Brandenburger Ziegen- und Milchschaftag

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1 Schafzuchtverband Berlin-Brandenburg e.v Groß Kreutz Neue Chaussee 6 Tel: lsvbb@online.de Brandenburger Ziegen- und Milchschaftag am in der Dill-GbR in Regow Schleusenhof 1 Christoph Behling

2 Stichpunkte Terminübersicht des Zuchtjahres Rückblick auf das Seminar Eutergesundheit Ergebnisse der Milchleistungsprüfung Grundlagen der Milchleistungsprüfungen praktischen Anwendung der Ergebnisse Rückblick auf den 02.August 2009

3 Zucht Veranstaltungen 2009 Datum Veranstaltung Ort Veranstalter IGW `09 Messe am Funkturm, Messe Berlin Bundeselite ML Ulm VDL --- Bundeselite MF Bismark, Sachsen-Anhalt VDL Bundeselite SKF & Suffolk Dettelbach VDL GemeinsameFrühjahrs-Körung/Auktion Glesien/SN SZV Thüringen, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Berlin-Brandenburg, 07. April 09 Milchschaf-/Ziegenseminar Dahlem HUB, SZV B-B 25. April 09 Skuddenzüchterseminar, Düpow Herr A. Lange/PR, SZV B-B BraLa 2009 Paaren-Glien, MAFZ, SZV B-B mit HBA, Körung, Auktion, Jungzüchterwettbewerb und Züchterseminar OFM- & Ziegentag, Kolkwitz-Kackrow, Fam. Jarick, SZV B-B Tag des RPL Berkholz/Meyenburg, Fam. Jung, SV UM, SZV Herbstauktion Paaren-Glien SZV B-B Gotland-Tag Krongut Bornstedt Fam. Haferstroh, SZV B-B Ouessant-Tag - Bundestreffen in Kehrig Fam. Scholz, SZV B-B Herbstreff mit HBA &Körungen, Lehrschäferei Friedrichsfelde, SV UM

4 1 1. zur Seite Anlage der Winkelgeraden am Euterband, Winkellinie = Zitzenmitte in Längsrichtung 07. April 2009, Dahlem HUB - Milchschaf- und Ziegentag Merkmal Ansatzpunkte Messgerät Eutermaße 1. Euterlänge cm(größte längliche Weite) 2. Euterbreite cm(größte seitliche Weite) 3. Eutertiefe cm (größte Tiefe des Euters) 4. longitudinaler Umfang cm (Euterumfang in Längsrichtung) 5. transversaler Umfang cm (Euterumfang in Querrichtung) Messung vom am weitesten vorn bis am weitesten hinten liegenden Euterpunkt Messung vom am weitesten rechts bis am weitesten links liegenden Euterpunkt Messung im Lot - von der Bauchwand zum tiefsten Euterpunkt Messung vom vorderen zum hinteren Euteransatz - entlang der Mitte des Euters, Euterband Messung vom rechten zum linken Euteransatz - über den tiefsten Euterpunkt Messschieber Lineal Lineal Messband Messband 6. Bodenabstand cm Zitzenmaße Messung vom tiefsten Punkt des Euterbodens zum Fußboden Messband, Lineal 7. Zitzenlänge cm, rechts / von der Zitzenbasis bis Zitzenspitze Messband links 8. Durchmesser cm rechts / links an der Zitzenbasis und an der Zitzenmitte Messschieber 9. Zitzenstellung,(Winkel z.senkrechten) 10. nach vorn Kriterien der Euterbewertung Messung jeweils an der rechten Euterhälfte, Winkelschnittpunkt in Höhe der gedachten 90 -Linie am Euter Anlage der Winkelgeraden im Lot zur größten Eutertiefe, Winkellinie -Zitzenmitte in Längsrichtung Winkelmesser Winkelmesser

5 3. Euter und Leistungsmerkmale sowie deren Beziehungen zur Eutergesundheit Somatische Zellen Zellen in in der der Milch Milch sind sind Körperzellen, die die aus aus dem dem Epithelgewebe des des Euters Euters (Epithelzellen) und und aus aus dem dem Blut Blut (Leukozyten) in in die die Milch Milch gelangen. Sie Sie stellen stellen eine eine Form Form der der Abwehr des des Organismus dar. dar. Sie Sie sind sind im im bestimmten Umfang immer immer vorhanden, um um das das Euter Euter vor vor allgegenwärtigen Euterentzün- dungserregern zu zu schützen. Die Die Zellen Zellen haben haben dabei dabei die die Aufgabe, eingedrungene Euterentzündungserreger (Bakterien) und und ihre ihre Stoffwechsel- produkte möglichst schnell schnell durch durch Phagozytose (auffressen) zu zu beseitigen und und unschädlich zu zu machen. Durch Durch eine eine übermäßige übermäßige Phagozytose Phagozytose kommt kommt es es zum zum Platzen Platzen der der Zellwände. Zellwände. Die Die Zelltrümmer Zelltrümmer verklumpen verklumpen und und man man kann kann sie sie in in der der Milch Milch als als Eiterflocken Eiterflocken sehen. sehen. Je Je höher höher die die Anzahl Anzahl der der Bakterien umso umso stärker stärker ist ist die die Abwehr, d. d. h. h. die die Zellgehalte steigen steigen in in der der Milch Milch stark stark an. an. Der Der somatische Zellgehalt der der Milch Milch ist ist ein ein anerkanntes Informationsmerkmal für für den den Gesundheitszustand. 07. April 2009, Dahlem HUB - Milchschaf- und Ziegentag

6 4. jüngste Ergebnisse der Milchleistungsprüfung (MLP) für somatische Zellen aus Brandenburger Betrieben 4,00 Mich kg Fett% Prot.% 3,00 2,00 1, Die Zellzahlen sind im Verlauf einer Laktation Schwankungen unterworfen (z. B. Umwelteinflüsse, Melktechnik) Kurz vor dem Trockenstellen, allein durch die verminderte Milchmenge, kann sich der Zellgehalt erheblich erhöhen April 2009, Dahlem HUB - Milchschaf- und Ziegentag

7 4. jüngste Ergebnisse der Milchleistungsprüfung (MLP) für somatische Zellen aus Brandenburger Betrieben 07. April 2009, Dahlem HUB - Milchschaf- und Ziegentag

8 Milchprobenuntersuchungen im LKV Waldsieversdorf 2500 Anzahl Schaf- und Ziegenmilchproben Anzahl Ziege Schaf Prüfjahr

9 Umfang der Milchleistungsprüfungen auf einem Blick Milchleistungsprüfung 2009 Prüfjahr 2008 Prüfjahr 2007 Anzahl Milchproben: 581 von 145 Ziegen / 45 Milchschafen aus 3 Ziegen- / 3 Milchschafbeständen 150-Tage-Leistung: 14 Ziegen / 24 Milchschafe 240-Tage-Leistung - Ziegen / 22 Milchschafe Die Ergebnisse finden als Leistungsnachweis in den Zuchtpapieren Eingang Z / 42 OFM 3 Z / 3 OFM 75 Z / 35 OFM 9 Z / 23 OFM Z / 42 OFM 5 Z / 3 OFM 216 Z / 30 OFM 125 Z / 21 OFM

10 Milchprobenuntersuchungen im LKV Waldsieversdorf - Milchschafe Anzahl Milchproben OFM Bansee OFM 10 5 OFM 20 OFM OFM Großmann OFM Jarick OFM 7 OFM 17 OFM 10 OFM gesamt

11 Milchleistung 2009 Milchschafe Beste Herdendurchschnittsleistung Milchschafe nach FEK in 150 bzw. 240 Tagen Prüf- Züchter Tiere F+E Milch- Fett- Eiweißtage n kg kg kg % kg % 150 Jarick, Kolkwitz 24 41, ,43 5,09 20,47 4, Jarick, Kolkwitz 22 63, ,34 5,43 30,30 4,95 3 beste Milchschafe nach FEK in 150 Tagen 130% OFM Jarick, Kolkwitz , ,64 5,90 23,66 4,56 OFM Jarick, Kolkwitz 127% , ,95 5,12 25,15 4,61 OFM Jarick, Kolkwitz 120% , ,56 6,51 23,86 5,85 3 beste Milchschafe nach FEK in 240 Tagen 127% OFM Jarick, Kolkwitz , ,50 5,39 37,33 4,63 125% OFM Jarick, Kolkwitz , ,81 6,16 34,01 4,57 121% OFM Jarick, Kolkwitz , ,52 5,29 37,61 5,04

12 Durchschnittliche Herden-Milchleistung - Schafe - der letzten 6 Jahre Tiere Milch F-kg F % E-kg E % kg F+E 22 8.Pr ,3 5,4% 30,3 5% 63, Pr ,8 5,7% 27,9 4,9% 60, Pr-d 21 8.Pr ,7 5,4% 25,8 4,7% 55, Pr-d 16 8.Pr ,7 5,4% 29,6 4,7% 63, Pr-d 8 8.Pr ,0 6% 24,5 5,1% 53,5

13 Milchleistung 2008 Milchziegen Beste Herdendurchschnittsleistungen Milchziegen nach FEK in 150 Tagen Rasse Züchter Tiere FEK Milch- Fett- Eiweißn kg kg % kg % WDE Herrmann 10 25, ,98 3,20 12,65 3,14 3 beste Milchziegen nach FEK in 150 Tagen Rasse Züchter Tier- FEK Milch- Fett- Eiweiß- Nr. kg kg % kg % WDE Herrmann , ,21 3,75 14,86 3,24 TOG Dill , ,40 2,77 14,29 2,41 WDE Herrmann , ,61 3,38 14,11 3,27

14 Milchleistung 2009 Milchziegen Beste Herdendurchschnittsleistungen Milchziegen nach FEK in 150 Tagen Rasse Züchter Tiere F + E Milch- Fett- Eiweißn kg kg kg % kg % WDE Roß, Pusack 14 20, ,98 2,95 9,76 2,57 3 beste Milchziegen nach FEK in 150 Tagen 128% WDE Roß, Pusack , ,89 3,98 10,72 2,69 WDE Roß, Pusack 127% , ,36 3,13 11,89 2,59 WDE Roß, Pusack , ,34 3,25 11,84 2,68 126%

15 Milchprobenuntersuchungen im LKV Waldsieversdorf - Ziegen Anzahl Milchproben BE, WE, TO AN 61 WE TW 8 38 TO Dill WE BE, WE 360 WE WE Roß TWZ BE, WE 392 WE 3 WE WE Günther 13 Ziegen gesamt

16 Umfang der Milchleistungsprüfungen auf einem Blick Anzahl Abschlüsse Prüfung begonnen Prüfung begonnen Tage Abschluss Tage Abschluss Tage Abschluss Tage Abschluss OFM Ziegen

17 Tierzuchtgesetz (TierZG) vom (BGBl_I_06,3294) (2) (2) Im Im züchterischen Bereich ist ist die die Erzeugung der der in in Absatz 1 bezeichneten Tiere (landwirtschaftliche (landwirtschaftliche Nutztiere), auch durch Bereitstellung öffentlicher Mittel, so so zu zu fördern, dass -- die die Leistungsfähigkeit der der Tiere unter Berücksichtigung der der Tiergesundheit erhalten und und verbessert wird, -- die die Wirtschaftlichkeit, insbesondere die die Wettbewerbsfähigkeit, der der tierischen Erzeugung verbessert wird, -- die die von von den den Tieren gewonnenen Erzeugnisse den den an an sie sie gestellten qualitativen Anforderungen entsprechen und und -- eine genetische Vielfalt erhalten wird.

18 Anlage 1 (zu 1 Abs. 3) Grundsätze für die Durchführung der Leistungsprüfungen und die Beurteilung der Wollqualität und Fellqualität sowie der äußeren Erscheinung und der Eignung zur Landschaftspflege 2 Fleischleistungsprüfung Eigenleistungsprüfung Stationsprüfung Feldprüfung Geschwisterprüfung und und Nachkommenprüfung Stationsprüfung Feldprüfung 3 Milchleistungsprüfung Prüfungsverfahren Leistungsangaben im im Zuchtbuch Nachprüfung 4 Wollqualität, Fellqualität und und äußere Erscheinung 5 Zuchtleistungsprüfung 6 Eignung zur zur Landschaftspflege

19 Grundsätze für die Durchführung der Leistungsprüfungen... 3 Milchleistungsprüfung Prüfungsverfahren Am Prüfungstag werden mindestens die die Milchmenge festgestellt und und daraus der der Fettgehalt und und der der Eiweißgehalt ermittelt (Einzelprüfung). Die Die Milchmenge ergibt sich sich aus aus allen allen Gemelken des des Prüfungstages. Für Für die die Ermittlung des des Fettgehaltes und und des des Eiweißgehaltes wird wird eine eine für für mindestens zwei zwei Untersuchungen ausreichende Milchprobe entnommen und und die die bei bei jeder jeder Melkzeit ermittelte Milchmenge berücksichtigt. Aus Aus der der Milchmenge, dem dem Fettgehalt und und dem dem Eiweißgehalt werden die die Fettmenge und und die die Eiweißmenge berechnet Die Melkzeiten und und das das Melkverfahren dürfen am am Prüfungstag gegenüber den den betriebsüblichen Melkzeiten und und Melkverfahren nicht nicht geändert werden Zum Wiegen und und Messen dürfen nur nur anerkannte Geräte und und Einrichtungen verwendet werden. Für Für Geräte zur zur Bestimmung der der Milchinhaltsstoffe gelten die die Mindestanforderungen der der Milch- Güteverordnung vom vom Juli Juli (BGBl. I I S. S. 878, 878, 1081) in in der der jeweils geltenden Fassung entsprechend.

20 Grundsätze für die Durchführung der Leistungsprüfungen Die Milchleistungsprüfung wird wird nach nach einer einer vom vom Internationalen Komitee für für die die Leistungsprüfung von von Tieren (IKLT) festgelegten Methode durchgeführt. Wird Wird sie sie nach nach der der vom vom IKLT festgelegten Standardmethode durchgeführt, so so nimmt ein ein amtlicher Prüfungsbeauftragter Einzelprüfungen im im Abstand von von je je etwa etwa Tagen im im Prüfungsjahr vor. vor. Die Die in in einer einer Einzelprüfung festgestellte Milchmenge, Fettmenge und und Eiweißmenge wird wird mit mit der der Anzahl der der Melktage des des Prüfungszeitraums multipliziert; der der Lammtag gilt gilt nicht nicht als als Melktag Wird die die Milchleistungsprüfung nach nach einer einer anderen vom vom IKLT anerkannten Methode als als der der Standardmethode durchgeführt, so so werden die die dabei festgestellten Leistungsergebnisse gekennzeichnet In In einer einer Laktation werden bei bei Schafen mindestens fünf, fünf, bei bei Ziegen mindestens acht acht Einzelprüfungen durchgeführt Ist Ist durch Umstände, die die der der Tierbesitzer nicht nicht zu zu vertreten hat, hat, eine eine Einzelprüfung nicht nicht durchführbar, so so wird wird eine eine Überbrückungsberechnung vorgenommen. Zwischen den den beiden Prüfungstagen dürfen nicht nicht mehr mehr als als Tage Tage liegen. Innerhalb eines eines Prüfungsjahres werden höchstens eine eine Überbrückungsberechnung, bei bei Ziegen höchstens zwei zwei Überbrückungsberechnungen vorgenommen. 11. November 2009, Dill-GbR - Schleusenhof Regow 1

21 Grundsätze für die Durchführung der Leistungsprüfungen... 3 Milchleistungsprüfung Leistungsangaben im im Zuchtbuch Zur Zur Darstellung der der Ergebnisse der der Milchleistungsprüfung werden mindestens verwendet: bei bei Schafen die die 150-Tage-Leistung; sie sie ist ist die die Leistung vom vom Tage Tage nach nach dem dem Lammen bis bis zum zum Ende Ende des des letzten Prüfungszeitraums dieser Laktation, längstens jedoch bis bis zum zum Ablauf des des Laktationstages. Angegeben werden die die Ordnungszahl der der Laktation und und die die Anzahl der der Laktationstage; bei bei Ziegen die die 240-Tage-Leistung; sie sie ist ist die die Leistung vom vom Tage Tage nach nach dem dem Lammen bis bis zum zum Ende Ende des des letzten Prüfungszeitraums dieser Laktation, längstens jedoch bis bis zum zum Ablauf des des Laktationstages. Angegeben werden die die Ordnungszahl der der Laktation und und die die Anzahl der der Laktationstage Zusätzlich können verwendet werden: die die Jahresleistung; sie sie ist ist die die Leistung in in einem Prüfungsjahr; die die mittlere Jahresleistung; die die Lebensleistung; die die Bestandsdurchschnittsleistung;

22 Grundsätze für die Durchführung der Leistungsprüfungen... 3 Milchleistungsprüfung Nachprüfung Die Ergebnisse der der Milchleistungsprüfung werden stichprobenweise durch Nachprüfungen oder oder andere geeignete Maßnahmen abgesichert Als fehlerhaft festgestellte Ergebnisse von von Einzelprüfungen werden nicht nicht berücksichtigt. Statt Statt dessen wird wird eine eine Überbrückungsberechnung oder oder eine eine Nachprüfung vorgenommen; hiervon kann kann ganz ganz oder oder teilweise abgesehen werden, wenn das das fehlerhafte Ergebnis durch Täuschung beeinflusst worden ist. ist.

23 7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0, Milchleistungsprüfung 2009 J. Jarick Milch kg Fett% Eiweiß% Lakt % Zell-Zahl 500 0

24 Milchleistungsprüfung ,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0,00 Milch kg Fett% Eiweiß% Lakt % Zell-Zahl

25 8,00 7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0, Milchleistungsprüfung Milch kg Fett% Eiweiß% Lakt % Zell-Zahl

26 7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0, Milchleistungsprüfung Milch kg Fett% Eiweiß% Lakt % Zell-Zahl 500 0

27 Praktischer Nutzen der MiLP Selektionskriterium in in der Zucht Leistungsnachweis Kontrolle hinsichtlich der Futterrationsgestaltung Gesundheitskontrolle Leistungssicherung und Leistungssteigerung des Einzeltieres die die Wirtschaftlichkeit, insbesondere die die Wettbewerbsfähigkeit, der tierischen Erzeugung wird verbessert

28 Förderung der Milchleistungsprüfung durch das Land Brandenburg Plan Förder. Kosten Ist Anzahl Position je Posit. ges. je Position ges. Anzahl 800 MILP 1, ,00 2, , Miprob 1, ,00 2, , Milp 1, ,00 2, ,

29 Auswertung vom je je 1 Thüringer Waldziegen-Bock/-Ziege je je 1 Weiße Deutsche Edelziege Bock/Ziege 13 Böcke Ostfriesische Milchschafe sowie 27 Ostfriesische Milchschafe zur Herdbuchaufnahme

30 Auswertung vom Das Rangieren der Besten unternahm Milchschafzüchter Herr R. Winterhalter aus Großefehn (Niedersachsen).

31 Auswertung vom Er stellte den Bock Silvio DE des Züchters J. Jarick auf den ersten Platz.