4587 RAUCHLACHS RÜCKENFILET RANDEN WASABI

Transkript

1 116 Spezialitäten e ll NUR AUF EINE AUSWAHL EXKLUSIVER SPEZIALITÄTEN, DIE IHR VORBESTELLU NG VERKAUFSFAHRER NORMALERWEISE NICHT MIT SICH FÜHRT. BESTELLEN SIE EINFACH DIREKT BEI IHM ODER TELEFONISCH VOR: DIE PRODUKTE ERHALTEN SIE BEQUEM NACH HAUSE GELIEFERT, DAMIT SIE BEI WICHTIGEN ANLÄSSEN STETS ETWAS PASSENDES AUF VORRAT HABEN. SO WIRD IHR ESSEN ZU EINEM UNVERGESSLICHEN AUGENBLICK. Ausgewählte Zutaten Ein besonders hochwertiges Sortiment für Ihre Menüs Originelle Vorschläge Für ganz spezielle Gelegenheiten Exklusiver Service Bestellen Sie gleich jetzt und erhalten Sie die Produkte nach Hause geliefert F L E I S C H F I S C H P A T I

2 117 SPEZIALITÄTEN AUF VORBESTELLUNG 4587 RAUCHLACHS RÜCKENFILET RANDEN WASABI Feines norwegisches Lachsfilet (ASC-zertifiziert), fest im Fleisch, aber angenehm zart im Biss. Die Filets werden von Hand filetiert und mit einer Mischung aus Randen- und Wasabipulver bestreut. Anschliessend werden sie über Schweizer Buchenholz 12 Stunden schonend kaltgeräuchert. Die leichte Schärfe der Randen-Wasabi-Mischung harmoniert mit dem feinen Raucharoma und macht das Räucherlachsfilet zu einem besonderen Erlebnis. Gewicht variabel ca g 100 g = Fr S S E R I E B O F R O S T * f r e e

3 118 UNFG RTA NU LU RBES EL VO Diese beiden exklusiven Räucherfisch-Spezialitäten stammen aus einer kleinen Fischmanufaktur in Norddeutschland, wo sie in bester Handwerkstradition hergestellt werden WA B, VE Schwarzer Grönland-Heilbutt, von Hand filetiert, mit Dill veredelt und sanft kaltgeräuchert. Sein schneeweisses, festes Fleisch und sein feiner Geschmack machen ihn zu einer aussergewöhnlichen Delikatesse. Passt ideal zu dunklem Brot und adelt jede Fischplatte. 100 g Fr NF F, K E ÄU T Zartes Thunfischfilet in hochwertiger SashimiQualität, sanft kaltgeräuchert und ummantelt von schwarzem und weissem Sesam, das ihm einen feinen, nussigen Geschmack verleiht. In gleichmässig dünne Scheiben vorgeschnitten ein exklusiver Augen- und Gaumenschmaus. Passt perfekt zu Weissbrot oder als edle Beilage zu feinen Risotto- oder Pastagerichten. 80 g Fr g = Fr F L E I S C H F I S C H P A T I

4 119 SPEZIALITÄTEN AUF VORBESTELLUNG G k a ch R ö n äs m g n en i tät a r. b s * e L SP K 5 34 M HE A N Ferienschmaus! Feine Miesmuscheln, klassisch alla marinara zubereitet. Mit einer exzellenten Tomaten-BasilikumSauce, mit einem Schuss Weisswein verfeinert. 2 x 450 g = 900 g Fr g = Fr B SC P ER E Zartes Jakobsmuschelfleisch in edler Champagnersauce, mit fein geriebenem Käse bestreut und in der dekorativen Muschel serviert. Ein Fest für Augen und Gaumen. Einfach im Backofen zubereiten. 4 Stück = 400 g Fr g = Fr S S E R I E 5 22 S CH In Italien werden sie liebevoll Vongole genannt und verfeinern traditionell Spaghetti. Ihr aromatischer, leicht nussiger Geschmack passt zu allen Speisen. In den klaren Gewässern des Pazifischen Ozeans gefangen, naturbelassen, bereits gekocht g Fr B O F R O S T * f r e e

5 120 UNFG A R U NORBESTELLU Exquisite Meeresfrüchte für unvergleichbaren Geschmack V 5 41 E SC ÜC G H Köstliche, gekochte Tintenfisch-Stücke, naturbelassen. Einfach auftauen, um viele leckere Meeresgerichte zu zaubern. 450 g Fr Abtropfgewich: 400 g / 100 g abgetropft = Fr S SC E, R 5 08 C U A E T Feine Festtagsküche leicht gemacht: saftige Filets mit Haut vom edlen Diese aussergewöhnlich schmackhafte Kombination aus Seehecht, Meeresfrüchten, Wolfsbarsch. Die küchenfertigen Filets sind praktisch grätenfrei, lassen sich Tintenfisch und Krabben wird verfeinert mit Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und gut braten und sind vielseitig kombinierbar. So einfach kann Fischgenuss sein. Weisswein. Traditionell wird die Spezialität mit geröstetem Brot serviert. 5-7 Stück = 540 g Fr g = Fr F L E I S C H 750 g Fr g = Fr F I S C H P A T I

6 121 SPEZIALITÄTEN AUF VORBESTELLUNG F we s z tät 4 69 S Y - K Das Ribeye-Steak gehört zu den besseren Teilen vom Rind. Es ist auch für die passioniertesten Fleisch- und Steakliebhaber eine Gaumenfreude saftig, dick und einfach nur richtig gut. Unsere handverlesenen Steaks von Schweizer Rindern eignen sich perfekt zum Grillieren, sind aber auch in der Pfanne gebraten ein Genuss. Gewicht variabel ca g 100 g = Fr AK H ER Genuss im Doppelpack! Das T-Bone-Steak hat seinen Namen von der Knochenform - auf der einen Seite das Filet, auf der anderen das Entrecôte. Unsere handverlesenen Steaks von Schweizer Rindern reifen mindestens drei Wochen lang am Knochen. Durch die Reifung in speziellen Reifeschränken zeichnen sie sich durch einen vollen, natürlichen Geschmack von spürbar kräftigerer Intensität aus. Dabei sind sie herrlich zart und saftig. Gewicht variabel ca g 100 g = Fr F ü e n l AM Ù Tiramisù, in neue Form gebracht: die klassischitalienische Süssspeise aus in Kaffee getränkten Löffelbiskuits mit RahmMascarpone-Creme und einer Prise Kakaopulver. 6 Portionen = 550 g Fr g = Fr S S E R I E B O F R O S T * f r e e