Klima und Wein, der Weinbau im Solaren Zeitalter

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1 Vortrag am auf den Margreider Weingesprächen Dr. Manfred Stock Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung Klima und Wein, der Weinbau im Solaren Zeitalter Welchen Einfluss hat der Klimawandel auf Rebenkultur und Weinproduktion? Wie verschieben sich die Weinbaugebiete und welche Probleme sind zu erwarten? Welche Anpassungs- und Vorsorgestrategien sind zu empfehlen? Margreid

2 Klimazonen nach Koeppen Klimazonen Veränderungen Ar Am Aw As BS BW Cr Cs Cw Do Dc Eo Ec FT FI Margreid

3 Fragebogenaktion - Winzer in D, F & I Haben Sie Have bereits you noticed Klimaveränderungen climate changes Question 4 in % wahrgenommen? Antworten in % France Italy Germany Total Yes No Na Haben Sie Question bereits5 Auswirkungen Impact on Quantity in % auf Erträge beobachtet? Antworten in % Yes No Na France Italy Germany Total Gab es mehr impact Probleme on diseases mit in Krankheiten? % Antworten in % Yes No Na France Italy Germany Total Gab es Auswirkungen Impact on Quality auf in die % Qualität? Antworten in % Yes No Na France Italy Germany Total Margreid Manfred.Stock@pik-potsdam.de 3

4 Veränderungen phänologischer Daten im Klimawandel phänologische Daten: 1. Austrieb 2. Blütebeginn 3. Reifebeginn 4. Erntebeginn Margreid

5 Gefühlte Temperatur in Europa am 8. August 2003 Margreid

6 Veränderungen der Extremwertstatistik Margreid

7 Entwicklung des Huglin-Index in fünf Weinbauregionen in Europa zwischen SEP H = G NL * Σ {(T max -10)/2 +(T mean -10)/2)} 01.APR Margreid Manfred.Stock@pik-potsdam.de 7

8 Klimawandel und Auswirkungen Gewinner, Verlierer und Vorsorger Betriebsstruktur S 0 Betriebsstruktur S 0 AUSWIRKUNGEN KLIMAÄNDERUNG Klima K 0 K 1 K 2 Margreid Manfred.Stock@pik-potsdam.de 8

9 Klimawandel und Auswirkungen Gewinner, Verlierer und Vorsorger AUSWIRKUNGEN Betriebsstruktur S 0 Betriebsstruktur S 0 S + (angepasst) KLIMAÄNDERUNG Klima K 0 K 1 K 2 Margreid Manfred.Stock@pik-potsdam.de 9

10 Klimaparameter und Qualitätsbewertung Rheingau-Riesling Qualitätsbewertung: Q = Σ x i * P i R 2 = 0,83 P i Klimaparameter x i R 2 S BR durchschnittliche tägliche Strahlung, Blüte bis Reifebeginn + 1,06 0,54 N AB Anzahl der heißen Tage zwischen Austrieb und Blüte + 0,09 0,11 T RE T BR P RE durchschnittliche mittlere Tagestemperatur, Reife- bis Erntebeginn + 0,36 0,07 durchschnittliche mittlere Tagestemperatur, Blüte bis Reifebeginn - -0,83 0,06 durchschnittlicher Niederschlag zwischen Reife- und Erntebeginn - -0,51 0,03 N RE Anzahl extrem heißer Tage zwischen Reife- und Erntebeginn - -0,23 0,02 Margreid Manfred.Stock@pik-potsdam.de 10

11 Einflüsse des Klimawandels auf den Weinbau: Mögliche Chancen, Risiken und Unsicherheiten Chancen Weitere Regionen & Flächen ja Steigende Erträge ja Mehr Auswahl verschiedener Sorten in einer Region ± Frühere Vegetationsperioden, beschleunigtes Wachstum ja Mehr Strahlung mehr Reife ± Mehr Qualität in einigen Jahren ja Risiken Zusätzlicher Wettbewerb ± Sinkende Gewinne ± Veränderung im Character traditioneller Sorten? beschleunigtes Wachstum auch bei Schädlingen ja mehr Sonnenbrand auch ja Verluste in anderen ± Weitere Unsicherheiten: > höhere Klimavariabilität gefährdet Profite?? > mehr Schäden durch Extremwetterereignisse?? Margreid

12 Vortrag am auf den Margreider Weingesprächen Dr. Manfred Stock Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung Klima und Wein, der Weinbau im Solaren Zeitalter Welchen Einfluss hat der Klimawandel auf Rebenkultur und Weinproduktion? Wie verschieben sich die Weinbaugebiete und welche Probleme sind zu erwarten? Welche Anpassungs- und Vorsorgestrategien sind zu empfehlen? Margreid

13 Vom Klimaoptimum im Mittelalter (um 1200) zur Kleinen Eiszeit ( ) AD: Maximum des Weinanbaus in Deutschland (ca ha, dreimal soviel wie heute) bis Bad Doberan an der Ostsee. Buchillustration (Zürich, ~1300AD) Pol de Limbourg, um 1416 Stundenblätter des Duc de Berry, September KLIMAGESCHICHTE MITTELEUROPAS 1000 Jahre Wetter, Klima, Katastrophen Rüdiger Glaser Primus, 2001 Margreid

14 Klimaveränderungen in Vergangenheit und Zukunft Margreid

15 Globaler Klimawandel Emissionsszenarien Modellunsicherheiten Temperaturanstieg [ C] IPCC-Report Klimaszenarium Jahr Margreid Manfred.Stock@pik-potsdam.de 15

16 Klimaveränderung Auswirkungen Globales Szenario Niederschlag T ~250 km GCM Klimamodell global? lokal Regionalisierung Niederschlag 2050 > < ~18 km Klimadaten Hydrologie Landnutzung Böden/ Geologie Infrastruktur Margreid Manfred.Stock@pik-potsdam.de 16

17 Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinbau in Europa jähr. lfd. Mittelwert : CRU Daten, : IPCC A1 & PCM Modell Margreid

18 Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinbau in Europa CBS News April 06,2000 Britain: Great New Wine Region? SAXMUNDHAM, England Margreid

19 PRODUCTION ZONES AND TEMPERATURES B. Seguin, 2004 (Nigond, 1972) Margreid

20 FRANCE: EFFET DU RECHAUFFEMENT?? 25 Températures maximales C Avril-Juillet Avignon Montpellier Bordeaux Avignon Montpellier 22 Angers t-72/86 t-87/ Dijon Colmar Bordeaux Colmar Dijon Angers Températures minimales C B. Seguin, 2004 Margreid Manfred.Stock@pik-potsdam.de 20

21 EFFET DU RECHAUFFEMENT?? + 2 C B. Seguin, 2004 Margreid Manfred.Stock@pik-potsdam.de 21

22 Klimawandel - Regionalstudien in Deutschland FDW-Projekt Klima 2050 Geisenheim (FAG) Siebeldingen (Geilweilerhof) Weinsberg (LVWO) BMBF-Projekt GLOWA-Elbe LfU-BW Projekt KLARA Margreid Manfred.Stock@pik-potsdam.de 22

23 Weinbau in Baden-Württemberg Temperatursummen Margreid

24 Weinbau in Baden-Württemberg Verhältnis Rot-/Weißwein Temperatursummen Margreid

25 FDW-Projekt Klima 2050: Temperaturen Geisenheim, Rheingau (FAG) Siebeldingen, Pfalz (Geilweilerhof) Weinsberg, Württemberg (LVWO) Margreid

26 FDW-Projekt Klima 2050: Niederschläge Geisenheim, Rheingau (FAG) Siebeldingen, Pfalz (Geilweilerhof) Weinsberg, Württemberg (LVWO) Margreid

27 Rheingau Margreid

28 Klimawandel - Weinbau im Nordosten nördlichste für den Qualitätsweinanbau zugelassene Reblage der Welt Margreid Manfred.Stock@pik-potsdam.de 28

29 Messung der Photosyntheseleistung im Weinberg auf dem Wachtelberg in Werder a.d.havel, Margreid

30 Weinbau in Nordostdeutschland: Simulation Hamburg Hamburg Berlin Berlin HUGLIN INDEX Cabernet sauvignon Merlot Chenin blanc (Sancerre) Cabernet franc Pinot noir Chardonnay Riesling Sylvaner Sauvignon blanc Gamay noir (Beaujolais nouveau) Pinot blanc Mueller-Thurgau Margreid

31 Weinbauregion Brandenburg HUGLIN INDEX Chardonnay Cabernet sauvignon Merlot Chenin blanc (Sancerre) Cabernet franc Pinot noir Riesling Sylvaner Sauvignon blanc Gamay noir (Beaujolais nouveau) Pinot blanc Mueller-Thurgau Margreid

32 Weinbauregion Brandenburg HUGLIN INDEX Chardonnay Cabernet sauvignon Merlot Chenin blanc (Sancerre) Cabernet franc Pinot noir Riesling Sylvaner Sauvignon blanc Gamay noir (Beaujolais nouveau) Pinot blanc Mueller-Thurgau Margreid

33 Weinbauregion Brandenburg HUGLIN INDEX Chardonnay Cabernet sauvignon Merlot Chenin blanc (Sancerre) Cabernet franc Pinot noir Riesling Sylvaner Sauvignon blanc Gamay noir (Beaujolais nouveau) Pinot blanc Mueller-Thurgau Margreid

34 Phänologie des Traubenwicklers (Lobesia botrana) in Sardinien T number of years (%) number of days PIK Klimaszenarien: Phänologie von Schädling und Pflanze Lit.: Cossu QA, Battaglini A & Bindi M: Informatore Agrario, Milano, 2004 YEAR scenario Zukunftsszenarium adult generations jetzt grape moth phenology vs. grapevine phenology I 1/4 8/4 15/4 22/4 29/4 6/5 13/5 20/5 27/5 3/6 10/6 17/6 24/6 1/7 8/7 15/7 22/7 29/7 5/8 12/8 19/8 26/8 2/9 9/9 16/9 23/9 30/9 7/10 14/10 21/10 28/10 Zeit (Wochen) maturation II III IV Margreid Manfred.Stock@pik-potsdam.de 34

35 Vortrag am auf den Margreider Weingesprächen Dr. Manfred Stock Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung Klima und Wein, der Weinbau im Solaren Zeitalter Welchen Einfluss hat der Klimawandel auf Rebenkultur und Weinproduktion? Wie verschieben sich die Weinbaugebiete und welche Probleme sind zu erwarten? Welche Anpassungs- und Vorsorgestrategien sind zu empfehlen? Margreid

36 Globaler Wandel Klimawandel Treibhausgase Sensitivität Belastungen Anpassungspotenz. potenzielle Auswirkungen Verwundbarkeit Wahrnehmung Margreid

37 Klimaveränderungen: Ein- und Auswirkungen auf verwundbare oder angepasste Systeme Klimaveränderung Auswirkung verwundbar angepasst kritischer Schwellwert kritischer Grenzwert Einwirkung Margreid

38 Chancen Mehr Sortenmöglichkeiten Frühere Vegetationsphasen schnelleres Wachstum Mehr Strahlung, beschleunigte Reife Höhere Qualität einiger Jahrgänge Weitere Regionen & Flächen Risiken Veränderungen im Sortencharakter beschleunigtes Wachstum auch bei Schaderregern auch mehr Sonnenbrand Einbußen bei anderen Jahrgängen, höhere Variabilität Zusätzlicher Wettbewerb Anpassungsmaßnahmen Lagenspezifische Analyse des klimatischen Entwicklungspotenzials, Etablierung von Cuvées Resistente Sorten (ggf. mit Hilfe gentechnischer Methoden) Wechsel der bevorzugten Lagen, angepasste Erziehung, Folien Versicherungssysteme, Derivate, Etablierung von Cuvées Offensives Marketing, Förderung des Weintourismus Steigende Erträge Sinkende Renditen Nachhaltiges Qualitätsmanagement Margreid

39 Fragebogenaktion - Winzer in D, F & I Haben Sie Have bereits you noticed Klimaveränderungen climate changes Question 4 in % wahrgenommen? Antworten in % New variety in case of climate change? In % Braucht man wegen des Klimawandels neue Rebsorten? Antworten in % Yes No Na France Italy Germany Total 50 Yes 40 Gab es mehr impact Probleme on diseases mit in Krankheiten? % No 30 Na 20 Antworten in % France Italy Germany Total 40 Yes No 30 Na France Italy Germany Total Haben Sie Question bereits5 Auswirkungen Impact on Quantity in % auf Erträge beobachtet? Antworten in % Planen Planning Sie selbst new varieties neue anyway? Rebsorten? in % Antworten in % Yes No Na France Italy Germany Total Yes Gab es Auswirkungen Impact on Quality auf in die % Qualität? Antworten in % France Italy Germany Total Yes No Na France Italy Germany Total No Na Margreid Manfred.Stock@pik-potsdam.de 39

40 Mark Twain, 1897 Alle reden vom Wetter, Aber keiner tut etwas dagegen. Mit Dank an: Franz-W. Badeck, Antonella Battaglini, Friedrich-W. Gerstengarbe, Thomas Kartschall, Peter Werner und Martin Wodinski, sowie an den Forschungsring des Deutschen Weinbaus Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Margreid