Kleinschmidt GmbH Hotline: Professionell eingestellt.

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2 Messgeräteprüfstelle Nächster Prüfservice Messgeräteprüfstelle Nächster Prüfservice Messgeräteprüfstelle Nächster Prüfservice Herzlich Willkommen bei der. Der Webshop präsentiert mehr als 3000 mess- und sicherheitstechnische Produkte und ermöglicht übersichtlich den unabhängigen Vergleich namhafter Hersteller zu günstigen Aktions- oder Tagespreisen. In Zusammenarbeit mit der gemäß 13 Abs. 3 der 1. BImSchV bekannt gegebenen, gemäß VDI 4206 Blatt 2 inspezierten, nach ÖNORM M 7536 TÜV geprüften und nach ISO 9001 zertifzierten Messgeräteprüfstelle sowie ggf. weiteren Prüflaboren bieten wir zudem Kalibrier- und Serviceleistungen aus einer Hand an. Lebensmittelmessgeräte und Datenlogger für vielseitige Anwendungen Temperatur-, Feuchte- und ph-messgeräte sowie Datenlogger sind heute in vielen Bereichen unverzichtbar. Sie werden bei der Wareneingangsprüfung von Lebensmitteln, der Temperaturüberwachung im Lager, der Temperaturkontrolle bei der Speisenzubereitung sowie der Temperaturüberwachung bei der Speisenausgabe benötigt. Zusätzlich werden sie jedoch auch beispielsweise zur Kontrolle und Dokumentation bei der korrekten Lagerung von Arzneimitteln, z.b. gemäß Vorschriften ApBetrO / EU GDP in Apotheken, in Museen, in Serverräumen oder zur Klima-Überwachung in Gebäuden eingesetzt. Prüfservice 07/2017 Prüfservice 07/2017 Prüfservice 07/2017 Damit Sie einen übersichtlichen, unabhängigen Marktspiegel über die verschiedensten technischen Lösungen für die gängigsten Temperatur- und Feuchtedatenlogger erhalten, haben wir für unsere Kunden und Interessenten eine zwanzigseitige Broschüre erstellt. 07/2017 Nächster Prüfservice Messgeräteprüfstelle Prüfservice Die Geräte, die Kalibrier- und die Bundle-Preise bzw. die tagesaktuellen Angebote in unserem Webshop sind äußerst eng auf der Basis einer effizienten Warenwirtschaft und optimierter Dienstleistungsprozesse kalkuliert. So können Sie häufig unnötig hohe Anschaffungs- und Betriebskosten gegenüber Standard-Listenkonditionen einsparen. Dieser Marktspiegel berücksichtigt eine große Bandbreite von Datenloggern, angefangen von USB-Stick-, NFC- oder Knopfzellendatenloggern bis hin zu W-LAN Datenloggern aus dem testo Saveris 2 System, bei denen die Messdaten in der testo Cloud gespeichert und Berichte automatisch erstellt sowie Nachrichten automatisch per oder SMS im Falle von kritischen Werten versendet werden können. Besuchen Sie uns auf und laden Sie sich den kostenlosen Marktspiegel für Datenlogger mit tagesaktuellen Nettopreisangeboten kostenlos als PDF herunter. Für die Temperatur- und Feuchtekalibrierungen von Temperaturmessgeräten und Datenloggern inkl. rückführbaren Kalibrierprotokollen und Prüfsiegeln bieten wir zudem Bundle-Angebote für die Lieferung von Neugeräten bzw. die erste Rekalibrierung nach einem Jahr an. Auszug aus unserem Kalibrierangebot: 1 Kalibrierpunkt je Kanal / Fühler -18 C bis +300 C für 24,90 + MwSt. 2 Kalibrierpunkte je Kanal / Fühler -18 C bis +300 C für 49,80 + MwSt. 3 Kalibrierpunkte je Kanal / Fühler -18 C bis +300 C für 64,00 + MwSt. 2 Kalibrierpunkte Feuchte 10 bis 80 % RF / 1 Punkt Temp. für 79,90 + MwSt. Bei gleichzeitiger Prüfung mehrerer Datenlogger an denselben Kalibrierpunkten sind Sonderkonditionen möglich. Wir freuen uns auf Sie - K.-D. Kleinschmidt - Geschäftsführer

3 20-seitige PDF-Datenloggerbroschüre auf abrufbar. USB-Stick, NFC- und Knopfzellendatenlogger - USB-Stick Datenlogger Dostmann LOG 32T Dostmann LOG 200 testo 184 T3 - USB-Stick, NFC- und Knopfzellendatenlogger Dostmann TempMade Dostmann TEMP NFC KIMO KT 20 Temperaturdatenlogger mit Anzeige - Temperaturdatenlogger mit Anzeige und Eignung gemäß EN Dostmann Log 100 CRYO KIMO KT 120 testo 175 T1 - Temperaturdatenlogger mit Anzeige und teilweise mit Eignung gemäß EN Dostmann Log 100 KIMO KT 220 testo 175 T3 Funkdatenlogger - testo Saveris 2 Funkdatenlogger (W-LAN) testo Saveris 2-T1 testo Saveris 2-T2 testo Saveris 2-T3 - KIMO Funkdatenlogger KT 150 O RF KP 110 IO RF KIMO BK RF Hochtemperatur- und Sterildatenlogger Dostmann SterilDisk Dostmann SterilDisk Dostmann SterilDisk Temperatur-/Feuchtedatenlogger mit Anzeige Dostmann LOG 110 EXF KIMO KH 220 testo 176 H1 Diverse Datenlogger für Temp., RF, Druck, CO2 Dostmann OPUS 20 E KIMO KCC 320 testo 176 P

4 Messtechnik für Lebensmittel: Gesetzliche Vorschriften & Erläuterungen. From farm to fork So lautet die Qualitätssicherungsdefinition eines Grundsatzpapiers der WHO aus dem Jahre wurde daraus für die gesamte Europäische Union das gültige HACCP-Papier abgeleitet, die EU Richtlinie 93/43/EU. Diese wurde 2004 durch Verordnungen abgelöst und ist heute in den EU-Ländern und deren Handelspartnern rechtskräftig, ohne dass die einzelnen Länder eigene Gesetze erlassen mussten. ein wertvolles Qualitätsmerkmal. Bei Milch- und Feinkostprodukten spielt der ph-wert ebenfalls eine entscheidende Rolle für den Säuregehalt. Verordnungen im Europäischen Lebensmittelrecht: EC 178/2002 Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts. Basisdokument für Richtlinien und Verordnungen. EC 852/2004 Verordnung vom über Lebensmittelhygiene. EC 853/2004 Verordnung über Lebensmittel tierischer Herkunft. EC 854/2004 Verfahrensvorschriften für amtliche Überwachung von Erzeugnissen tierischen Ursprungs. EC 882/2004 Verordnung amtlicher Kontrollen zur Überprüfung des Lebensmittel- und Futtermittelrechtes. EN Anforderungen für Messgeräte zur Überwachung von Kühl- und Tiefkühltemperaturen. ph-messgerät testo 205 Frittierölqualität Frittieröl ändert Eigenschaften und Qualität hauptsächlich durch Einwirkung von Sauerstoff und Hitze. Verbrauchtes Frittieröl beeinflusst den Geschmack des Frittiergutes negativ und kann zu Bauchschmerzen oder Verdauungsbeschwerden führen. Zu früh ausgetauschtes und noch gebrauchfähiges Frittieröl verursacht unnötige Kosten. Um ökonomisch effizient zu arbeiten und gleichzeitig die Qualität des Frittiergutes zu garantieren, ist eine kontinuierliche Messung der Qualität des Öles über den TPM-Wert zu empfehlen. Frittieröl sollte ab 24% TPM (Total Polar Materials) gewechselt werden. EN Anforderungen für Lebensmittelthermometer. ISO Einziger stufenübergreifender, weltweit ausgelegter und zertifizierbarer Standard für Lebensmittelsicherheit-Managementsysteme. HACCP HAACP ist die Abkürzung von Hazard Analysis and Critical Control Points Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte. ph-wert Der ph-wert von Lebensmitteln hat Auswirkungen auf das Wachstum von Mikroorganismen. Der ph-wert von z.b. Fleisch ist Fritieröltester testo

5 Für Ihre zufriedenen Kunden: Sichern Sie die Qualität Ihrer Lebensmittel. Gewerbliche Grenzwerte für Temperaturen in der EU (Angaben ohne Gewähr) Desinfektionseinrichtung Wasser + 82 C Wareneingang Lagerung Butter, Frischkäse, Weichkäse + 10 C + 10 C Eier (ab dem 18. Legetag) C C Küche, kalt Aufbewahrung bis Ausgabe < + 7 C Milch, pasteurisiert + 8 C + 8 C Fleischwaren, Feinkost + 7 C + 7 C Räucherfisch + 7 C + 7 C Frischfleisch (Huftiere, Großwild) + 7 C + 7 C Rückstellproben mindestens eine Woche aufbewahren - 18 C Backwaren mit nicht durchgebackener Füllung + 7 C + 7 C Fleischzubereitung vor Ort hergestellt und verkauft Hackfleisch vor Ort hergestellt und verkauft Frischgeflügel, Hasentiere, Kleinwild Fleischzubereitung aus EU-Betrieben + 4 C + 4 C + 7 C + 7 C + 4 C + 4 C Speisenausgabe von kalten Speisen unkonservierte Salate, Dressings (Ei, Milch), Desserts Feinkost, Rohkost, Aufschnittplatten Speiseeis + 7 C + 7 C - 12 C Innereien + 3 C + 3 C Hackfleisch aus EU-Betrieben + 2 C + 2 C Frischfisch + 2 C + 2 C Speisenausgabe von warmen Speisen Zur baldigen Ausgabe + 65 C Fleisch, Fisch gefroren - 12 C - 12 C Fleisch, Fisch tiefgefroren - 18 C - 18 C Warme Küche Speiseeis - 18 C - 18 C Durcherhitzung, Kerntemperatur > + 70 C Tiefkühlprodukte - 18 C - 18 C Aufbewahren bis Ausgabe > + 65 C

6 Messgeräte für Lebensmittel. Zur Sicherung der Lebensmittelqualität: Thermometer und Datenlogger Artikel-Nr. Preis* 1 Einstechthermometer testo 103 EN IP C ,80 2 Einstechthermometer testo 104 EN IP C ,52 3 Einstech-Infrarotthermometer testo 104-IR -50/ C. Laser, HACCP, EN ,56 4 Einstechthermometer testo 105 EN IP 65, Spitze 100 mm ,92 4 Einstechthermometer testo 105 Set Inklusive 3 Messspitzen, Halter, Koffer ,76 4 Einstechthermometer Zubehör 105 Standard-Messspitze 100 mm ,64 4 Einstechthermometer Zubehör 105 Gefriergutspitze 90 mm ,24 4 Einstechthermometer Zubehör 105 Lange Messspitze 200 mm ,52 5 Lebensmittelthermometer testo C. Feine Messspitze 2,2 mm ,96 5 Lebensmittelthermometer testo 106 Set EN IP 67, TopSafe, Clip ,16 6 Temperaturmessgerät testo C. HACCP, EN 13485, IP ,76 6 Temperaturmessgerät testo Fühler verschraubbar ,36 6 Temperaturmessgerät Zubehör 108 Flexibler Backofenfühler ,08 6 Temperaturmessgerät Zubehör 108 Edelstahl-Lebensmittelfühler ,36 6 Temperaturmessgerät Zubehör 108 Schneller Fühler für Garzeiten im Backofen ,44 7 Temperaturmessgerät testo 112 Eichfähig, z.b. für amtliche Messungen ,96 8 Mini-Datenlogger testo 174 T C. EN ,16 8 Mini-Datenlogger testo 174 T Set C. EN USB-Interface ,56 9 Temperatur-Datenlogger testo 175 T C, EN ,96 9 Temperatur-Datenlogger testo 175 T1 Set 3 x 175 T1, Kabel, ComSoft, SD-Karte ,36 9 Temperatur-Datenlogger testo 175 T2 wie 175 T1 + Anschluss für externen Sensor ,16 10 Funk-Datenlogger EN testo Saveris 2-T C ,

7 Messgeräte für Lebensmittel. Zur Sicherung der Lebensmittelqualität: Öltester, ph-messgeräte und IR-Thermometer Artikel-Nr. Preis* 10 Funk-Datenlogger EN testo Saveris 2-T2 Anschluss für 2 externe Sensoren ,00 10 Funk-Datenlogger EN testo Saveris 2 Set Temperaturüberwachung Kühlschrank ,16 11 ph-messgerät testo 205 z.b. für Fleisch, auswechselbare Spitze ,60 11 ph-messgerät testo 205 Set inklusive Kalibrierflaschen ph4, ph7, Koffer ,28 12 ph-messgerät testo 206-pH1 zur Messung in Flüssigkeiten ,44 12 ph-messgerät testo 206-pH2 z.b. für Käse, Früchte etc ,96 13 Frittieröltester testo 270 TPM-Wertermittlung für die Ölqualität ,20 14 Infrarot-Thermometer testo C ,76 14 Infrarot-Thermometer testo C, TopSafe, IP ,16 15 Infrarot-Thermometer testo 826-T C. Laser, HACCP, EN ,76 16 Einstech-Infrarotthermometer testo 826-T /300 C. Laser, HACCP, EN ,76 17 Infrarot-Thermometer testo C, Laser mit 2 Punkten ,96 17 Thermometer Set testo 831 Set testo 831 und testo 106 mit TopSafe ,76 18 Temperaturmessgerät testo C. EN Ohne Fühler ,24 18 Temperaturmessgerät testo 926 Set testo 926, TopSafe, wasserdichter Fühler ,16 18 Temperaturmessgerät Zubehör 926 Funkmodul ,92 18 Temperaturmessgerät Zubehör 926 Funkhandgriff ,60 18 Temperaturmessgerät Zubehör 926 TE-Einstech-Fühlerkopf 100 mm ,48 19 Oberflächen-Thermometer testo C. Abbildung ähnlich ,52 19 Mini-Einstechthermometer testo C. Fühlerlänge 133 mm ,96 19 Mini-Einstechthermometer testo C. Fühlerlänge 213 mm ,20 19 Mini-Einstechthermometer testo C. 120 mm, wasserdicht, IP ,52 *Preise zzgl. MwSt. Lieferung innerhalb der EU ohne Mehrwertsteuer, wenn eine gültige Umsatzsteuernummer vorliegt. Mehr als 3000 Produkte und Ausführungen im Onlineshop bestellbar

8 Anwendungsbeispiele von Messgeräten für Lebensmittel. ph-wert Messung ph-messgerät testo 206 ph-messgerät testo 205 Temperaturmessung Kühlung mit Einstechthermometer Einstechthermometer testo 103 Einstech-Infrarotthermometer testo 104-IR Temperaturmessgerät testo Temperaturmessgerät testo 112 Einstech-Infrarotthermometer testo 104-IR Einstechthermometer testo

9 Anwendungsbeispiele von Messgeräten für Lebensmittel. TPM-Messung der Ölqualität Fritieröltester testo 270 Fritieröltester testo 270 Temperaturmessung Erhitzung über Einstechthermometer Lebensmittelthermometer testo 106 testo Mini-Einstechthermometer, wasserdicht Einstechthermometer testo Temperaturmessgerät testo 108 Temperaturmessgerät testo 108 testo Mini-Einstechthermometer, wasserdicht

10 Anwendungsbeispiele von Messgeräten für Lebensmittel. Temperaturmessung Tiefkühltemperatur Temperaturmessgerät testo 926 Einstechthermometer testo 105 Einstechthermometer testo 105 Temperaturaufzeichnung Kühlung und Tiefkühlung Mini-Datenlogger testo 174 T Mini-Datenlogger testo 174 T Temperatur-Datenlogger testo 175 T Temperatur-Datenlogger testo 175 T1 Temperatur-Datenlogger testo 175 T2 Temperatur-Datenlogger testo 175 T

11 Anwendungsbeispiele von Messgeräten für Lebensmittel. Temperaturmessung Kühlung über Infrarot und Temperaturmessung mit Einstech-Funkfühler Infrarot-Thermometer testo 805 Infrarot-Thermometer testo Infrarot-Thermometer testo 831 Infrarot-Thermometer testo 805 Einstech-Infrarotthermometer testo 104-IR Einstech-Infrarotthermometer testo 826-T4 Temperaturmessgerät testo 926 mit Funkfühler

12 Messtechnik für Lebensmittel