Als Aperitif empfehlen wir: Kalte und warme Vorspeisen. Unsere Weinempfehlung aus der 0,75 l Flasche
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- Max Amsel
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1 Als Aperitif empfehlen wir: Kir Sekt 9 - Sekt mit Cassislikör 10 cl 4,50 Kalte und warme Vorspeisen Tomatensüppchen mit Gin 4,80 Kraftbrühe mit Kräuterflädle 4,50 Unsere Weinempfehlung aus der 0,75 l Flasche 2013 Spätburgunder ** QbA trocken 9 0,25 l 7,50 Weingut Dautel 2015 Lemberger trocken 9 0,25 l 5,50 im Holzfass gereift Strombergkellerei 2003 Riesling Auslese <Hölle> süß 9 0,10 l 6,50 Weingut Künstler 2017 Rother Lemberger Rosé 9 0,25 l 5,80 QbA trocken Strombergkellerei
2 Unsere Spezialitäten Tranchen vom Wildlachs mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln 18,80 Frische Waldpilze in Kräuterrahm, Spinatknödel 13,80 Zarte Rinderfiletstreifen in Waldpilzrahm, Spätzle 20,50 Gesottenes Bugblättle in Meerrettichsauce, Salzkartoffeln 15,80 und Preiselbeeren Zwiebelfleisch mit Bratkartoffeln 15,80 Hausgemachte Wildravioli in Salbeibutter gebraten 13,80 Rehsahnegeschnetzeltes mit frischen Champignons, 21,00 Butterspätzle und bunter Salatteller Hackrahmbraten mit Butterspätzle 12,50 Kalbsrückensteak an Waldpilzrahm, Butterspätzle 21,50 Strombergschaschlik ohne Spieß in einer pikanten 15,80 Zigeunersauce, dazu Pommes Frites Jägerschnitzel mit Spätzle 15,80
3 Aus Wald und Flur Züricher Kalbssahnegeschnetzeltes 17,50 mit frischen Champignons, Butterspätzle teller Lacher`s Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle teller 19,80 Käsespätzle mit Blattsalat 9,80 Schweinerahmschnitzel mit Butterspätzle teller 13,80 Hausgemachte Maultaschen in Waldpilzrahm, Salatteller 13,80 Gebratenes Seelachsfilet mit zerlassener Butter, Kartoffeln 14,80 Schweinefilet in Champignonrahm, Butterspätzle 17,50 teller Cordon bleu vom Kalb mit Pommes Frites, Salatteller 1,2,3,8,12 18,80 Argentinisches Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, 22,80 Kräuterbutter, Pommes Frites teller und 300g 27,80 Rinderfilet Madagaskar in einer rassigen 23,80 Pfeffersauce, Bratkartoffeln teller und 300g 28,80 Nur für unsere kleinen Kids Micky Maus paniertes Schweineschnitzel 5,80 mit Pommes Frites und Ketchup 1,2,3,12 Donald Duck Schweinerahmschnitzel 5,80 mit Spätzle Goofy kleine Maultäschle in der Kräutereihülle 5,00 Gustav Gans Spätzle mit Sauce 3,50
4 Essbare Landschaften Beilagensalat 4,20 Salatschüssel Stromberg abgerundet mit Thunfisch 1,2,12 8,00 Salatplatte mit Käse, Schinken und Ei 1,2,3,12 10,20 Chefsalat so, wie der Chef ihn gerne mag, 14,80 mit allerlei Gebratenem von Fleisch und Fisch Fitnessteller Salatplatte mit gebratenem Putensteak 13,80 Für die Linie großer Rostbraten ca. 220g schwer 18,80 an Salatplatte Salatplatte mit gebratenen Maultaschenstreifen 11,20 Salatschüssel mit gebratenen Putenstreifen 9,50 Neptunsalat Blattsalate mit Balsamessig 14,50 angemacht, allerlei gebratener Fisch Gebackene Kartoffeltaschen an Blattsalaten, 10,50 Crème fraiche Salatplatte mit paniertem Schnitzel 13,50 Süße Verführungen Gemischtes Eis mit Sahne 2,3 3,50 Coupe Danmark, Vanilleeis mit 4,50 heißer Schokoladensoße 2,3 Vanilleeis mit heißen Himbeeren 2,3 4,80 Warme Apfelküchlein in Zimt und Zucker gewälzt, 4,80 dazu Vanilleeis Schwarzwaldeisbecher Vanille- und Schokoladeneis 6,50 mit Kirschen, Baiser und Sahne Parfait von der Waldhimbeere an frischen Früchten 6,80
5 Leckere Kleinigkeiten ab 17:00 Uhr Wurstsalat mit Brot 1,2,3,6,8,9,12 8,50 die kleine Portion 7,50 Wurstsalat mit Käse und Brot 1,2,3,6,8,9,12 8,80 die kleine Portion 7,80 Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst und Brot 1,2,3,6,8,9,12 8,80 die kleine Portion 7,80 ein Paar Bratwürste mit Zwiebeln und Brot 1,2,3,12 7,20 ein Paar Bauernbratwürste aus dem Sud mit Brot 1,2,3,12 7,20 Paniertes Schweineschnitzel mit Brot 8,80 Bratwürste mit gebratenen Zwiebeln und Kartoffelsalat 1,2,3,12 9,20 Strammer Max mit zwei Spiegeleiern 1,2,3,12 8,80 Argentinisches Rumpsteak ( ca. 250 g schwer ) 17,80 mit gebratenen Zwiebeln und Brot Gebratener Fleischkäse mit Spiegelei und Pommes Frites 1,2,3,12 9,20 Geröstete Maultaschen in der Kräutereihülle 10,50 an Salatgarnitur Zwei gebackene Camembert mit Preiselbeeren und Toast 9,50 Toast Hubertus, Schweinesteak mit frischen 10,80 Champignons und Käse überbacken 1,2 Rostbraten mit Brot 15,00 Wir arbeiten mit folgenden Zusatzstoffen: 1 Konservierungsstoffe, 2 Farbstoff, 3 Antioxidationsmittel, 4 Süßungsmittel Saccharin 5 Süßungsmittel Cyclamat, 6 Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaminquelle, 7 Süßungsmittel Acesulfam, 8 Phosphat, 9 geschwefelt, 10 chininhaltig, 11 koffeinhaltig, 12 Geschmacksverstärker
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