Fischmenu *** Duett von Tintenfischcarpaccio und Tuna- Tataki Salatbouquet. Pikante Kartoffel- Currysuppe mit Black- Tigers
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- Dörte Stein
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Transkript
1 Fischmenu Duett von Tintenfischcarpaccio und Tuna- Tataki Salatbouquet *** Pikante Kartoffel- Currysuppe mit Black- Tigers *** Gebratene Wolfsbarschfilets Rahmwirz Sauerkraut- Kartoffel- Taler Weissweinsauce *** Crème Catalane mit weisser Kaffee- Glace als 3Gang Menu (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) CHF als 4Gang Menu CHF nur Hauptgang CHF 34.50
2 Kalte und warme Vorspeisen Grüner Gartensalat 9.80 Gemischter Salat Kleiner Menusalat 7.80 *Nüsslisalat mit gehacktem Ei und Brotcroutons Blattsalat mit Orangenfilets, Datteln und Nüssen Krevetten- Cocktail mit einem gebratenem Black- Tiger, Toast und Butter Randencarpaccio mit gebratenen Jakobsmuscheln, Salatbouquet Rindfleischtatar pikant oder scharf garniert mit Zwiebeln, Kapern, Salatbouquet, mit Toast und Butter Fisch- Pot- au- feu mit Gemüse, Knoblauchbrot Kreative Tagessuppe solang es hät 7.50 Kraftbrühe mit Flädli oder Ei 8.80 *nach Marktlage
3 Fischgerichte Im Eimantel gebratenes Zanderfilet Gemüseallerlei, Trockenreis Gebratene Wolfbarschfilets auf Sauerkrautbeet Bratkartoffeln, Weissweinsauce Seeteufelmedaillonspiess auf südfranzösischem Gemüse Safransauce, Kräuter- Kartoffelgnocchi Vegetarische Gerichte Gemüseteller dazu servieren wir eine Beilage Ihrer Wahl Kroketten, Trockenreis, Salzkartoffeln, Butternudeln, Risotto- Kugeln auf Tomatencoulis, umgeben von Gemüse Teigtaschen gefüllt mit einer feinen Ziegenfrischkäsefüllung Rosmarin und Honig, Cherry- Tomaten, Parmesanflocken 24.50
4 Fleischgerichte Schweinsschnitzel paniert mit Gemüse und Pommes frites Schweinsrahmschnitzel an einer leichten Pilzrahmsauce Butternudeln Schweins- Cordon- Bleu gefüllt mit Hinterschinken, Racletteund Greyerzer Käse, Gemüseallerlei und Pommes frites Schweinssteak mit hausgemachter Kräuterbutter Gemüseallerlei und Pommes frites Wienerschnitzel, Gemüseallerlei, Pommes frites Kalbsgeschnetzeltes Zürcher-Art Butterrösti Kalbsrahmschnitzel an einer leichten Pilzrahmsauce Gemüseallerlei, Butternudeln Entrecôte 3 Korn Pfeffersauce Gemüseallerlei, Kartoffelkroketten Rindsfilet Café de Paris mit hausgemachter Kräuterbutter Gemüseallerlei, Pommes- Frites Rindsfiletwürfel Stroganoff an einer pikanten Peperoni Sauce Butternudeln Rosa gebratenes Lammnierstück unter einer Senf- Kräuterkruste Gemüseallerlei, Bratkartoffeln Perlhuhnbrust gefüllt mit Frischkäse und im Rohschinkenmantel Südfranzösisches Gemüse, Kartoffel-Gnocchi 26.50
5 Fitnessecke garniert mit frischen Salaten Schweizer Pouletbrust Schweinsschnitzel nature Kalbschnitzel vom Grill Entrecôte vom Grill Rindsfilet vom Grill Fischknusperli Rössli Salatteller mit Ei Wurstsalat einfach oder garniert mit Salaten Wurst- Käse einfach oder garniert mit Salaten Thonsalat einfach oder garniert mit Salaten Trockenfleischteller mit Bündnerfleisch, Salami, Rohschinken und Käse Unsere Elsässer Flammkuchen Nature, Crème fraîche, Zwiebeln und Speck Gratinée, Crème fraîche, Zwiebeln, Speck und Käse Provençale Gratinée, Crème fraîche, Zwiebeln, Speck, Kräuter, Käse Vegetarisch Gratinée, Crème fraîche und verschiedenes Gemüse, Käse Pikante Tex Mex, Crème fraîche, Hot- Chilisauce, Salami, Käse Unsere Preise verstehen sich in CHF und inklusive MwST.
6 Herkunft der Fleischerzeugnisse Geflügel: Schweinefleisch: Kalbfleisch: Rindfleisch: Lammfleisch: Wild: Fisch: Paraguay, Uruguay Australien, Neuseeland Europa, Gemäss Informationstafel Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über möglicher Allergene in den einzelnen Gerichten. Glutenfrei Vegetarisch
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Aus der kleinen Suppenschale Tagessuppe 6.00 Knoblauch-Bouillon mit Flädli 7.00 Bündner Gerstensuppe 7.50 Salatvariationen klein normal Grüner Blattsalat 6.50 7.70 Gemischter Salat 8.00 9.50 Nüsslisalat
MehrVORSPEISEN SALATE FISCH SUPPEN. Grüner Salat (Kopfsalat) Fr Gemischter Salat Fr Nüsslisalat Mimosa mit gehacktem Ei Fr. 11.
VORSPEISEN SALATE Grüner Salat (Kopfsalat) Fr. 7.90 Gemischter Salat Fr. 10.-- Nüsslisalat Mimosa mit gehacktem Ei Fr. 11.-- Nüsslisalat mit gebratenem Speck und Kräutercrôutons Fr. 12.90 ( Zur Auswahl:
MehrTagessuppe Tomatencremesuppe Tomaten Mozzarella Salat mit Salatbouquet, an Olivenöl und Balsamico. Rösti Natur 8.
Suppen Tagessuppe 5.50 täglich frisch zubereitete Tagessuppe es het solangs het Tomatencremesuppe 8.50 mit frittiertem Basilikum und Rahm Vorspeisen Grüner Salat klein 5.50 gross 7.50 Gemischter Salat
MehrWir haben zwar keine Sterne verwöhnen Sie aber trotzdem gerne
Wir haben zwar keine Sterne verwöhnen Sie aber trotzdem gerne Deshalb werden unsere feinen Kreationen wenn möglich mit Produkten aus der Region zubereitet Deshalb bevorzugen wir Fleisch von Tieren aus
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NeuhaushotelrestaurantbarNeuhaushotelrest aurantbarneuhaushotelrestaurantbarneuhau shotelrestaurantbarneuhaushotelrestaurantb Speisekarte arneuhaushotelrestaurantbarneuhaushotelre staurantbarneuhaushotelrestaurantbarneuh
Mehrab zwei personen pro person als 3-gang menu chf Châteaubriand chf 49.50
ab zwei personen Menu Châteaubriand Brüsselersalat mit Orangenfilets & Baumnüssen *** Rindsfilet am Stück gebraten Sauce Béarnaise Gemüsebouquet Kartoffelkroketten Pommes Frites *** Mit Vanilleglacé gefüllte
MehrVorspeisen. warm. kalt. Tomatensalat italienische Art an feinem Balsamico-Dressing mit Buffala-Mozzarella, Zwiebeln
Vorspeisen warm Bouillon nature 6.50 Bouillon mit Ei 8.-- Bouillon mit Mark 9.50 Schnecken in feiner Kräuterbutter 6 Stück 15.50 Schneckenbrötchen 3 Stück 12.-- Kräuterbrötchen 4 Stück 9.50 Bündner Chrutchrapfe
MehrWurstsalat nature CHF Wurstsalat garniert CHF Wurst-Käsesalat nature CHF Wurst-Käsesalat garniert CHF 19.50
Kalte Speisen Wurstsalat nature CHF 9.50 Wurstsalat garniert CHF 18.50 Wurst-Käsesalat nature CHF 13.50 Wurst-Käsesalat garniert CHF 19.50 Käsesalat nature CHF 13.50 Käsesalat garniert CHF 19.50 Thonsalat
MehrAlle Preise verstehen sich in CHF und inkl. 7.7 % Mehrwertsteuer. Änderungen jederzeit vorbehalten.
Aperitif Mindestbestellung 20 Stück pro Sorte / Preis pro Portion bzw. Stück Chips - Sälzstängeli Erdnüsse 2.00 Gemischtes Blätterteiggebäck - Nature 2.60 Parmesanstücke mit Oliven 3.00 Antipasti Italiani
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Wir heissen Sie herzlich Willkommen bei uns in der Eintracht. Ihre Gastgeber: Sandra Husi & Hans Zumbühl mit Team Suppen Frische Champignon-Crèmesuppe Fr. 8.00 Bouillon mit Gemüsestreifen Fr. 7.50 Bouillon
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STERNEN M en ukarte Salategge Kleiner grüner Menüsalat CHF 6.50 Grüner Blattsalat CHF 7.90 Gemischter Salat CHF 9.50 Gemischter Salat vom Buffet CHF 10.50 Knusperkörbli «Asiatisch» Evergreens - oder emmer
MehrWerter Gast. Wir heißen Sie herzlich willkommen in der «Traube», dem Lokal, das Geselligkeit und Gourmet-Träume miteinander verbindet.
Landgasthof Traube Peter und Eveline Haldi-Stalder Feldstrasse1-6042 Dietwil - Telefon 041 787 32 12 Öffnungszeiten Dienstag: ab 16.00 Uhr Mittwoch bis Freitag: 10.00-14.00 und 16.00-24.00 Uhr Samstag
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