfrischer Leberkäse Frische Weißwürste Grillschinken Wählen Sie vier Salate: Kartoffelsalat Krautsalat Gurkensalat Tomatensalat Bohnensalat Bayrisch Creme Vanilleeis mit heißen Himbeeren Schmandschnitten ab 17,20 ab 18,90

5 Tellergerichte Tellergerichte Auf Vorbestellung ab 4 Personen. Auf Vorbestellung ab 4 Personen. Cordon bleu vom Schweinerücken mit Pommes & Salat 9,80 Geschnetzeltes von der Putenbrust in Champignonsoße mit hausgemachten Spätzle & Salat 9,80 Kross gebratenes Schäufele in Biersoße mit Kartoffelklößen und Wirsing 9,90 Würziger Schinkenbraten mit Kartoffel- und Krautsalat 9,90 Zarte Hähnchenbrust in Tomaten-Olivensoße mit Polenta & Salat 10,10 Ragout vom heimischen Dammwild mit Kartoffelklößen & Blaukraut (saisonal) 12,50 Kalbsrückensteak in Pfeffersoße mit Kroketten & Salat 19,20 Rumpsteak vom Angusbeef mit Speck und Röstzwiebeln, Bratkartoffeln & Bohnen 19,90 Fränkischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Blaukraut 10,50 Unsere Speisen werden nur aus qualitativ hochwertigen Produkten frisch für Sie zubereitet. Gerne können Sie zwischen den einzelnen Vorschlägen Gerichte tauschen oder individuell zusammenstellen. Speisen der Buffets oder Menüs können auch als Einzelgerichte ausgesucht werden. Sie können auch Ihr eigenes Buffet oder Menü kreieren. Wir sind gerne dabei behilflich. Alle Preise sind inklusive der gesetzlichen MwSt. und Bedienung. V vegetarisch/fleischlos 1) mit Konservierungsstoff (E 202/S5), 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmitteln, 4) mit Phosphat, 5) mit Süßungsmitteln 6) mit Geschmcksverstärker, 7) unter Mitverwendung von Milch und Sahne Weitere Zusatzstoffe und Allergene können Sie dem separaten Aushang entnehmen.