Zertifikatskurs Fachberatung für die Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen

Transkript

1 ALLES AUF EINEN BLICK 7 Credits Zertifikatskurs Fachberatung für die Ernährung von Säuglingen, Kindern Jugendlichen Mit unseren Zertifikatskursen bieten wir Ihnen neben den Fernstudien gängen ein umfangreiches Weiter bildungsangebot auf akademischem Niveau an. Im Regelfall können Sie sich ohne Zulassungsvoraussetzungen jeder Zeit anmelden. Erfahrene Experten aus der Branche bringen ihre ganze Expertise bei der Entwicklung der Lehrmaterialien ein. Als Kursteilnehmer erarbeiten Sie sich Ihre Themen mit einem modernen Methodenmix werden während des gesamten Kurses kompetent von unseren Lehrenden dem Studien service betreut. Mit den APOLLON Zertifikatskursen können Sie Ihre bestehenden Qualifikationen ganz kompakt flexibel in einem Themenbereich Ihrer Wahl ergänzen. ZFU-Zulassungsnummer: Alle Zertifikatskurse der APOLLON Hochschule sind durch die Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) in Köln geprüft zugelassen. In einem intensiven Verfahren geregelt im Fernunterrichts schutzgesetz von 1977 prüfen erfahrene Fachleute, ob der Lernstoff vollständig, fachlich einwandfrei pädagogisch so aufbereitet ist, dass der Kursteilnehmer sein Lehrgangsziel sicher erreichen kann. Weitere Infos unter apollon-hochschule.de Ein Unternehmen der Klett Gruppe 1

2 Liebe Interessentin, lieber Interessent, Gese Kinder, die begeistert in Möhren Äpfel beißen, wer wünscht sich das nicht? Neben einer ausgewogenen Ernährung, die die richtigen Nährstoffe für die Entwicklung, Konzentrationsfähigkeit das Wohlbefinden liefert, ist es außerdem wichtig sich von klein auf ein geses Essverhalten anzueignen. Diese Themen greift der Zertifikatskurs Fachberatung für die Ernährung von Säuglingen, Kindern Jugendlichen auf vermittelt Ihnen die entsprechenden Kompetenzen. Kinder Jugendliche hat die Lebensmittelindustrie schon lange als wichtige Zielgruppe erkannt, denn der Einfluss der jüngsten Familienmitglieder was in den Einkaufswagen letztendlich auf den Tisch kommt, wächst. Entsprechend attraktiv soll die Vermarktung der Produkte auf Kinder wirken. Gleichzeitig war das Angebot an zucker- fetthaltigen Nahrungsmitteln nie zuvor so groß wie heute. Eine Folge: 15% der Kinder Jugendlichen sind übergewichtig. Qualifiziertes Know-how über gesen Ernährung ist daher wichtiger denn je für Säuglinge, Kinder sowie Jugendliche unter besonderen Gesichtspunkten zu betrachten. Sie lernen welche Ernährung von Säuglingen bis hin zu Jugendlichen optimal ist dass Bewegung sowie Entspannung ebenfalls Bausteine einer gesen energetischen Lebensweise sind. Nach Abschluss des Kurses können Sie kreativ spielerisch Ihren kleinen aber auch großen Klienten gese Ernährung näherbringen, geben beispielsweise Workshops für Kinder oder beraten Eltern pädagogische Fachkräfte. Die Themen des Kurses berücksichtigen, dass immer mehr Kinder im Kindergarten, Hort oder in der Schule essen bietet daher insbesondere Erziehern, Lehrern pädagogischen Mitarbeitern die gefragte Fachkompetenz. Welche besonderen Vorschriften in Kita- oder Schulküchen zu berücksichtigen sind oder welche Nahrungsmittel Maßnahmen für Kindern mit körperlichen Beschwerden die richtigen sind, lernen Sie per Selbststudium in unserem Zertifikatskurs. Unser Team unterstützt Sie engagiert kompetent bei dem Erreichen Ihrer Ziele. Wir hoffen, dass wir Ihr Interesse an diesem Zertifikatskurs wecken konnten. Weitere Details finden Sie auf den folgenden Seiten. Es grüßt Sie herzlich Ihr APOLLON Hochschulteam apollon-hochschule.de Editorial 2

3 Jugendlichen. AUF EINEN BLICK Daten Fakten Start Dauer Kursgebühr monatlich Gesamtpreis Prüfung Jederzeit 4 Monate 206 Euro 824 Euro 5 Einsendeaufgaben, 1 Fallaufgabe Inhalte Optimale Ernährung von Säuglingen bis hin zu Jugendlichen Entwicklung der Ernährungsprinzipien -gewohnheiten Grlagen von Beratungsgesprächen Ernährung von Kindern Jugendlichen mit körperlichen Beschwerden Bewegungs- Entspannungsförderung Außer-Haus-Verpflegung in Kitas Schulen Das Studienmaterial für den Lehrgang Fachberatung für Ernährung von Säuglingen, Kindern Jugendlichen richtet sich nach den aktuellen Empfehlungen Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Zielgruppe Angehörige von Gesheitsberufen (Hebammen, Gesheits- Kinderkrankenpfleger/ Innen, medizinische Fachangestellte, Kinderärzte etc.) Angehörige pädagogischer Berufe (Kindergärtner/Innen, Erzieher/Innen, Lehrer/Innen) Personen in hauswirtschaftlichen Berufen Familienpfleger/Innen, Tagesmütter Für alle Eltern Erziehenden, die eine gesheitsfördernde Lebensweise zu Hause praktizieren möchten Werden Personenbezeichnungen aus Gründen der besseren Lesbarkeit nur in der männlichen oder weiblichen Form verwendet, so schließt dies das jeweils andere Geschlecht mit ein. apollon-hochschule.de Aufbau Struktur 3

4 Jugendlichen. AUF EINEN BLICK Teilnahmevoraussetzungen Vorausgesetzt werden Grkenntnisse in Ernährungslehre, Lebensmittelke, Ernährung Prävention sowie Ernährungskommunikation. Diese vermittelt zum Beispiel der Zertifikatskurs der APOLLON Hochschule Ernährungsberater/in. Als Aufbauqualifikation eignet sich dieser Fachberatungs-Kurs auch für Absolventen von Studiengängen mit dem Thema Ernährung (zum Beispiel Ernährungswissenschaftler, Ökotrophologen), Köche mit allgemeinen kommunikativen oder pädagogischen Kenntnissen, Lehrer Erzieher mit Grkenntnissen der Ernährungslehre sowie für vergleichbar Qualifizierte. Wenn Sie wissen möchten, ob Ihre Kenntnisse Qualifikationen ausreichen, melden Sie sich gern bei uns. apollon-hochschule.de Übersicht der KURSINHALTE 4

5 Jugendlichen. KURSINHALTE ENBH16: Ernährung von Säuglingen Kleinkindern Kapitel 1: Der Säugling Entwicklung Milchzeit Kapitel 2: Breizeit Übergang zur Familienkost Kapitel 3: Das Kleinkind Entwicklung essen lernen Kapitel 4: Das Kleinkind Optimale Ernährung ENBH17: Ernährung von Kindern Jugendlichen Kapitel 1: Entwicklung Ernährung verschiedener Altersgruppen Kapitel 2: Beratung Die optimale Ernährung für Kinder Kapitel 3: Beratung Die optimale Ernährung für Jugendliche ENBH18: Ernährungsbildung Außer-Haus-Verpflegung (Teil 1) Kapitel 1: Basiswissen Küche Kapitel 2: Hygiene Arbeitssicherheit im Privathaushalt Kapitel 3: Spezielle Vorschriften in Kita- Schulküche ENBH19: Ernährungsbildung Außer-Haus-Verpflegung (Teil 2) Kapitel 1: Säuglinge, Kleinkinder Vorschulkinder Kapitel 2: Schulkinder Jugendliche ENBH20: Ernährung von Kindern Jugendlichen mit körperlichen Beschwerden Kapitel 1: Gewichtsprobleme Kapitel 2: Beschwerden des Verdauungstraktes Kapitel 3: Beschwerden des Immunsystems Kapitel 4: Sonstige Beschwerden ENBH21: Bewegungs- Entspannungsförderung für Kinder Jugendliche Kapitel 1: Körperliche Entwicklung Ausbildung von Bewegungsfähigkeiten bei Babys, (Klein-)Kindern Jugendlichen Kapitel 2: Positive Effekte von Bewegung Negative Effekte von Bewegungsmangel Kapitel 3: Motorische Grfähigkeiten Trainingsbereiche Kapitel 4: Körperliche Aktivität fördern Kapitel 5: Förderungsbereiche Kapitel 6: Stressregulation Die Inhalte der Hefte werden in einer Fallaufgabe abgeprüft. apollon-hochschule.de Übersicht der KURSINHALTE 5

6 Jugendlichen. Ablauf Während der gesamten Dauer des Kurses ( bei Bedarf darüber hinaus) werden Sie über den Online-Campus von unseren Tutoren betreut. Sie beantworten Ihre Fragen kompetent unterstützen Sie bei der Bearbeitung der e. Zusätzlich können Sie mit Kommilitonen Lehrbeauftragten auf dem Online-Campus diskutieren sich austauschen. fachberatung für Die ernährung VON SÄUGLiNGeN, kindern UND JUGeNDLiCHeN Selbststudium (4 Monate) enbh16: Ernährung von Säuglingen Kleinkindern enbh17: Ernährung von Kindern Jugendlichen enbh18: Ernährungsbildung Außer-Haus- Verpflegung (Teil 1) enbh19: Ernährungsbildung Außer-Haus- Verpflegung (Teil 2) enbh20: Ernährung von Kindern Jugendlichen mit körperlichen Beschwerden enbh21: Bewegungs- Entspannungsförderung für Kinder Jugendliche Zertifikat 5 einsende aufgaben Prüfung: 1 fallaufgabe am ende des kurses (Alle Angaben sind ohne Gewähr.) Haben Sie noch Fragen? Unser Studienservice berät Sie gerne: (gebührenfrei) Montag bis Freitag 8:00 bis 18:00 Uhr Oder Sie senden uns eine an studienservice@apollon-hochschule.de apollon-hochschule.de Aufbau Ablauf des Kurses 6