IHR SPEZIALIST FÜR TIEFKÜHLBACKWAREN 2017 / 2018

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1 IHR SPEZIALIST FÜR TIEFKÜHLBACKWAREN 2017 / 2018

2 Inhaltsverzeichnis ÜBER UNS Vorwort Neuheiten Werke / Produktionsstätten Auszeichnungen Logistik Unser Team Panobake App BRÖTCHEN Frühstücksbrötchen Spezialbrötchen Minibrötchen Süße Brötchen BAGUETTE Baguette-Brötchen Baguette BROTE Brotvariationen BURGER BUNS Burger Buns MEDITERRANES Ciabatta-Brot Fladenbrote Böreks Simits Ethno-Food Pidinos CROISSANTS Süße Croissants Croissants Mini-Croissants HERZHAFTES Snacks Ethno-Food FEINGEBÄCK Siedegebäck Plundergebäck Kleingebäck Blätterteig Kuchen AMERICAN BAKERY Donuts Mini-Donuts Muffins Cookies LAUGENGEBÄCK Laugenspezialitäten NON-FOOD Belegware Veredelungszubehör Non-Food Convenience-Stufen Service Notizen Allgemeine Geschäftsbedingungen Register 2

3 Vorwort Liebe Kunden und Interessenten! Wir feiern 31-jähriges Bestehen unserer Muttergesellschaft Bereket GmbH & Co. KG und zu unserem eigenen 5-jährigen Bestehen der PanoBake GmbH möchten wir uns bei all unseren Kunden und Interessenten ganz herzlich bedanken. Mit unserer Firma PanoBake haben wir ein weiteres, erfolgreiches Unternehmen aufgebaut. Dies zeigt sich vor allem an unseren neuen Produktionssta tten und den Kapazitäten, die wir bereits erweitern konnten. Das war, trotz intensiver Arbeit und viel Mühen, auch nur mit Ihnen zusammen möglich. Vielen Dank an dieser Stelle für Ihr Vertrauen! Auch für die vor uns liegenden Geschäftsjahre 2017 und 2018 haben wir uns wieder einiges vorgenommen. So werden wir den Produktionsbetrieb unseres neuen Werks in Gelsenkirchen vollständig in unsere Unternehmensgruppe einbinden und auch unser Tiefkühllager in Herne wird im Sommer nächsten Jahres um Palettenstellplätze erweitert. Einmal mehr haben wir einen zusätzlichen Standort erschlossen und bauen ein vollkommen neues Konditorei Konzept für Sie auf qm. Wir bleiben interessant und trendig mit unserem neuen Sortiment Bezahlbare Patisserie! Es ist unser Wunsch Ihre Erwartungen zu erfüllen. Haben Sie Interesse an trendig, modernen Backwaren und ausgefallenen Sortimenten? Dann sind Sie bei uns richtig! Für Sie bleiben wir flexibel und investieren in die Technik der Zukunft. Unser wachsendes Eigensortiment entspricht unseren eigenen qualitativen Anspru chen und wird ständig kontrolliert. Alle Mitarbeiter sind bestens ausgebildet und verstehen ihr Handwerk, was sich selbstverständlich in hochwertigen Produkten widerspiegelt. Hohe Flexibilität in Produktion und Service sollen Ihren Erfolg garantieren und so möchten wir es auch die nächsten 30 Jahre halten! Ich möchte Ihnen hiermit unser vielfa ltiges und qualitativ hochwertiges Sortiment unterbreiten, das in diesem Katalog zusammengefasst wurde. Im Namen unseres Unternehmens und meiner Mitarbeiter sage ich heute persönlich Danke und freue mich auf eine gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Ihnen! Vielen Dank für Ihr Vertrauen! Herzlichst, Ihr Serdar Böge Geschäftsführung 3

4 4...bezahlbare Patisserie

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6 Burger buns einzigartig Handwerklich Vorgeschnitten I N N O V A T I V S T E I N O F E N LEIDENSCHAFT L i E B E 6

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8 // EINZIGARTIGES KONZEPT // INDIVIDUELL BELEGBAR // EINZELN VERPACKT // BACKFERTIG 8

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10 10 Ihr Experte

11 in Ethno-Food 11

12 - Backen mit Mit diesem Leitsatz lässt sich die Unternehmensphilosophie der PanoBake GmbH zutreffend beschreiben. Die Wurzeln der PanoBake GmbH liegen im Jahr 1986, seither stellen motivierte und hervorragend ausgebildete Mitarbeiter/-innen unsere qualitativ hochwertigen Backwaren nach altbewährten Rezepturen her. Brötchenanlage in Gelsenkirchen Die PanoBake GmbH ist die Tiefkühlbackwaren Vetriebs GmbH der Unternehmensgruppe BEREKET, deren Erfahrungen im Bereich Handel und Vertrieb von Backwaren bis in das Jahr 1982 zurückgehen. Im Jahr 1986 hoben die Firmengründer das Unternehmen in Dortmund aus der Taufe. Mit Leidenschaft, Tatkraft, Ideenreichtum und höchstem Qualitätsanspruch an Arbeit, Produkte und Service haben sie sich mit ihren Familien und Mitarbeitern zu einem der Marktführer in NRW und darüber hinaus entwickelt. Vom kleinen Familienbetrieb zum leistungsfähigen Großbäcker, vom Spezialisten für Fladenbrot zum Anbieter eines umfassenden Angebotes von Brot und Backwaren bester Qualität das ist die Erfolgsgeschichte der Unternehmensgruppe BEREKET. 12 Verpackungsanlagen in Gelsenkirchen

13 - Backen mit Meilensteine waren der Umzug von der gepachteten Bäckerei in Dortmund in den eigenen Firmensitz nach Bochum im Jahr 1997, der Erwerb einer handwerklichen Backstube in Duisburg im Jahr 2007 und die neu erbaute Tiefkühlproduktion in Herne im Jahr Ein weiterer Meilenstein ist der Erwerb einer neuen Produktionsstätte auf über qm im Jahre Mit den Jahren hat sich die Muttergesellschaft Bereket GmbH & Co. KG ausschließlich der Produktion von Backwaren in den unterschiedlichsten Convenience-Graden gewidmet und den Tiefkühlvertrieb in die PanoBake GmbH, die Versand- und Vertriebsgesellschaft des Frischebereiches in die Bereket & Overbeck GmbH umgewandelt. Steinofenanlage in Herne Mit der immer weiter steigenden Nachfrage an tiefgekühlten Backwaren wurde im Jahr 2011 mit dem Bau der neuen Tiefkühlproduktionsstätte begonnen und somit fiel der Startschuss für die PanoBake GmbH. Mit den umfangreichen und kontinuierlichen Investitionen in neue Verfahrensweisen, Technologien und Produktionsstätten hat die Unternehmensgruppe einen soliden Grundstein für die Zukunft gelegt. Auskühlstrecke für Brot in Bochum Fladenbrotproduktion in Herne 13

14 Produktionssta tten und Innovationszentren Unternehmensgruppe BEREKET GROSSBÄCKEREI SEIT 1986 DREI PRODUKTIONSSTÄTTEN UND EINE HANDWERKLICHE BACKSTUBE ÜBER 600 PRODUKTE ÜBER 300 MITARBEITER qm GESAMTFLÄCHE 4000 TK-PALETTENSTELLPLÄTZE STANDORT BOCHUM EIGENE KOMMISSIONIERUNG & TK-LOGISTIK INTERNATIONAL FEATURED STANDARD (IFS) FRISCHE- & TK-LOGISTIK MIT ÜBER 85 FAHRZEUGEN STANDORT HERNE STANDORT GELSENKIRCHEN 14

15 Nur kommt in den Teig Alle unsere Produktionsstätten sowie Lieferanten sind nach dem International Featured Standard (IFS) zertifiziert und unterliegen strengen Kontrollen durch unser Qualitätssicherungsmanagement und externen Audits. Ein weiterer wichtiger Bestandteil unserer Produktion ist die technische Ausstattung: In unseren Werken setzen wir nur modernste, innovative Maschinen ein, mit denen wir eine gleichbleibende Qualität erreichen. Leistungsfähige Kühlsysteme gewährleisten, dass der Teig in jeder Phase des Backprozesses die richtige Temperatur hat, und somit die wichtigste Voraussetzung für hohe Qualität und besten Geschmack erfüllt. Die Unternehmensgruppe BEREKET nimmt jährlich an den Bewertungen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) teil, mit sehr gutem Ergebnis. Im Jahr 2010 haben wir vom Land NRW den Landesehrenpreis für Lebensmittel aufgrund besonderer Leistungen und weitere Prämierungen erhalten. 15

16 Nur kommt in den Teig Bei der Qualität unserer Produkte gehen wir keine Kompromisse ein, denn Qualität ist für uns die Grundvoraussetzung für die Zufriedenheit unserer Kunden. Daher achten wir auf alle Einflüsse, die am Ende unsere hervorragende Qualität ausmachen. Nicht nur kompetente Mitarbeiter sind notwendig, um bestes Brot zu backen auch die Rohstoffe müssen erstklassig sein. Deshalb arbeiten wir nur mit ausgewählten Lieferanten zusammen, von denen wir ausschließlich hochwertige Markenprodukte als Zutaten für unsere Backwaren beziehen. Wir verwenden ausschließlich Rohstoffe ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe gemäß unserem Leitspruch Nur Qualität kommt in den Teig! Unser Natursauerteig wird von uns handwerklich angesetzt und hat eine Reifedauer von 24 Stunden im Kessel. 16

17 Teiglingsproduktion in Herne 17

18 Unser Ziel ist die Zufriedenheit unserer Zufriedene Kunden sind das Ziel unserer Bemühungen. Wir liefern unsere Backwaren an unsere Kunden in der Region mit eigener Tiefkühllogistik und über die Grenzen hinaus, auch weltweit, mit externen Logistikdienstleistern. Bei Fragen und Problemen sind wir jederzeit für unsere Kunden erreichbar. Durch Loyalität, Offenheit und Transparenz möchten wir Zufriedenheit und Vertrauen bei unseren Kunden schaffen erst dann ist es unser Produkt, die PanoBake-Backware. Diese Idee hat uns bisher erfolgreich gemacht, und dafür danken wir unseren Mitarbeitern, Lieferanten und Kunden herzlich. Wir wollen diesen Weg weitergehen, um auch zukünftig erfolgreich am Markt zu wachsen. IHRE VORTEILE Anlieferung Mo-Fr (Sa auf Anfrage) Frei-Haus-Lieferung ab 15 Kartons Belieferung deutschlandweit am Folgetag breites Backwarensortiment kunden- und verkaufsorientierter Service Marketing-Service Nach IFS-zertifizierte Betriebe zahlreiche DLG-Pra mierungen und Ehrenpreise 18

19 Logistikzentren 19

20 Unser Team VERKAUF AUSSENDIENST VERKAUF INNENDIENST PANOBAKE SPEZIALISTEN PANOBAKE AUSZUBILDENDE Wolfgang Kühweg Key-Account national & Österreich Mobil: Tel.: Fax: (0) (0) (0) Stephanie Leppich Verkaufsleitung Innendienst Tel.: Fax: (0) (0) Mobil: Tel.: Fax: Dietmar Heinze Anwendungsberater +49 (0) (0) (0) Tel.: Fax: Fiona Getta Auszubildende +49 (0) (0) Mobil: Tel.: Fax: Walter Mertens Verkaufsleitung West +49 (0) (0) (0) Tel.: Fax: Natascha Niesler Verkauf Innendienst +49 (0) (0) Tel.: Fax: Rachid Chergui Marketing +49 (0) (0) Tel.: Fax: Meltem Kaplan Auszubildende +49 (0) (0) Metin Turan Verkaufsleitung West & Benelux Mobil: Tel.: Fax: (0) (0) (0) Tel.: Fax: Markus Rothman Verkauf Innendienst +49 (0) (0) Tel.: Fax: Buket Metin Buchhaltung +49 (0) (0) Tel.: Fax: Enes Muzaffer Auszubildender +49 (0) (0) Mobil: Tel.: Fax: Hakan Karabal Verkauf NRW +49 (0) (0) (0) Tel.: Fax: Melanie Malmann Verkauf Innendienst +49 (0) (0) Tel.: Fax: Helene Kuchtin Verkauf Innendienst +49 (0) (0) Tel.: Fax: Halil Uslucuk Auszubildender +49 (0) (0)

21 Panobake App Laden Sie unsere App! Die Panobake App auf deinem Smartphone! Nun gibt es die Panobake App für Ihr iphone, ipad und Android-Smartphone. Genießen Sie den einfachen Zugriff auf unsere Inhalte. Jetzt die App runterladen! Einfach den Code mit der Kamera des Smartphones scannen, den Link zum jeweiligen App Store folgen und die App runterladen. 21

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23 Wer bekäme nicht beim Anblick oder Geruch von frischen Brötchen Appetit auf ein leckeres Frühstück? Mit unseren verschiedenen Sorten kann jeder sein besonders geliebtes Frühstücksbrötchen finden für Freunde des ganzen Korns zum Beispiel das Kürbiskern-Sandwich oder ein Sandwich mit Sonnenblumenkernen. Klassiker wie Kaiserbrötchen oder Bäckerbrötchen sind bei den Kunden immer beliebt und werden wegen ihres traditionellen Brötchengeschmacks gern gekauft. Allen unseren Kunden, die gern Verschiedenes anbieten möchten, aber noch unsicher sind, zu welcher unserer besonderen Sorten sie greifen sollten, empfehlen wir zum Probieren den Mini MIX vier verschiedene Sorten, je nach Variante hell oder dunkel; so bekommen Sie schnell heraus, welche Brötchensorte bei Ihren Kunden besonders gut ankommt. Unsere beste Qualität schmecken die Verbraucher bei jedem Brötchen, das sie bei Ihnen erwerben. Deshalb werden sie gern wieder bei Ihnen kaufen und auch nach anderen Sorten fragen. Dann können Sie dank unserer großen Vielfalt jeden Wunsch erfüllen. Beste Zutaten sorgen für einen unvergleichlich guten Geschmack, der Ihre Kunden schon am Morgen verwöhnt. Einige der Besonderheiten aus unserem Haus können Sie Ihren Käufern auch für die Party oder die Familienfeier anbieten denn sie sind in besonders kleinen Probierportionen erhältlich oder als auffälliger Hingucker für das Buffet wie die Partysonne. 23

24 Fru hstu cksbrötchen vorgegart vorgegart ATV Min. ATV Min Min. 19 Min Min. 19 Min. 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 2200 Schnittbrötchen 2201 Kaiserbrötchen 75g 160 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. 75g 160 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. vorgegart vorgegart ATV 45 Min. ATV 45 Min Min Min Min Min. 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 2292 Flechti natur 2298 Flechti dunkel 75g 160 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. 75g 160 Stk./Krt. 36 Krt./Pal Min Min Kaiserbrötchen 7531 Kaiserbrötchen bemehlt 70g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 70g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 24

25 Fru hstu cksbrötchen 8-10 Min Min Bäckerbrötchen 7510 Bäckerbrötchen XL 70g 100 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 80g 100 Stk./Krt. 28 Krt./Pal Min Schnittbrötchen 70g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 25

26 Spezialbrötchen vorgegart vorgegart ATV 45 Min. ATV 45 Min Min Min Min Min. 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 2356 Sonnenblumenbrötchen 2357 Kürbiskernbrötchen 90g 140 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. 90g 140 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. vorgegart vorgegart ATV 45 Min. ATV 45 Min Min Min Min Min. 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 2358 Mehrkornbrötchen 2359 Weltmeisterbrötchen 90g 140 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. 90g 140 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. vorgegart vorgegart ATV 45 Min. ATV 45 Min Min Min Min Min. 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 2360 Schusterjungs 90g 140 Stk./Krt. 36 Krt./Pal Baguettebrötchen 120g 120 Stk./Krt. 54 Krt./Pal. 26

27 Spezialbrötchen Min Min Mehrkornbrötchen 2312 Sonnenblumenbrötchen 88g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 88g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal Min Min Schusterjungs 2314 Kürbiskernbrötchen 88g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 88g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal Min. 3-5 Min. 2 Min Weltmeisterbrötchen 7528 Eiweißbrötchen 88g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 88g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 27

28 Spezialbrötchen Weltmeister-Sandwich 2228 Kornquarkstange 125g 60 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 120g 50 Stk./Krt. 28 Krt./Pal mit Servierschnitt 7539 Panini hell 2367 Schusterjungs-Sandwich 110g 70 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 110g 60 Stk./Krt. 24 Krt./Pal Panini Ciabatta 2363 Kraftmeierkarottenbrötchen 110g 60 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 110g 60 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 28

29 Spezialbrötchen 8-10 Min Min Kaiser-Sesam-Brötchen 2216 Kaiser-Mohn-Brötchen 80g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 80g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal Min Min Flechti-Mehrkorn 2305 Weltmeister-Flechti 90g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 90g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal Min. 6-8 Min Flechti dunkel 1052 Panini Rondo 90g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 150g 38 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 29

30 Spezialbrötchen Min Min Potato-Brötchen hell 7515 Potato-Brötchen dunkel 110g 80 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 110g 80 Stk./Krt. 24 Krt./Pal Min Min Potato-Brötchen Mehrkorn 7534 Sennerfladen 110g 80 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 125g 70 Stk./Krt. 28 Krt./Pal Min Min Kornquarkstange 7532 Fitness-Dreieck 120g 54 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 90g 80 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 30

31 Spezialbrötchen 8-10 Min Min Wellenreiter hell 7537 Wellenreiter dunkel 110g 60 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 110g 60 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 6-8 Min Min. Mohn-, Sesam-, Mehrkorn-, Naturbrötchen 2225 Brötchen-Mix rund 2227 Partysonne 60g 100 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 400g 22 Stk./Krt. 28 Krt./Pal Min Min Körnerspitz 80g 90 Stk./Krt. 28 Krt./Pal Chia - Mais Brötchen 88g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 31

32 Minibrötchen 6-8 Min. 6-8 Min. Kaiser-, Mohn-, Sesam-, Schnittbrötchen. Roggen-, Mehrkorn-, Sonnenblumen- und Kürbiskernbrötchen 2233 Mini-Mix hell 2267 Mini-Mix Körner 30g 220 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 30g 220 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 6-8 Min. 6-8 Min Mini-Mehrkornbrötchen 30g 220 Stk./Krt. 24 Krt./Pal Mini-Sonnenblumenbrötchen 30g 220 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 6-8 Min Mini-Kürbiskernbrötchen 30g 220 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 32

33 Su ße Brötchen ca. 60 Min. ca. 60 Min. 13% Schokotropfen 23% Rosinen 4971 Schokobrötchen 4972 Rosinenbrötchen 65g 100 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 65g 100 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 33

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35 Baguettes, die ursprünglich aus Frankreich stammenden Gebäckstangen, erfreuen sich auch hierzulande inzwischen großer Beliebtheit. Mit unseren leckeren Angeboten können Sie auch Ihre Kunden davon überzeugen, dass Baguette nicht gleich Baguette ist. Wir bieten Ihnen die Klassiker sowie die ungewöhnlichen Sorten der verschiedenen Baguette-Variationen an. Sicher werden auch Ihre Kunden die neuen Sorten ausprobieren wollen, und mit Freude verschiedene Baguettes bei Ihnen kaufen. Unsere stets gleichbleibende Qualität bei ausgewogenen Zutaten und intensivem Geschmack werden überzeugen. Baguettes schmecken als leckeres Extra zu allerlei Fleischgerichten, dienen als Frühstücksleckerei statt Brötchen oder schmücken ein Buffet. Deshalb sind sie beliebt und werden bei entsprechend vielfältigem Angebot auch gern gekauft. Aufgrund unserer Auswahl werden auch Ihre Kunden davon überzeugt sein, dass für Gäste und Veranstaltungen jeder Art dieses Gebäck hervorragend geeignet ist. Von der klassischen Baguettestange bis zum Baguette-Brötchen bieten wir alles, was das französische Flair verlangt probieren Sie für Ihre Kunden unser Sortiment an französischem Brot für jede Gelegenheit. 35

36 Baguette-Brötchen 8-10 Min Min. 17 cm lang 2243 Baguette-Brötchen 17 cm lang 1750 Steinofenbaguette oval 85g 100 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 90g 90 Stk./Krt. 24 Krt./Pal Min Min Fitness Baguettebrötchen 16 cm lang 20 cm lang 1700 Baguette 100g 50 Stk./Krt. 48 Krt./Pal. 135g 50 Stk./Krt. 32 Krt./Pal. 36

37 Baguette 8-10 Min. 57 cm lang 1702 Baguette 440g 24 Stk./Krt. 28 Krt./Pal Min. 58 cm lang 1701 Baguette 290g 32 Stk./Krt. 32 Krt./Pal C Min. 2 Min. 53 cm lang 1742 Grand Baguette de Paris 550g 16 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 37

38 Baguette C Min. 2 Min. 46 cm lang 1741 Baguette de Paris 340g 25 Stk./Krt. 24 Krt./Pal Min. 57 cm lang 1746 Fitness-Baguette 350g 30 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 38

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41 Brot gilt hierzulande neben Kartoffeln als beliebte Speisenbeilage. Dafür spricht die große Vielfalt, die auch wir für Ihre Kunden bereithalten. Brote können klassisch belegt werden, je nach Sorte von herzhaft bis süß. Sie können aber auch als Beilage zu Fleischund Fischgerichten, Suppen und vielem mehr gereicht werden. Während unsere Weizenmisch- und Krustenbrote Klassiker im besten Sinne sind, haben wir viele interessante Abwandlungen im Programm, die Sie Ihren Kunden vorstellen können. So zum Beispiel Kartoffelund Malzmehrkornbrot, Eiweißbrot oder Vollkornbrot sowie das Finnenbrot. Um Ihren Kunden einen Teil unserer Vielfalt präsentieren zu können, ist ein Brotsortiment zu empfehlen, welches vier verschiedene Sorten in der kleinen Ausführung enthält. Je nach Größe und Sorte sind die Brote in verschiedenen Größen und Formen erhältlich: oval und rund, in Kastenform und in kleiner sowie großer Ausführung. Die gleichbleibend hohe Qualität unserer Backwaren wird auch Ihre Kunden überzeugen und Ihnen viele Nachfragen zu unseren leckeren Alternativen bescheren. Denn wer möchte schon täglich das gleiche Brot essen! Besonders für gesundheitsbewusste Esser bieten wir deshalb unsere Körnerbrote an sowie eine Vielfalt, bei der das Weizenmehl nicht an erster Stelle steht. Eine Besonderheit außerdem: Sie können bei uns geschnittene Brote erwerben! Besonders kleine Haushalte werden hier gern zugreifen. 41

42 Brotvariationen 120 Min Min. 0,3 l 1000 Eiweißbrot 400g 12 Stk./Krt. 64 Krt./Pal. 120 Min Min. 0,3 l 1001 Weizenmischbrot 1000g 10 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 120 Min Min. 0,3 l 1004 Weltmeisterbrot 750g 12 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 42

43 Brotvariationen 120 Min Min. 0,3 l 1005 Malzmehrkornbrot 750g 12 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 120 Min Min. 0,3 l 1040 Landbrot bemehlt 1000g 10 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 120 Min Min. 0,3 l 1002 Krustenbrot oval 750g 12 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 43

44 Brotvariationen 120 Min Min. 0,3 l 1006 Jägerkruste 750g 12 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 120 Min Min. 0,3 l 1014 Kürbiskernbrot 750g 11 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 120 Min Min. 0,3 l 1013 Bauernweißbrot 750g 16 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 44

45 Brotvariationen 120 Min Min. 0,3 l 1010 Roggenbrot 750g 9 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 60 Min Min. 0,3 l 1007 Vollkornbrot 1000g 8 Stk./Krt. 64 Krt./Pal. 45

46 Brotvariationen C 6-8 Min Finnenbrot 750g 16 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 120 Min Min. 0,3 l 3x Roggenbrot 750g 3x Finnenbrot 750g 3x Kürbiskernbrot 500g 3x Bauernbrot 500g 1039 Brotsortiment 4-Fach 500g / 750g 12 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. Alle Brote sind auch geschnitten zu erhalten. Bitte beru cksichtigen Sie: Bestellung ab einer Palette sortenrein mit 14 Tagen Bestellvorlauf 46

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49 Burger Buns Burger sind auch hierzulande eine beliebte Mahlzeit geworden. Deshalb haben wir uns darauf eingestellt, und bieten Ihnen Vier verschiedenen Variationen an. Diese überzeugen mit hoher Qualität und verschiedenen Möglichkeiten des Belags. Unsere Burger Buns sind qualtitativ unschlagbar! Die lange Standzeit der vorgeschnittenen 5-inch Brötchen und die lange Verzehrfrische Dank unseres Steinofen werden Sie auf jeden Fall überzeugen. Unsere Burger Buns sind aktuell die einzigen auf Stein gebackenen Burger Buns. Ihre Kunden werden den Unterschied schmecken! Ein weiteres Highlight unserer neuen Kollektion sind die Döner Burger. Diese werden tiefgefroren verpackt und können dann aufgebacken werden. Wieder zusammengesetzt bieten Sie so Ihren Kunden einen leckeren Burger der Extraklasse. Unser Service für Sie: wir belegen die Döner Burger individuell, wie Sie dies wünschen. Überzeugen Sie Ihre Kunden mit unserer erlesenen Qualität, die schmeckt und immer wieder mit neuen Produkten aufwartet. Probieren Sie unsere neuen Kreationen, die wir für Sie herstellen! 49

50 Burger Buns Selfmade Buns C C Min Min. 2 Min. vorgeschnitten 120 mm 2 Min. vorgeschnitten 120 mm 1064 Burger Buns Crusty 1066 Burger Buns Brioche 105 g 72 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 105 g 72 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 6-8 Min. 6-8 Min. vorgeschnitten 120 mm vorgeschnitten 120 mm 1067 Burger Buns Sesam 1068 Burger Buns Mehrkorn 105 g 72 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 105 g 72 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 6-8 Min. 6-8 Min Hamburger Brötchen 1071 Hamburger Brötchen XXL 50 g 48 Stk./Krt. 72 Krt./Pal. 80 g 30 Stk./Krt. 72 Krt./Pal. 50

51 Hot Dog Brötchen Burger Buns C Min Min. Vorgeschnitten 150 mm einzeln Verpackt Hot Dog Brötchen 1073 Döner Burger 50 g 32 Stk./Krt. 72 Stk./Pal. 165g 28 Stk./Krt. 42 Stk./Pal. 51

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53 Bieten Sie Ihren Kunden an Ihrer Theke ein Stück Urlaub an mit unseren mediterranen Backwaren, die jeden an Sonne und freie Tage erinnern. Die Mini-Ciabatta in Natur oder mit Tomate oder Olive der Geschmack nach rauschenden Pflanzen im Wind pur auf den Tisch gebracht. Aber auch andere Leckereien, die vor allem Kenner erfreuen werden, wie ein Simit mit geröstetem Sesam oder ein gezwirbelter Simit, Fladenbrote und Teigtaschen sowie eine große Auswahl an Börek als Stange oder Schnecke, die Sie sogar fertig gefüllt erhalten, bieten wir an. Ob mit Hackfleisch oder Käse, gefüllte Pidino Sie werden begeistert sein und Ihre Kunden werden diese ganz besonderen und auserlesenen Spezialitäten zu schätzen wissen, die sie schließlich nicht überall erhalten. Außergewöhnlich gute Zutaten ergeben gemeinsam mit der Backkunst unserer Meister Backwaren mit hoher Qualität, die man sieht und schmeckt. Deshalb werden Ihre Kunden gern immer wieder kommen und die mediterranen Köstlichkeiten kaufen, die es möglich machen, den Urlaub auf den heimischen Esstisch zu holen. Besonders zu Festlichkeiten, zu denen man Ungewöhnliches kredenzen möchte, sind die mediterranen Spezialitäten aus unserem Haus äußerst beliebt. Lassen Sie Ihre Kunden probieren, und präsentieren Sie ihnen unsere außergewöhnlichen Spezialitäten der Produktreihe Mediterranes. 53

54 Ciabatta-Brot C C Min Min. 53 cm lang 1742 Big Parisienne 46 cm lang 1741 Parisienne 550g 16 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 340g 25 Stk./Krt. 24 Krt./Pal C Min Toskana-Brötchen 80g 80 Stk./Krt. 24 Krt./Pal C C Min Panini Ciabatta 110g 60 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 5 Min Mini Fladenbrot 125g 42 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 54

55 Fladenbrot 60 Min. 60 Min. 6 Stk. im Beutel verpackt 1057 Arabisches Fladenbrot 60g 25x6 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 6 Stk. im Beutel verpackt 1063 Arabisches Fladenbrot dunkel 60g 25x6 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 6-8 Min. 6-8 Min Panini Rondo / Mini-Fladenbrot 2275 Fladiny Natur 150g 38 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 120g 60 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 6-8 Min. 6-8 Min Fladenbrot 2294 Fladenbrot 500g 10 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 250g 24 Stk./Krt. 24 Krt./Pal. 55

56 Börek backfertig backfertig 6-8 Min. 6-8 Min. gefüllt mit Molkenkäse 7449 U - Börek Käse gefüllt mit Rinderhackfleisch 7450 U - Börek Rinderhack 200g 40 Stk./Krt. 72 Stk./Pal. 200g 40 Stk./Krt. 72 Stk./Pal. backfertig backfertig 30 Min. 6-8 Min gefüllt mit Spinat & Molkenkäse 7451 U - Börek Spinat & Käse 200g 40 Stk./Krt. 72 Stk./Pal. 0,4 l gefüllt mit Spinat & Molkenkäse 2537 Börekstange 100g 70 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. backfertig 30 Min ,4 l gefüllt mit Käse 2536 Börekstange 100g 70 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. 56

57 Börek backfertig backfertig 30 Min. 30 Min ,4 l gefüllt mit Rinderhackfleisch 2538 Börekstange 7441 Börekstange 0,4 l gefüllt mit Hähnchenbrust & Gouda 100g 70 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. 100g 70 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. backfertig backfertig 30 Min. 30 Min ,4 l gefüllt mit Molkenkäse & Fetakäse gefüllt mit Kartoffelpüree 2521 Börekschnecke 2523 Börekschnecke 0,4 l 220g 35 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. 220g 35 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. backfertig backfertig 30 Min. 30 Min ,4 l gefüllt mit Rinderhackfleisch 2524 Börekschnecke 220g 35 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. 0,4 l gefüllt mit Spinat & Käse 2520 Börekschnecke 220g 35 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. 57

58 Mediterranes Simit vorgegart vorgegart Min. 6-8 Min Min. 0,5 l mit geröstetem Sesam 2519 Simit 7465 Simit-traditionell 120g 60 Stk./Krt. 64 Krt./Pal. 115g 100 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. vorgegart vorgegart Min. 6-8 Min. 4-5 Min Simit-Sandwichbrötchen 12% Schokostückchen 7462 Simit-Riegel Schoko 120g 120 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. 75g 100 Stk./Krt. 64 Krt./Pal. vorgegart vorgegart 6-8 Min. 6-8 Min. 12% Rosinen 7463 Simit-Riegel natur 7464 Simit-Riegel Rosine 75g 100 Stk./Krt. 64 Stk./Pal. 75g 100 Stk./Krt. 64 Stk./Pal. 58

59 Tu rkische Spezialita ten Mediterranes vorgegart vorgegart 30 Min. 30 Min. 175 C 175 C Min Min. 0,3 l 0,3 l 11,5% Schokostückchen 2549 Acma 7438 Acma Schoko 140g 60 Stk./Krt. 64 Krt./Pal. 140g 60 Stk./Krt. 64 Krt./Pal. backfertig vorgegart Min. 6-8 Min. 4-5 Min Lahmacun 200g 30 Stk./Krt. 56 Krt./Pal Pogaca Kombi 90g 100 Stk./Krt. 32 Stk./Pal. 59

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61 Pidino Mediterranes 6-8 Min. 100% Rindfleisch 2540 Pidino Hackfleisch 200g 36 Stk./Krt. 42 Stk./Pal. 6-8 Min Pidino Käse 200g 36 Stk./Krt. 42 Stk./Pal. 6-8 Min Pidino Käse & Tomate 200g 36 Stk./Krt. 42 Stk./Pal. 61

62 Pidino 100% egan ü 6-8 Min Pidino Vegan 200g 36 Stk./Krt. 42 Krt./Pal. 6-8 Min Pidino Puten-Salami & Käse 200g 36 Stk./Krt. 42 Krt./Pal. 6-8 Min Pidino Chicken Masala 200g 36 Stk./Krt. 42 Krt./Pal. 62

63 Pidino 6-8 Min Pidino Sucuk & Käse 200g 36 Stk./Krt. 42 Krt./Pal. 63

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65 Croissants, die nur schwach süßen, splittrigen Gebäckstücke, die ihren Ursprung in Frankreich haben, erfreuen sich in Deutschland seit Jahren größter Beliebtheit. Sie können diese mittels unseres Angebotes Ihren Kunden in verschiedenen Ausführungen ans Herz legen. So gibt es das klassische Buttercroissant sowie das Maxi Butter-Gipfel (Gipfel = der schweizerische Ausdruck für Croissant), die Gleichen in Mini-Ausführung für den kleinen Appetit sowie verschieden gefüllte Varianten. Ob mit Nuss-Nougat oder Schokocreme die Verführung pur. Der Vorteil der Croissants ist, dass sie wie Brötchen süß und herzhaft belegt werden können, solange Sie die ungefüllte Variante anbieten. Zu einem süßen Gebäck wird das Croissant erst, wenn es mit Schokolade oder Marzipan gefüllt wurde. Ob zum Frühstück, wie in Frankreich üblich, oder auch zwischendurch als Snack die knackigen Kleinen schmecken zu einer Tasse Kaffee ebenso wie zu einem gesunden Saft. Sie können unterwegs verspeist werden und sind daher als Zwischenmahlzeit sehr beliebt. Unsere hohe Qualität wird Ihre Kunden auch bei diesem Produkt überzeugen und Ihnen Nachfragen für die verschiedenen Sorten bescheren. Hervorragender Geschmack und genau die richtige Konsistenz, die bei diesem Gebäck eine entscheidende Rolle spielen, sorgen für anhaltende Beliebtheit. 65

66 Su ße Croissants vorgegart vorgegart ATV 30 Min. ATV 40 Min Min Min. 19 Min. 0,6 l 2 Min. 0,4 l 23% Butter 0,5 l 0,4 l 5635 Premium Buttercroissant 5619 Maxi-Buttergipfel 17% Butter 80g 120 Stk./Krt. 28 Krt./Pal. 80 g 105 Stk./Krt. 32 Krt./Pal. vorgegart vorgegart ATV 40 Min. ATV 30 Min Min Min Min Min. 0,5 l 2 Min. 0,4 l 18% Butter 0,6 l 0,4 l 5611 Maxi-Buttercroissant 5638 XXL Nuss-Nougat Buttercroissant 18% Nougatfüllung 90g 80 Stk./Krt. 40 Krt./Pal. 110g 56 Stk./Krt. 60 Krt./Pal. vorgegart vorgegart ATV 30 Min. ATV 30 Min Min Min Min Min. 0,6 l 0,4 l 18% Kakaocremefüllung 0,6 l 5636 XXL Schokocreme Buttercroissant 5637 XXL Marzipan Buttercroissant 110g 56 Stk./Krt. 60 Krt./Pal. 110g 56 Stk./Krt. 60 Krt./Pal. 0,4 l 18% Marzipanfüllung 66

67 Croissants & Mini-Croissants vorgegart vorgegart ATV 40 Min. ATV 30 Min Min. 19 Min Min Min. 0,5 l 0,4 l 18% Butter 5608 Croissant 0,6 l 5639 Buttercroissant mit Kräuterquark & Pute 65g 68 Stk./Krt. 64 Krt./Pal. 105g 64 Stk./Krt. 60 Krt./Pal. 0,4 l 17% Butter & 14% Kräuterfrischkäsefüllung vorgegart vorgegart ATV 30 Min. ATV 30 Min Min Min Min Min. 0,6 l 0,4 l ganze Scheibe - 100% Geflügel 0,6 l 0,4 l 5634 Schinken-Käse Croissant 6018 Maxi-Laugen Buttercroissant 17% Butter 105g 60 Stk./Krt. 48 Krt./Pal. 80g 105 Stk./Krt. 32 Krt./Pal. vorgegart vorgegart ATV 30 Min. ATV 30 Min. 160 C 160 C 3513 Butterschokobrötchen 16% Butter & 10% Schokolade Min Min Min Min. 80g 68 Stk./Krt. 63 Krt./Pal. 0,6 l 0,4 l 18% Butter 5606 Mini-Buttercroissant 25g 160 Stk./Krt. 80 Krt./Pal. 0,6 l 0,4 l 16% Butter & 10% Schokolade 5612 Mini-Butterschokobrötchen 25g 150 Stk./Krt. 112 Krt./Pal. 67

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69 Vor allem für den kleinen Hunger zwischendurch oder die schnelle Mittagsmahlzeit bevorzugen sicher auch viele Ihrer Kunden ein herzhaftes Gebäck, welches sättigt und gut schmeckt. Für diese Klientel haben wir ein umfangreiches Angebot, das Sie und Ihre Kunden überzeugen wird. So zum Beispiel Geflügelrollen in verschiedenen Größen oder ein Käse-Mozzarella-Snack, welcher wegen seiner typischen Form Brille genannt wird. Doch auch Pizza-Snacks mit verschiedenen Belägen und Besonderheiten wie die Mexikostange oder der Spinat-Feta-Strudel werden sich auch bei Ihnen größter Beliebtheit erfreuen. Die meisten dieser Snacks werden von uns vorgegart und brauchen in Ihrem Haus nur noch vollendet zu werden. So erhalten sich der hervorragende Geschmack und die hohe Qualität am besten. Besonders beliebt bei den Kunden sind solche schnellen Mahlzeiten, weil sie unterwegs gegessen werden können, ohne dabei auf Qualität und Geschmack verzichten zu müssen. Der mit Tomatensoße veredelte Pizzaboden kann übrigens von Ihnen ganz nach Belieben vervollständigt werden mit einer süßen Note (etwa Ananas) oder auch herzhaft in vielen Varianten. So machen Sie aus unseren Produkten etwas Einmaliges. Probieren Sie unsere Vielfalt und bieten Sie diese auch Ihren Kunden an Sie werden bald sehen, welche der Snacks von Ihren Kunden besonders bevorzugt werden. 69

70 Snacks vorgegart vorgegart ATV 30 Min. ATV 30 Min C C Min Min Min Min. 0,6 l 0,4 l 100% Geflügel - Premium Qualität 0,6 l 0,4 l mit Schnitt - 100% Geflügel - Premium Qualität 2723 Geflügelrolle 2724 Geflügelrolle 165g 40 Stk./Krt. 120 Krt./Pal. 145g 48 Stk./Krt. 120 Krt./Pal. vorgegart vorgegart ATV 30 Min. ATV 30 Min C Min Min Min Min. 0,6 l 0,4 l 0,6 l 0,4 l ganze Scheibe - 100% Geflügel 2706 Käse-Mozzarella Brille 5634 Schinken-Käse Croissant 140g 40 Stk./Krt. 60 Krt./Pal. 105g 60 Stk./Krt. 48 Krt./Pal. vorgegart vorgegart C C Min Min Min Min. mit Tomatensauce 2714 Pizza Snack Margherita 2716 Pizzaboden 132g 36 Stk./Krt. 80 Krt./Pal. 150g 50 Stk./Krt. 66 Krt./Pal. 70

71 Snacks backfertig backfertig ATV 30 Min. ATV 30 Min C C Min Min Min Min. 0,6 l 0,4 l 0,6 l 0,4 l 2702 Spinat Feta Strudel 2710 Tomate Mozzarella Snack 125g 50 Stk./Krt. 60 Krt./Pal. 120g 50 Stk./Krt. 60 Krt./Pal. backfertig backfertig ATV 30 Min. ATV 30 Min C C Min Min Min Min. 0,6 l 0,4 l 0,6 l 0,4 l 2730 Tomatenstrudel 120g 64 Stk./Krt. 60 Krt./Pal Mexikostange 150g 35 Stk./Krt. 60 Krt./Pal. backfertig ATV 30 Min C C Min Min Min. 0,6 l 0,4 l gefüllt mit 18% Philadelphia Frischkäsezubereitung 2711 Kraftkorn Philadelphia 125g 90 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. einzeln Verpackt 1073 Döner Burger 165g 28 Stk./Krt. 42 Krt./Pal. PHILADELPHIA ist eine geschu tzte Marke der Kraft Foods-Unternehmensgruppe und wird in Lizenz genutzt. 71

72 Ethno-Food 6-8 Min. 6-8 Min. 100% Rindfleisch 2540 Pidino Hackfleisch 2541 Pidino Käse 200g 36 Stk./Krt. 42 Krt./Pal. 200g 36 Stk./Krt. 42 Krt./Pal. 6-8 Min. 6-8 Min. 100% Putensalami 2542 Pidino Käse & Tomate 2543 Pidino Puten-Salami & Käse 200g 36 Stk./Krt. 42 Krt./Pal. 200g 36 Stk./Krt. 42 Krt./Pal. 6-8 Min. 6-8 Min. 100% Rindfleisch 100% Geflügel 2544 Pidino Sucuk & Käse 7448 Pidino Chicken Masala 200g 36 Stk./Krt. 42 Krt./Pal. 200g 36 Stk./Krt. 42 Krt./Pal. 72

73 Ethno-Food 100% backfertig egan ü Min. 6-8 Min. 4-5 Min Pidino Vegan 2539 Lahmacun 200g 36 Stk./Krt. 42 Krt./Pal. 200g 30 Stk./Krt. 56 Krt./Pal. backfertig backfertig 30 Min. 30 Min ,4 l gefüllt mit Molkenkäse & Fetakäse 0,4 l gefüllt mit Spinat & Molkenkäse 2536 Börekstange 2537 Börekstange 100g 70 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. 100g 70 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. backfertig backfertig 30 Min. 30 Min ,4 l gefüllt mit Rinderhackfleisch (100% Rindfleisch) 0,4 l gefüllt mit Spinat & Käse 2538 Börekstange 2520 Börekschnecke 100g 70 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. 220g 35 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. 73

74 Ethno-Food backfertig backfertig 30 Min. 30 Min ,4 l gefüllt mit Molkenkäse & Fetakäse 2521 Börekschnecke 2523 Börekschnecke 0,4 l gefüllt mit Kartoffelpüree 220g 35 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. 220g 35 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. backfertig backfertig 30 Min. 6-8 Min ,4 l gefüllt mit Rinderhackfleisch (100% Rindfleich) 2524 Börekschnecke 220g 35 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. gefüllt mit Molkenkäse 7449 U - Börek Käse 200g 40 Stk./Krt. 72 Stk./Pal. backfertig backfertig 6-8 Min. 6-8 Min. gefüllt mit Spinat & Käse 7451 U - Börek Spinat & Käse gefüllt mit Rinderhackfleisch 7450 U - Börek Rinderhack 200g 40 Stk./Krt. 72 Stk./Pal. 200g 40 Stk./Krt. 72 Stk./Pal. 74

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77 Besonders beliebt, ob als Zwischenmahlzeit oder zu einem ausgedehnten Kaffee am Nachmittag, ist Feingebäck. Hier ist die Auswahl besonders groß, die Sie von uns erhalten können. Probieren Sie für Ihre Kunden unsere Kuchen von Apfeltstreusel über Käsekuchen bis zum Klassiker Quarktasche, um nur ein paar Beispiele zu nennen. Oder auch die Blätterteigvarianten, die ihren herausragenden Geschmack nicht nur als Klassiker entfalten, sondern auch als Besonderheit zum Beispiel als Blätterteig-Himbeer-Vanillestange daherkommen. Plundergebäck und verschieden gefüllte Schnecken, Hörnchen und Mandelecken, süße Brötchen und klassische Varianten wie das schoko-getauchte Schweine-Ohr sind Hits aus unserem Sortiment. Die hohe Qualität, die durch unsere hochwertigen Zutaten entsteht, zaubert gute Laune auf die Teller Ihrer Kunden. Spritzringe und Premium-Berliner mit Fruchtfüllung sind nur wenige Beispiele dafür, dass jeder das Richtige finden wird egal ob er fruchtig oder schokoladig, Quark oder Zuckerguss bevorzugt. Bieten Sie Ihren Kunden mit unserer Vielfalt eine rundum gelungene Auswahl für die Kaffeetafel an, die Ihnen immer neue Fans bescheren wird. Unsere Bäcker haben dabei auf ein Angebot geachtet, dass für jeden etwas bereithält vom Klassiker bis zu ungewöhnlichen Kompositionen, die sich auch unter Ihrer Kundschaft schnell herumsprechen werden. Und so findet jeder bei Ihnen seinen persönlichen Favorit, den er für sich und seine Gäste immer wieder kaufen wird. 77

78 Siedegeba ck Min. ungepudert, mit 15% Fruchtfüllung 4968 Berliner 63g 40 Stk./Krt. 80 Krt./Pal Min Min. gepuder 4976 Berliner mit Mehrfrucht 65g 96 Stk./Krt. 24 Krt./Pal Schoko-Berliner mit Vanillesauce 82g 72 Stk./Krt. 36 Krt./Pal Min Min Apfelberliner 95g 51 Stk./Krt. 40 Krt./Pal Berliner Brezel 70g 48 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. 78

79 Siedegeba ck/ Plundergeba ck Min. 60 Min. gebuttert 4961 Quarkbällchen 4975 Vanillestange 28g 100 Stk./Krt. 88 Krt./Pal. 120g 40 Stk./Krt. 48 Krt./Pal. vorgegart ca. 60 Min. ATV ca. 30 Min. 160 C 25 Min Min. gebuttert 4982 Quarkwecken Erdbeer 110g 30 Stk./Krt. 72 Krt./Pal. 0,6 l 0,4 l 23% cremiger Quarkfüllung 3506 Quarktasche 120g 80 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. vorgegart vorgegart ATV ca. 30 Min. ATV ca. 30 Min. 160 C 160 C 25 Min Min. 25 Min Min. 0,6 l 0,4 l 0,6 l 0,4 l 27% Kirschfüllung 15% Kirschfüllung und 23% Vanilecremefüllung 3518 Kirschplunder 3528 Kirsch-Vanille Plunder 130g 50 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. 110g 105 Stk./Krt. 40 Krt./Pal. 79

80 Plundergeba ck ATV ca. 30 Min Min. 160 C 25 Min Min. 0,6 l 0,4 l 22% Apfelwürfel 3505 Apfelplunder 130g 50 Stk./Krt. 36 Krt./Pal Puddingbrezel 130g 36 Stk./Krt. 44 Krt./Pal. vorgegart vorgegart ATV ca. 30 Min. ATV ca. 30 Min. 160 C 160 C 25 Min Min. 20 Min. 20 Min. 0,6 l 0,4 l 0,6 l 0,4 l 3512 Mini-Rosinenschnecke 3508 Rosinenschnecke 30g 200 Stk./Krt. 64 Krt./Pal. 110g 50 Stk./Krt. 40 Krt./Pal. vorgegart vorgegart ATV ca. 30 Min. ATV ca. 30 Min. 160 C 160 C 20 Min. 20 Min. 20 Min. 20 Min. 0,6 l 0,4 l 0,6 l 0,4 l 3511 Mohnschnecke 3509 Nußschnecke 110g 50 Stk./Krt. 40 Krt./Pal. 110g 50 Stk./Krt. 40 Krt./Pal. 80

81 Plundergeba ck 120 Min. 120 Min Mohn-Schmetterling 4952 Nuss-Schmetterling 150g 36 Stk./Krt. 44 Krt./Pal. 150g 36 Stk./Krt. 44 Krt./Pal. vorgegart vorgegart ATV ca. 40 Min. ATV ca. 30 Min. 160 C Min. 19 Min. 25 Min Min. 0,5 l 0,4 l 16% Butter & 10% Schokolade 0,6 l 0,4 l 3513 Butterschokobrötchen 5612 Mini-Butterschokobrötchen 16% Butter & 10% Schokolade 80g 68 Stk./Krt. 63 Krt./Pal. 25g 150 Stk./Krt. 112 Krt./Pal. vorgegart vorgegart ATV ca. 30 Min. ATV ca. 30 Min. 160 C 160 C 25 Min Min Min Min. 0,6 l 0,4 l 11,5% schokoladenhaltiger Füllung 0,6 l 0,4 l 3530 Nougat-Vanille Hörnchen 5606 Mini-Buttercroissant 130g 70 Stk./Krt. 40 Krt./Pal. 25g 160 Stk./Krt. 80 Krt./Pal. 81

82 Kleingeba ck Min Min Fruchtfächer Aprikose 4979 Fruchtfächer Himbeer 130 g 36 Stk./Krt. 44 Krt./Pal. 130 g 36 Stk./Krt. 44 Krt./Pal Min Min Johannisbeerstreuselschnecke 4964 Schwarz-Weiß Streuselschnecke 170g 30 Stk./Krt. 40 Krt./Pal. 170g 30 Stk./Krt. 44 Krt./Pal Min Min flammende Herzen 125g 16 Stk./Krt. 135 Krt./Pal Spritzring mit Fondant 70g 48 Stk./Krt. 48 Krt./Pal. 82

83 Kleingeba ck Min Min gefüllte Streuselschnecke 4914 Streuselschnecke Natur 190g 33 Stk./Krt. 44 Krt./Pal. 150g 30 Stk./Krt. 44 Krt./Pal Min Min Mandelecke 4907 Mandelhörnchen 100g 32 Stk./Krt. 135 Krt./Pal. 80g 27 Stk./Krt. 135 Krt./Pal Min Min Ochsenauge 4970 Amerikaner 90g 24 Stk./Krt. 135 Krt./Pal. 110g 55 Stk./Krt. 40 Krt./Pal. 83

84 Bla tterteig backfertig 175 C 60 Min % Apfelstückchen mit Hagelzucker 4003 Apfeldreieck 130g 32 Stk./Krt. 120 Krt./Pal Schoko Schweineohr 150g 36 Stk./Krt. 44 Krt./Pal. backfertig ATV ca. 30 Min. 160 C 25 Min Min. 0,6 l 0,4 l 4006 Blätterteig-Himbeer-Vanillestange 100g 60 Stk./Krt. 120 Krt./Pal. 84

85 Kuchen 60 Min. 60 Min. geschnitten geschnitten 4973 Sandkuchen 4974 Marmorkuchen 1000g 6 Stk./Krt. 48 Krt./Pal. 1000g 6 Stk./Krt. 48 Krt./Pal Min Min. vorgeschnitten vorgeschnitten 6600 Schnittkuchen Pflaumenstreusel 6601 Schnittkuchen Apfel 135g 40 Stk./Krt. 49 Krt./Pal. 145g 40 Stk./Krt. 49 Krt./Pal Min Min. vorgeschnitten vorgeschnitten 6602 Schnittkuchen Käsekuchen 6604 Schnittkuchen Mohnstreusel 165g 40 Stk./Krt. 49 Krt./Pal. 155g 40 Stk./Krt. 49 Krt./Pal. 85

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87 Immer beliebter werden unsere Produkte der Reihe American Bakery, denn diese werden bei vielen Kunden durch Urlaube und internationale Gaststätten immer bekannter und deshalb öfter nachgefragt. Wir bieten dabei Verschiedenes an, wie Donuts, die unterschiedlich gefüllt werden von Erdbeer bis Schoko. Zum Probieren für Ihre Kunden gibt es die Mini-Donuts oder die Natur-Donuts, die nach Belieben als Beilage genutzt werden können. Eine Neuheit aus unserem Haus sind die Mini-Donuts in Cups. Die schnelle Art Donuts to go zu genießen. Nicht nur von Kindern heißgeliebt sind Muffins, die es bei uns in verschiedenen Sorten gibt, dazu Cookies und mehr. Überzeugen Sie sich selbst von der hervorragenden Qualität dieser amerikanischen Köstlichkeiten, die von uns angeboten und auch Ihre Kunden bestimmt begeistern werden. Ob Kindergeburtstag oder als leckerer Snack am Nachmittag; Die American Bakery-Linie passt sicher auch in Ihr Sortiment sehr gut hinein und beschert Ihren Kunden eine Besonderheit, die sie nicht überall bekommen werden. Die appetitlichen und leckeren Kleingebäck-Stücke sehen dazu noch sehr schön aus und machen daher auf jedem gedeckten Tisch eine gute Figur. Zudem eignen sie sich für unterwegs, da sie gut ohne Geschirr gegessen werden können. Daher sind sie auch besonders bei Kindern beliebt. 87

88 Donuts ca. 60 Min ca. 60 Min mit Milka - Alpenmilchschokolade glasiert 3102 Schoko Donut mit Milka 3125 Simpsons Donut 55g 48 Stk./Krt. 64 Krt./Pal. 57g 48 Stk./Krt. 64 Krt./Pal. ca. 60 Min ca. 60 Min 3126 Goldrausch Donut 3114 Pinky Donut 56g 48 Stk./Krt. 64 Krt./Pal. 55g 48 Stk./Krt. 72 Krt./Pal. ca. 60 Min ca. 60 Min mit Vanillecreme gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme gefüllt 3100 Filly Vanille Donut 3101 Filly Nut Donut 75g 48 Stk./Krt. 64 Krt./Pal. 72g 48 Stk./Krt. 64 Krt./Pal. 88 MILKA, MILKA Kuh und die MILKA Farbe Lila sind geschützte Marken der Kraft Foods-Unternehmensgruppe und werden in Lizenz genutzt THE SIMPSONS & 2014 Twentieth Century Fox Film Corporation. All Rights Reserved.

89 Donuts ca. 90 Min. Cremefüllung mit Vanillegeschmack 3143 Oreo - Donut 55 g 48 Stk./Krt. 64 Krt./Pal. ca. 60 Min ca. 60 Min 3117 Sprinkle Donut 3121 Donut black 55g 48 Stk./Krt. 72 Krt./Pal. 52g 48 Stk./Krt. 72 Krt./Pal. ca. 60 Min ca. 60 Min mit Kakao-Haselnuss Füllung mit Erdbeerfüllung 3131 Donut Choconut 3132 Donut Strawberry 70g 48 Stk./Krt. 80 Krt./Pal. 70g 48 Stk./Krt. 80 Krt./Pal. OREO ist eine Marke der Mondelez International Unternehmensgruppe und wird in Lizenz genutzt. 89

90 Donuts & Mini-Donuts ca. 60 Min ca. 60 Min 3129 Donut Natur 3130 Sugar Donut 44g 48 Stk./Krt. 80 Krt./Pal. 50g 48 Stk./Krt. 80 Krt./Pal. ca. 60 Min ca. 60 Min mit Kakao-Haselnuss Füllung mit Vanillefüllung 3134 Mini-Donut Choconut 3135 Mini-Donut Vanillecreme 24g 135 Stk./Krt. 80 Krt./Pal. 24g 135 Stk./Krt. 80 Krt./Pal. ca. 60 Min mit Erdbeerfüllung 3136 Mini-Donut Erdbeer 24g 135 Stk./Krt. 80 Krt./Pal. 90

91 Muffins ca. 60 Min ca. 60 Min mit Milka - Alpenmilchschokolade Glasur und Drops mit Nutella Füllung 3106 Schoko Milka Muffin 3137 Nutella Muffin 110g 36 Stk./Krt. 56 Krt./Pal. 110g 36 Stk./Krt. 48 Krt./Pal. ca. 60 Min ca. 60 Min 3103 Schwarzwälder Kirsch Muffin 3105 Schoko-Nougat Muffin 115g 36 Stk./Krt. 56 Krt./Pal. 115g 36 Stk./Krt. 56 Krt./Pal. ca. 60 Min 3104 Black & White Muffin 100g 36 Stk./Krt. 56 Krt./Pal. MILKA, MILKA Kuh und die MILKA Farbe Lila sind geschützte Marken der Kraft Foods-Unternehmensgruppe und werden in Lizenz genutzt Nutella ist eine eingetragene Marke der Ferrero. Alle Rechte vorbehalten. 91

92 American Bakery Brownies & Cookies ca. 60 Min ca. 60 Min mit dunkler Glasur 3147 Brownie 3152 Brownie mit Walnüssen 115 g 40 Stk./Krt. 49 Krt./Pal. 120 g 40 Stk./Krt. 49 Krt./Pal. backfertig backfertig ca. 30 Min. ca. 30 Min. 170 C 170 C Min Min Chocolate Chunk Cookie XL 3110 Triple Chocolate Cookie XL 80g 96 Stk./Krt. 72 Krt./Pal. 80g 96 Stk./Krt. 72 Krt./Pal. ca. 30 Min. ca. 30 Min. einzeln verpackt einzeln verpackt 3141 Chocolate Chunk Cookie 3142 Double Chocolate Cookie 75g 66 Stk./Krt. 56 Krt./Pal. 75g 66 Stk./Krt. 56 Krt./Pal. 92

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95 Äußerst beliebt, und das längst nicht mehr nur in der Heimat dieses Gebäcks, in Bayern, sind die vielfältigen Arten des Laugengebäcks. Ob als klassische Brezel oder Laugenecke, das Kleingebäck erfreut sich großer Beliebtheit, weil man dazu süß oder auch herzhaft genießen kann. Ein Hit für alle Fußballfans sind die Fußball-Laugenbrötchen, die besonders in diesem Jahr der Fußball-Europa-Meisterschaft die Herzen der Kunden erobern werden. Während sich die Laugenstangen mit ihren typischen Einschnitten und Salzveredlungen größter Beliebtheit erfreuen, ist für Freunde des Croissants und des Laugengebäcks das Maxi Laugen Buttercroissant besonders geeignet. Auch Ihre Kunden werden gern darauf zurückkommen und sich über diese Besonderheit freuen, die schon mit ihrem leckeren Aussehen überzeugt. Ob süß bestrichen, herzhaft belegt oder einfach pur ein wahrer Genuss. Die Laugengebäckvariationen aus unserem Haus können auch Ihre Kunden erfreuen. Außerdem sind die Laugenstangen- und Brezeln eine Bereicherung für jede Frühstückstafel, mit der man Gäste erfreuen möchte. Das werden die Kunden zu schätzen wissen, und die Varianten gern ausprobieren. 95

96 Laugenspezialita ten verbesserte Rezeptur vorgegart vorgegart ca. 30 Min. ca. 30 Min C C Min Min. schwäbische Art geschnitten 6022 Laugenbrezel 6002 Laugenstange 110g 72 Stk./Krt. 44 Krt./Pal. 100g 90 Stk./Krt. 40 Krt./Pal. vorgegart vorgegart ATV 30 Min. ATV 30 Min Min Min Min Min. 0,6 l 0,4 l 0,6 l 0,4 l 17% Butter 6021 Butter - Laugenspitz 6018 Maxi-Laugen Buttercroissant 100 g 50 Stk./Krt. 56 Krt./Pal. 80g 105 Stk./Krt. 32 Krt./Pal. 4-6 Min Fußball Laugenbrötchen 70g 60 Stk./Krt. 40 Krt./Pal. 96

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98 Belegware BELEGWARE Belegen nach Wunsch. Nach dem Motto Gefällt was schmeckt können Sie die Brötchen nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen belegen. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Sprechen Sie uns einfach an, wir beraten Sie gern Schnitzel aus Hähnchenbrustfleisch 6 Kg./Krt. 96 Krt./Pal Schnitzel Crunchy aus Hähnchenbrustfleisch 6 Kg./Krt. 96 Krt./Pal Hähnchen Texmex 2,8 Kg./Krt. 240 Krt./Pal. 98

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100 Veredelungszubehör VEREDELUNGSZUBEHÖR Wir bieten Ihnen ein breites Sortiment an Veredelungszubehör für Ihre Backwaren. Veredeln Sie Ihre Backwaren nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Sprechen Sie uns einfach an, wir beraten Sie gern Spritzglasur Schoko 600 ml 6 Stk./Krt. 145 Krt./Pal Spritzglasur Fondant 7202 Mohn 5 Kg 600 ml 6 Stk./Krt. 145 Krt./Pal g - Stk./Krt. 100 Krt./Pal Sesam 5 Kg 7204 Back-Saat 5 Kg 5000 g - Stk./Krt. 100 Krt./Pal g - Stk./Krt. 100 kg. Krt./Pal. 100

101 7205 Kürbiskerne 5 Kg 5000 g - Stk./Krt. 100 Kg. Krt./Pal Sonnenblumenkerne 5kg 5000 g - Stk./Krt. 100 Krt./Pal. 101

102 Non-Food NON-FOOD-ARTIKEL Wir bieten Ihnen ein gutes Spektrum an Non-Food-Artikeln. Bei uns erhalten Sie ein breites Sortiment an Artikeln zur Ausstattung Ihres Ladenlokals. Sprechen Sie uns einfach an, wir beraten Sie gern Brötchentüten klein 12x5x25 cm 1000 Stk./Krt. 72 Krt./Pal Brötchentüten mittel 7003 Brötchentüten groß 16x6x36 cm 1000 Stk./Krt. 36 Krt./Pal. 20x7x42 cm 500 Stk./Krt. 42 Krt./Pal Coffee to go Becher 0,2l 7007 Coffee to go Becher 0,3l 200 ml 1500 Stk./Krt. 12 Krt./Pal. 300 ml 1500 Stk./Krt. 12 Krt./Pal. 102

103 7008 Deckel für Coffee to go Becher 0,2l ;0,3l - g 1000 Stk./Krt. - Krt./Pal Backtrennpapier 40 x 60 cm 500 Stk./Krt. - Krt./Pal Tablettaufleger 30 x 40 cm 12,5 Kg. - Krt./Pal. 103

104 Convenience-Stufen Je nach Produkt werden unterschiedliche Backprogramme benötigt. Auf Basis eines 4er-Ofens erhalten Sie hiermit die passende Einteilung. Durch den entsprechenden Vermerk an der Produktdarstellung erfahren Sie, welches Programm für die jeweilige Backware einzustellen ist. Ungegarte Teiglinge Ungegarte Teiglinge werden nach der Produktion gefrostet und verpackt. Die Gärzeit und die individuelle Veredelung erfolgt bei Ihnen. Ungegarte Brötchen Vorgegarte Produkte Die Teiglinge werden in der Produktion bis zu einem bestimmten Grad vorgegart. Die Restgarzeit erfolgt bei Ihnen durch ein spezielles Ofenprogramm oder, falls vorhanden, durch einen Gärschrank. Sie können somit Ihre Persönlichen Produkte erstellen. Hefegebäck, Plunderteilchen oder Laugengebäck 104

105 Convenience-Stufen Halbgebackene Produkte Vorgebackene, fast fertige Ware. Das Ausbacken sowie den Bräunungsgrad können Sie selbst bestimmen. Vorgebackener Hefeteig, Brot- oder Brötchenteig Backfertige Produkte (Bla tterteig) Diese Produkte werden ohne Back- und Triebmittel hergestellt. Durch physikalische Lockerung wird die Größe und das Volumen erzielt. Keine Auftauzeit, direktes Backen möglich. Blätterteiggebäcke ohne Back- und Triebmittel Fertig gebackene Produkte Diese Produkte müssen nicht weiter gebacken werden. Einfach gemäß der Auftauanleitung auftauen lassen. Danach sind die Produkte verkaufs- und verzehrfähig. Siedegebäck, Plundergebäck usw. 105

106 Service CORPORATE DESIGN Wir entwickeln gemeinsam mit Ihnen eine einheitliche Unternehmensdarstellung und erhöhen damit die Wiedererkennbarkeit Ihres Geschäftes. Dazu gehört ein prägnantes Logo und ein passendes Designkonzept. Gern beraten wir Sie ausführlich. Unser professionelles Team steht Ihnen beratend und verkaufsfördernd zur Seite, wenn es darum geht, auffällige Werbemittel und gute Vermarktung Ihrer Produkte zu generieren. Werbedesign Beratung & Bestellung Tel.: +49 (0)

107 PanoBake GmbH Rottstr Herne Tel.: +49 (0) Fax.: +49 (0) Web: WIR BERATEN SIE GERN Kundennummer: Ansprechpartner: 107

108 Notizen 108

109 Notizen 109

110 Allgemeine Gescha ftsbedingungen (AGB) 1 Geltungsbereich 1. Unsere Lieferungen und Angebote an Kaufleute i. S. d HGB erfolgen ausschließlich aufgrund der nachfolgenden wiedergegebenen Konditionen. Diese gelten somit auch für alle künftigen Geschäftsbeziehungen, auch wenn sie nicht nochmals ausdrücklich vereinbart werden. Spätestens mit der Entgegennahme der Ware oder Leistung gelten diese Bedingungen als angenommen. Gegenbestätigung des Käufers unter Hinweis auf seine Geschäfts- bzw. Einkaufsbedingungen wird hiermit widersprochen. 2. Abweichungen von diesen Geschäftsbedingungen sind nur wirksam, wenn wir sie schriftlich bestätigen. 2 Preise 1. Aufträge werden zu den am Tag der Lieferungen gültigen Listenpreisen zzgl. der jeweils gültigen gesetzlichen Mehrwertsteuer berechnet. 3 Lieferung und Lieferungszeit 1. Etwaige Transportschäden sind unverzüglich gegenüber dem jeweiligen Frachtführer geltend zu machen. 2. Teillieferungen sind zulässig. 3. Richtige und rechtzeitige Selbstbelieferung bleibt vorbehalten. 4. Lieferverzögerungen aufgrund höher Gewalt und aufgrund von Ereignissen, die uns die Lieferung wesentlich erschweren oder unmöglich machen - hierzu gehören insbesondere Streik, Aussperrung, behördliche Anordnung usw. auch wenn sie bei unseren Lieferanten oder deren Unterlieferanten eintreten-, haben wir auch bei verbindlich vereinbarten Lieferterminen nicht zu vertreten. Wir sind in diesen Fällen berechtigt, wegen des noch nicht erfüllten Teils ganz oder teilweise vom Vertrag zurückzutreten. 5. Mit unserer Freizeichnung aus der Lieferverpflichtung gem. Ziff.4 entfällt jeder darauf gerichtete Schadenersatzanspruch des Käufers. Auf die genannten Umstände berufen wir uns jedoch nur, wenn wir den Käufer unverzüglich über die Unmöglichkeit der Belieferung benachrichtigt haben. 4 Gewa hrleistung 1. Damit Gewährleistungsansprüche geltend gemacht werden können, sind Mängel unverzüglich, spätestens jedoch innerhalb 2 Tagen nach Eingang der Lieferung schriftlich mitzuteilen. Mängel, die auch bei sorgfältiger Prüfung innerhalb dieser Frist nicht entdeckt werden können, sind uns unverzüglich nach Feststellung mitzuteilen. 2. Die vorstehenden Absätze enthalten abschließend die Gewährleistung für die Produkte und schließen sonstige Gewährleistungen jeglicher Art aus. Dies gilt nicht für Schadenersatzansprüche aus Eigenschaftszusicherung, die den Käufer gegen Risiko von Mangelfolgeschäden absichern sollen. 5 Eigentumsvorbehalt 1. Die gelieferte Ware bleibt bis zur vollen Bezahlung des Kaufpreises und aller vorausgegangenen und noch künftigen Forderungen, die die PanoBake GmbH aus der Geschäftsverbindung mit dem Käufer besitzt oder erwirbt, Eigentum der PanoBake GmbH. Vor der restlosen Bezahlung, entsprechendes gilt für Kontokorrent und Saldovorbehalt bei verlängertem Eigentumsvorbehalt, darf weder eine Verpfändung, Sicherungsübereignung noch die Abtretung der Forderung vonseiten des Käufers ohne Zustimmung der PanoBake GmbH vorgenommen werden. Eine Pfändung von dritter Seite ist der PanoBake GmbH sofort schriftlich anzuzeigen. Bei vertragswidrigem Verhalten des Käufers, insbesondere bei Zahlungsverzug, ist die PanoBake GmbH zur Rücknahme nach Mahnung berechtigt und der Käufer zur Herausgabe der gelieferten Gegenstände verpflichtet. Die Geltendmachung sowie die Pfändung des Liefergegenstandes durch die PanoBake GmbH gilt nicht als Rücktritt vom Vertrag. 2. Wird die gelieferte Ware durch den Käufer zu einer neuen Sache verarbeitet, so erfolgt die Verarbeitung für die PanoBake GmbH. Miteigentumserwerb des Käufers nach 950 BGB ist ausgeschlossen. Bei Verarbeitung mit anderen, nicht der PanoBake GmbH gehörende Waren, erwirbt die PanoBake GmbH Miteigentum an der neuen Sache 110 nach dem Verhältnis des Wertes der von ihr gelieferten und der anderen Waren zurzeit der Verarbeitung. Die neu entstandene Sache gilt als Vorbehaltsware im Sinne dieser Bedingungen. 3. Der Käufer tritt seine Forderung aus einem Weiterverkauf der Vorbehaltsware schon jetzt in Höhe des Betrages an die PanoBake GmbH ab, der dem Wert der Vorbehaltsware entspricht. Wert der Vorbehaltsware im Sinne dieser Bestimmungen ist der Fakturenwert des Verkäufers zzgl. eines Sicherungsaufschlages von 20 %. 4. Der Käufer ist zur Einziehung der aus dem Weiterverkauf entstehenden Forderungen ermächtigt, solange er sich vertragstreu verhält und keine Zahlungsunfähigkeit vorliegt. Die PanoBake GmbH kann nach angemessener Fristsetzung verlangen, dass der Käufer ihr die abgetretenen Forderungen und deren Schuldner bekannt gibt, alle zum Einzug erforderlichen Angaben macht, die dazugehörigen Unterlagen aushändigt und den Schuldnern die Abtretung mitteilt. Die PanoBake GmbH verpflichtet sich, diejenigen Sicherungen freizugeben, die den Wert der zu sichernden Forderungen um mehr als 20 % übersteigen. 6 Haftungsbeschra nkung 1. Schadensansprüche gegenüber der PanoBake GmbH sind, gleich aus welchem Rechtsgrund, insbesondere wegen Verletzung von Pflichten aus dem Schuldverhältnis und aus unerlaubter Handlung, ausgeschlossen. Dies gilt nicht, soweit zwingend gehaftet wird, z. B. nach dem Produkthaftungsgesetz, in Fällen des Vorsatzes, der groben Fahrlässigkeit, wegen Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit oder wegen Verletzung wesentlicher Vertragspflichten. Werden wesentliche Vertragspflichten verletzt, ist der Schadenersatzanspruch begrenzt auf den vertragstypischen Schaden, soweit nicht Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit vorliegt oder wegen Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit gehaftet wird. Eine Änderung der Beweislast zum Nachteil des Käufers ist mit den vorstehenden Regelungen nicht verbunden. Soweit dem Käufer Schadensersatzansprüche zustehen, verjähren diese bei Kenntnis des Käufers über Schaden und Schadensursache innerhalb eines Jahres, bei Unkenntnis innerhalb der Hälfte der gesetzlichen Verjährungsfrist. 7 Preis- und Zahlungsbedingungen 1. Sofern nichts anderes vereinbart, gelten die jeweiligen Preise ab Werk netto. 2. Der Kunde ist verpflichtet, die jeweiligen Zahlungen entsprechend den Vorgaben der Auftragsbestätigung zu leisten. Sofern nicht anders vereinbart, sind unsere Rechnungen bei Lieferung-netto Kasse fällig. Der Abzug von Skonto bedarf besonderer Vereinbarung. 3. Wechsel nehmen wir nur entgegen, wenn dies schriftlich vereinbart ist. In diesem Fall trägt der Kunde die Diskontspesen. Die Zahlung gilt erst dann als geleistet, wenn der geschuldete Betrag uns unwiderruflich gutgeschrieben ist. 4. Aufrechnungsrechte stehen dem Kunden nur zu, sofern die Gegenforderung rechtskräftig festgestellt, unbestritten oder von uns anerkannt ist. Darüber hinaus ist der Kunde berechtigt, ein Zurückbehaltungsrecht sowie die Einrede des nicht erfüllten Vertrages geltend zu machen, sofern und soweit wir eine Pflichtverletzung gemäß 276 BGB zu vertreten haben. 5. Im Falle von gegenseitigen Lieferungen behalten wir uns das Recht zur Aufrechnung vor. 6. Kommt der Kunde in Zahlungsverzug, sind wir berechtigt, Zinsen in Höhe von acht Prozentpunkten über dem jeweils in 247 BGB festgesetzten Basiszinssatz p. a. als Verzugsschaden geltend zu machen. Der Schaden ist höher anzusetzen, sofern wir einen höheren Verzugsschaden nachweisen. 8 Gerichtsstand und Teilnichtigkeit 1. Gerichtsstand für alle aus dem Vertragsverhältnis sowie über ein Entstehen seine Wirksamkeit entspringenden Rechtsstreitigkeiten ist ausschließlich das Amtsgericht Herne bzw. das Landesgericht Bochum. 2. Sollte eine Bestimmung in diesen Geschäftsbedingungen oder eine Bestimmung im Rahmen sonstiger Vereinbarung unwirksam sein oder werden, so wird hiervon die Wirksamkeit der sonstigen Bestimmungen und Vereinbarungen nicht berührt.

111 Acma 59 Amerikaner 83 Apfelberliner 78 Apfeldreieck 84 Apfelplunder 80 Arabisches Fladenbrot 55 Bäckerbrötchen 25 Back-Saat 5 Kg 100 Backtrennpapier 103 Baguette 36, 37 Baguettebrötchen 26 Baguette-Brötchen 36 Baguette de Paris 38 Bauernweißbrot 44 Berliner 78 Berliner Brezel 78 Berliner mit Mehrfrucht 78 Big Parisienne 54 Black & White Muffin 91 Blätterteig-Himbeer-Vanillestange 84 Börekschnecke 57, 73, 74 Börekstange 56, 57, 73 Brötchen-Mix rund 31 Brötchentüten 102 Brotsortiment 4-Fach 46 Brownie 92 Burger Buns 50 Buttercroissant mitkräuterquark & Pute 67 Butter - Laugenspitz 96 Butterschokobrötchen 67, 81 Chia - Mais Brötchen 31 Chocolate Chunk Cookie 92 Coffee to go Becher 102 Croissant 67 Deckel für Coffee to go Becher 103 Döner Burger 51, 71 Donut black 89 Donut Choconut 89 Donut Natur 90 Donut Strawberry 89 Double Chocolate Cookie 92 Eiweißbrot 42 Eiweißbrötchen 27 Filly Nut Donut 88 Filly Vanille Donut 88 Finnenbrot 46 Fitness-Baguette 38 Fitness Baguettebrötchen 36 Fitness-Dreieck 30 Fladenbrot 55 Fladiny Natur 55 flammende Herzen 82 Flechti dunkel 24, 29 Flechti-Mehrkorn 29 Flechti natur 24 Fruchtfächer Aprikose 82 Fruchtfächer Himbeer 82 Fußball Laugenbrötchen 96 Geflügelrolle 70 gefüllte Streuselschnecke 83 Goldrausch Donut 88 Grand Baguette de Paris 37 Hähnchen Texmex 98 Hamburger Brötchen 50 Hot Dog Brötchen 51 Jägerkruste 44 Johannisbeerstreuselschnecke 82 Kaiserbrötchen 24 Kaiserbrötchen bemehlt 24 Kaiser-Mohn-Brötchen 29 Kaiser-Sesam-Brötchen 29 Käse-Mozzarella Brille 70 Kirschplunder 79 Kirsch-Vanille Plunder 79 Körnerspitz 31 Kornquarkstange 28, 30 Kraftkorn Philadelphia 71 Kraftmeierkarottenbrötchen 28 Krustenbrot oval 43 Kürbiskernbrot 44 Kürbiskernbrötchen 26, 27 Kürbiskerne 5 Kg 101 Lahmacun 59, 73 Landbrot bemehlt 43 Laugenbrezel 96 Laugenstange 96 Malzmehrkornbrot 43 Mandelecke 83 Mandelhörnchen 83 Marmorkuchen 85 Maxi-Buttercroissant 66 Maxi-Buttergipfel 66 Maxi-Laugen Buttercroissant 67, 96 Mediterranes 58, 59, 61 Mehrkornbrötchen 26, 27 Mexikostange 71 Mini-Buttercroissant 67, 81 Mini-Butterschokobrötchen 67, 81 Mini-Donut Choconut 90 Mini-Donut Erdbeer 90 Mini-Donut Vanillecreme 90 Mini Fladenbrot 54 Mini-Kürbiskernbrötchen 32 Mini-Mehrkornbrötchen 32 Mini-Mix hell 32 Mini-Mix Körner 32 Mini-Rosinenschnecke 80 Mini-Sonnenblumenbrötchen 32 Mohn 5 Kg 100 Mohn-Schmetterling 81 Mohnschnecke 80 Nougat-Vanille Hörnchen 81 Nuss-Schmetterling 81 Nußschnecke 80 Nutella Muffin 91 Ochsenauge 83 Oreo - Donut 89 Panini Ciabatta 28, 54 Panini hell 28 Panini Rondo 29 Parisienne 54 Partysonne 31 Pidinos 61, 62, 72 Pinky Donut 88 Pizzaboden 70 Pizza Snack Margherita 70 Register Bezeichnung Seite Bezeichnung Seite Bezeichnung Seite Pogaca Kombi 59 Potato-Brötchen dunkel 30 Potato-Brötchen 30 Premium Buttercroissant 66 Puddingbrezel 80 Quarkbällchen 79 Quarktasche 79 Quarkwecken Erdbeer 79 Roggenbrot 45 Rosinenbrötchen 33 Rosinenschnecke 80 Sandkuchen 85 Schinken-Käse Croissant 67, 70 Schnittbrötchen 24, 25 Schnittkuchen 85 Schnitzel aus Hähnchenbrustfleisch 98 Schnitzel Crunchyaus Hähnchenbrustfleisch 98 Schoko-Berliner mit Vanillesauce 78 Schokobrötchen 33 Schoko Donut mit Milka 88 Schoko Milka Muffin 91 Schoko-Nougat Muffin 91 Schoko Schweineohr 84 Schusterjungs 26, 27 Schusterjungs-Sandwich 28 Schwarzwälder Kirsch Muffin 91 Schwarz-Weiß Streuselschnecke 82 Sennerfladen 30 Sesam 5 Kg 100 Simit 58 Simit-Riegel 58 Simit-Sandwichbrötchen 58 Simit-traditionell 58 Simpsons Donut 88 Sonnenblumenbrötchen 26, 27 Sonnenblumenkerne 5kg 101 Spinat Feta Strudel 71 Sprinkle Donut 89 Spritzglasur 100 Spritzring mit Fondant 82 Steinofenbaguette oval 36 Streuselschnecke Natur 83 Sugar Donut 90 Tablettaufleger 103 Tomate Mozzarella Snack 71 Tomatenstrudel 71 Toskana-Brötchen 54 Triple Chocolate Cookie XL 92 U - Börek Käse 56, 74 U - Börek Rinderhack 56, 74 U - Börek Spinat & Käse 56, 74 Vanillestange 79 Vollkornbrot 45 Weizenmischbrot 42 Wellenreiter dunkel 31 Wellenreiter hell 31 Weltmeisterbrot 42 Weltmeisterbrötchen 26, 27 Weltmeister-Flechti 29 Weltmeister-Sandwich 28 XXL Marzipan Buttercroissant 66 XXL Nuss-Nougat Buttercroissant 66 XXL Schokocreme Buttercroissant

112 PANOBAKE GmbH IHR SPEZIALIST FÜR TIEFKÜHLBACKWAREN Rottstr Herne Tel.: +49 (0) Fax: +49 (0) Bestell-Hotline: +49 (0) Bestell-Fax: +49 (0)