SKRIPTUM EINZELHANDEL UND FOTO- UND MULTIMEDIAKAUFMANN/FRAU. Prüfungsvorbereitung: Projektarbeit und Fachgespräch

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Christel Albert
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2 Inhaltsverzeichnis A: Die Lehrabschlussprüfung Allgemeine Informationen Die Prüfung im Detail... 2 B: Schriftliche Prüfung Inhalt Aufgabenstellungen Musterprüfungen Allgemeiner Einzelhandel Baustoffhandel Einrichtungsberatung Eisen- und Hartwarenhandel Elektro-Elektronikberatung Farben und Lacke Feinkostfachverkauf Foto- und Multimediakaufmann/frau Gartencenter Kraftfahrzeuge und Ersatzteile Lebensmittelhandel Papierhandel Parfümerie Schuhe Spielwaren Sportartikel Tabakwarenverkauf Tankstellenverkauf Telekommunikation Textilhandel Uhren- und Juwelenberatung Zoohandel C: Mündliche Prüfungen Aufbau der mündlichen Prüfungen Arbeiten mit den Themenlisten Projektarbeit Fachgespräch D: Tipps und Links Anmeldung zur Lehrabschlussprüfung Lerntipps und -techniken Prüfungsfahrplan Persönlicher Vorbereitungsplan

3 3.9 Gartencenter Sie sind in folgendem Unternehmen als Einzelhandelskaufmann/frau beschäftigt: Angabe Alexander Magnos e. U. Pflanzen, Blumen und mehr Nonntaler Hauptstraße 5 Tel.-Nr.: Fax: DW 19 office@magnos.at Bankverbindung: Starbank, IBAN AT , BIC STBKATWW841 DVR-Nr.: Firmenbuch LG Salzburg FN g UID: ATU Bearbeiten Sie bitte die folgenden Aufträge. 1. Aufgabe: Warenbeschaffung, Warenannahme und Warenübernahme a) Sachverhalt: Bei Ihrem Lieferanten wurden folgende Waren bestellt (Beilage 1). Beilage 2 enthält den Lieferschein. Die Rechnung finden Sie auf Beilage 3 und auf Beilage 4 eine Zahlungsanweisung, die Ihre Arbeitskollegin zur Überweisung bereits vollständig ausgefüllt hat. Arbeitsanweisung Überprüfen Sie die vorliegenden Unterlagen auf ihre sachliche Richtigkeit. Nehmen Sie allfällige Vermerke auf den Papieren vor. Überlegen Sie sich die weitere Vorgangsweise gegenüber Ihrem Lieferanten. Machen Sie sich dazu entsprechende Notizen. Eine rechnerische Kontrolle (Menge x Preis; Summenbildung) ist nicht durchzuführen. Allfällige Schreiben sind nicht zu verfassen. b) Aufgaben zum Lehrbetrieb: b1) Wie laufen Bestellungen in Ihrem Lehrbetrieb ab? b2) Beschreiben Sie das CI/CD Ihres Lehrbetriebs. Hinweis: Sollten Sie keine Lehre im Lehrbetrieb durchlaufen haben, beantworten Sie die Fragen b1) und b2) allgemein oder aus Ihrer bisherigen Berufspraxis heraus. 66

Beilage 1 Von: konrad.feichtinger@magnos.at Gesendet: Mi 23.05.20.. 10:26 An: lieferservice@bluberg.

4 Beilage 1 Von: konrad.feichtinger@magnos.at Gesendet: Mi :26 An: lieferservice@bluberg.at Cc: Betreff: Bestellung Sehr geehrte Frau Mayrus, wir bestellen die folgenden Artikel zu den üblichen Konditionen und erwarten Ihre Lieferung am 8. Juni 20 Pos. Art.-Nr. Artikel Menge Preis/EH in EUR exkl. USt Eisblumen-Mix 20 Pkg. 5, Tulpe 'Sensual Touch' 30 Pkg. 2, Echinacea 'Hot Papaya' 50 Stk. 2, Chilenische Honigpalme 75 Stk. 11, Roter Lavendel 30 Pkg. 3, Narzisse 'Romy' 50 Pkg. 3, Lilie Double Tiger 35 Pkg. 4, Schwarzer Bambus 30 Stk. 6, Freiland-Fuchsie 'Mag. Gracillis' 20 Pkg. 4, Echinacea 'Golden Summer' 20 Pkg. 4,40 Lieferung: frei Haus Zahlung: 14 Tage 3 % Skonto, 30 Tage netto Kassa Freundliche Grüße Konrad Feichtinger Alexander Magnos e. U. Pflanzen, Blumen und mehr Nonntaler Hauptstraße 5 Tel.-Nr.: , Fax: DW 19 konrad.feichtinger@magnos.at 67

5 Beilage 2 lumen Berger GmbH Neuhauserstraße 11 T F E lieferservice@bluberg.at W Kdn-Nr Alexander Magnos e. U. Pflanzen, Blumen und mehr Nonntaler Hauptstraße 5 Bestelldatum: Auftragsnummer: 242/.. Lieferdatum: LIEFERSCHEIN Nr. 241/.. Lieferung: frei Haus Zahlung: 14 Tage 3 % Skonto, 30 Tage netto Kassa Pos. Art.-Nr. Artikel Menge Narzisse 'Romy' 50 Pkg Tulpe 'Sensual Touch' 20 Pkg Chilenische Honigpalme 75 Stk Echinacea 'Golden Summer' 20 Pkg Echinacea 'Hot Papaya' 50 Stk Freiland-Fuchsie 'Mag. Gracillis' 20 Pkg Eisblumen-Mix 20 Pkg Roter Lavendel 30 Pkg Lilie Double Tiger 35 Pkg Schwarzer Bambus 30 Stk. Bankverbindung: Commerzbank Firmenbuch: LG Salzburg IBAN: AT FN d BIC: COBKATWW218 UID: ATU

6 Beilage 3 lumen Berger GmbH Neuhauserstraße 11 T F E lieferservice@bluberg.at W Kdn-Nr Alexander Magnos e. U. Pflanzen, Blumen und mehr Nonntaler Hauptstraße 5 Rechnung Nr. 205/.. Lieferdatum: Rechnungsdatum: Lieferscheinnummer: 241/.. Auftragsnummer: 242/.. Lieferung: frei Haus Zahlung: 14 Tage 3 % Skonto, 30 Tage netto Kassa Pos. Art.-Nr. Artikel Menge Preis/ Einheit EUR Gesamtpreis EUR Narzisse 'Romy' 50 Pkg. 3,90 195, Tulpe 'Sensual Touch' 20 Pkg. 2,30 46, Chilenische Honigpalme 75 Stk. 11,30 847, Echinacea 'Golden Summer' 20 Pkg. 4,40 88, Echinacea 'Hot Papaya' 50 Stk. 2,60 130, Freiland-Fuchsie 'Mag. Gracillis' 20 Pkg. 4,20 84, Eisblumen-Mix 20 Pkg. 6,80 136, Roter Lavendel 30 Pkg. 3,90 117, Lilie Double Tiger 35 Pkg. 4,26 149, Schwarzer Bambus 30 Stk. 6,30 189,00 Vielen Dank für Ihren Auftrag. Rechnungsbetrag exkl. USt + 13 % USt Rechnungsbetrag inkl. USt Die Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum ,60 257, ,21 Bankverbindung: Commerzbank Firmenbuch: LG Salzburg IBAN: AT FN d BIC: COBKATWW218 UID: ATU

Beilage 4 Zahlungsanweisung: Blumen Berger GmbH AT258800003037169422 COBKATWW218 2 239,21 Re.-Nr. 205/.. vom 20..-06-10 über EUR 2.

7 Beilage 4 Zahlungsanweisung: Blumen Berger GmbH AT COBKATWW ,21 Re.-Nr. 205/.. vom über EUR 2.239,21 A T Alexander Magnos e. U. Christine Pschill Hinweis: Datum der Überweisung: 29. Juni

8 2. Aufgabe: Verkaufsförderung und Warenpräsentation Sachverhalt Arbeitsanweisung 2.1 Kundenauftrag Frau Laurenz möchte winterharte Palmen in ihrem Garten pflanzen. a) Beraten Sie die Kundin entsprechend dem Sortiment Ihres Lehrbetriebs. b) Welche Zusatzverkäufe werden Sie Frau Laurenz anbieten? c) Eine andere Kundin beschwert sich über die, ihrer Meinung nach, zu geringe Auswahl an Kakteen. Wie reagieren Sie darauf? 2.2 Verkaufsförderung und Warenpräsentation Rechtzeitig vor Frühlingsbeginn beauftragt Sie Ihre Geschäftsführung mit der Durchführung einer Aktion für Tulpenzwiebel. a) Geben Sie einen Überblick über das Sortiment an Tulpenzwiebel Ihres Lehrbetriebes. b) Welche verkaufsfördernden Maßnahmen werden Sie einsetzen? c) Wie werden Sie die verschiedenen Tulpensorten präsentieren? d) Wann und wie pflanzt man Tulpenzwiebel ein? 71

9 Lösungshinweise 1. Aufgabe: Warenbeschaffung, Warenannahme und Warenübernahme a) Sachverhalt Abweichungen zwischen Bestellung und Lieferung Pos. 2 (auf der Bestellung), Art.-Nr , Tulpe Sensual Touch statt 30 Pkg. wurden nur 20 Pkg. geliefert und fakturiert Fehler auf der Rechnung Pos. 7, Art.-Nr , Eisblumen-Mix statt 5,80 EUR wurden 6,80 EUR fakturiert Fehler auf der Zahlungsanweisung Skonto der Skonto von 3 % bei einer Zahlung innerhalb von 14 Tagen wurde nicht berücksichtigt b) Aufgaben zum Lehrbetrieb b1) Wie laufen Bestellungen in Ihrem Lehrbetrieb ab? individuelle Lösung b2) Beschreiben Sie das CI/CD Ihres Lehrbetriebs. individuelle Lösung Hinweis: Die Aufgabenstellung ist nur als Einstieg zu verstehen. Im Rahmen der Präsentation werden Sie beweisen, dass Sie über die notwendigen Kompetenzen im Bereich Beschaffung verfügen. 2. Aufgabe: Verkaufsförderung und Warenpräsentation Aufgrund der verschiedenen Lösungsmöglichkeiten wird hier keine Musterlösung dargestellt. Gehen Sie von Ihrem Lehrbetrieb bzw. aus Ihrer bisherigen Berufspraxis aus. Berücksichtigen Sie auch, was Sie in der Berufsschule bzw. im Vorbereitungskurs gelernt haben. 72

10 Themen Präsentation der Ware während des Kundengesprächs Preisargumentation Kundenwünsche und Vorbehalte Kaufabschluss Ich kann verschiedene Präsentationsmöglichkeiten nutzen. feststellen, ob die Ware zum Bedarf passt. mit der Ware richtig umgehen sowie meine Gestik und Haltung situationsgerecht anpassen. über Produkteigenschaften, Verwendungs- und Einsatzmöglichkeiten informieren. Techniken der Preisargumentation darstellen. Smartshopper bzw. Schnäppchenjäger erkennen. die Vorgehensweise bei der Preisargumentation erklären. auf Einwände hinsichtlich Preis- und Rabattforderungen passend reagieren. auf Kundenwünsche eingehen. Dazu zählen: - Anbieten von Bestellung - Anforderung von Filialen - Sonderanfertigungen - besondere Serviceleistungen des Unternehmens Einwände von Kunden/Kundinnen erkennen und verkaufsorientiert bearbeiten. Kaufsignale des Kunden erkennen. geeignete Fragetechniken einsetzen. die Kaufentscheidung von Kunden/Kundinnen bestätigen. den Kaufabschluss korrekt abwickeln. Zusatzverkäufe Techniken zum Anbieten von Zusatzverkäufen (z. B. Zeitpunkt, Fragetechnik, Gestik und Mimik) darstellen. Zahlungsbelege Kassieren Verpacken verschiedene Arten von Rechnungen (Rechnungen lt. Umsatzsteuergesetz) unterscheiden. über die grundlegenden Regelungen der Registrierkassenpflicht informieren die Geldannahme und -rückgabe korrekt durchführen. bei der Bezahlung mit Kredit- oder Bankomatkarte korrekt vorgehen. mit dem Geld des Kunden/der Kundin korrekt umgehen. meine Gestik und Haltung situationsgerecht anpassen. mit der Ware beim Verpacken richtig umgehen. Geschenkverpackung anbieten. 169

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