Mein Grüner Daumen: Regenwurmzucht zur Bodenverbesserung Mit Carsten Weber, Naturschützer aus Leibertingen

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1 Montag, Themenvorschau KW 46/ Moderation: Jens Hübschen Mo. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Regenwurmzucht zur Bodenverbesserung Mit Carsten Weber, Naturschützer aus Leibertingen Viele Regenwürmer im Gartenboden bedeuten: das ist ein gesunder, vitaler Garten! Einen der großen Nützlinge im Garten, den Regenwurm, kann man auch extra zur Bodenverbesserung züchten. Dazu ist jetzt im Herbst eine gute Zeit. Mo. 16:15 Uhr Die Kochoriginale - Kochen mit Martina und Moritz Vorwinterliche Boten aus der Küche Mit Martina Meuth und Bernd Moritz Neuner-Duttenhofer Sauerkraut ist ein beliebtes Herbstgemüse und hat durchaus das Zeug zur Delikatesse. In dieser vorwinterlichen Sendung widmen unsere Fernsehköche Martina und Moritz dem Gemüsedauerbrenner zwei Rezepte: Kasseler mit Honigduft auf Sauerkraut und Sauerkrautpastetchen, die wunderbar als Resteverwertung des ersten Gerichtes zubereitet werden können. Aber auch die Zwiebel findet heute große Beachtung: Es ist grundsätzlich eine gute Idee, Fleisch und Zwiebeln miteinander zu verarbeiten. Dabei entsteht immer ein herzhaftes Gericht, kräftig gewürzt und mit viel Soße. Martina und Moritz sind dazu neue pfiffige Varianten eingefallen. Mo. 16:52 Uhr Kaffee-oder-Tee Quiz Besser leben: Möbelrestaurierung Furniere restaurieren und reparieren Mit Helmuth Balser, Möbelrestaurator aus Gernsbach Sie sind hauchdünn, aber im Möbelbau schon seit Jahrhunderten nicht mehr wegzudenken: Furniere. Sie veredeln Tische, Schränke und Kommoden. Heute ist Möbelrestaurator und Sachverständiger Helmuth Balser im Studio zu Gast und zeigt, wie man Furniermöbel repariert, restauriert und pflegt. Mo Uhr Mo. 17:07 Uhr Mo. 17:12 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Aus aller Welt: Weltkulturerbe Reisterrassen - Welterbe in Gefahr

2 Die Reisterrassen auf der philippinischen Hauptinsel Luzon wurden vor Jahren vom Ifugao-Volk im Bergland angelegt. Sie sind eine der größten touristischen Sehenswürdigkeiten und gehören zum Weltkulturerbe. Da sich jedoch immer mehr Reisbauern als Touristenführer verdingen, drohen die uralten Terrassenanlagen zu verfallen. Ein Kreislauf, der binnen 50 Jahren das vollständige Ende des traditionellen Reisanbaus in der Region bedeuten könnte. Mo. 17:18 Uhr Tagesthema: Diabetes Mit Prof. Dr. med. Daniel König, Diabetologe an der Uni Freiburg Diagnose Diabetes: Zuckerkrank - eine Erkrankung, die weltweit im Vormarsch ist. Bedenklich dabei ist, dass die Patienten immer jünger werden. Prof. Daniel König, Diabetologe und Leiter des Arbeitsbereichs Ernährung am Institut für Sport und Sportwissenschaft der Uni Freiburg beantwortet heute dazu die Fragen der Zuschauer. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Mo. 17:28 Uhr Mo. 17:33 Uhr Staunen im Südwesten: Historischer Kartoffelacker Immer mehr Menschen bauen wieder selbst Obst und Gemüse an, aber so einen großen Kartoffelacker wie Karsten Güttler haben die wenigsten und er bearbeitet den Acker so, wie unsere Vorfahren es getan haben. Abenteuer Haushalt Einkaufen: Bindemittel Mit Petra Kipp, Ernährungswissenschaftlerin aus Karlsruhe Zuhause sind Gelatine und Stärke das Mittel der Wahl, um Suppen sämig, Cremes und Pudding standfest zu bekommen. Bindemittel sind deklarationspflichtig und finden sich in der Zutatenliste. Wie sind sie einzuschätzen, was verbirgt sich hinter der jeweiligen E-Nummer? Mo. 17:49 Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten: Mobile Tierärztin Mit Isabelle Reißmann, Veterinärmedizinerin aus Trier Isabelle Reißmann ist Veterinärmedizinerin. Nachdem sie einige Jahre in einer Tierklinik an der Mosel arbeitete, ist sie seit 2011 mit ihrer mobilen Tierarztpraxis rund um Trier unterwegs. In dem umgebauten ehemaligen Rettungswagen kann sie alle relevanten medizinischen Untersuchungen an Haustieren vor Ort durchführen. Dienstag, Rententag bei Kaffee oder Tee Di. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Himbeeren jetzt pflanzen und vermehren Mit Werner Ollig, Gartenakademie Rheinland-Pfalz in Neustadt Bis zu den ersten Frösten tragen Herbsthimbeeren ihre leckeren Früchte. Jetzt ist die optimale Pflanzzeit. Wer die Pflanzen jetzt gut pflegt wird dann im nächsten Jahr mit guter Ernte belohnt.

3 Di. 16:15 Uhr Di. 16:53 Uhr Kochoriginale: Marktfrisch aus Speyer In Speyer gibt es gleich zwei Wochenmärkte. Jens Hübschen und Frank Brunswig treffen dieses Mal auf dem Berliner Platz aufeinander zum SWR-Kochduell. Jens ist wie immer zuversichtlich, dass ihm dort jemand beim Kochen helfen wird. Und Frank ist sicher, dass die Anbieter auf dem Speyerer Wochenmarkt ihm bei seiner Suche nach frischen regionalen Zutaten für ein kreatives Gericht aus der Pfalz helfen werden. Kaffee-oder-Tee Quiz Besser leben: Rententag: Ungewöhnliches und Wissenswertes Mit Matthias Marten, Deutsche Rentenversicherung Heute ist Rententag bei Kaffee oder Tee. Die Zuschauer können bis 18 Uhr unter unserer Service-Hotline anrufen oder uns Mails schreiben. Die Experten der Deutschen Rentenversicherung sitzen am Telefon und am PC, um die Fragen gründlich und schnell zu beantworten. Di. 17:00 Uhr Di. 17:06 Uhr Di. 17:12 Uhr Di. 17:18 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Aus aller Welt: Weltkulturerbe: Antikes Pafos auf Zypern Die Kollegen vom Mitteldeutschen Rundfunk Heike Opitz und Robby Mörre sind auf Zypern unterwegs. Heute machen sie eine Exkursion in die Geschichte. In Pafos entdecken sie jahrtausende alte Siedlungsspuren, herrliche Mosaiken, die einst die Bodenflächen zierten. Tagesthema: Rententag Mit Matthias Marten, Deutsche Rentenversicherung Matthias Marten von der Deutschen Rentenversicherung ist bei Kaffee oder Tee zu Gast und beantwortet Fragen der Zuschauer zum Thema Rente. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Di. 17:25 Uhr Di. 17:30 Uhr Staunen im Südwesten: Muh-Theater Neuanfangen, noch mal Durchstarten mit 50 oder 60plus. Wie bei Angelika Dormeyer und Arwed Werner. Aus ihrer frischen Liebe ist das wohl kleinste Theater in Rheinland-Pfalz entstanden. In Kliding in der Eifel. Abenteuer Haushalt Besser kochen: Kürbislasagne mit Amarettini und Bergkäse Mit Martin Gehrlein, Koch aus Neupotz Martin Gehrlein macht den Herbst etwas gemütlicher. Seine Lasagne mit Kürbis und Maronen sorgt für wohligen Hochgenuss an kalten Tagen.

4 Di. 17:50 Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten: MP3-Player für Frauen Mit Dr. Felicitas und Marcel Heyne, entwickelten gemeinsam das Projekt Uridu Felicitas und Marcel Heyne haben gemeinsam mit Ärzten und Entwicklungshelfern eine geniale Idee entwickelt: Der Internetunternehmer und die Psychologin helfen Frauen in Entwicklungsländern, die nicht lesen können, mit solarbetriebenen MP3- Playern. Darauf bieten Frauen in der jeweiligen Landessprache umfassende Infos für gesundes Leben (Kinderpflege, Malaria-, AIDS-Prophylaxe), Arbeitssuche usw. Überwältigt von der großen Nachfrage von Hilfsorganisationen in Afrika und Asien, sind die Heynes vor einem halben Jahr von Gran Canaria zurück nach Rheinland- Pfalz gezogen, um ihr Projekt breiter aufzustellen: Nach eigenen Angaben werden die Texte derzeit in mehr als 100 Sprachen übersetzt. Mittwoch, Mi. 16:07 Uhr Mi. 16:15 Uhr Mi. 16:25 Uhr Mein Grüner Daumen: Aktuelle Arbeiten im Kaffee oder Tee Garten Mit Martina Gräßer, Biologin aus Waldprechtsweier Filmbeitrag: Mein Mallorca: Cris Pink und Günter Stalter Auch aus dem Südwesten wandern Menschen nach Mallorca aus. Günter Stalter, in Speyerdorf geboren und in Neustadt an der Weinstraße aufgewachsen, lebt und arbeitet seit 1966 auf der Ferieninsel. Die Ex-Koblenzerin Cris Pink ist heute eine anerkannte Künstlerin und für ihre Freunde ist sie längst ein mallorquinisches Urgewächs. Abenteuer Haushalt - Kochen am Mittwoch: Herbstrolle mit Ente und Kokosschaum Mit Bernd Bachofer, Koch aus Waiblingen Im November startet Bernd Bachofer sein Verwöhnprogramm der besonderen Art. Er serviert knusprige Herbströllchen mit zartem Entenfleisch und knackigen Sprossen. dazu gibt es Kohlröschen und Kokosschaum Mi. 16:50 Uhr Besser Leben: Typberatung Mit Stefanie Welsch und Zuschauerin Tatjana Röss Einen Blick hinter die Kulissen des Kaffee oder Tee-Studios inklusive einer Typberatung, diesen Wunsch bekommt Zuschauerin Tatjana Röss aus Kirchheimbolanden erfüllt. Stefanie Welsch, Friseurin aus Karlsruhe und Haarexpertin bei Kaffee-oder-Tee hat auch für Frau Röss die individuelle Lösung. Mi. 17:00 Uhr Mi. 17:05 Uhr Kaffee-oder-Tee Quiz Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt.

5 Mi. 17:12 Uhr Mi. 17:18 Uhr Aus aller Welt: Weltkulturerbe Stralsund Seit 2002 steht sie auf der Liste der UNESCO Welterbestätte: Die Hansestadt Stralsund. Sie ist ein Beispiel für das kulturelle Erbe der Hanse, dieses Handelsverbundes im Ostseeraum im 14. Jahrhundert. Der Film begleitet Restaurator Wolf Thormeier bei seiner Arbeit an der St. Nikolai-Kirche und Andreas Neumerkel führt in die Geheimnisse der Stadt ein. Tagesthema: Einbruchsprävention Mit Hans-Joachim Rausch, Polizeipräsidium Karlsruhe In Deutschland wird etwa alle vier Minuten in einem Haushalt eingebrochen, unfassbar, aber wahr. Allein diese Zahl reicht schon, um nachdenklich zu werden. Ist mein Haus, meine Wohnung gerade in der dunklen Jahreszeit sicher? Bin ich vielleicht schon im Visier von irgendwelchen Einbrecherbanden? Was kann man tun, um Wohnung und Haus zu schützen? Dazu beantwortet Hans-Joachim Rausch von der Kripo Karlsruhe die Fragen der Zuschauer. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Mi. 17:29 Uhr Mi. 17:35 Uhr Staunen im Südwesten: Feuersteinschleifer Von unseren Vorfahren wurden sie zum Feuermachen oder als Werkzeuge benutzt. Heute sind Feuersteine begehrte Sammelobjekte und wahre Schmuckstücke. In Hohenlohe gibt es besonders schöne. Und einen Mann, der noch weiß, wie sie bearbeitet werden. Abenteuer Haushalt Tipp: Reinigungsmittel selbst herstellen Mit Martina Schäfer, Hauswirtschaftliche Fachberaterin aus Ostrach Verbraucher treffen ihre Entscheidungen immer bewusster. Wissen, was drin ist und unerwünschte Zusatzstoffe und Chemie vermeiden, das ist für viele ein zentrales Anliegen. Doch das ist nicht immer ganz leicht. Bei Reinigungs- und Waschmittel z.b. kann wohl kaum jemand wirklich nachvollziehen, woraus die oft als Chemiekeulen bezeichneten Produkten tatsächlich bestehen. Unser Vorschlag: Stellen Sie die Mittel doch einfach selbst her! Das tut Ihrer Gesundheit, der Umwelt und Ihrem Geldbeutel gut! Martina Schäfer zeigt, wie es geht. Anschließend Mi. 17:48 Uhr die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten: Hidden Hunger Mit Hans Konrad Biesalski, Ernährungswissenschaftler Hans Konrad Biesalski, hat am den Justus von Liebig-Preis für Welternährung bekommen. Jens Hübschen spricht mit dem Ernährungswissenschaftler aus Albig über die Folgen von Armut und Mangelernährung in der dritten Welt, aber auch in Deutschland, über Sinn und Unsinn moderner Ernährungstrends und darüber, was wir über die Ernährung eigentlich wirklich wissen - und was nicht.

6 Donnerstag, Do. 16:07 Uhr Mein Grüner Daumen: Gabionen - was kann ich damit machen? Mit Sarah Reger, Gartenbaumeisterin aus Bitz bei Albstadt Sie sind günstig, sie sind schnell aufgebaut und mittlerweile gibt es kein Neubaugebiet mehr ohne sie: Gabionen heißen die Steinkörbe im Fachjargon. Gartenbaumeisterin Sarah Reger zeigt Ideen, wie man damit gestalten kann und was man beim Kauf beachten sollte. Do. 16:16 Uhr Wochenend-Wetter Mit Michael Kögel, SWR Wetterreporter Michael Kögel spricht über das derzeitige Wetter und das kommende Wochenend- Wetter. Do Uhr Tiervermittlung: Tierheim Pforzheim Mit Regina Ritzenthaler, Begegnungsstätte Mensch-Hund aus Pforzheim Regina Ritzenthaler hofft, dass die vorgestellten Tiere ein neues, gutes Zuhause finden. Do. 16:31 Uhr Filmbeitrag: Manufakturen - Kokosteppiche und Tinte Manufakturen stehen für Produkte, die zu einem großen Teil in Handarbeit entstehen. Die wohlklingende Bezeichnung wird auch gerne verwendet, um den handwerklichen Charakter eines Betriebes zu unterstreichen. Es wird genäht, poliert, gewebt und geschraubt. Im Gegensatz zu industrieller Massenproduktion ist jedes Stück praktisch ein Unikat. Die Produkte vereinen Qualität, Genuss und Lebensfreude. Die Wiederentdeckung der Manufakturen ist die Geschichte von Machern und Meistern, die neue Impulse setzen, indem sie alte Traditionen wiederbeleben. Kaffee-oder-Tee Quiz Do. 16:50 Uhr Besser Leben: Tätowieren Mit Prof. Dr. Thomas Proebstle, Facharzt für Hauterkrankungen und Venenheilkunde Das Interesse an den gestochenen Körperbildern steigt stetig an. Vorbilder gibt es genug, selbst First Ladies und Stars aus der Volksmusikszene lassen ihre Körper mit Nadel und bunten Farben verzieren. Aber wer sich für so einen bleibenden Schmuck entscheidet, sollte im Vorfeld viele Aspekte bedenken. Prof. Pröbstle, Hautarzt aus Mannheim, berät heute über die positiven und negativen Seiten von Tätowierungen und den Möglichkeiten zur Entfernung von Tätowierungen. Do. 17:00 Uhr Do. 17:05 Uhr Do. 17:13 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Aus aller Welt: Weltkulturerbe: Memphis in Ägypten Memphis, die Hauptstadt des "Alten Reiches", ist längst im Nilschlamm versunken. Erhalten blieb ihre Nekropole, die berühmtesten Pyramiden der Welt, unter ihnen die

7 Cheops-Pyramide in Gizeh. Die UNESCO nahm das Ensemble 1979 in die Liste des Weltkulturerbes auf. Bis heute sind die letzten Fragen nach Bauweise und Transport der riesigen Steinquader nicht geklärt. Do. 17:18 Uhr Tagesthema Wohnen: Dekorative Beleuchtung Mit Mathias Reuter, Innenarchitekt aus Mannheim Ein Raum muss gut ausgeleuchtet sein. Das erreicht man mit der "technischen Beleuchtung". Schön wird's aber erst, wenn an den richtigen Stellen schöne Lampen aufgestellt oder aufgehängt werden. Die "dekorative Beleuchtung" erzeugt eine behagliche Lichtstimmung und setzt optische Reize im Raum. Mathias Reuter zeigt, wo sich welche Lampe gut macht. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Do. 17:28 Uhr Do. 17:33 Uhr Staunen im Südwesten: Liebe zum Haus Dominik Beck und seine Familie besitzen das älteste Wohnhaus Freiburgs. Denkmalschützer haben herausgefunden, dass es aus dem Jahr 1124 stammt. Nach vielen Jahren der Planung geht es jetzt an die Sanierung, die unter Aufsicht des Denkmalschutzes erfolgt, der jeden Balken erhalten will. Abenteuer Haushalt Genießen: Popcorn - süß & scharf Mit Jens Meier, Bonbonmacher aus Heidelberg Wer zu Hause gern Filme schaut und sich dabei so richtig wie im Kino fühlen will, braucht doch eigentlich nur eines: eine große Tüte Popcorn auf dem Schoß. Jens Meier, Bonbonmacher aus Heidelberg, das ganz normale Popcorn selbstgemacht und in raffinierten Geschmacksrichtungen. Do. 17:48 Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten: Eine Muslima bei der Bundeswehr Mit Hülya Süzen, Soldatin und ehemalige Profiboxerin aus Koblenz Hülya Süzen, Gläubige Muslima, Urenkelin des Propheten Mohammed in der 32. Generation, ehemalige Profiboxerin, geschieden und Soldatin, wächst als ältestes von 6 Kindern in der Nähe von Hamburg auf. Ihre Familie ist türkisch-kurdischer Herkunft. Sieben Sprachen spricht die 34-jährige, darunter Englisch, Französisch, Kurdisch und Arabisch. Schon früh lernt sie Verantwortung zu übernehmen. Das prägt ihr ganzes Leben. Seit 13 Jahren ist die Zeitsoldatin bei der Bundeswehr und seit April 2015 beim Zentrum Innere Führung der Bundeswehr im Koblenz. Freitag, Fr. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Herbststrauß Mit Nikolaus Hertweck, Floristmeister aus Gaggenau Lässig einmal durch den Garten gegangen und alles zusammengestellt, was noch so da ist, so sieht der Strauß heute aus! Dabei hat Floristmeister Nikolaus Hertweck nichts dem Zufall überlassen und zeigt, wie man so einen Strauß selber machen kann!

8 Fr Uhr Fr Uhr Essgeschichten: Teige, Tinte, Tellergerichte In dieser Folge von "Essgeschichten: Teige - Tinte - Tellergerichte" wird die Bloggerin Kartin Schindler aus Müllheim vorgestellt mit ihrem Blog: "Markgräflerin". Sie kocht mit neu entdeckten alten Gemüsesorten, wie z.b. Vulkanspargel. Familie Becker aus Edenkoben und ihre Familienbäckerei, in der viel mit Kastanien gebacken wird. Claus Becker hat sich mit der "Gläsernen Bäckerei" einen Traum verwirklicht. Eva Hartmann aus Ravensburg ist die "Pastaqueen". Sie hat ein Restaurant mit Manufaktur, in der sie ihre selbst hergestellte Pasta mit fantasievollen Namen wie z.b. "James Bond" serviert. Jörg Zink aus Ahorn-Eubigheim, Metzger und Fleischversteher, löst das für uns das "Bürgermeisterstück" aus. Der Landgasthof Lamm in Bad Liebenzell, Maisenbach-Zainen wird von einem ungewöhnlichen Paar geführt, das sich einen Lebenstraum erfüllt hat: Gudrun Rembold-Kast und Raimond Kast. Zu essen gibt's viel Gemüse und Geschmortes. Eine Besonderheit, die es wahrscheinlich nur im Lamm gibt: eine Woche lang bedient er und sie steht in der Küche. In der nächsten Woche ist es umgekehrt. Kaffee-oder-Tee Quiz Besser Leben: Basteln und Dekorieren: Hausschuhe Mit Beate Mannes, Modedesignerin aus Offenburg In der kalten Jahreszeit haben wir es gerne kuschelig. Damit wir nicht frieren, sind warme Füße ganz wichtig. Beate Mannes zeigt, wie man selber kuschelige Hausschuhen häkeln kann. Fr. 17:00 Uhr Fr. 17:05 Uhr Fr. 17:16 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Sonntagskuchen: Stollen mit Kirschen und Marzipan Mit Hannes Weber, Bäckermeister aus Friedrichshafen Hannes Weber ist bereits seit Jahren der Stollenexperte von Kaffee oder Tee. Diesmal zeigt sich der Adventsklassiker von seiner fruchtigen Seite. Fr. 17:17 Uhr Fr. 17:30 Uhr Anschließend Aus aller Welt: Ausflug: Marius in der Völklinger Hütte Ein riesiger Koloss aus Stahl und Ziegelmauern, das ist das Gelände der Völklinger Hütte im Saarland, rund 15 km östlich von Saarbrücken. Das still gelegte ehemalige Eisenwerk ist Weltkulturerbe und lockt Jahr für Jahr zahlreiche Besucher an. Unser Reporter Marius Zimmermann hat sich auf den Weg nach Völklingen gemacht. Staunen im Südwesten: Garten-ABC: Usambaraveilchen Im Garten-ABC geht es um den Buchstaben U, wie Usambaraveilchen. Es gehört zu den beliebtesten Zimmerpflanzen überhaupt. Seine Vorfahren kommen ursprünglich aus den Usambarabergen in Tansania. Aber mit den Veilchen hat es nichts zu tun - die Bezeichnung hat es sicherlich nur wegen seiner zumeist veilchenblauen Farbe bekommen. die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz!

9 Fr. 17:40 Uhr Promiklatsch Mit Simone Schneble, SWR3 Promireporterin Simone Schneble berichtet von Neuigkeiten aus der Welt der Reichen, Schönen und den Royals. Fr. 17:54 Uhr Musik aus dem Südwesten Mit As Far As Low aus Heidelberg Die Heidelberger Band As Far As Low steht für gute Laune und authentische, handgemacht Musik, die von Herzen kommt. Die sympathischen Jungs schaffen es seit mehr als sieben Jahren mit Ihrer einzigartigen Ausstrahlung große und kleine Menschenmengen zum Singen und Tanzen zu animieren. Ein warmer Mix aus einer Vielzahl von Musikrichtungen ist das Markenzeichen der Band. In Ihrem Cover-Programm werden alte und neue Klassiker auf eine ganz eigene Art und Weise neu interpretiert und im Duo oder Trio zum Leben erweckt. SWR-Fernsehen Baden-Baden Abtl. Serviceprogramm, per Mail: