Speisekarte. Brasserie Hashimoto. Unsere Mittagsangebote: Brasserie Hashimoto

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Ella Sachs
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1 Die Brasserie Hahimoto liegt in der Fröschengasse des St. Johanner Marktes und ist die Schwester des exquisiten Restaurants Hashimoto in der Cecilienstraße. Sie bietet ebenfalls die traditionell japanische Küche.Die Sushi Auswahl ist riesig,und auch warme japanische Fisch- und Fleischspezialitäten gibt es hier in Hülle und Fülle. Täglich gibt es abends auch das BENTO MENÜ! Wir freuen uns auf Ihr Besuch! Öffnungszeiten Mo - Sa : 12:00-14:30 Di - Sa : 18:30-22:30 Ruhetag: Montags abends & sonntags Wir akzeptieren Kreditkarten : Visa,Master, EC und Maestro. Brasserie Hashimoto Unsere Mittagsangebote: Menü Sushi (5 NIGIRI + 6 MAKI) Menü Fleisch Menü Fisch (Zu allen Mittagsmenüs servieren wir MISO Suppe oder Salat als Vorspeise) EUR 11,50 (Sa: EUR 12,50) Brasserie Hashimoto Fröschengasse Saarbrücken Telefon: Speisekarte

2 Sushi Variationen ( Die Sorten werden vom Koch zusammen gestellt uns sind nicht auswählbar.) Ume 6 Nigiri Sushi und 6 Hosomaki Röllchen Sakura 4 Nigiri Sushi und 4 Chumaki Röllchen (nur zum Mitnehmen!!!! ) Nigiri Sushi Fischscheiben auf Essigreis Thunfisch Lachs Seewolf Oktopus Makrele Shrimps Jakobsmuschel Steingarnele Gegrillter Aal 14,50 9,50 pro Stück 2,50 3,00 Maki Sushi Hoso Maki Thunfischrolle Lachsrolle Gurkenrolle Rettichrolle Californiarolle* ( mit Fischpastete und Avocado ) Chumaki * Gegrillter Aal mit Gurke Steingarnele mit Gurke Thunfisch mit Avocado Lachs mit kleinen Kaviar und Gurke Futomaki mit verschiedene Gemüse mit Fisch und Gemüse Uramaki * California inside out Makrele mit Ingwer inside out Oshi Sushi Oshi Sake * ( Marinierter Lachs mit Kaviar und Sesam) Oshi Saba ( Makrele mit SHISO Kräuter ( * mit japanischer Mayonnaise ) 4,00 à6röllchen à8röllchen 6,00 à 4Röllchen à4röllchen 4,00 à3stücke

3 Vorspeise Sunomono Seetang und Gemüse in Reisessig mariniert. Sakemarine Schottisches Lachsfilet mariniert mit Avocado an Shiso Kräutermayonnaise Sake no Tataki Kurzgebratenes Lachsfilet mit Pommery Senfsoße. Maguro no Tataki Kurzgebratenes Thunfischfilet mit Shiso-Kräutersoße Sashimi Rohe verschiedene Fischscheiben serviert mit Wasabisoße. Unagi no Tamagoyaki Japanisches Omelette mit gegrilltem Aal. Maguro no Nutaae Rohe Thunfischwürfeln mit Lauch an MISO Soße. Mebaru no Nitsuke Rotbarschfilet mit Sojasoße zubereitet. Klein 11,80 Groß 17,40 7,00 7,50 11,00 Tori Teriyaki Hähnchenfleisch mit TERIYAKI Soße. Tempura Steingarnele,Fischfilet und Gemüse auf Japanischer Art frittert. Klein 9,00 Groß 14,50 Hotate to Ebi no Hoiruyaki Jakobsmuschel und Garnele in Alu Folie gedünstet mit Soja - Geschmack. 12,50 Yakiniku Rindfleischscheiben mit Ingwersoße 10,50

4 Nudelgericht Alle Nudelgerichte werden mit Fleisch und Gemüse serviert. SHOYU Rahmen Nudelsuppe mit Soja- Geschmack. MISO Rahmen Nudelsuppe mit MISO-Geschmack UDON Dicke Weizennudelsuppe in Soja- Bouillon. YAKISOBA Gebratene Nudeln. 11,00 11,00 10,00 Salat Grüner Salat Gemischter Salat. Kaiso Salat Grüner Salat mit Meeresalgen. Kamo Salat Salat mit Entenbrust an TERIYAKI Soße Ebi Salat Salat mit gebratene Shrimps und Meeresalgen. Gyokai Salat Salat mit gebratene Steigarnele und verschiedene Fischfilets. Kaissen Salat Salat mit rohen Meeresfrüchte. Klein 3,00 Groß 6,20 Klein 5,10 Groß 7,70 9,00 9,00 10,50 13,50

5 Hauptgericht Dessert Gyuniku no Tsutsumiyaki In Rotwein gekochtes Rindfleisch in Reismantel gebacken, mit hauseigener Soße. Sake no Teriyaki Entenbrust rosa gebraten mit TERIYAKI Soße. Lamm no Yakiniku Lammfilet gebraten mit japanischer Gewürzsoße. Mix Furai Garnele und verschiedene Fischfilets auf japanischer Art paniert mit TONKATSU Soße. Gyokai Moriawase Gebratene Meeresfrüchte mit hauseigener Fischsoße. 15,20 16,50 17,90 18,20 20,- OGURA Eis Eis aus süßen roten Bohnen. MACHA Eis Eis aus grünem Tee. GOMA Eis Eis aus schwarzem Sesam. Dessert Moriawase Dessertvariation. DAIFUKU Reiskuchen gefüllt mit süßer roter Bohnenmouse. DORAYAKI/IMAGAWAYAKI Pfannkuchen gefüllt mit süßer roter Bohnenmouse. Fragen Sie uns auch nach unseren petit desserts! 4Kugeln à 6,40 3,20 3,20 ** Alle Gerichte werden wahlweise mit Reis, Salat, eingelegtem Gemüse oder jap. Kartoffelsalat als Beilage serviert

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