SEEPARK HEALTH «LEBENSQUALITÄT PUR: ERHO- LUNG FÜR GEIST UND KÖRPER.» FREITAG, 31. MÄRZ, BIS SONNTAG, 2. APRIL 2017 CONGRESS HOTEL SEEPARK, THUN

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1 SEEPARK HEALTH «LEBENSQUALITÄT PUR: ERHO- LUNG FÜR GEIST UND KÖRPER.» FREITAG, 31. MÄRZ, BIS SONNTAG, 2. APRIL 2017 CONGRESS HOTEL SEEPARK, THUN TAGUNGSDOKUMENTATION

2 65 EXKLUSIVE VERANSTALTUNGEN PRO JAHR. HIGHLIGHTS IN KUNST, KULTUR, WIRTSCHAFT, POLITIK, GESUNDHEIT UND INNOVATION. PERSÖNLICHKEITEN KENNENLERNEN UND WISSEN AUSTAUSCHEN.

3 EDITORIAL 3 LEBENSQUALITÄT PUR: ERHOLUNG FÜR GEIST UND KÖRPER Sehr geehrte Damen und Herren Wir danken Ihnen für Ihr Interesse am Seepark Health und freuen uns, Sie bei uns begrüssen zu dürfen. In der sich scheinbar immer schneller drehenden Welt hat die Ausgestaltung der persönlichen Lebensqualität einen hohen Stellenwert. An diesem Wochenende erhalten Sie Anregungen zur Optimierung und erfahren die aktuellsten Trends zur persönlichen Gesundheitsförderung. Fragen wie Leistung und Regeneration, Achtsamkeit und Stressreduktion stehen dabei im Fokus des Programms. Zudem kommen an diesem exklusiven Wochenende auch Natur, Kultur und Kulinarik nicht zu kurz. Auf den folgenden Seiten finden Sie das aktuelle Veranstaltungsprogramm sowie kurze Portraits der Referenten. Sollten Sie Fragen haben, stehen Ihnen die Veranstaltungsleitung oder die Réception des Hotels Seepark gerne zur Verfügung. Mit Interesse sehen wir dem Anlass entgegen und freuen uns über Ihre Teilnahme. Herzlich, Dr. Stefan Jaeger, Head Wolfsberg Inhalt 3 Editorial 4 Programm Seepark Health 6 Referenten 11 Wilkommen im Congress Hotel Seepark

4 4 P R O G R A M M PROGRAMM Freitag, 31. März 2017 ab Uhr Optional: Gönnen Sie sich vor Veranstaltungsbeginn Ruhe und Entspannung im hoteleigenen Wellnessbereich «inbalance» Uhr Willkommensgetränke Uhr Begrüssung und Einführung (Raum Basel) Nils Walt, Director Health Program, Wolfsberg Uhr Wie Gesundheit Krankheit verhindert: Plädoyer für eine andere Medizin. (Raum Basel) Dr. Roland Ballier, Facharzt für Allgemeinmedizin, Leiter santémed Gesundheitszentrum AG, Kreuzlingen, Gründer, SSAAMP Swiss Society for Anti Aging Medicine Uhr Apéro (Foyer Basel) Uhr Abendessen (Seesaal) anschl. Schlummertrunk Samstag, 1. April 2017 ab Uhr ab Uhr Optional: Fitness in der Natur (Treffpunkt Réception) Pi Zürcher, Swiss Olympic Trainer, Konditionstrainer des FC Thun Reichhaltiges Frühstücksbuffet Uhr Leistung & Regeneration (Raum Basel) Pi Zürcher, Swiss Olympic Trainer, Konditionstrainer des FC Thun Uhr Buffetlunch (Seesaal)

5 P R O G R A M M Uhr Yoga: Einklang zwischen Körper, Geist und Seele. Einführung in die Praxis von Achtsamkeit, Atmung und Bewegung. Vortrag mit anschliessender Yogalektion. (Raum London 2.0) Sarah Mai, zertifizierte Yogalehrerin (Yoga Alliance) Uhr Individuelle Entspannung: Fitnessraum und Wellnessanlage stehen zur Verfügung Uhr Apéro (Saal Genf) Uhr Gesundes Essen, gutes Essen Leicht gemacht? Kurze Einführung ins Thema Ernährung und Kochevent (Live Cooking) (Saal Genf) Showkochen mit Florian Bettschen, Küchenchef Congress Hotel Seepark, im Gespräch mit Tobias Glanzmann, Gastronomiekoch EFA, Betriebsleiter der Domicil Cuisine, Bern ca Uhr ca Uhr Abendessen (Seesaal) Schlummertrunk Sonntag, 2. April 2017 ab Uhr ab Uhr Optional: Early Bird Yoga ein Tagesstart mit Energie (30 Minuten) (Raum London 2.0) Sarah Mai, zertifizierte Yogalehrerin (Yoga Alliance) Reichhaltiges Frühstücksbuffet Uhr Besichtigung des Thun Panorama (Treffpunkt Réception) Dr. Jon Keller, Historiker, ehem. Stadtarchivar von Thun Uhr Kaffeepause Uhr Resilienz: Die Kompetenz, mit Stress umzugehen (Vortrag). (Raum Basel) Tobias Ballweg, Leitender Psychologe (Dipl.) und Philosoph (M.A.), Sanatorium Kilchberg Uhr Antike Weisheit und Stressresilienz (Workshop) (Raum Basel) Tobias Ballweg, Leitender Psychologe (Dipl.) und Philosoph (M.A.), Sanatorium Kilchberg Uhr Buffetlunch (Parksaal) bis Uhr Late Check-out oder individuelle Verlängerung profitieren Sie von unseren attraktiven Konditionen! / Programmänderungen vorbehalten.

6 6 R E F E R E N T E N CURRICULA VITAE Dr. med. Roland Ballier Facharzt für Allgemeinmedizin, Leiter santémed Gesundheitszentrum AG, Kreuzlingen, Gründer, SSAAMP Swiss Society for Anti Aging Medicine Roland Ballier wurde 1949 in Tuttlingen geboren und absolvierte zunächst ein Studium der Elektrotechnik (Abschluss Dipl.-Ing.) und anschliessend ein Medizinstudium. Er kann auf eine langjährige klinische Ausbildung u.a. an den Unikliniken Tübingen und München sowie in der medizintechnischen Industrie zurückblicken. Roland Ballier war zudem als CEO, Verwaltungsrat und geschäftsführender Gesellschafter in verschiedenen Unternehmen der Gesundheitsbranche tätig. Seit 2006 arbeitet er in der Schweiz, derzeit als Leiter des santémed Gesundheitszentrums Kreuzlingen. Er ist Gründer und langjähriger Präsident der SSAAMP (Swiss Society for Anti Aging and Prevention) und Autor diverser Fachartikel und Bücher. Tobias Ballweg Leitender Psychologe (Dipl.) und Philosoph (M.A.), Sanatorium Kilchberg Tobias Ballweg studierte in Deutschland Psychologie, Philosophie und Theologie. Bis 2007 war er als Wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Universität Bonn tätig, wo er bei interdisziplinären Forschungsprojekten mitwirkte. Nach seinem Umzug in die Schweiz bekleidete Tobias Ballweg an der Universität Luzern eine Funktion als Dozent und Studienberater im Fachbereich Philosophie mit den Schwerpunkten Sprachphilosophie, Wissenschaftstheorie und Philosophie des Geistes. Seit 2001 ist er am Sanatorium Kilchberg am Zürichsee tätig. Er ist Leitender Psychologe auf den Privatstationen und stellvertretender Leiter des Zentrums für Stressbedingte Erkrankungen. Tobias Ballwegs besonderes Interesse gilt der antiken Philosophie und ihrer Relevanz für die moderne Psychotherapie.

7 R E F E R E N T E N 7 Florian Bettschen Küchenchef und Mitglied der Geschäftsleitung, Congress Hotel Seepark, Thun Florian Bettschen absolvierte im Berner Oberland eine Lehre als Koch und bildete sich im Anschluss zum Gastronomiekoch und zum eidg. dipl. Küchenchef weiter. Er arbeitete in verschiedenen renommierten Schweizer 5 Sterne-Hotels, ist seit März 2012 im Congress Hotel Seepark in Thun tätig und seit Juli 2014 dortiger Küchenchef gewann Florian Bettschen im Rahmen der Schweizer Meisterschaft der Köche die Goldmedaille, wurde 2005 in Helsinki Vizeweltmeister und errang gemeinsam mit der Schweizer Kochnationalmannschaft mehrere Goldmedaillen sowie den Weltmeistertitel in Luxemburg. Florian Bettschens kreative Gourmetküche wird nicht nur von den Gästen des Congress Hotels Seepark geschätzt und gelobt, sondern auch von den Kritikern: Gault Millau belohnte seine Leistungen mit 16 Punkten. Tobias Glanzmann Gastronomiekoch EFA, Betriebsleiter der Domicil Cuisine, Bern Tobias Glanzmann begann seine Karriere als Servicefachangestellter, absolvierte eine Kochlehre und bildete sich anschliessend zum Diätkoch weiter. Nach der bestandenen Berufsprüfung als Gastronomiekoch wechselte er in die Spitalgastronomie und war als Küchenchef der Patientengastronomie im Inselspital tätig. Seit anfangs 2017 ist Tobias Glanzmann Betriebsleiter der zur Berner Seniorenheimgruppe Domicil gehörenden Domicil Cuisine. Ausserdem amtet er als Prüfungsexperte der praktischen Diätkochausbildung. Regelmässige Weiterbildungen und der stetige Austausch mit Ernährungsspezialisten machen Tobias Glanzmann zu einem ausgewiesenen Fachmann auf dem Gebiet gesunder und ausgewogener Ernährung.

8 8 R E F E R E N T E N Sarah Mai zertifizierte Yogalehrerin (Yoga Alliance) Nach ihrer ersten Yogastunde im Jahr 2004 wuchs aus einem anfänglichen Interesse bald eine grosse Leidenschaft. Sarah Mai war fasziniert von der Verbindung zwischen präziser Körperarbeit und Spiritualität. Yoga hat sie durch herausfordernde Lebensphasen getragen, sie geerdet und ihr ein tiefes Selbstvertrauen geschenkt. Ihren Yogalehrerausbildungen gemäss den Standards der Yoga Alliance (Vinyasa Flow Teacher Training RYT 200 und Hatha Advanced Teacher Training RYT 500) liess Sarah Mai regelmässige Vertiefungskurse und Workshops folgen. Basierend auf ihrem Fachwissen und ihrer Passion hat Sarah Mai ihren eigenen Yogastil ( Hatha Flow ) entwickelt. Dabei legt sie grossen Wert darauf, achtsam zu üben und intuitiv auf den Körper und das Herz anstatt nur auf den Kopf zu hören. Sarah Mai unterrichtet in verschiedenen Studios in Zürich und bietet Yogalektionen in Firmen sowie auch Private Coaching an. Pi Zürcher Swiss Olympic Trainer, Konditionstrainer des FC Thun Höchstleistungen können nur erbracht werden, wenn man sich auch genügend Zeit für die Regeneration nimmt. Dies gilt nicht nur für Spitzensportler, sondern für uns alle. Nachdem er es in die erste Mannschaft der Berner Young Boys geschafft hatte, zwang eine Serie von Verletzungen Pi Zürcher, seine Karriere als Aktivfussballer schon früh zu beenden und auf die Trainerlaufbahn zu setzen. Seit 2010 ist er vollzeitlich als Konditionstrainer beim FC Thun tätig. Zuvor war er jahrelang selbständig als Personaltrainer aktiv und betreute u.a. Julia Saner, eines der bis heute erfolgreichsten Schweizer Topmodels. Neben den Ausbildungen bei Swiss Olympic in Magglingen besuchte Pi Zürcher auch die Lehrgänge von Athletes Performance in den USA sowie die Master-Ausbildung alto rendimiento en equipos deportivo in Barcelona mit dem Fokus auf das Konditionstraining in Mannschaftssportarten. Zudem schreibt er regelmässig Kolumnen und Fachbeiträge in Gesundheits- und Fitnessmagazinen.

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11 ORT DES AUSTAUSCHS Was 1989 als Ausbildungszentrum des damaligen Bankvereins begann, präsentiert sich heute als 4-Sterne Superior Hotel der Wohlfühlklasse. Dank eines gelungenen Mixes von modernem HotelLebensstil und professioneller Congress-Kultur steigt die Anzahl der Individualgäste stetig. Tanken Sie bei uns direkt am Wasser jetzt ganz besonders viel Kraft! Der Seepark überrascht mit seiner unvergleichbaren und ruhigen Lage, prämierter Trink- und Esskultur, einem zuvorkommenden Service, besonderem Design, vielfältiger Unterhaltung sowie einer atemberaubender Aussicht und selbstverständlich mit unserem täglichen Einsatz für Sie! IHRE ANREISE N / E Ab Bahnhof Thun alle 10 bis 15 Min. mit dem Bus Nr. 1, Richtung Gwatt, Deltapark, bzw. Spiez, Bahnhof, in 5 Min. direkt vor das Hotel (Haltestelle Seepark) IHRE ANKUNFT BEI UNS Parkplätze stehen Ihnen in der Tiefgarage zur Verfügung. Sie werden an der Réception in Empfang genommen. Congress Hotel Seepark Seestrasse 47, 3600 Thun, Schweiz , info@seepark.ch

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