Mein Grüner Daumen: Ernte und Sortenkunde der Tafeltraube Mit Werner Ollig, Gartenakademie Rheinland Pfalz

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1 Montag, Themenvorschau KW 36/ Moderation: Jens Hübschen Mo. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Ernte und Sortenkunde der Tafeltraube Mit Werner Ollig, Gartenakademie Rheinland Pfalz Leckere, saftige Trauben muss man nicht im Supermarkt kaufen. Zumindest gilt das für diejenigen die in einer milden Gegend wohnen. Denn die können es mit dem Anbau im eigenen Garten versuchen. Hier in Baden-Baden funktioniert es beispielsweise ganz gut, das sieht man an der eigenen Tafeltraube, die an der Kaffee-oder-Tee-Hütte rankt! Mo. 16:16 Uhr Die Kochoriginale: Saarländische Küche - echt raffiniert Mit Martina Meuth und Bernd Moritz Neuner-Duttenhofer Die Küche im Saarland, dem kleinsten unserer Bundesländer, war immer eine einfache, deftige Küche. Es mussten die Bergleute davon satt werden, die Arbeiter der Schwerindustrie, die hier das Leben prägte, und die Bauern. Die Zutaten, die zur Verfügung standen, waren nie sehr vielfältig. Die Hauptrolle spielte das, was man selbst auf dem eigenen Land erzeugen konnte: Kartoffeln, Hülsenfrüchte, wie zum Beispiel Bohnen, und natürlich Kraut, Rüben und Zwiebeln. Trotzdem hat gutes Essen im Saarland einen großen Stellenwert. Hauptsach gut gess! ist das Motto. Mo. 16:45 Uhr Mo. 16:52 Uhr Besser leben: Kunsthandwerk Holz-Schmuck aus Weinreben Mit Ulrich Hinder, Kunsthandwerker aus Wüstenrot-Maienfels Ketten und Ohrringe aus Holz sind vielen bekannt, aber Schmuck aus dem Holz von Weinreben, das ist eher unbekannt. Ulrich Hinder aus dem schwäbischen Wüstenrot verarbeitet dieses außergewöhnliche Holz sehr gern, weil es eine sehr vielfältige Maserung hat. Mo Uhr Mo. 17:07 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt.

2 Mo. 17:14 Uhr Mo. 17:19 Uhr Gute Reise: Orte der Ruhe das Fehlatal Heute gehen wir in eine sicher vielen unbekannte Heimatregion bei uns im Südwesten, nämlich ins Fehlatal. Es ist ein kleines, aber feines Naturrefugium auf der Schwäbischen Alb, südlich von Reutlingen. Das Tal ist wie geschaffen für Wanderer, die ihre Ruhe haben wollen. Und ein Ausflug dorthin ist nicht nur unglaublich erholsam, sondern könnte auch dazu führen, dass man auf einen Lebenskünstler trifft. Tagesthema: Neues von der IFA Mit Andreas Reinhardt, Computerfachmann Computerfachmann Andreas Reinhardt zeigt heute live Neues von der IFA, insbesondere Hausgerätetechnik, Consumer-Elektronik und Trendiges. Mo. 17:28 Uhr Mo. 17:33 Uhr Filmbeitrag Staunen im Südwesten: Furry-Fan Heute schon vom Löwen geknuddelt worden? Das könnte Ihnen in Zukunft passieren, denn ein neuer Trend schwappt gerade aus Japan nach Baden-Württemberg. Als zottelige Riesenlöwen, knuffige Bären oder Fabelwesen verkleidet ziehen sie durch die Städte, die Fans der sogenannten Furry-Bewegung. Regelmäßig spazieren sie durch die Stadt in ihren Ganzkörperkostümen. Aber wer steckt in den Kostümen? Kaffee oder Tee ist dem Rätsel nach gegangen. Abenteuer Haushalt Besser einkaufen: Heimisches Obst im Spätsommer Mit Ernährungswissenschaftlerin Petra Kipp Die ersten Äpfel sind reif, die Zwetschgen kommen und wir gehen auf den Herbst zu. Ernährungswissenschaftlerin Petra Kipp ist losgezogen, um zu schauen, was noch oder schon auf den Bäumen und Sträuchern hängt und was man daraus machen kann. Mo. 17:45 Uhr Mo. 17:49 Uhr Die 2. Chance beim! Daheim im Südwesten: Gespräch: Sturmjäger Mit Sebastian Stöttinger, Wetterbeobachter Sebastian Stöttinger, 22 jahre alt, lebt im rheinhessischen Gabsheim. Der junge Mann schießt als "Sturmjäger" nicht nur spektakuläre Fotos von Unwetter, als ausgebildeter Wetterbeobachter liefert er von seinen Jagden dem Deutschen Wetterdienst auch wichtige Informationen. Dienstag, Di. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Zimmerpflanzen auf Zack: Sophora und der Zickzackstrauch Heute geht es um Zimmerpflanzen, die auf zack sind. Allen voran ist da der Zickzack- Strauch zu nennen und dazu passend der Australische Schnurbaum. Und in der Tat: der Zickzack Strauch macht wirklich viel Zickzack. Silke Wilhelm, Floristmeisterin aus Karlsruhe erklärt diese Zimmerpflanzen.

3 Di. 16:15 Uhr Kochoriginale: Lecker aufs Land - Eine kulinarische Reise In den Südschwarzwald zu Helga Wisser Für den Sommerklassiker Lecker aufs Land eine kulinarische Reise begeben sich wieder sechs neue Landfrauen gemeinsam auf Tour. Sie entdecken den Südwesten durch die Panoramafenster eines nostalgischen Oldtimerbusses, genießen die Landschaft und lassen es sich bei den Besuchen auf den Höfen der anderen gut gehen. Am Ende des Tages erwartet sie ein köstliches Dinner mit regionalen Spezialitäten und bewährten Familienrezepten. Für die jeweilige Gastgeberin ist der Dinnertag mit einem ordentlichen Schuss Aufregung versehen geht es doch am Ende um die Frage: Wer kochte das beste Landmenü? Denn das Menü, das ihnen serviert wird, bewerten die Damen Abend für Abend selbst. Di. 16:44 Uhr Di. 16:53 Uhr Besser leben: Singen Mit Peter Uhl, Chorleiter aus Waldbreitbach Im Musikunterricht gab es auf das Singen Noten. Die, die die Töne trafen, hatten Spaß dran, weil sie sich über die gute Note freuten, und die anderen, wollten vor Scham am liebsten gar nicht den Mund aufmachen. Peter Uhl aus Waldbreitbach leitet mehrere Chöre und erläutert was sich geändert hat. Di. 17:00 Uhr Di. 17:06 Uhr Di. 17:12 Uhr Di. 17:18 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Gute Reise: South West Coast Path (England) Heute geht es in den Südwesten Englands, dort wo direkt an der Atlantikküste ein langer, wunderschöner Wanderweg entspannende und wünderschöne Urlaubstage verspricht. Und der unglaublich beeindruckende Ausblicke auf Küste und Meer bietet. Tagesthema: Rente Mit Wilhelm Schild, DRV Rheinland-Pfalz Experte Wilhelm Schild von der Deutschen Rentenversicherung Rheinland Pfalz beantwortet ihre Fragen rund um die Rente. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Di. 17:30 Uhr Abenteuer Haushalt Besser kochen: Rosmarinrösti mit Portweinzwetschgen Mit Mira Maurer, Köchin aus Gottenheim Kartoffeln und Zwetschgen werden in Baden-Würtemberg gern zusammen serviert. Klassich als Kartoffelsuppe mit Zwetschgenkuchen. Mira Maurer zeigt, wie man die beiden Spätsommerboten auch anders zubereiten kann - als Rösti mit würzigem Zwetschgenkompott

4 Di. 17:43 Uhr Di. 17:50 Uhr Die 2. Chance beim! Daheim im Südwesten damals und heute: Gespräch: Braunsbach, was hat sich getan? Mit Bürgermeister Frank Harsch Knapp über drei Monate ist es her, dass ein Unwetter Braunsbach in ein Trümmerfeld verwandelt hat. Geröll, Schutt und Schlamm überall, wohin man sah. Mittlerweile gibt es aber wieder einen Lichtblick. Frank Harsch ist Braunsbachs Bürgermeister und hat wohl am besten mitbekommen, was für ein Ausmaß das Unwetter annahm, aber vor allem auch, wie sich Braunsbach jetzt wieder aufrappelt. Mittwoch, Mi. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Mit essbaren Wildpflanzen durch den Herbst Mit Dr. Markus Strauß, Biologe Jetzt im Spätsommer locken Beeren von Weißdorn, Eberesche, und Gewöhnlicher Schneeball und einige mehr. Spaziergänger entdecken die wilden Hecken und Sträucher am Waldrand, an Böschungen oder im Park. Mi. 16:20 Uhr Filmbeitrag: Hundeversteher, Teil 2 Mi. 16:30 Uhr Abenteuer Haushalt Kochen am Mittwoch Spontan-Kochen Mit Timo Böckle, Koch aus Böblingen Timo Böckle aus Böblingen zeigt auch im September seine kreative Seite. Beim Spontankochen erfährt er erst während der Sendung, welche Zutaten er verwenden darf. Wird daraus auch diesmal wieder eine überraschende Köstlichkeit? Mi. 16:45 Uhr Besser Leben: Was tun bei Ärger mit Paketen Mit Christian Gollner, Verbraucherzentrale Rheinland Pfalz Heute geht es um das Thema Pakete: Christian Gollner vom Verbraucherschutz Rheinland Pfalz stellt die modernen Aspekte des Versands und deren eventuelle Probleme vor. Mi. 16:51 Uhr Mi. 17:00 Uhr Mi. 17:07 Uhr Mi. 17:14 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Gute Reise: Ziegenwanderung in Mickhausen, Bayern Mickhausen ist eine kleine Gemeinde rund 30 Kilometer südwestlich von Augsburg. Das Leben hier ist beschaulich, man hat viel Ruhe. Außer Dagmar Schorer, die hat Ziegen mit denen sie auf Ziegenwanderung geht.

5 Mi. 17:18 Uhr Tagesthema: Medizin: Augenkorrektur mittels Laser Mit Prof. Dr. Albert J. Augustin, Direktor der Augenklinik Prof. Albert Augustin, Direktor der Augenklinik im Städtischen Klinikum Karlsruhe beantwortet alle Fragen zum Thema Augenkorrektur. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Mi. 17:28 Uhr Mi. 17:32 Uhr Staunen im Südwesten: Einrad-Downhill Mit dem Fahrrad durchs Unterholz den Berg im Wald runter, diese sportliche Aktivität nennt man Downhill fahren. Das gibt es auch auf einem Rad. Wie Einrad-Downhill am Braunen Berg bei Aalen geht, zeigen uns jetzt die beiden Teenie-Mädchen Merle und Lisa. Abenteuer Haushalt: Haushalts-Tipp: Trinkflaschen Mit Bärbel Neher, Netzwerk Haushalt in Karlsruhe Trinkflaschen für Schule, Sport und Büro. Welche Materialen setzen sich durch, sind spülmaschinen geignet und bieten einen hohen Trinkgenuss? In Kaffee oder Tee erfahren Sie es. Mi. 17:43 Uhr Mi. 17:50 Uhr Die 2. Chance beim! Daheim im Südwesten - damals und heute: Gespräch Mit Walburga Schillinger, Bäuerin aus Schiltach Seit fünf Generationen leben die Schillingers in der Nähe von Schiltach, 560 Meter über dem Tal. Und genauso lang gibt es ihren Bauerngarten, der sie ernährt. Walburga Schillinger heiratete in die Bauernfamilie ein - sie lernte Modedesign in München, Bäuerin wollte sie nie werden. Warum es sie doch auf den Hof verschlug und warum der Bauerngarten ihr Lebensexil ist, verrät sie bei Kaffee oder Tee. Donnerstag, Do. 16:07 Uhr Mein Grüner Daumen: Holunder Mit Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin Die Holunderbeeren sind jetzt reif oder werden, je nach Region in den nächsten Tagen reif. Aus den Beeren kann man Saft gewinnen, doch roh sind sie giftig. Heike Boomgaarden zeigt wie es geht. Do. 16:17 Uhr Wochenend-Wetter Mit Markus Bundt, Wetter-Reporter Markus Bundt spricht über das derzeitige Wetter und das kommende Wochenend- Wetter Do. 16:24 Uhr Schalte: Tiervermittlung mit Ute Andok vom Tierheim Böblingen Do. 16:32 Uhr Filmbeitrag: Rheinreise 2016

6 Acht Tage lang waren Martin Seidler und Heike Greis unterwegs auf der großen Kaffee-oder-Tee Zuschauerreise Es ging entlang des Rheins von Düsseldorf bis nach Basel. Do. 16:45 Uhr Do. 16:50 Uhr Besser Leben: Die Hüfte - muskuläre Dysbalancen erkennen und selbst behandeln Mit Kai Becker, Physiotherapeut Ein starker Rücken kennt keinen Schmerz, das ist wohl einer der bekanntesten Werbesprüche für ein Rückenschulungsprogramm. Dabei resultieren nicht nur Rückenschmerzen oft aus Ungleichgewichten in der Hüfte und deren Muskulatur. Wie man diese erkennen und selbst behandeln kann, zeigt Physiotherapeut Kai Becker. Do. 17:00 Uhr Do. 17:07 Uhr Do. 17:15 Uhr Do. 17:19 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Gute Reise: Wandern im Pfälzer Wald Der Pfälzerwald ist noch immer dünn besiedelt und weist viele kaum berührte Flächen auf. Er besitzt ein reiches landschaftliches, geschichtliches und kulturelles Erbe, das sich in einer Vielzahl von Sehenswürdigkeiten widerspiegelt und ein herrliches Gebiet zum Wandern ist. Tagesthema: Gartensprechstunde Mit Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin Für die meisten Beerensträucher ist der optimale Pflanzzeitpunkt der späte Herbst. Allerdings lässt sich Containerware das ganze Jahr über setzen, dann gibt es aber in der Regel keine oder nur eine sehr mager ausfallende Ernte. Ein humoser tiefgründiger Boden ist für die meisten Beerenobststräucher optimal. Vor der eigentlichen Pflanzung lohnt es sich Kompost in den Gartenboden einzuarbeiten oder auch direkt ins Pflanzloch zu geben. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Do. 17:26 Uhr Do. 17:37 Uhr Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Schädlingsdrohne Drohnen, diese kleinen Fluggeräte, die mittlerweile in jedem Baumarkt zu haben sind, fliegen mittlerweile nicht nur um Filmaufnahmen zu machen oder um irgend etwas auszuspähen. Sie sollen nun auch Schädlingen den Garaus machen. Im Auftrag der Landwirte. Abenteuer Haushalt: Genießen: Pfitzauf mit Quitte und Vanille Mit Christina Speißer, Patissière aus Ebersbach an der Fils Pfitzauf ist das schwäbische Soufflé, es ist ein Küchenklassiker aus dem Ländle. Der Teig ist ähnlich dem Flädlesteig. Das luftige Eiergebäck wird in speziellen Pfitzauf- Formen gebacken und gelingt leicht. Dazu gibt s Kompott, einfach nur Puderzucker, Vanillesauce oder sogar Herzhaftes. Dann sollte man einfach den Zucker weglassen. Man sollte den Pfitz am selben Tag essen, dann fällt er nicht zusammen, ist locker und ofenfrisch.

7 Do. 17:44 Uhr Do. 17:49 Uhr Die 2. Chance beim! Daheim im Südwesten damals und heute: Gespräch: Wieland Backes, Gründer und ehemaliger Moderator der Talkshow Nachtcafé 1987 hat Wieland Backes die Sendung "Nachtcafe" ins Leben gerufen und mit dieser beliebten Talkrunde bis Ende 2014 viele Zuschauer vor die Bildschirme gelockt. Heute kann Wieland Backes, der eigentlich Lehrer werden wollte und es nie für möglich gehalten hatte, einmal beim Fernsehen zu landen, auf eine erfolgreiche Fernsehkarriere zurückblicken. Bald wird der Ruheständler 70 Jahre alt. Freitag, Fr. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Kranz in hellem Grün und Weiß Mit Helga Ell-Baumgratz, Floristmeisterin aus Achern Helga Ell-Baumgratz steckt heute einen Kranz mit hellgrünen Hortensien und weißen Dahlien! Fr. 16:14 Uhr Kochoriginale: 2 Mann für alle Gänge: Hühnerbrust mit Preiselbeerschmarrn Mit Sternekoch Harald Rüssel und Manuel Andrack Wie löse ich eine Hähnchenbrust fach- und sachgerecht aus? Am besten unter Anleitung eines Fachmannes, und den hat Manuel Andrack in St. Wendel auf dem Wendelinushof getroffen. Metzgermeister und Leiter der Abteilung Lebensmittel Uwe Fischer zeigt dem Greenhorn wie so was geht. Fr. 16:43 Uhr Fr. 16:48 Uhr Besser leben: Urlaubsfotos - Aufhängungsmöglichkeiten mit Holz Mit Karolin Happel, Designerin aus Kehl Urlaubsfotos mit Treibholz in Szene setzen, mit dieser Dekorationsidee können Sie sich Ihre Erinnerungen an diese schöne Zeit noch lange bewahren. Fr. 17:00 Uhr Fr. 17:05 Uhr Fr. 17:15 Uhr Fr. 17:18 Uhr Fr. 17:26 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Abenteuer Haushalt: Sonntagskuchen: Zwetschgenkuchen Mit Dorothea Steffen, Konditormeisterin Gute Reise Filmbeitrag: Ausflug: Markus geht auf Segeltour Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Para-Olympics

8 Seit wenigen Tagen messen sich die besten Behindertensportler der Welt bei den Paralympics in Rio. Heute greifen die Sitzvolleyballer ins Geschehen ein haben sie immerhin Bronze gewonnen. Marius Zimmerman hat die Nationalmannschaft um Kapitän Heiko Wiesenthal besucht und Sitzvolleyball ausprobiert und festgestellt, dass gutes Sitzfleisch besonders wichtig ist. Fr. 17:30 Uhr Fr. 17:42 Uhr Die 2. Chance beim! Promi-Klatsch Mit Kristina Hortenbach, Kaffee oder Tee Promireporterin Kristina Hortenbach berichtet von den Neuigkeiten aus der Welt der Reichen, der Schönen und den königlichen Familien. Fr. 17:46 Uhr Musik aus dem Südwesten Mit Laith Al-Deen Al-Deen wurde als Sohn eines Irakers und einer Deutschen in Karlsruhe geboren. Er wuchs in den USA und in Mannheim auf, wo er bis heute lebt. Mit seinem ersten Album Ich will nur wissen sowie den Singles Bilder von dir und Kleine Helden machte er im Jahr 2000 erstmals auf sich aufmerksam. Seine Debütsingle Bilder von dir (Deutsche Version des Songs Everlasting Pictures von B-Zet mit Darlesia aus dem Jahr 1995) stammt aus der Feder des Offenbacher Produzententeams Schallbau, das die englische Urversion aus dem Jahre 1995 unter dem Projekt B-Zet mit Darlesia veröffentlichte. SWR-Fernsehen Baden-Baden Abtl. Serviceprogramm, per Mail: