Tradition und Innovation - der Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg

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Katja Otto
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1 Weinpreisliste September 2017

Tradition und Innovation - der Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg Hoheburg - unsere Winzergenossenschaft ist nach einer mittelalterlichen Burg benannt, die bis zum 14.

2 Tradition und Innovation - der Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg Hoheburg - unsere Winzergenossenschaft ist nach einer mittelalterlichen Burg benannt, die bis zum 14. Jahrhundert auf Ruppertsberger Gebiet stand und wahrscheinlich auf den Grundmauern eines römischen Kastells errichtet worden war. Man vermutet, dass sich hier zwei Römerstraßen kreuzten. Die eine führte von Altrip am Rhein in Richtung Kaiserslautern, die andere von Straßburg nach Bingen. An dieser wichtigen Kreuzung stand wohl das besagte römische Kastell, in dessen Umgebung auch Wein - für die römischen Soldaten ein Alltagsgetränk - hergestellt wurde. Zahlreiche Funde, die in den Weinbergen hier gemacht wurden, belegen die fast 2000-jährige Geschichte unseres Weinbaus. Über eine gläserne Fasskanne aus dem 4. Jahrhundert (siehe Abb.) schreibt Friedrich von Bassermann-Jordan: Eine 1808 in der ehemals römischen Hoheburg bei Ruppertsberg in einem Steinsarg gefundene Glasflasche... zeigt deutlich Weindepot. Die Arbeiter sollen den Inhalt an der Fundstelle ausgetrunken haben. (Quelle: F. von Bassermann-Jordan, Der Weinbau der Pfalz im Altertum, Neustadt 1946). Doch nicht nur die lange Tradition kennzeichnet den Weinbau in Ruppertsberg, auch wichtige Innovationen gehen von hier aus. So beispielsweise der biologische Säureabbau beim Riesling, mit dem unser ehemaliger technischer Betriebsleiter und Kellermeister Karl- Josef Kohlmann seit 1993 arbeitete. Daraus entwickelte sich ein neuer Rieslingstil, der Basis für den derzeitigen Erfolg der deutschen Rieslingweine weltweit ist und der Vorbild für die Classic-Kategorie mit weiteren traditionellen Rebsorten war. Wir können uns also mit Recht als eine der traditionsreichsten und innovativsten Winzergenossenschaften Deutschlands bezeichnen. Die renommiertesten unserer Weinlagen sind Reiterpfad und Nussbien. Die Rebflächen auf leichten sandigen Böden mit hohem Buntsandstein-Anteil sind überwiegend mit Rieslingtrauben bepflanzt. Die Burgunder- Rebsorten und die Rotweine stehen auf eher lehmigen Böden. Die Geschichte des Ortes und des hiesigen Weinbaus reicht also sehr weit zurück. A = Alkohol (% vol) RZ = Restzucker (g/l) S = Säure (g/l)

Die Weinlinien im Überblick Das 1-Liter-Flaschen Programm.

Weißherbst und Rotwein Die traditionellen 0,75 Ltr. Weine.

Kabinettweine Weißwein, Weißherbst und Rotwein Premium Weine.

Qualitätsweine Weißwein und Rotwein Terroir-Weine & Edition.

Auslesen, Ruppertsberger Edition Weißwein und Rotwein Wein Spezialitäten & Secco.

3 Die Weinlinien im Überblick Das 1-Liter-Flaschen Programm...4 Weine in 1-Liter-Schlegel- und Bordeauxflaschen Qualitätsweine Weißwein, Weißherbst und Rotwein Die traditionellen 0,75 Ltr. Weine...5 Weine in 0,75-Liter-Schlegel-, Burgunder- und Bordeauxflaschen Qualitätsweine und Kabinettweine Weißwein, Weißherbst und Rotwein Premium Weine...6 Weine in 0,75-Liter-Schlegel-, Bordeaux- und Burgunderflaschen CLASSIC und Qualitätsweine Weißwein und Rotwein Terroir-Weine & Edition Weine in 0,75-Liter-Schlegel-, Bordeaux- und Burgunderflaschen Spätlesen, Auslesen, Ruppertsberger Edition Weißwein und Rotwein Wein Spezialitäten & Secco Weine in Sondergrößen Destillate, Weinessig, Traubensaft und Gelee Sekt & Crémant...11 Bei allen Weinen und Sekten dieser Preisliste handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle Erzeugnisse enthalten Sulfite. 3

12 Unsere Verkaufsstelle für Hamburg und Umgebung OenoCultus Weinfachhandel Monika und Jürgen Kaltofen Telefon Halstenbeker Straße 76 a Fax Hamburg-Schnelsen Mobil info@oenocultus.de Öffnungszeiten Hängt das OFFEN-Schild am Straßenrand, ist das Geschäft von OenoCultus für den Verkauf geöffnet. Das ist in der Regel werktags von 11:00 bis 19:00 Uhr. Sind Sie nicht sicher, ob geöffnet ist, fragen Sie kurz telefonisch nach! Telefonische Bestellannahme Jederzeit Auslieferung und Abholung Nach telefonischer Abstimmung Verkaufs- und Lieferbedingungen Die genannten Preise verstehen sich einschließlich Glas und der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Im Übrigen gelten unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen. Die vorhergehende Preisliste verliert hiermit ihre Gültigkeit. Im Bereich Hamburg und Umgebung finden Sie unsere Weine bei OenoCultus Weinfachhandel. Für Bestellungen wenden Sie sich bitte direkt an unsere Hamburger Verkaufsstelle. Selbstabholung bei OenoCultus zu den Öffnungszeiten oder nach telefonischer Absprache. Auslieferung bzw. Versand erfolgt durch OenoCultus. Für Hamburg und Umgebung bietet OenoCultus im Rahmen des Auslieferungsplans einen kostengünstigen Lieferservice direkt bis in Ihren Weinkeller an. Bestellwerte bei Gemeinschaftsbestellungen werden zusammengefasst. Den Auslieferungsplan finden Sie auf im Infocenter. Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg eg Hauptstraße 94 D Ruppertsberg Telefon info@ruppertsberger.de Telefax

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