17.05 Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt.

Transkript

1 Themenvorschau KW 11/ Moderation: Heike Greis Montag, Uhr Mein Grüner Daumen Alles rund um den Kompost Mit Werner Ollig, Gartenakademie Rheinland-Pfalz Mitte März ist der richtige Zeitpunkt, den Boden für das Gartenjahr mit Kompost zu versorgen. Kompost ist nicht nur Dünger, Kompost ist Leben. Denn im Kompost sind Milliarden von Mikro-Organismen, die den Boden fruchtbarer machen. Werner Ollig von der Gartenakademie Rheinland-Pfalz zeigt, wie man den Kompost richtig ins Beet bringt Uhr Die Kochoriginale Servicezeit: Essen & Trinken Neue Rezeptideen für die Pasta Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer Für Pasta kann man nie genug Rezepte haben. Nudeln sind unendlich vielseitig und lassen sich mit nahezu allem kombinieren. So entstehen immer wieder neue, jedes Mal ungeahnte und verblüffend interessante Gerichte. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer präsentieren heute abwechslungsreiche Ideen für die Pasta Uhr Kaffee oder Tee Quiz Uhr Besser leben - Heimwerken und Modellbau: Furnier ausbessern Mit Helmuth Balser, Möbel-Restaurator Das Wort Furnier wurde im 16. Jahrhundert aus dem Französischen fournir (bestücken, beliefern) entlehnt. Da ein Furnier auf ein anderes Holz aufgeklebt wird, können beim Gebrauch der Möbelstücke verschiedenste Schäden entstehen, die nicht ganz so einfach wie bei Vollholzmöbeln zu beheben sind. Möbel-Restaurator Helmuth Balser erklärt, was man bei Furnieren beachten sollte und wie eine erfolgreiche Reparatur aussehen kann Uhr Landesnachrichten Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt.

2 17.12 Uhr Gute Reise: Die Marquesas - Vergessene Inseln Mitten im Südpazifik, fast vier Flugstunden von Tahiti entfernt, liegen die Marquesas-Inseln. Die insgesamt 14 Inseln gehören zu Französisch- Polynesien und sind spärlich bevölkert. Rund 9000 Menschen leben hier. Sie bekommen nur selten Besuch. Die Marquesas entsprechen so gar nicht dem Südseeklischee. Statt blauen Lagunen und weißen Palmenstränden treffen die Touristen dier auf ein raues Meer, felsige Küsten und schroffe, grüne Berge Uhr Tagesthema: Der Garten im Frühling Mit Werner Ollig, Gartenakademie Rheinland-Pfalz Die Krokusse sind schon fast verblüht, die Mandelbäume stehen in voller Blüte, die Zierkirschen blühen und sogar die ersten Birnbäume sind dabei mit ihrer weißen Pracht ins Frühjahr zu starten. Der Pflanzenstoffwechsel ist voll angesprungen. Was dieser Frühstart für Natur und Gärtner bedeutet, erklärt Werner Ollig von der GartenakademieRheinland-Pfalz. Der Studiogast beantwortet dazu die Zuschauerfragen. Die Tel.-Nr., um Fragen zu stellen, lautet: Uhr Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Mechaniker-Champion Einen Plattfuß reparieren beim Fahrrad, das ist so eine Sache. Die meisten brauchen ewig, wenn sie es selber machen wollen. Der 21-jährige Sebastian Risch aus der Region Freiburg macht das wahrscheinlich in zwei Minuten. Denn er ist gerade zum Europameister der Zweiradmechaniker gekürt geworden Uhr Abenteuer Haushalt Besser einkaufen Küchenkräuter Mit Claudia Gaster, Haushalts- und Ernährungswissenschaftlerin Manche Kräuter duften schon, wenn man nahe genug herangeht oder sie zwischen den Fingern reibt. Andere entfalten ihr Aroma erst, wenn man sie zerkleinert. Es sind die Kräuter, die, zusammen mit den Gewürzen, einer Speise den charakteristischen Geschmack und den letzten Pfiff geben. Haushalts- und Ernährungsberaterin Claudia Gaster macht Lust auf frische Kräuter Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten - damals und heute Bildhauer Mit Martin Schöneich, Bildhauer Martin Schöneich ist gelernter Modellschreiner und studierte Bildhauerei und Grafik in München. Er gestaltet Skulpturen im öffentlichen Raum, hauptsächlich in Rheinland-Pfalz, aber auch in England und im Elsaß. Er wurde aus 273 Künstlern ausgewählt, ein Mahnmal zum Andenken an den Amoklauf in Winnenden zu fertigen. Die Gedenkfeier und die Einweihung seines Kunstwerks finden am 11.03, dem 5. Jahrestag des Amoklaufs statt.

3 Dienstag, Heute zu Gast im Studio: Geschwister Anita & Alexandra Hofmann Uhr Mein Grüner Daumen Essbare Wildpflanzen: Bärlauch Mit Dr. Markus Strauß, Biologe Wildpflanzen zu Speisen liegen im Trend, da sie sehr gesund sind und für jeden umsonst in der freien Natur wachsen. Jetzt im Frühjahr lockt der Bärlauch mit seinen würzigen Blättern in den Auwäldern. Biologe Dr. Markus Strauß zeigt, wie man Bärlauch ernten und selber anbauen kann Uhr Filmbeitrag: Kochoriginale Cornelia Poletto: Rumpsteak Bei Spitzenköchin Cornelia Poletto steht heute ein saftiges Rumpsteak auf dem Speiseplan. Damit sich Koch-Assistent Dennis Wilms nicht langweilt, gibt es noch Gemüse obendrauf. Im Fleischsud werden Kichererbsen und Tomaten verrührt und aromatisiert. Dazu gibt es gegrillte Auberginen. Klingt aufwendig, ist aber eine Sache von wenigen Handgriffen Uhr Kaffee oder Tee Quiz (6 Cent pro Anruf aus dem dt. Festnetz, mobil evtl. abweichende Kosten Uhr Besser leben: Buchtipps Mit Dr. Gerwig Epkes, SWR Literaturredaktion Spannende, unterhaltende, herzliche Buchtipps. Es geht um die große Liebe, um Freundschaften und wie ein alter Griesgram wieder die Lust am Leben entdeckt. Literaturredakteur Gerwig Epkes hat Bücher ausgesucht, die ganz bestimmt unter die Haut gehen Uhr Landesnachrichten Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Gute Reise Filmbeitrag: Perugia Die geografische Mitte Italiens befindet sich in Umbrien, genauer gesagt in dem kleinen Städtchen Narni. Bekannter sind uralte Orte wie Perugia oder Orvieto. In diese bezaubernden Landschaften zieht es Kulturinteressierte ebenso wie Feinschmecker und Naturliebhaber. Kaum irgendwo sonst in Italien gibt es eine vergleichbar hohe Dichte an Heiligen, allen voran der heilige Franz und seine Heimatstadt Assisi Uhr Tagesthema: Recht Frühzeitig in Rente Mit Herbert Schmidt, Experte für Altersteilzeit

4 Die neuen Rentengesetze sind im Bundestag eingebracht und werden ab Juli 2014 wirksam. Bislang gab es nur eine Rente für besonders langjährig Versicherte ab 65 Jahren. Die neue Rente mit 63 weitet diese Regel aus und senkt zudem die Anspruchsvoraussetzungen. Die abschlagsfreie Rente mit 63 sorgt in Verbindung mit den bestehenden Altersteilzeit- Modellen für Beratungsbedarf. Herbert Schmidt von der Deutschen Rentenversicherung ist Experte für Altersteilzeit und informiert über die Details. Der Studiogast beantwortet dazu live die Zuschauerfragen. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Uhr Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Trachten-Punk Sandra-Janine Müller aus Ichenhausen ist die frechste Trachtlerin der Welt. Das darf man jedenfalls vermuten, wenn man ihre Arbeiten sieht. Ihre Trachten kommen quietschfidel daher, alles knallig bunt und manchmal sogar mit Recycling-Elementen geschmückt Uhr Abenteuer Haushalt - Besser kochen Kartoffelrösti mit Schwarzwurzeln und Vogelmiere Mit Martin Gehrlein, Koch aus Neupotz in der Pfalz Kaum wegzudenken aus unserer Küche ist die Kartoffel, aus der sich viele köstliche Speisen zubereiten lassen. Zu den beliebtesten Kartoffelspezialitäten zählen knusprige Kartoffelpuffer, auch Reibekuchen oder Rösti genannt. Wie sie sich mit verschiedenen Beilagen wunderbar variieren lassen, zeigt Koch Martin Gehrlein Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten damals und heute 25 Jahre auf der Bühne Mit Anita & Alexandra Hofmann Anita und Alexandra Hofmann sind zwei Schwestern, die seit mehr als 25 Jahren zusammen Musik machen. Die beiden zählen zu den bekanntesten Stars der Szene. Sie spielen 15 Instrumente, u.a. Klavier, Saxophon, Piccolo Trompete. Anita & Alexandra stehen für authentische Stimmen gemixt mit modernen Rhythmen. Auf ihrem neuen Album Wir konnten die beiden genau diese Philosophien künstlerisch verarbeiten und verwirklichen. Ein Pop-Schlager Album mit allen Modalitäten moderner Schlagermusik. Mittwoch, Uhr Mein Grüner Daumen Paprika und Chili aussäen Mit Melanie Grabner, Gärtnermeisterin Das aus Südamerika stammende Fruchtgemüse erfreut sich ungebrochener Beliebtheit. Die fruchtigen Scharfmacher sind äußerst

5 dekorativ mit ihren Früchten. Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsearten gedeihen Chili und Paprika gut im Topf. Ein Plus für alle Balkongärtner. Gärtnermeisterin Melanie Grabner zeigt, wie die Aussaat auf der warmen Fensterbank gelingt. Der Studiogast beantwortet dazu die Zuschauerfragen. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Uhr Filmbeitrag: Unterwegs in Frankfurt Wer an Frankfurt am Main denkt, denkt an gläserne Bürotürme. Oder an Heinz Schenk und Apfelwein-Gemütlichkeit: die Wahrnehmung der fünftgrößten Stadt Deutschlands bewegt sich irgendwo zwischen Banken und Bembel, zwischen Mainhattan und Provinz. Und vielleicht macht ja gerade die Spannung zwischen diesen Klischees den Reiz von Frankfurt aus Uhr Kochen am Mittwoch bis 17 Uhr Spontankochen mit Timo Böckle Unbekannte Zutaten und die Zeit ist knapp. Das sind die Bedingungen für Timo Böckle beim Spontankochen live im Studio. Er bekommt die ihm unbekannte Zutaten überreicht und muss schnell, kreativ und unter Zeitdruck ein Essen auf den Tisch bekommen. Auch im März muss der Kaffee oder Tee-Koch beweisen, dass er sein Handwerk gelernt hat Uhr Kaffee oder Tee? - Quiz (6 Cent pro Anruf aus dem dt. Festnetz, mobil evtl. abweichende Kosten Uhr Besser leben: Welches Fahrrad passt zu wem? Mit Johannes Bruns, Allgemeiner Deutscher Fahrrad-Club Freiburg Die Auswahl an Fahrrädern ist riesig, das richtige Modell für sich zu finden eine Herausforderung. Johannes Bruns vom Allgemeinen Deutschen Fahrrad-Club (ADFC) erklärt, für wen welches Rad am besten geeignet ist und verrät, warum elektronisch betriebene Modelle voll im Trend liegen Uhr Landesnachrichten Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Gute Reise Filmbeitrag: Marrakesch: Leben in der Medina Wenn die so genannte rote Stadt zum Leben erwacht, dann erlebt der europäische Tourist eine faszinierende Welt in der Medina, der Altstadt Marrakeschs. Alte Handwerkstraditionen werden direkt in den schmalen Gassen gepflegt, Marktstände verführen mit feinsten Waren und Lebensmitteln Uhr Tagesthema: Medizin Gleichgewichtsstörungen Mit Prof. Dr. med. Wolf Mann, Facharzt für Hals-, Nasen- und Ohrenerkrankungen

6 Schwindelgefühle und Gleichgewichtsstörungen kommen meist nicht allein, sondern mit anderen Krankheitssymptomen. Die Ursachen sind sehr vielfältig. Schwindel ist keine eigenständige Erkrankung, sondern ein Symptom für eine Krankheit. Schwindel wird nicht nur durch verschiedene Erkrankungen verursacht, es gibt auch verschiedene Formen. Schwindel und Gleichgewichtsstörungen geht Prof. Dr. Wolf Mann auf den Grund Uhr Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Webcams im Garten Vom Büroschreibtisch aus hat Willi Kayser aus Wörrstadt dank zahlreicher Überwachungskameras den Hof seines Containerdienstes immer im Blick. So kann er die dort nistenden Vögel auf seinem Hof beobachten. Mehr als 20 Kameras liefern ihm Livebilder von Turmfalken, Mauerseglern, Schleiereulen und Fledermäusen Uhr Abenteuer Haushalt - Haushaltstipp Daunendecken - für den Übergang ins Frühjahr Mit Claudia Heinke, Bettenfachberaterin Wie man sich bettet, so schläft man. Die richtige Zudecke ist dabei ein wichtiger Baustein. Denn ca. 80% des Wärmehaushaltes im Bett wird durch die Zudecke reguliert. Wir haben vier Jahreszeiten und für ein gutes Schlafklima ist es sinnvoll die Bettdecken auf die Jahreszeiten abzustimmen. Bettenfachberaterin Claudia Heinke informiert über die Möglichkeiten, mit Daunendecken über die Jahreszeiten zu variieren Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten - damals und heute Genossenschaften Mit Michael Schurich, Genossenschaftsvorstand 150 Jahre ist es her, dass Friedrich Wilhelm von Raiffeisen den Darlehnsverein in Heddesdorf, heute Neuwied, gründete. Er ist der Grundstein für genossenschaftliche Banken, eine Unternehmensform, die es bis heute gibt. Damals war die Idee eine Revolution. Genossenschaftsvorstand Michael Schurich berichtet über die Arbeit der Genossenschaften. Donnerstag, Uhr Mein Grüner Daumen Frühling im Hochbeet Mit Heike Boomgarden, Gartenbauingenieurin Vor fünf Wochen hat Heike Boomgarden das Hochbeet im Kaffee oder Tee- Garten geordnet und repariert. Jetzt ist die Zeit gekommen, um es mit schönen Pflanzen zu bestücken. Die Gartenexpertin weiß, welche Pflanzen jetzt Farbe in den Garten bringen Uhr Wochenend Wetter Mit Michael Kögel, SWR-Wetterreporter

7 Michael Kögel informiert über das derzeitige Wetter und das kommende Wochenendwetter Uhr Tiervermittlung Mit Brigitte Urbasik von Animalta e.v. Brigitte Urbasik von Animalta e.v. hofft, dass die von ihr heute vorgestellten Tiere ein passendes, neues Zuhause und nette Besitzer finden Uhr Filmbeitrag: Allgäuer Hörnerdörfer Fünf Dörfer im Allgäu haben sich zusammengeschlossen, um Schneefans alles zu bieten, was den Winterzauber ausmacht. Jeder Ort hat seinen unverwechselbaren Charme und Charakter und bezaubert seine Gäste genauso wie die Einheimischen mit Ihrer Herzlichkeit Uhr Kaffee oder Tee? Quiz Uhr Deutscher Schlager: Peter Kraus und Beatrice Egli Mit Stefanie Czaja, SWR 4 Moderatorin Deutsche Schlager heute und früher: Das deutsche Rock n Roll Urgestein Peter Kraus feiert am seinen 75. Geburtstag. Im Jahr 1954 ist er als Schauspieler und zwei Jahre später als Sänger groß herausgekommen. Daneben ist Beatrice Egli ein Newcomer. Sie ist Schweizer Schlagersängerin und Siegerin der zehnten Staffel der RTL-Castingshow Deutschland sucht den Superstar im Jahr SWR 4-Moderatorin Stefanie Czaja berichtet über die beiden. Kaffee oder Tee verlost 2 Karten für die große Schlagernacht von SWR 4 am in Mannheim Uhr Landesnachrichten Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Gute Reise: Am Brandberg in Namibia Nordwestlich der namibischen Hauptstadt Windhoek findet man das Brandbergmassiv. Schon von Weitem fällt es ins Auge. Der Brandberg ist mit rund Felsmalereien reich an historischen Bildern. Um die Bilder vor dem Andrang der Massentouristen zu schützen, kann man heute nur in Begleitung eines lizenzierten Führers die Felsmalereien aufsuchen und betrachten Uhr Sport Mit Marius Zimmermann, SWR-Sportredaktion Marius Zimmermann von der SWR Sportredaktion berichtet über die aktuellen Sportereignisse und die bevorstehenden Sportereignisse im Südwesten.

8 17.28 Uhr Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Friseur im Gasthaus Friseur und Kneipenbesuch sind zwei völlig unterschiedliche Dinge. Doch warum nicht mal kombinieren? Wie wäre es mit einem Bierchen oder Schnitzel beim Föhnen? Als Gaby Schneider aus dem pfälzischen Hauenstein ihren Salon umbaute, gab es für ein paar Wochen eine äußerst eigenartige Kooperation. Sie kam während des Umbaus im Gasthaus Leeb unter Uhr Abenteuer Haushalt: Genießen Richtig entkorken Mit Werner Eckert, SWR Redaktion Umwelt und Ernährung Eine gute Flasche Wein will richtig geöffnet sein. Meist sind die Flaschen mit einem Korken verschlossen. Um sie zu entkorken gibt es verschieden Möglichkeiten: das einfache Kellnermesser, aber auch Flügel-, Hebel-, Rotor-, Spindel- und Luftdruck-Korkenzieher. Welches Werkzeug funktioniert am besten? Mit welchem Modell lassen sich auch hartnäckige Korken aus der Flasche ziehen? SWR-Weinexperte Werner Eckert informiert Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten damals und heute Leben mit Aids Mit Mike Ludwig, Aids-Hilfe Arbeitskreis Ludwigshafen Bis in die frühen 80er Jahre war AIDS eine tödliche Krankheit, die sich auf Homosexuelle und Heroinsüchtige in den USA zu beschränken schien. Als dann die ersten Fälle in Europa beobachtet wurden und AIDS sich schnell verbreitete, war die Panik groß. Es gab groß angelegte Aufklärungsaktionen der Bundesregierung und die Zahl der Neuinfektionen sank. 30 Jahre nach der Entdeckung des Aidsvirus, ist Aids behandelbar, aber noch nicht heilbar. Freitag, Uhr Mein Grüner Daumen Stehstrauß mit Narzissen Mit Elenore Schick, Floristmeisterin Floristmeisterin Elenore Schick gestaltet einen schönen frühlingshaften Stehstrauß Uhr Die Kochoriginale Kochkunst mit Klink: Herzhafte Strudel Mit Vincent Klink, Koch und Evelin König, Moderatorin Strudel, das muss nicht immer der Klassiker mit Apfel sein. Die Strudelküche ist von unverwechselbarem Facettenreichtum und reicht in ihrer kulinarischen Fülle von süß bis herzhaft. Vincent Klink und Moderatorin Evelin König widmen sich ausschließlich würzigen Fleisch- und

9 Fischmassen, aus denen Strudel gebacken werden, die unwiderstehlich sind Uhr Kaffee oder Tee? Quiz Uhr Besser leben: Basteln und Dekorieren Tasche aus einem Rock Mit Laura Wilhelm, Textildesignerin Platz schaffen im Schrank für die neue Frühlingsgarderobe so lautet die Devise. Textildesignerin Laura Wilhelm zeigt, wie man aus einem alten Rock eine tolle neue und einzigartige Tasche nähen kann Uhr Landesnachrichten Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Sonntagskuchen bis 18 Uhr Rosinenschnecken Mit Hannes Weber, Bäckermeister Bäckermeister Hannes Weber zeigt heute in Kaffee oder Tee wie man Rosinenschnecken aus Hefeteig mit Vanillecreme zubereitet Uhr Gute Reise Filmbeitrag: Kaffee oder Tee mobil KaoTe mobil ist wieder unterwegs. Dieses Mal lautet die Devise zwischen Schwarzwald, Rhein und Reben. Die Ernährungswissenschaftlerin Barbara Bjarnason ist mit einem Kaffee oder Tee-Zuschauer in der Region unterwegs. Es geht um Ernährung, aber auch um Sport Uhr Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Malroboter Roboter als Künstler. Diese ungewöhnliche Idee hatten Wissenschaftler an der Uni Konstanz. Statt eintöniger Arbeit in der Fabrik können Roboter, die sich zu Höherem berufen fühlen, Künstler werden. Die Wissenschaftler haben einen Malroboter entwickelt, der mit echter Farbe auf echter Leinwand malt Uhr Die 2. Chance beim Kaffee oder Tee Quiz! Uhr Promiklatsch Mit Kristina Hortenbach, Promireporterin Kristina Hortenbach berichtet von den Neuigkeiten aus der Welt der Reichen, der Schönen und den königlichen Familien.

10 17.50 Uhr Musik aus dem Südwesten: Mit der Barbara Bürkle Band Beim aktuellen Album der Barbara Bürkle Band Look For The Silver Lining steht die Lebensfreude hör- und fühlbar im Mittelpunkt. Dabei reicht das Repertoire von fröhlichem Latin über mitreißenden Swing bis zu erdigem Rhythm n Blues. Die Band um die preisgekrönte Stuttgarter Jazzsängerin steckt voller Vielfalt und Abwechslung. Titel: Where Would I Be Without You Rückfragen an SWR-Fernsehen Baden-Baden Abtl. Service, per Mail: kaffee-oder-tee@swr.de