Ich bin dann mal grillen! Der LANDMANN Grill-Ratgeber

Transkript

1 Ich bin dann mal grillen! Der LANDMANN Grill-Ratgeber

2 Inhaltsverzeichnis Fit für den Sommer... 4 Welches Grillgerät passt zu mir?... 6 Fire! Wie zünde ich den Grill an?... 8 Direkt oder indirekt? Welche Garmethode ist die beste?...10 Auf das Timing kommt es an!...12 Welches Grillbesteck benötige ich?...14 Das perfekte Steak!...16 Räuchern und Smoken...18 Frisches aus dem Meer...20 Wie mache ich meinen Grill winterfest? Ich bin dann mal grillen!

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4 Fit für den Sommer Frühling ist Angrillzeit. Und damit beim ersten Grillen im neuen Jahr nichts daneben geht, gilt es einige Punkte zu beachten. Sicherheits- und Funktionscheck: Zu Anfang sollen alle gasführenden Teile des Gasgrills geprüft werden. Zeigen sich Rost oder Risse sollte ein Materialaustausch vorgenommen werden. Von einer Reparatur wird abgeraten. Kontaktiert hierzu den Anbieter Eures Grillgeräts und fragt nach dem entsprechenden Ersatzteil. Die notwendigen Daten zu Eurem Gasgrill findet Ihr auf einem Typenschild. Sowohl für Holzkohle- und Gasgrillgeräte gilt: Vor der ersten Verwendung sollte der Grill nochmals auf seine Standfestigkeit geprüft werden, um Gefahrensituationen weitestgehend auszuschließen. Grundreinigung vor dem ersten Angrillen: Nach dem Sicherheits- und Funktionscheck geht es nun zur Reinigung. Generell ist es zu empfehlen, den Grill bereits im Herbst gründlich vor der Einlagerung zu reinigen. Doch oftmals wird dies einfach vergessen oder eine Unterbringung im Außenbereich macht eine erneute Reinigung erforderlich. Grillroste aus verchromten Stahl, Edelstahl oder le können einfach mit einem Grillreiniger und einer Grillbürste mit Messing oder weichen Edelstahlborsten gereinigt werden. Gussroste sollten dagegen nur mit der Pyrolyse-Selbstreinigung des Grills gereinigt werden Ein starkes Erhitzen des Grills sorgt dafür, dass noch anhaftende Rückstände am Grillrost oder im Innenraum verbrennen. Anschließend können die Rückstände mit einer Dreikantbürste aus Metall einfach entfernt werden. Reinigungsmittel würden die Patina, d. h. die Schutzschicht des Gussrostes zerstören. Der Innenraum des Grills sollte mit Wasser und einem mildem Reinigungsmittel gereinigt werden. Selbstverständlich gibt es auch hierzu wieder einen Geheimtipp: Einfach gebrauchten Kaffeesatz in einen erwärmten Grill streuen. Dann kräftig über die betroffenen Stellen wischen. Flecken und angebrannte Grillreste werden dabei vom Kaffeepulver abgeschmirgelt. Rost am Rost: Bei einer Lagerung im Freien kann es vorkommen, dass sich durch Wind und Wetter Rostflecken am Grillrost bilden. Um den Rost zu entfernen sollte der Grillrost luftdicht und fest in Aluminiumfolie eingewickelt werden. Dann muss der Grillrost ca. 10 Minuten über der Glut hängen. Nachdem er abgekühlt ist, kann die Folie entfernt werden. Die angerosteten Stellen sollten jetzt verschwunden sein. Und jetzt viel Spaß beim (An-) Grillen 4 Ich bin dann mal grillen!

5 Nützliches Zubehör Grillbürste pure Aus Edelstahl Mit Edelstahlborsten Mit Edelstahl-Schableiste Komfortabel durch eine ergonomisch optimierte Formgebung Gummierter Griff für eine sichere Handhabung Grillbürste Mit Messingborsten Ergonomisch geformtes Griffstück Langer Griff für eine bequeme und einfache Handhabung Grillreiniger Für Grills, Öfen und Kaminscheiben Lösungsmittelfrei Biologisch abbaubar 0,5 l pro Fasche Ich bin dann mal grillen! 5