Leckeres aus dem Suppentopf. Vorspeisen. Unsere Aperitifempfehlungen: Sekt mit Kuss 0,1 ltr. 3,50

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1 Vorspeisen Variation vom Lachs Scheibchen vom gebeiztem Lachs, mit Senf- Dill- Honig- Dip Pfannkuchenröllchen mit Lachstatar und Dill- Sauerrahm gefüllt und kleinem Bukett von Blattsalaten Aperitifempfehlungen: 9,80 Euro Sekt mit Kuss 0,1 ltr. 3,50 Überbackene Ziegenkäse- Häppchen Glückliches Scha(a)f auf Toastbrot und Apfelscheibe mit Honig, Thymian, und buntem Pfeffer gratinierte Ziegenkäsetaler an einem Bukett von Blattsalat mit karamellisierten Walnusskernen Alkoholfreier Cocktail mit Kokossirup Erdbeersirup Bananensaft Orangensaft Milch Eiswürfel 9,80 Euro 0.2 ltr. 3,80 Leckeres aus dem Suppentopf Metzgermeister s Festtagssuppe Rinderkraftbrühe mit Brätröllchen Markklößchen, Rindfleisch- und Wurzelgemüsewürfelchen 4,40 Euro Rahmsüppchen vom Wild mit Wildfleisch und Champignonstreifen 4,90 Euro Cremige Kartoffel- Lauchsuppe mit Kartoffelstroh 3,90 Euro

2 Salatplatten Blattsalate richten wir wahlweise mit unserem hausgemachten Frenchoder Balsamicodressing an Salatplatte Chefsalat Schinken und Käsestreifen an bunten Blattsalaten 8,20 Euro Salatplatte Federvieh Gebratene zarte Geflügelbruststreifen an bunten Blattsalaten 9,90 Euro Salatplatte nach Art des Hauses Gebratene Streifen vom Rinderrücken an bunten Blattsalaten 9,90 Euro Toast s Schlemmer- Toast Zwei Medaillons vom Schweinefilet mit geschwenkten Pilzen in Rahm auf Toast mit Käse überbacken an kleiner Salatgarnitur 10,90 Euro Gebackener Camembert mit Preiselbeeren Toastbrot und Butter 6,50 Euro

3 Hauptgerichte Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahm Kartoffelkroketten und 12,90 Euro kleine Portion 9,90 Euro Filetgeschnetzeltes vom Schwein zarte Filetstreifen und Champignons in Kräuterrahmsauce hausgemachte Spätzle und 15,40 Euro kleine Portion 12,90 Euro Zarte gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit Wald- und Wiesenpilzen in Rahmsauce feines Marktgemüse und Schinken-Kartoffelkrapfen 16,90 Euro kleine Portion 14,50 Euro Gekochter Tafelspitz vom Rind mit Frankfurter grüner Sauce Wirsing in Rahm und Kartoffeln 14,90 Euro

4 Natur gereiftes Rumpsteak Westerwälder Art mit glasierten Zwiebeln gebratener Speckscheibe und Kräuterbutter Bratkartoffeln und 22,90 Euro Geschnetzeltes vom Rinderfilet in Cognac- Kräuterrahmsauce Rösti- Taler 19,90 Euro Kl. Portion 16,80 Euro Weinempfehlung: Lauffener Katzenbeißer Württemberger Trollinger herzhaft, kernig, anregend, Typischer Württemberger Wein aus Steillagen 0,2 ltr. 4,20 Euro 0,75 ltr. 14,50 Euro Weinempfehlung: Cordier- laret A:C: Collection Prive Bordeaux- Claret Fruchtigs Bukett nach Schattenmorellen und Brombeere 0,375 ltr. Flasche 10,50 Euro Französischer Filetteller Medaillon vom Rinder- und Schweinefilet (Die Garstufe englisch ist leider nicht möglich) mit Pariser-Pfefferrahmsauce und Sauce Bearnaise Gemüsebukett Kartoffelgratin 20,90 Euro Wilderer Teller Steaks vom heimischen Wild auf Wildrahmsauce und geschwenkten Pilzen an Preiselbeerbirne Mandel-Brokkoli und Schinken- Kartoffelkrapfen 20,80 Euro kleine Portion 17,80 Euro

5 Fisch Gebratenes Zanderfilet an Apfel- Lauchgemüse und Butterkartoffeln 16,90 Euro kleine Portion 13,90 Euro Weinempfehlung zum Fisch: Rüdesheimer Riesling Weingut Fendel fruchtig-klassisch-trocken 0,2 ltr. 3,90 Euro 0,75 ltr. 12,90 Euro ******** Vegetarisches Ragout von frischen Pilzen der Pilzzucht Noll, Kleinweinbach in leichter Sahnesauce verfeinert mit frischen Kräutern an hausgemachten Bandnudeln 11,80 Euro Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln 8,80 Euro Brokkoliröschen auf Kartoffel- Rösti mit Käsecreme überbacken 12,90 Euro Weinempfehlung zu vegetarischen Gerichten: Grauburgunder Classic Trocken aus der Pfalz 0,2 ltr. Glas 3,90 Euro 0,75 ltr. Flasche 12,90 Euro

6 Aus unserer Zuckerbäckerei Schoko Duo Mousse von weißer Schokolade Mövenpick Eis Chocolat Chips warmes Schokoküchlein Crêpes mit Sauerkirschragout mit Pflaumenragout und Vanillesauce Darjeeling- Tee Früchte- Tee Pfefferminze- Tee Kamille- Tee Grüner Tee Starker Ostfriesen-Tee Variation von Zwetschge Je 0,2 ltr.glas 1,60 Euro und einer Kugel Schokoladen- Eiscreme 4,90 Euro Omas Waffelherzen Hausgemachtes Parfait und Sorbet von Zwetschge an Zwetschgenröster und kleinem Waffelherz an Vanillesauce Beschwipste Elise mit Herz Heiße Kirschen mit einer Kugel Vanilleeis und einem Waffelherz 3,20 Euro ************ Kaffee- Spezialitäten Für unsere Kleinen: Crêpesröllchen mit Nuss- Nougatfüllung Cappuccino Tasse 2,20 Euro und einer Kugel Vanille- Eiscreme 3,50 Euro Leckereien mit Eis Gemischtes Eis ohne Sahne 3,70 Euro Eisbecher Kaminfeuer Vanilleeis mit flambierten Pflaumen und Sahne Eisbecher Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne Eisbecher Nussknacker Nuss- Eis, kandierte Nüsse und Sahne Kaffee Crema Tasse 2,10 Euro Espresso Tasse 2,10 Euro Espresso Macchiato Tasse 2,20 Euro Kaffee mit Kuss Latte Macchiato wahlweise aromatisiert mit: Karamel Amaretto Minze je Glas 3,60 Euro Pharisäer Leckeres Kaffeegetränk mit Schuss (4cl Rum) Glas 5,00 Euro