empf. VK 1,49 je Kg 9,93 VPE 20 MwSt. 7% Zutaten:

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1 BONBONS Pfefferminzbonbons aus Cuba Hauptbestandteil der Pfefferminzbonbons ist cubanischer Rohrzucker. Die Bonbons mit natürlichem Pfefferminzaroma werden auf Cuba produziert. Die Pfefferminzbonbons sind leckere kleine Energielieferanten und erfrischen den Atem! Sie sind bereits seit vielen Jahren fester Bestandteil des EL PUENTE - Sortiments. Bonbons Rohrzucker, Glukosesirup, Verdickungsmittel Gummi arabicum und Traganth, Gelatine, natürliches Pfefferminzaroma, mf, nf cu1--10 Pfefferminzbonbons 10 g 1,49 9,93 20 Pfefferminzdrops aus Rumänien Erfrischende und wohltuende kleine Bonbons für Hals und Rachen. Kleine Pfefferminzdrops im praktischen Rollenformat für unterwegs! Zucker, Glukose, Maisstärke, Menthol, Fenchelöl, mf, nf, v ro1--10 Pfefferminzdrops Rollen 10 g 2,30 1,33 Kau fair Kaubonbons Hergestellt mit Rohrzucker der Kooperativen OTSA aus Paraguay und Craft Aid aus Mauritius. Entdecken Sie die fruchtigen Geschmacksrichtungen Erdbeere, Ananas, Orange und Zitrone. 3 Rohrohrzucker, Glukose, Pflanzenfett, Eiweißpulver, Säuerungsmittel Zitronensäure, Emulgator Glyceryl Monoesterate, natürliche Aromen (Zitrone, Orange, Ananas und Erdbeere) Fair-Handelsanteil: 1% hf, mf, nf py Kau fair Kaubonbons einzeln verpackt pl3--1 Zuckermandeln 2,79 27,90 Zuckermandeln aus Palästina Zum Knabbern: Ungeschälte Mandeln im knackigen weißen Zuckermantel. Mandeln, Zucker, Stärke, mf, nf, v

2 FRUCHTGUMM Der EL PUENTE Globi zeigt Euch seine Welt... Bunte -Tüten von EL PUENTE Gleich 11 verschiedene Sorten leckerstes gibt es im EL PUENTE-Sortiment. Hergestellt mit dem Zucker der Kooperative Manduvira aus Paraguay sowie einigen anderen Fair-Handels-Zutaten wie zum Beispiel unserem Chili und unserer Costa Rica Cola ergänzen sie das EL PUENTE-Snack-Regal ganz hervorragend! Alle sorten enthalten Bio-Gelatine oder Apfel-Pektin und sind bio-zertifiziert. Die Colaflaschen und die rot-schwarz -Sterne sind wegen ihres Costa Rica Cola-Anteils nicht als bio ausgelobt. n den Jelly-Früchten (py3--211) und Bärenfamily (py3--213) wird Apfelpektin als rein pflanzliches Gelatine- Ersatzmittel verwendet. Sie können daher besonders für Vegetarier und Veganer angeboten werden! Fair-Handelsanteil: 1% gf,, mf, nf Jelly fruit & Bärenfamily: gf,, mf, nf, v Joghurt-Früchte:, nf s py3--2 Chili-Drachen py Bärenfamily ohne Gelatine py3--2 Joghurt-Früchte 1,29,90 py Power-Guarana Saurer py Jelly Fruit Geleefrüchte mit Pektin py Bärenstarke py Exotic Fruit py Costa Rica Cola py Globi py3--20 rot-schwarz py Bärenkids 2 g 0,39 1,0 20 4

3 KEKSE Die fünf leckeren Bio-Kekssorten auf der Basis von Dinkel und Quinoa bieten hnen ein herrliches Geschmackserlebnis! Genießen Sie die köstlichen Kreationen zusammengestellt aus Quinoa und Paranüssen aus Bolivien, Rohrzucker aus Paraguay, Kaffee aus Kolumbien, Sesam aus Nicaragua und köstlicher Zartbitterschokolade aus der Dominikanischen Republik. Kekse bo mit Kaffee 10 g bo mit Paranüssen 10 g bo mit Paranüssen & Kakao 10 g bo mit Sesam 10 g bo mit Schokolade & Orange 10 g 2,9 17,27 2,9 17,27 2,9 17,27 2,9 17,27 2,9 17,27 Dinkelmehl* (30%), Rohrohrzucker*, Quinoa* (24%), ungehärtetes Palmfett*, Kaffee-Extrakt* (1%), Meersalz, Backtriebmittel Ammoniumcarbonate, Koriander*, Zimt* Fair-Handelsanteil: % *aus kontrolliert biologischem Anbau, mf, nf, v Dinkelmehl* (39%), Rohrohrzucker*, Paranüsse* (19%), ungehärtetes Palmfett*, Quinoa* (%), Kakao*, Backtriebmittel Ammoniumcarbonate, Meersalz, Vanille*, Zimt*, Koriander* Fair-Handelsanteil: 1% *aus kontrolliert biologischem Anbau, mf, v Dinkelmehl* (28%), Rohrohrzucker*, ungehärtetes Palmfett*, Quinoa* (1%), Paranüsse* (%), Kakao* (4%), Meersalz, Backtriebmittel Ammoniumcarbonate, Koriander*, Zimt*, Orangenöl, Vanille* Fair-Handelsanteil: 1% *aus kontrolliert biologischem Anbau, mf, v Dinkelmehl* (32%), Rohrohrzucker*, Quinoa* (22%), ungehärtetes Palmfett*, Sesam* (%), Kakao* (4%), Zimt*, Koriander*, Vanille*, Meersalz, Backtriebmittel Ammoniumcarbonate Fair-Handelsanteil: 3% *aus kontrolliert biologischem Anbau, mf, nf, v Dinkelmehl* (28%), Rohrohrzucker*, ungehärtetes Palmfett*, Quinoa* (1), Zartbitterschokolade* (13%, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, Emulgator Sonnenblumenlecithin*), Orangenöl*, Meersalz, Backtriebmittel Ammoniumcarbonate, Zimt*, Koriander*, Kurkuma*, Vanille* Fair-Handelsanteil: 1% *aus kontrolliert biologischem Anbau, mf, nf, v

4 BSCOTT Diese kleinen Spezialitäten nach original italienischem Rezept vollenden den Genuss jedes Kaffeekränzchens oder Teestündchens! Der Rohrzucker stammt von der Kooperative Cañera del Sur aus Paraguay, der Honig von Natucentro aus Brasilien und der Kakao von Conacado aus der Dominikanischen Republik. py Mieletti Biscotti Kekse mit Honig nach original italienischem Rezept 300 g 2,49 8,30 Weizenmehl, Pflanzenmargarine, Rohrzucker, Honig 3,4%, Backtriebmittel Ammoniumcarbonat, Natriumcarbonat, Salz, natürliche Aromen. Kann Spuren von anderem Getreiden, Soja, Milch, Eiern und Fruchtschalen enthalten. Fair-Handelsanteil: 2% bezogen auf den Wert der Zutaten hf, nf py Cabossini Biscotti Vollwertkekse mit Kakaobohnen und Schokolade nach original italienischem Rezept 300 g 2,9 8,3 Vollkornweizenmehl 33%, Haferflocken 23%, Pflanzenmargarine, Rohrzucker, Kakaobohnen 4,%, Zartbitterschokolade 4,% ( Zucker, Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Aromen; Kakao mindestens 4%), Glukosesirup, Backtriebmittel Ammoniumcarbonat und Natriumcarbonat, Salz, natürliche Aromen. Kann Spuren von anderem Getreide, Soja, Milch, Eiern und Fruchtschalen enthalten. Fair-Handelsanteil: % bezogen auf den Wert der Zutaten hf, nf Kekse

5 Schokolade Confiserie Pralinen und n Entdecken Sie mit unseren Pralinen und n köstliche Kombinationen aus cremiger Ganache umhüllt von edler Schokolade! Stellen Sie sich in die Tradition der Olmeken, die sich bereits vor mehr als 3000 Jahren vom einzigartigen Geschmack des Kakaos und der Schokolade verzaubern ließen! Beschränkte sich der Kakaoanbau damals noch auf Mittelamerika, wird der Kakaobaum heute in zahlreichen Ländern der Tropen angebaut. Hier liegen für die bis zu 1 Meter hohe, immergrüne Schattenpflanze optimale Wachstumsbedingungen vor. Ein Baum trägt pro Jahr einige Dutzend Kakaoschoten, die bis zu 20 cm lang werden können. Wenn diese reif sind, färben sie sich gelb oder rotbraun. Die Bohnen sind in einem weißen, süßen und glitschigen Fruchtmus, der Pulpa, eingebettet. Damit die Kakaobohnen ihr typisches Aroma entwickeln, werden sie fermentiert und geröstet. Das bedeutet, dass Bohnen samt Pulpa für mehrere Tage dem Angriff von Mikroorganismen ausgesetzt werden. Anschließend werden die Bohnen entweder in der Sonne oder maschinell getrocknet. Die getrockneten und gereinigten Bohnen werden geöffnet. Die Kakaobohnenkerne werden zermahlen, so entsteht die Kakaomasse. Presst man diese aus, erhält man zwei weitere Produkte: Kakaobutter und den Presskuchen, aus dem später das Kakaopulver hergestellt wird. Der Kakao, aus dem unsere hochwertigen Schokoladenprodukte aus Papua Neuguinea hergestellt werden, stammt aus dem Osten der nsel New Britain. Ein kleiner Familienbetrieb namens Pacific Spices arbeitet dort mit mehr als 400 Bauern zusammen. Sie übernehmen nicht nur die Weiterverarbeitung und Vermarktung des Kakaos, sondern bieten den Kleinbauern auch in einem organisierten Rahmen technische Unterstützung und Beratung bezüglich der Pflege und Ernte der Kakaobäume. n Bad Honnef wird dieser Kakao schließlich in der Schokoladen- und Pralinés-Manufaktur Coppeneur zu hochwertiger Confiserie veredelt. pg Pralinen Zuordnung von oben nach unten - Linke Spalte im Tray Espresso, ngwer-sesam, Butterkaramel-Salz - Rechte Spalte Kakao, Amaretto, Bourbon-Vanille Dose mit Pralinen 9,9 1 7 Ob mit oder ohne Alkohol, ob als Sahne- oder Fruchtganache, die feinen Füllungen unser Pralinen und n stellen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis dar. Daher werden Sie auch als Trüffel-Pralinen bezeichnet und genießen bei Kennern eine besondere Wertschätzung. Verwöhnen Sie hren Gaumen, werden auch Sie ein Kenner! pg Mango-Lassi Weiße Schokolade gefüllt mit Ganache 7 g 39,87 Die milde Süße der weißen Schokolade wird hervorragend durch die exotische Frische der Ganache aus Mango-Lassi ergänzt. pg Lavendel & Waldfrucht Zartbitterschokolade gefüllt mit Ganache 7 g 39,87 Die fruchtige Note der Ganache trifft auf zartes Lavendelaroma umhüllt von Zartbitterschokolade.

6 Schokolade pg2--4 Walnuss & Weinbrand Vollmilchschokolade gefüllt mit Ganache 7 g pg ngwer & Sesam Zartbitterschokolade gefüllt mit Ganache 7 g pg Chili & Whisky Zartbittelschokolade gefüllt mit Ganache 7 g 39,87 Ein leichtes Weinbrandaroma und der herbe Geschmack der Walnuss sind die besonders hervorgehobenen Komponenten der in Zartbitterschokolade getauchten mild-würzigen Ganache. 39,87 Die verführerische Mischung aus feinen Zutaten wie Sesam, Zitronengras und ngwer, getaucht in Marzipan, rundet das volle Aroma der Zartbitterschokolade perfekt ab. 39,87 Eine dezent-scharfe Komposition aus edler Whisky-Ganache und feuriger Zartbitterschokolade. SCHOKOLERTE KARAMELSERTE SCHOKOPERLEN PAPUA-GUNEA SCHOKO- PERLEN PAPUA-GUNEA KARAMELSERTE KAKAO- BOHNEN PAPUA-GUNEA SCHOKOLERTE KAKAO- NBS Geröstete Perlbohnen in Zartbitterschokolade ganz, geröstet in Zartbitterschokolade Perlbohnen sind rund gewachsene Kaffeebohnen und wegen ihrer relativen Seltenheit eine Spezialität! Die Bio- Bohnen stammen von der Kooperative HOAC, die in den Hochlagen der Eastern Highlands ansässig ist, und von über 200 kleinen Kaffeebauern gegründet wurde. Die hohen Niederschlagsmengen und der vulkanische Boden der Region sorgen für besonders ertragreiche Ernten und eine exzellente Kaffeequalität. Schonend geröstet und in Schokolade gehüllt sind unsere Schokoperlen ein echter Genuss! pg4--0 Schokoperlen Geröstete Perlbohnen in Zartbitterschokolade g 23,92, mf pg Karamelisierte Kakaobohnen 29,90 Ganze geröstet und karamelisierte Kakaobohnen. Der liebliche Karamel intensiviert das natürliche Aroma dieses Edelkakaos. pg2--3 Schokolierte Kakao-Nibs Kakaobohnensplitter in Zartbitterschokolade 29,90 Geröstete Kakaobohnen- Splitter mit Zartbitterschokolade überzogen und Kakaopulver veredelt. 8

7 Schokolade Das Geheimnis eines jeden Chocolatiers ist das Conchierverfahren. n einer Prozedur, die sich 72 Stunden hinzieht, werden der Schokolade im Conchierverfahren von EL PUENTEs Trinkschokoladen weitere Zutaten wie zum Beispiel Zucker und Gewürze hinzugefügt. Die Masse wird unter wechselnden Temperaturen zwischen C und 90 C verrührt. Die Conchierung dient dem zart schmelzenden Charakter der Schokolade und der Entwicklung feiner Aromen. Die cremige Masse wird anschließend in Formen gegossen und mit Stielen versehen. Erst nachdem die Trinkschokolade eine vierzigminütige Kühlspirale durchlaufen hat, kann sie verpackt werden. pg2--1 Trinkschokolade am Stiel 72% Kakao mit Chili und rosa Pfeffer 3 g pg2--0 Trinkschokolade am Stiel 72% Kakao 3 g pg2--0 Trinkschokolade am Stiel 2% Kakao mit Vanille 3 g 2,20 2,8 2,20 2,8 2,20 2,8 Rezept Lumumba 1 Tasse heiße Milch 1 Trinkschokolade am Stiel 4 cl weißer Rum Sahne Je nach Geschmack 10 ml 200 ml Milch erhitzen und die Trinkschokolade darin auflösen. Den Rum dazu geben und nach Belieben mit Sahne dekorieren. 9 Je nach Geschmack 10 ml ml heiße Milch in eine Tasse geben. Die Schokolade am Stiel in die heiße Milch tunken. 1-2 Minuten umrühren bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Rum hinzufügen. Mit Sahne dekorieren.

8 cu1--0 Varadero Negro Rumkugeln in Zartbitterschokolade mit Original 7-jährigem Varadero Rum cu1--1 Cubita Negro Kaffeelikörkugeln in Zartbitterschokolade mit Original Cubita Kaffeelikör py3--21 Pfefferminztaler py Schoko-Geleebären ohne Gelatine sa--0 Schoko-Rosinen in Zartbitter-, Vollmilchund weißer Schokolade g Schokolade 2,49 24,90, mf, v 2,49 24,90, mf, v 1,99 19,90 gf,, mf, nf, v 1,99 19,90 gf,, mf, nf, v 2,79 22,32 Bioprodukte ohne Gentechnik Bei Bio-Produkten ist der bewusste Einsatz der Gentechnik gesetzlich verboten. Die EU-Ökoverordnung und die Richtlinien der Öko-Verbände erlauben keinen Einsatz gentechnisch veränderter Pflanzen oder Mikroorganismen. Dieses Verbot gilt auch für Zusatzstoffe, Enzyme oder Futtermittelzutaten, die mit Hilfe von gv-mikroorganismen hergestellt werden. bo1--0 Crunchy Nuts Schokolierte Paranüsse mit Zartbitter-, Vollmilchund weißer Schokolade, Crunch g 2,79 22,32 gf, bo1--1 Chili Nuts Schokolierte Paranüsse mit Zartbitterschokolade g 2,79 22,32 gf,, mf bo Kakao-Pulver 20 g bo Chocolé Lösliches Trinkschokoladenpulver 20 g Dose 2,9 11,80 bo Chocolé Lösliches Trinkschokoladenpulver 00 g o. Abb. Chocolé Rohrrohzucker, Kakaopulver, Bourbon-Vanille Kann Spuren von Milch enthalten. gf,, nf 2,7 11,00 gf,, mf, nf, v 9,90 9,90

9 ORGNAL SCHWEZER SCHOKOLADE Schokolade Mascao Bio-Schokolade Nicht mehr wegzudenken aus dem süßen Sortiment von EL PUENTE ist die Mascao Bio-Schokolade, deren Hauptbestandteile zum Teil halbveredelt von Partnerprojekten aus Bolivien (Kakaobohnen), der Dominikanischen Republik (Kakaobutter), aus Peru (Kakaomasse) und aus Paraguay bzw. den Philippinen (Zucker) kommen. EL PUENTE bezieht die Schokolade von der Schweizer Fair- Handels-Organisation claro. Alle Sorten werden fast zwei Tage conchiert. Ohne Emulgatoren Für die Herstellung dieser leckeren Schokoladen wird vollständig auf den Einsatz von Emulgatoren verzichtet. Fair-Handelsanteil: zwischen 8% und 99% bo0--0 Noir Orange dunkle Schokolade mit kandierten Orangen 80 g bo0--2 Zartbitter Kakaobohne Zartbitterschokolade mit Kakaobohnensplittern 80 g bo0--3 Mandelkrokant weiße Schokolade mit Mandelkrokant 80 g 1,79 22, ,99 24, ,99 24,88 14 gf, bo0--1 Cappuccino bo Praline bo0--1 Rum MwSt 2,49 24,90 8 2,49 24,90 8 2,39 23,90 8 bo0--0 Vollmilchschokolade bo0--1 Haselnussschokolade bo0--2 Noir Edelbitter-Schokolade bo Kokos Kokosschokolade 11 1,89 18, ,49 24,90 1,79 17, ,89 18,90 13 gf, 14

10 SCHOKOREGEL bo0--10 Mango-Kokos Schokoriegel 33 g Rgl. 0,99 30,00 bo0--11 Getreide-Crisp Schokoriegel 33 g Rgl. 0,99 30,00 Mango-Kokos-Schokoriegel Milchschokoladenriegel mit Milchfüllung, Kokosraspel, Mangostücken und Getreide-Crisp. Rohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kokosnussraspeln, pflanzliche Öle, Mango getrocknet, Getreide-Crisp (Reis, Mais, Weizen, Roggen, Gerste), Kakaomasse, Magermilchpulver, Vanilleextrakt Fair-Handelsanteil: 0% Kann Spuren von Nüssen, Mandeln und Milchprodukten enthalten. Sojafrei und GVO-frei. Getreide-Crisp-Schokoriegel Milchschokoladenriegel mit Haselnussfüllung und Getreide-Kakao-Crisp. Rohrzucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Haselnüsse, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Getreide- Kakao-Crisp (Vollreismehl, Rohrohrzucker, Mais, Kakaopulver, Kochsalz), pflanzliche Öle Fair-Handelsanteil: 9,% Schokoriegel Kann Spuren von Cashewnüssen und Mandeln enthalten. Glutenfrei, sojafrei und GVO-frei. gf, Leckere Bio-Schokoriegel, hergestellt von unserem Schweizer Partner, der Fair-Handels-Organisation claro! Der Kakao stammt aus Bolivien und der Dominikanischen Republik, der Rohrzucker aus Paraguay. NUSSREGEL Für den vollen unverwechselbaren Geschmack werden nur ausgesuchte Zutaten verwendet! Den Sesam beziehen wir von der Kooperative Manduvira aus Paraguay. Unser langjähriger Partner Profil Mitra Abadi aus ndonesien liefert Erdnüsse und Cashews. id--408 Erdnussriegel 30 g Rgl. id--4 Cashewriegel 30 g Rgl. py3--0 Sesamriegel mit Honig, 2 Stück 30 g Rgl. 0,9 23,00 0,99 33,00 0,9 19,7 gf,, mf, v Fair-Handelsanteil: 79% gf,, mf, v Fair-Handelsanteil: 7 gf,, mf Fair-Handelsanteil: 70%