Leckeres aus dem Suppentopf. Vorspeisen. Unsere Aperitifempfehlungen: Sekt mit Kuss 0,1 ltr. 3,50

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1 Vorspeisen Variation vom Lachs Scheibchen vom gebeiztem Lachs, mit Senf-Dill-Honig-Dip Pfannkuchenröllchen mit Lachstatar und Dill-Sauerrahm gefüllt kleines Bukett von Blattsalaten Aperitifempfehlungen: 9,80 Euro Sekt mit Kuss 0,1 ltr. 3,50 Überbackene Ziegenkäse-Häppchen Glückliches Scha(a)f auf Toastbrot und Apfelscheibe mit Honig, Thymian und buntem Pfeffer gratinierter Ziegen-Frischkäse an einem Bukett von Blattsalat mit karamellisierten Walnusskernen Alkoholfreier Cocktail mit Kokossirup Erdbeersirup Bananensaft Orangensaft Milch Eiswürfel 9,80 Euro kleine Portion 7,80 Euro 0.2 ltr. 3,80 Leckeres aus dem Suppentopf Metzgermeister s Festtagssuppe Rinderkraftbrühe mit Brätröllchen Markklößchen, Rindfleisch- und Wurzelgemüsewürfelchen 4,80 Euro Rahmsüppchen vom heimischenwild mit Wildfleisch und Champignonstreifen 5,80 Euro Cremige Kartoffel-Lauchsuppe mit hausgemachten Kartoffelchips 4,40 Euro Cremesuppe von Wald- und Wiesenpilzen mit Bergkräuterschmand und Streifen vom hausgemachten Wildschinken 4,80 Euro

2 Salatplatten Blattsalate richten wir wahlweise mit unserem hausgemachten French Balsamicodressing an Salatplatte Chefsalat Schinken und Käsestreifen 8,50 Euro Salatplatte Federvieh Gebratene zarte Geflügelbruststreifen 9,90 Euro Salatplatte nach Art des Hauses Gebratene Streifen vom Rinderrücken 10,90 Euro Salatplatte Seawater 6 gegrillte Garnelenschwänze Knoblauchdip und Cocktailsauce 12,80 Euro Toasts Schlemmer-Toast Zwei Medaillons vom Schweinefilet mit geschwenkten Pilzen in Rahm auf Toast mit Käse überbacken an kleiner Salatgarnitur 10,90 Euro Gebackener Camembert mit Preiselbeeren Toastbrot und Butter 6,90 Euro

3 Zarte gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit Wald- und Wiesenpilzen in Rahmsauce feines Marktgemüse und Schinken-Kartoffelkrapfen 16,90 Euro kleine Portion 14,50 Euro Hauptgerichte Holzfällersteak Gegrilltes Schweinenackensteak kleines hausgemachtes Bratwürstchen Kräuterbutter frittierte Kartoffelspalten und 12,90 Euro Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahm Kartoffelkroketten und 12,90 Euro kleine Portion 9,90 Euro Filetgeschnetzeltes vom Schwein zarte Filetstreifen und Champignons in Kräuterrahmsauce hausgemachte Spätzle und 1 kleine Portion 13,50 Euro Gekochter Tafelspitz vom Rind mit Frankfurter grüner Sauce Wirsing in Rahm und Kartoffeln 14,90 Euro

4 Natur gereiftes Rumpsteak Westerwälder Art mit glasierten Zwiebeln gebratener Speckscheibe und Kräuterbutter Bratkartoffeln und Weinempfehlung: Cordier-laret A:C: Collection Prive Bordeaux-Claret 23,90 Euro Geschnetzeltes vom Rinderfilet nach Stroganoff Art Zarte Streifen vom Rinderfilet in einer Gewürzgurken-Zwiebel-Senfrahmsauce Rösti-Taler Fruchtiges Bukett nach Schattenmorellen und Brombeere 0,375 ltr. Flasche 10,50 Euro 20,90 Euro kleine Portion 18,80 Euro Weinempfehlung: Lauffener Katzenbeißer Württemberger Trollinger herzhaft, kernig, anregend, Typischer Württemberger Wein aus Steillagen 0,2 ltr. 4,20 Euro 0,75 ltr. 14,50 Euro Französischer Filetteller Medaillon vom Rinder- und Schweinefilet (Die Garstufe englisch ist leider nicht möglich) mit Pariser-Pfefferrahmsauce und Sauce Bearnaise Gemüsebukett frittierte Kartoffelspalten 21,90 Euro Wilderer Teller Steaks vom heimischen Wild auf Wildrahmsauce und geschwenkten Pilzen an Preiselbeerbirne Mandel-Brokkoli und Schinken- Kartoffelkrapfen 21,80 Euro kleine Portion 18,80 Euro

5 Fisch Gebratenes Zanderfilet an Apfel-Lauchgemüse und Butterkartoffeln 17,90 Euro kleine Portion 14,90 Euro ******** Vegetarisches Weinempfehlung zum Fisch: Rüdesheimer Riesling Weingut Fendel fruchtig-klassisch-trocken 0,2 ltr. 4,10 Euro 0,75 ltr. 13,00 Euro Ragout von frischen Pilzen der Pilzzucht Noll, Kleinweinbach in leichter Sahnesauce verfeinert mit frischen Kräutern an hausgemachten Bandnudeln 12,80 Euro Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln 10,90 Euro Brokkoliröschen auf Kartoffel-Rösti mit Käsecreme überbacken 12,90 Euro cremiges Risotto mit Spinat und eingelgtem Hokkaidokürbis Ruccola mit Zitronenöl und Parmesanspäne 13,80 Euro Weinempfehlung zu vegetarischen Gerichten: Grauburgunder Classic Trocken aus der Pfalz 0,2 ltr. Glas 3,90 Euro 0,75 ltr. Flasche 12,90 Euro

6 Aus unserer Zuckerbäckerei Schoko Duo Mousse von weißer Schokolade Mövenpick Eis Chocolat Chips warmes Schokoküchlein Crêpes mit Sauerkirschragout und einer Kugel Schokoladeneis 4,90 Euro Kaffee- Spezialitäten Kaffee mit Kuss Latte Macchiato Wahlweise aromatisiert mit: Karamel Amaretto Minze Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster 1 Kugel Vanilleeis Glas 3,60 Euro Variation von der Zwetschge Hausgemachtes Parfait im Baumkuchenmantel und Sorbet von der Zwetschge an Zwetschgenröster und Vanillesoße Für unsere Kleinen: Crêpesröllchen mit Nuss-Nougatfüllung Tee von Meßmer Pfefferminz Waldbeeren und einer Kugel Vanilleeis 3,90 Euro feinster Ostfriese Leckereien mit Mövenpick-Eis Gemischtes Eis Darjeeling ohne Sahne 3,70 Euro Beschwipste Elise Kamille heiße beschwipste Kirschen mit einer Kugel Vanilleeis Glas 1,80 Euro 3,20 Euro Eisbecher Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne Eisbecher Kaminfeuer Vanilleeis mit flambierten Pflaumen und Sahne Eisbecher Nussknacker Nusseis, kandierte Nüsse und Sahne Kännchen 3,20 Euro