Fachwirt/in. für hauswirtschaftliches Management (KlöberKASSEL) » Mit trägerinterner Prüfung und Zertifikat» Fernlehrgang

Transkript

1 Fachwirt/in für hauswirtschaftliches Management (KlöberKASSEL)» Mit trägerinterner Prüfung und Zertifikat» Fernlehrgang Wissen für die Hauswirtschaft.

2 Fachwirt/in für hauswirtschaftliches Management (KlöberKASSEL) Allgemeine Weiterbildungsangebote im Bereich Hauswirtschaft gibt es seit vielen Jahren. Eine konsequente Aufbauqualifizierung in der Hauswirtschaft wurde bisher aber weitgehend ausgeklammert. Diese Lücke schließt das Weiterbildungsangebot. Es orientiert sich dabei konsequent an der hauswirtschaftlichen Praxis. Das Angebot zeichnet sich auch durch eine ganzheitliche Sicht von hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbereichen aus und ermöglicht damit ein zielgruppenorientiertes, wirtschaftliches und hygienebewusstes Handeln im Arbeitsalltag. Das Angebot erweitert das hauswirtschaftliche Berufsprofil um neue Kompetenzen, die eine Fachbereichsleitung ermöglichen. Die Hauswirtschaftsleitung wird in sozialen Einrichtungen und Einrichtungen des Gesundheitswesens zunehmend an der konzeptionellen Entwicklung beteiligt. Sie trägt damit zur Erhaltung der Wettbewerbsfähigkeit und Existenzsicherung von Einrichtungen, aber auch zur Erhaltung der Profession Hauswirtschaft bei. Die Weiterbildung schließt mit einer trägerinternen Prüfung und der Verleihung eines Zertifikats ab. Zielgruppe Diese Weiterbildung ist vor allem für hauswirtschaftliche Nachwuchskräfte, Berufsrückkehrerinnen und Seiteneinsteiger in die Hauswirtschaft entwickelt worden, um deren berufliche Kenntnisse in Bezug auf zeitgemäße Führungsthemen weiterzuentwickeln und zu vertiefen. Sie können im Berufsalltag aufgrund ihres neu erworbenen Wissens den hauswirtschaftlichen Bereich führen. Auf die Zusammenarbeit mit Ihnen freuen wir uns sehr! M. Christine Klöber» Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin» QM-Auditorin» EFQM-Assessorin» Fachwirtin für Reinigungsund Hygienemanagement» Desinfektorin» Autorin Ralf Klöber» Restaurant- und Küchenleiter» staatl. geprüfter Hotelbetriebswirt» ausgebildeter Personaltrainer» Autor

3 Fachwirt/in für hauswirtschaftliches Management (KlöberKASSEL) In zehn themenbezogenen Lehrbriefen mit entsprechenden Selbstüberprüfungsfragen bearbeiten Sie die Lerneinheiten. Sie werden beim Lernen und den Hausübungen individuell und persönlich betreut. Lehrbrief 1 Büro- und Selbstmanagement Planung und Organisation des Arbeitstages Informationsvor- und -nachbereitung Zeitbewusstsein und Prioritäten setzen Bürologistik, Aktenführung und Ablagesysteme Lehrbrief 2 Rechtsgrundlagen Lesen und Interpretieren von Rechtsvorschriften Stellenwert von Gesetzen, Verordnungen, Richtlinien Hauswirtschaftsrelevante Rechtsnormen Pflichtschulungen und Dokumentation Lehrbrief 4 Textilmanagement Textil- und Wäschegrundlagen Prozesse im Textilmanagement Konzept für die Wäschedienstleistungen Betriebswirtschaftliche Grundlagen im Textilmanagement Kennzahleneinsatz im Textilmanagement Lehrbrief 5 Reinigungsmanagement Reinigungsgrundlagen Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz Auswahl und Anwendung von Desinfektionsmitteln und -maßnahmen Umgang mit Reinigungs- und Pflegemitteln Betriebswirtschaftliche Grundlagen im Reinigungsmanagement Kennzahleneinsatz in der Reinigung Lehrbrief 3 Hygienemanagement Ziele und Nutzen des Hygienemanagements Grundlagen zu Reinigungs-/Desinfektionsleistungen Arbeitsschutz für Mitarbeitende Schädlingsarten, Monitoring, Korrekturmaßnahmen Abfallmanagement Hygienekonzept/-handbuch/-standards Lehrbrief 6 Verpflegungsmanagement Grundlagen für Verpflegungsdienstleistungen Einkauf und Lagerhaltung im Lebensmittelbereich Betriebs-, Produktions- und Lebensmittelhygiene Betriebswirtschaftliche Grundlagen im Verpflegungsmanagement Kennzahleneinsatz im Verpflegungsmanagement

4 98% Lehrbrief 7 Wohnumfeldgestaltung Anforderungen und Ziele an bewohnerorientierte Wohnatmosphäre Gestaltung von Wohneinheiten der Teilnehmer bewerten KlöberKASSEL Fernlehrgänge mit gut bis sehr gut Lehrbrief 10 Beschaffungsmanagement Einkaufsspezifische Begriffe Möglichkeiten der Budgetkontrolle Prozessoptimierung im Einkauf und Wirkung von Licht und Farbe Materialauswahl, Sicherheitsaspekte, Brandschutz Tischkultur und Pflanzenauswahl Bestellwesen Erstellen von Angebotsaufforderungen Schritte zur Vergabevorbereitung Umgang mit Lieferanten und Partnern Einkaufsgemeinschaften Lehrbrief 8 Betriebswirtschaftliche Grundlagen Hauswirtschaftliche Ziele Basics der Kosten-/Leistungsrechnung und Controlling Berechnung von Dienstleistungs- u. Produktionskosten Ermittlung von hauswirtschaftlichen Kennzahlen Planung von Kostensteuerungsmaßnahmen Personalbedarfsermittlung Präsenzseminar Führungskompetenz Führungskompetenzen Wertschätzung als Motivationsstrategie Personalgespräche vorbereiten, durchführen und daraus lernen Grundlagen der Mitarbeiterkommunikation Einarbeitungs- u. Fortbildungskonzept für Mitarbeiter Lehrbrief 9 Prozessmanagement Aufbau und Inhalt eines Hauswirtschaftskonzeptes Planung und Durchführung von Schulungen Führungs-, Schlüssel- und Hilfsprozesse Planung und Beschreibung von hauswirtschaftlichen Prozessen Erstellen einer Prozesslandkarte Übersicht von Qualitätsmethoden und -systemen Arbeit im Qualitätszirkel Trägerinterne Prüfung Erstellung schriftlicher Hausübungen zu den Lehrbriefen 1-10 Schriftliche Prüfung und Abschlusspräsentation (Präsenztag) Erstellung und Präsentation einer Projektarbeit

5 Fernlehrgang Alle Infos auf einen Blick: Kosten: 2.478, inkl. ausführlicher Unterlagen, Lehrgangsordner, Daten-CD, praktischer Anschauungsmaterialien, persönlicher Lerngespräche, individueller Betreuung, trägerinterner Prüfung und Zertifikat. Lernbegleiter: Dauer: Ablauf: Einstieg: M. Christine Klöber, Ralf Klöber, Dr. Gabriele Mönicke ca. 14 Monate 10 Lehrbriefe 10 Hausübungen Erstellung einer Projektarbeit 2-tägiges Präsenzseminar 11 Wissens-Checks 1 Präsenzprüfungstag (in Kassel) inkl. persönlicher Betreuung jederzeit möglich Die Weiterbildung ist bei bei der staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht zugelassen. Zulassungsnummer: % der Teilnehmer bewerten die Betreuung während des Fernlehrganges als gut bis sehr gut KlöberKASSEL GbR Leuschnerstraße 62 a Kassel

6 Anmeldung Hiermit melde ich mich zum Fernlehrgang Fachwirt/in für hauswirtschaftliches Management (KlöberKASSEL) an. Kosten: 2.478, Anschrift: Vor- und Zuname Name der Einrichtung Straße, Nr. PLZ/Ort Tätigkeit als Berufsausbildung als Abweichende Rechnungsanschrift: Vor- und Zuname Name der Einrichtung Straße, Nr. PLZ/Ort Telefon Datum, Unterschrift Telefax Die Teilnahmebedingungen* von KlöberKASSEL erkenne ich an: *Die Anmeldung zum Fernlehrgang kann innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt des 1. Lehrbriefes widerrufen werden. Nach Eingang Ihrer Anmeldung erhalten Sie die Anmeldebestätigung und den persönlichen Teilnehmervertrag sowie die Hinweise zum Widerrufsrecht. Senden Sie das ausgefüllte Formular per Fax an oder per Post: KlöberKASSEL GbR, Leuschnerstraße 62 a, Kassel Bildnachweise: Happy Businesswoman Relaxing at Office Window / istockphoto.com Steve Debenport (Titelmotiv) Successful business exec... / clipdealer.com / Media-ID: (Innen) Stand: Mai 2015