F r ü h s t ü c k e n i m K n o p f!

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1 F r ü h s t ü c k e n i m K n o p f! Fitness Frühstück Obstsalat, Müsli mit Naturjoghurt, Brötchenauswahl, Honig, Marmelade und Butter, Camembert, Schinken garniert mit frischen Gurken und Tomaten, gekochtes Bio - Ei, 0,1l Orangensaft inkl. 1 Heißgetränk 12,50 Knopf Frühstück Bio-Käseauswahl, Räucherlachs mit Dip, Brötchenauswahl, Marmelade und Butter, Rührei mit Schinken, Wurstauswahl, 0,1l Orangesaft inkl. 1 Heißgetränk 13,90 Extras * Gekochtes Bio- Ei 1,50 * Obstsalat / Müsli mit Naturjoghurt 2,50 * 3 Bio- Rühreier - natur 4,50 * 3 Spiegeleier natur 4,50 * Belegtes Brötchen mit Käse und Wurst 4,50 * 3 Bio- Spiegeleier mit Schinken / Speck dazu ein Brötchen 5,50 * 3 Bio- Rühreier mit Schinken / Speck dazu ein Brötchen 5,50 Erz.: Bio-Käse: Biolandhof Schelkle Erz.: Geflügel: Hof Weidenhöfer, Putenfleisch: Klosterhof Habsthal

2 S u p p e n & B i o- Spargelcremesuppe mit Einlage vom grünen Spargel und Sahne 4,90 Tomatencremesuppe mit Sahnetupfer ohne Gin 3,90 mit Gin 4,90 S a l a t e / Hanneshof All unsere Dressings werden mit kaltgepresstem Rapsöl vom Landwirt Dieter Moosherr aus Altheim hergestellt. Bei uns käuflich zu erwerben! 0,75l 3,90 Gemischter Beilagensalat Sommerliche Salatkomposition mit bunten Blattsalaten 4,90 Mediterraner Salatteller Bunte Blattsalate mit gegrilltem Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika), eingelegte Oliven und Parmesanhobel dazu Brot 11,90 Seemann Salatteller Bunte Blattsalate mit Garnelen, Lachs und gegrillte Champignons dazu Brot 15,90 Unsere selbstgemachten Dressings Knopf Dressing (auf Mayonnaise Basis, frische Kräuter) Balsamico Dressing Joghurt Dressing Möchten Sie Ihr Dressing selber mit Essig und Öl zusammen stellen? Fragen Sie den Service. Gebackener Camembert mit Wildpreiselbeeren und Salatbouquet dazu Brot 11,90 Griechischer Salatteller Bunte Blattsalate, Gyrosstreifen, Schafskäse, eingelegte Oliven, Peperoni, rote Zwiebelringe, Ei und Tsatsiki dazu Brot 12,50 Exotischer Salatteller Bunte Blattsalate mit marinierten Hähnchenstreifen, Cherrytomaten, saisonalem Obst und frischen Kräutern dazu Brot 12,90

3 Medaillons vom Lammrücken Indisch mit Grillgemüse und Basmati Reis 16,90 Schnittsalat/ Bioland Hanneshof mit Bärlauch Vinaigrette dazu Rinderstreifen, Champignons und Brot 14,50 Unsere Weinempfehlung 2009er Il Casale Chianti 0,375 ml 12,50 Bärlauchsuppe mit Sahnehaube und Brot 3,90

4 V e g a n Tomatencremesuppe dazu Brot 3,90 Luftgetrocknete Dinkelnu udeln / Fam. Schrodi Uttenweiler mit sommerlicher Gemüsekomposition, Tomaten- Sojasahne Soße und gerösteten Nusskernen 9,50 Burger mit gegrilltem, selbstgemachtem Gemüsepettie, Salat, Zwiebeln, Ketchup und Veganer Mayonnaise 9,90 Mediterranes Grillgemüse e (Auberginen, Zucchini, Paprika) mit Bamberger Hörnla (alte Kartoffelsorte) 7,00 3 Kugeln Häfele s Erdbeerhofeis 5,50 Erz.: Geflügel: Hof Weidenhöfer, Kartoffeln: Biolandhof Vegane Maultaschen von Kächele (Slow Food Unterstützer) auf Tomatenspiegel mit grünem Salat dazu reichen wir Ihnen Bio-Olivenöl und Balsamico 13 3,90

5 G u t e s v o m... Schwein, Rind, Geflügel & Wild Schwäbischer Zwiebelrostbraten/ ökologische Tierhaltung mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln 19,50 Hähnchenbrust / Klosterhof vom Grill mit gebratenen Champignons, Rahmsoße und selbstgemachten Knöpfles-Spätzle 14,90 Rumpsteak / ökologische Tierhaltung mit Pfefferrahmsoße, Grillgemüse und Kartoffelgratin 21,50 Pikantes Rindergulasch mit Paprika dazu Basmati Reis 11,50

6 G u t e s v o m... Schwein, Rind, Geflügel & Wild Schnitzel Wiener Art / ökologische Tierhaltung mit frischen Pommes 12,90 Natur gebratenes Schnitzel / ökologische Tierhaltung mit Rahmsoße und Knöpfles-Spätzle 12,90 Allgäuer Schnitzel / ökologische Tierhaltung mit Tomaten und Bergkäse vom Biolandhof Schelkle überbacken (alte fränkische Kartoffelsorte) dazu Bamberger Hörnla (alte fränkische Kartoffelsorte) 14,90

7 B u r g e r Eigenherstellung Patties aus ökologischer Tierhaltung / Ursprung! Alle Buns von Bäckerei Keck / Schemmerhofen! Unsere Mayonnaise und Ketchup werden selbstgemacht! Die Hot Dog Wurst von Metzger Wegmann / Bad Wurzach Burger 250 g Rindfleisch- Klassiker mit Salat, roten Zwiebeln, Mayonnaise und Ketchup 9,90 - Burger mit gegrilltem, selbstgemachtem m Gemüsepattie, Salat, Zwiebeln, Ketchup und Veganer Mayonnaise 9,90 - Burger 250 g Rindfleischburger/ mit Speckstreifen, Bergkäse, Salat, Tomate, roten Zwiebeln, Mayonnaise und Ketchup 11,90 Erz.: Gewürze: Herzel, Eis: Häfeles Hof Hähnchen - Burger 2000 g saftige Hähnchenbrust vom Klosterhof Habsthal mit Salat, roten Zwiebeln, Mayonnaise und Ketchup 9,90 Portion Pommes 3,90 Grillgemüse 4,50 Bratkartoffeln mit Zwiebeln, ohne Speck 4,50 S Süßkartoffel Pommes 4,90 Vollwert Burg ger Vollkorn Buns, 250 g Rindfleisch- Klassiker mit Salat, roten Zwiebeln, Mayonnaise und Ketchup 11,90

8 A u s m L ä n d l e Knöpfles Käse Spätzle vom Bioandhof Schelkle mit Zwiebelschmelze oder Röstzwiebeln 9,50 Kraftbrühe vom Rind mit Maultaschen - Nach Art und Weise der Köchin und Herzogin Wera / Manufaktur Ruck - 4,90 Schwäbischer Salatteller Sommerliche Salatkomposition mit bunten Blattsalaten dazu Brot 10,90 F ü r d i e 1 Paar Bratwürste / ökologische Tierhaltung mit hausgemachtem, schwäbischen Kartoffelsalat und Bratensoße 9,50 Linsen mit Knöpfles Spätzle und ein paar Saiten / ökologische Tierhaltung 9,50 Geschmelzte Maultaschen - Nach Art und Weise der Köchin und Herzogin von Wera / Manufaktur Ruck - mit hausgemachtem, schwäbischen Kartoffelsalat 11,90 K i d s Portion Pommes frites 4,90 Portion Spätzle mit Soße 4,90 Schnitzel Wiener Art / ökologische Tierhaltung mit frischen Pommes frites 7,90 dazu Ketchup und Majonnaise V e s p e r Klassischer Wurstsalat / ökologische Tierhaltung Mit Essiggurken und roten Zwiebelringen - Nach Wunsch auch mit Emmentaler vom Biolandhof Schelkle - 9,90 Bio-Käsebrett als kleine Vorspeise oder als Vesper Feine Käseauswahl mit Früchte Senf 5,50 9,80

9 K n o p f D e s s e r t k a r t e Warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern, dazu frische Orangenfilets, Pfirsich Sorbet und Sahne 6,50 Sorbeto al Limone Halb gefrorenes Zitroneneis mit einem Tupfer Sahne verrührt und mit Wodka verfeinert 2,90 Heiße Liebe Häfele s Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 5,9,90 Unsere Eissorten von Häfele Schokolade Vanille Erdbeere Zitrone Pfirsich Walnuss Haselnuss Dunkles Mousse au chocolat auf Eierlikörspiegel mit Obst garniert und frischer Minze 5,90 1 Kugel Häfele s Hofeis 2,00 3 Kugeln Häfele s Hofeis 5,50 mit Sahne 6,00 Guten Appetit!!

10 Heiße Getränke zum Genießen Kaffee- Spezialitäten Tasse Kaffee creme 2,50 Tasse Kaffee entkoffeiniert 2,50 Pott Kaffee 3,70 Milchkaffee 3,00 Espresso 2,50 Espresso doppelt 3,50 Latte Macchiato 3,50 Cappuccino mit Milchschaum 3,00 Tasse Schokolade 3,50 Tasse Schokolade mit Amaretto oder Bailey 4,50 Tee- Klassiker Darjeeling - leicht, mit zart- blumigem Aroma 3,00 Ceylon kräftiges, malziges Aroma 3,00 Früchtetee/ Pfefferminztee/ Kamillentee 3,00 Heiße Zitronen (frisch gepresst) 4,00 Glühwein 4,00

11 DURSTLÖSCHER Alkoholfreie Getränke 0,2 l 0,4 l Tafelwasser 1,90 2,90 Krumbach Gourmet still/medium 0,25l/ 0,75l 2,60 4,90 Cola 2,50 3,30 Fritz Kola zuckerfrei 0,33l 3,50 Orangenlimonade 2,50 3,30 Zitronenlimonade 2,50 3,30 Cola-Mix* 1,2 2,10 3,30 Schweppes/ Tonic Water, Bitter Lemon, 3,00 Unsere Fruchtsäfte von Burkhardt 0,2 l 0,4 l Apfel, Orange, Maracuja, Johannisbeere, Kirsche, Traube, Rhabarber, Himbeere, Banane 2,80 3,80 Alle Säfte erhalten Sie auch als Schorle 2,50 3,50 Burkhardt Iced Tea 0,33l 3,50 Granatapfel, Pfirsich Acáo Bio- Erfrischungsgetränk 3,50 Erfrischende Belebung Fruchtig- herber Geschmack Ohne Zuckerzusatz *1 = mit Farbstoff, Süßstoff, Aspartam (enthält Phenylalin), Saccharin, Konservierungsstoff Benzoesäure *2 = mit Süßstoff Saccharin, Konservierungsstoff Benzoesäure *3 = chininhaltig

12 Unsere frischen Meckatzer Bierspezialitäten vom Fass 0,3 l 0,5 l MECKATZER Weiss- Gold Das Allgäuer Sonntagsbier 3,00 3,50 MECKATZER Pils Allgäuer Premium Pils 3,00 MECKATZER Weizen Allgäuer Hefeweizen 3,00 3,50 MECKATZER Weizen- Radler süß oder sauer 3,00 3,50 MECKATZER Radler süß oder sauer 3,00 3,50 Weitere leckere Bierspezialitäten 0,5 l MECKATZER Urweizen Allgäuer Hefeweizen 3,50 MECKATZER Leichtes Weizen Allgäuer Hefeweizen 3,50 FARNY Kristallweizen 3,50 MECKATZER Weizen alkoholfrei 3,50 MEKATZER Weiss- Gold alkoholfrei 0,33l 3,00

13 ALKOHOLISCHE GETRÄNKE Schwungvolles Aperitifs * Longdrinks Campari Soda 4 cl Campari Orange*4 4 cl Wodka Absolut Lemon 4 cl The Duke Gin- Tonic 4 cl Hendrick s Gin-Tonic 4 cl Jack Daniels Cola 4 cl Bacardi- Cola 4 cl Sherry medium, dry, cream 5 cl Martini bianco oder dry 5 cl Nieport Vintage 2012 Portwein rot 5 cl 5,50 6,50 6,50 7,50 7,50 6,50 6,50 4,50 3,50 4,00 Kräuter- Liköre 2 cl Averna, Ramazzotti, Jägermeister, Fernet Branca 3,50 Süße Liköre 2 cl Baileys Irish Cream 3,50 Probieren Sie weitere Schnäpse von Brennerei Rössle. Fragen Sie die Servicekraft nach der Spirituosen und Likör Karte.

14 Offene Weine - Für Kenner und Genießer WEISS WEIN 0,1 l 0,2 l 0,75 l Weinschorle Weiß 3, er Riesling, feinherb 5,90 19,50 Qualitätswein - Weingut Benz Feinfruchtig tänzelt er auf der Zunge, erfrischend spritzig mit einem Duft von Pfirsich und Melone ein toller "Einfach so zum Trinken"-Wein, der Freude macht. 2015er Riesling, trocken 5,90 19,50 Qualitätswein - Weingut Benz Geprägt von den Muschelkalkböden zeigt sich der Riesling sehr feingliedrig mit einer schönen Zitrusnote, gepaart mit Nuancen von fruchtiger Aprikose und einer erfrischend wohltuenden Säurestruktur. 2015er Weißburgunder, trocken 5,90 19,50 Qualitätswein - Weingut Benz Der Weiße Burgunder besticht mit einer ausgesprochen feinen Eleganz, die ihn zu einem idealen Essensbegleiter für vielerlei macht ein Allrounder. Feingliedrige Frucht, leichter Schmelz und angenehme Harmonie zeichnen ihn aus. 2015er Grauburgunder, trocken Vom Löss 5,90 19,50 Qualitätsfein Weingut Bernhard Koch Griffiger Burgunder mit Tiefe und Nachhall, abgerundet mit feinem Schmelz am Gaumen und typischer Fruchtaromatik. ROSE WEIN 2015er Schwarzriesling, Weißherbst, halbtrocken 5,90 19,50 Qualitätswein Weingut Benz Die Pink Lady frisch, frech, fruchtig und mit einer feinen dezenten Süße ein süffiger erfrischender Wein, der Spaß macht.

15 Offene Weine - Für Kenner und Genießer ROT WEIN 0,1 l 0,2 l 0,75 l Weinschorle Rot 3, er Spätburgunder, trocken 5,90 19,50 Qualitätswein, im Holzfaß gereift Weingut Benz Ein kraftvoller Spätburgunder (Pinot Noir) mit weichen Tanninen und einer feinen Frucht, die an Kirsche erinnert und einer Eleganz einer Primaballerina. 2012er Morgicchio Negroamaro Salento, trocken 6,90 22,50 IGT Tormaresca Dieser Rotwein aus dem Hause Tormaresca lässt sich völlig zu Recht als exzellenter Tropfen beschreiben. Er ist hochklassig, elegant und vollaromatisch. Seine intensive, rubinrote Farbe verleiht ihm dazu ein unwiderstehliches Äußeres. 2015er Regent, lieblich 5,90 19,50 Qualitätswein im Holzfaß gereift Im Glas dunkles Kirschrot. In der Nase Pfeffer und Schokolade. Im Geschmack Kirsche, Brombeere, rote Johannisbeere.

16 Flaschenweine WEISS WEIN 0,375l 0,75l 2013er Liebestal Riesling Auslese, edelsüß 17,50 Weingut Benz Ein feiner Aprikosen- und Honigduft umschwärmt die Nase, im Gaumen verschmelzen die fruchtige Süße, Kraft und eine rassige Säure zu einer wunderbaren Auslese. 2015er Auxerrois, trocken 21,50 (Gelbburgunder) Weingut Benz Der Auxerrois, ein Gelber Burgunder, ist ein kleiner Geheimtipp für alle Burgunder-Fans. Mit seiner kräftigen Art und einem feinen Bouquet, das an reife gelbe Früchte erinnert. 2015er Chardonnay Réserve, trocken 23,50 Qualitätswein Weingut Bernhard Koch Finessenreich und frisch tänzelt dieser Chardonnay über die Zunge. Nach neun Monaten Reifezeit im kleinen Holzfass aus bester französischer Eiche wurde dieser nun auf Flaschen gefüllt. 2013er Sauvignon Blanc, Grande Réserve, trocken 23,50 Qualitätswein Weingut Bernhard Koch Feiner exotischer Duft nach Maracuja und Cassis, im Hintergrund etwas Stachelbeere und grüne Bohne.

17 Flaschenweine ROTWEIN 0,75l 2015er Tauberschwarz, trocken 22,50 Im 2000 Liter Holzfass gereift Weingut Benz Die seltene und autochthone Rebsorte Tauberschwarz aus alten Rebanlagen reift in kleinen Barriquefässern aus heimischer Eiche zur Vollendung - kräftig, würzig und einmalig! 2013er Pinot Noir Kirchenstück, trocken 24,50 Qualitätswein Weingut Bernhard Koch In der Nase Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere und Himbeere, nach einigen Minuten an der Luft wird das Ganze von einer rauchigen Mineralität untermalt. 2013er Lagrein DOC 24,50 Qualitätswein Vinibuon dítalia Eine knapp 6-monatige Holzfassreife verleiht diesem reinsortigen Lagrein seine samtig weiche Struktur und die ausgesprochen zarten Tannine. Im Duft erinnert er an Beeren und Veilchen und mündet in einem sehr nachhaltigen, angenehmen Geschmack.