Wir brauen unser Bier selbst.

Transkript

1 Wir heißen Sie herzlich Willkommen im alt ehrwürdigen Ratskeller im Herzen von Buxtehude. Genießen Sie ein paar schöne Stunden bei uns im Haus mit liebe zubereiteten Speisen und unserer Auswahl an hausgebrautem Bier. Wir brauen unser Bier selbst. Ihre Familie Lindenau und Team. ratskellerbuxtehude Unser Servicepersonal hält für Sie eine Karte mit Allergenen Bereit.

2 Suppen Leevi s Kürbissuppe mit Kokosnussmilch, Ingwer und Flakes 6,20 Kartoffelcremesuppe mit krossem Speckchip und Schnittlauch 7,50 Vorspeisen Bruschetta Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter auf geröstetem Baguette Gebackener Fetakäse mit Brotwürfel, Kirschtomaten, rote Zwiebel und Kräuter 9,50 Angebratenes Lachstatar mit Gurkensalsa, Limetten Öl und Minze 11,50 Rindercarpaccio mit Scampi, Parmesan, Rauke und Pinienkerne 12,90 Salate Cesars Salat mit gebratenem Hähnchen, Croutons und geriebenem Parmesan 11,50 Büffelmozzarella mit Avocado und knusprigen Süßkartoffelchips 11,80 Salat Sea & Land mit gebratenen Scampi deftigem Bacon und mini Mozzarellakugeln 12,90

3 Fleisch Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Pommes, fruchtigen Preiselbeere und einem knackigen kleinen Salat 12,50 Rindergulasch mit gebutterten Spätzlen, gebratenen Pilze, Röstzwiebeln und Tomatensalat 14,90 Cordon Bleu mit Vichy Karotten, Kartoffelpüree und Sc. Hollandaise 15,50 Maishähnchenbrust Surf & Turf mit Scampi, Paprikagemüse und Jasmin Reis 16,80 Hase & Igel Pfanne mit Rumpsteak, Schweinesteak, Rahmchampignons, Bratkartoffeln und Rührei 16,80 Gänsekeule mit Rotkohl, Marillenknödel, Gänserahmsauce, fruchtigem Pfirsich 20,90 Knusprige halbe Ente mit Rosenkohl, Marillenknödel und Rahmsauce 22,50 Rinderfilet mit Wasabistampf Terejakilack, Baby Mais 24,00 Fisch Sylter Pannfisch Fischfilets in Eihülle mit Bratkartoffeln, Dijon- Senfsauce und Gurkensalat 14,90 Edelfischteller Kabeljau, Lachs, Scampi mit Blattspinat und Gratin Nordseescholle mit Speckstippe, gebutterte Kartoffeln und einem kleinem Salat 17,50 Pasta aglio e olio Scampi mit Kräutern und Knoblauch 18,90

4 Flammkuchen Veggie mit gegrilltem Gemüse und mini Mozzarellakugeln 8,90 Elsässer mit krossem Speck, Frühlingslauch und Schmand 10,90 Italienisch mit Tomatensauce, Serrano Schinken und Rauke 10,90 Tirol mit Camembert und Preiselbeeren 10,90 Rustikal Bauernfrühstück mit Bratkartoffeln gestockt in Rührei dazu Katen Schinken und Gewürzgurke 8,90 Pasta Carbonara mit Speck, Ei und Kräuter 9,90 Ratskeller Currywurst hausgemachter Currysauce mit Hamburger Hafen Curry und Pommes 9,90 Labskaus mit Spiegelei, Bismarckhering, Rote Bete und Gewürzgurke 13,80 Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut, Kartoffelknödel und Biersauce 14,90 Burger Zu allen Burgern servieren wir Pommes. Süßkartoffel-Pommes (2 Aufpreis) Austria Burger mit Knusperhähnchen, Back Camembert und Preiselbeeren 11,90 Ratskeller Burger 180g Pattie(medium) mit Bacon, Käse, Spiegelei und BBQ- Sauce 13,50 Pulled Beef Burger mit Cole Slaw und Gurke

5 Veggie Veggie Burger mit gegrilltem Gemüse, Sour Cream, Rauke und Süßkartoffelpommes 12,50 Spinatstrudel mit Süßkartoffel-Gnocchi und Tomatensauce 13,50 Pasta Promodore mit Tomatensauce, Kräuter und Büffel Mozzarella 13,80 Gemüsecurry mit Halloumi Käse, Jasmin Reis und Baby Leaf Salat Dessert Amarena- Kirschbecher Vanilleeis, Sahne und Krokant 6,80 Zimtpflaumen mit Vanille Eis 7,50 Marillenknödel mit Vanillesauce 8,50 Hausgemachter Apfelstrudel Vanillesauce 8,50 Nur für unsere Kleinsten (bis 12 Jahre) Pommes 3,50 Chicken Nuggets/Pommes Schnitzel/Pommes Fischstäbchen/Kartoffelpüree

6 Heißer Stein zum selber Braten Hauptgerichte mit BBQ-Sauce/Apfel Chutney/Kräuterbutter/Knobibrot Maishähnchenbrust 200g Norwegisches Lachsfilet 200g Argentinisches Rumpsteak 220g Schweinefilet vom Wollschwein 200g Sea Water Scampi (8 Stück) Grillteller 250g Rumpsteak/Hähnchenbrust/Wollschwein 18,90 Argentinisches Rinderfilet 250g 23,90 Wahlweise dazu bestellen Pfannengemüse /Pilzgemüse /Bohnengemüse /kleiner Salat Ofenkartoffel/Bratkartoffeln /Rosmarinkartoffeln /Pommes/ Süßkartoffel Pommes Je 3,20 Sie können sich den heißen Stein in der Küche braten lassen dafür berechnen wir Ihnen einen Aufpreis von 5