Pikante Kleinigkeiten

Transkript

1 Auszug aus der aktuellen Speisekarte Pikante Kleinigkeiten Gemüse-Rösti-Türmchen an Kräuter-Tomaten-Sauce 9,80 gefüllte Backkartoffel mit frischen Salaten Kräuter-Rahm und Käse gratiniert, dazu Salate 8,80 Tagliatelle-Gemüse-Auflauf frische Tagliatelle und saisonales Marktgemüse mit Käse gratiniert 9,90 Salatvariationen mit Kräutercrêpes und gratiniertem Ziegenkäse 11,50 Tapas aus Deutschland ( auch zum Teilen) Vorspeisenteller mit Baguette 11,90 Hausgemachter Wildschinken an Blattsalaten und karamellisierten Walnüssen mit Honig-Senf-Dressing 12,50 Marktfrische Salate mit knusprigen Hähnchenbruststreifen 9,90 Zitat von unserem Stammgast Leo Burg: Die beste Wildsülze der Welt serviert mit Bratkartoffeln und frischen Salaten 10,90

2 Aus Erfahrung gut - die Lieblingsgerichte unserer Stammgäste Tiroler Hirtenschnitzelmit mit Zwiebeln, Schinken, Tomate und Käse Überbacken, dazu Bratkartoffeln und Salat 13,90 Zwiebelschnitzel mit Pommes Frites und Salat 13,90 Altdeutsches Champignonschnitzel mit frisch gebratenen Champignons In Pfefferrahm, dazu Bratkartoffeln und Salat 13,90 Unsere Exportschlager Westfälisches Schnitzel in Schwarzbrotpanade, dazu Spiegelei, Tomate, Speck und natürlich unsere leckeren Bratkartoffeln 14,90 Schweinefiletröllchen mit Gartenkräutern gefüllt in Käse-Knoblauch- Sauce, dazu Bandnudeln und Salat 18,90 Schweinefilet an Kräuter-Senf-Sauce mit Bandnudeln und Salat 17,90 Schweinefilet mit frischen Champignons in Pfefferrahmsauce, dazu Rösti und Salat 17,90 Schweinefilet mit Schinken, Tomaten und Nieheimer Käse gratiniert, dazu Bratkartoffeln und Salat 17,90 Schweinefilet mit gebratener Blutwurst, Gemüse und Bratkartoffeln 18,90 Schweinefilet mit gebratener Blutwurst, Gemüse und Bratkartoffeln 18,90

3 Freuen Sie sich auf unsere saftigen Steaks vom Lavasteingrill! Wie sollen wir Ihr Steak grillen? Englisch, medium oder durch? Unsere Steaks Unsere Steakspezialitäten servieren wir mit einer Backkartoffel, Sauerrahm und Kräuterbutter. MR. RUMPSTEAK 22,90 vom ausgewählten jungem Rind mit kleinem Fettrand für den Geschmack, 250 g, kernig und zart MRS. RUMPSTEAK 19,80 ein erstklassiger Zuschnitt aus dem jungen, herzhaften Rinderrücken 180 g, fein und zart AMERICAN Steak 24,90 das beste Stück vom Roastbeef, 250 g, außen kross und innen zartrosa RIB-EYE Steak 21,90 aus dem Zwischenrippenstück, 250 g, gut marmoriert mit kleinem Fettauge, deshalb so saftig und zart RIB-EYE MASTERCUT 26,90 zart gereifte Hochrippe, 350 g, heiß vom Lavagrill Unsere Weinempfehlung Rotwein Shiraz Don Tomas, Argentinien, trocken Glas 0,2 l 4,50

4 Sylter Flair Frisches Lachsfilet auf Zitronengrasspieß an Rieslingsauce und Strohkartoffelnester 17,90 Zander-Gemüse-Türmchen an Rieslingrahmsauce mit Bandnudeln 19,80 3 Matjesfilets mit Bratkartoffeln und frischen Salaten 11,90 Penne mit Garnelen und Kirschtomaten in Käsesauce unter der Parmesankruste 12,50 4 gegrillte Riesengarnelen mit Chilidipp auf frischem Salat, Senfdressing dazu: knuspriges Baguette 11,90 Unsere süße Seite 2 Kugeln Cappuccino-Eis mit Sahne und Eierlikör 4,00 Mousse Duette - weiße und dunkle Mousse an Beerengrütze 5,00 Rote Beerengrütze mit 3 Kugeln Vanilleeis und Sahne 5,00 Eis- Duette - Vanille und Schokoladeneis mit zartschmelzendem Karamell, knusprigen Mandeln und Sahne 5,50 Mangosorbet an Himbeermark und Sahne 5,50

5 Wir passen unsere Speisenkarte an die saisonalen Verfügbarkeiten und Qualitäten der von uns ausgewählten Lebensmittel an. Deshalb werden Sie vor Ort immer wieder Neues, Frisches und Besonderes entdecken. Fragen Sie auch unsere Servicemitarbeiter nach den aktuellen Empfehlungen. Bei der Zubereitung der Speisen verwenden wir vitaminschonende Methoden. Außerdem haben wir uns auf die Verwendung von Kräutern und besonderen Zutaten spezialisiert. Das können Sie sehen und natürlich schmecken. Gerne beantworten wir Ihnen auch Frage dazu. Wir freuen uns über Ihre Rückmeldung - und natürlich auf Ihren Besuch. Franz Josef Ikenmeyer und Team