Zootierfütterung Anwendungen

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Lioba Kramer
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1 Zootierfütterung Anwendungen Marcus Clauss KliniK für Zoo-, Heim- und Wildtiere, Vetsuisse-Fakultät, Universität Zürich Zolli Basel: Weiterbildung Tierpfleger 2015 Tierernährung

2 Es gibt keine geheimen, speziesspezifischen Inhaltsstoffe

3 Eine einfache Art, spezielles Fütterungswissen vorzutäuschen, ist es, ein Pellet zu produzieren und es in unterschiedlichen Verpackungen mit unterschiedlichen Preisen zu verkaufen.

4 Alleinfutter für Kaninchen - Erhaltung- Protein 12 Rohfaser 18 Kalzium 1.2 Zutaten: Luzernemehl, Weizenkleie, Haferspelzen, Kalziummonophosphat Mandrill Special Spezialfutter für Mandrills Speziell ausbalancierte Nährstoffzusammensetzung für diese empfindliche Tierart Protein...12 Rohfaser...18 Kalzium...1.2

5 Grazer-Pellet Browser-Pellet Kameliden-Pellet Rhino-Pellet Elefanten-Pellet Zebra-Pellet Kanguru-Pellet

6 Fruchtfresser essen... kein Obst Eine grosse Zahl von Ernährungsstudien belegt dass wilde Früchte mehr Faser und weniger Zucker enthalten als kommerziell erhältliches Obst (das über Jahrhunderte für den menschlichen Verzehr gezüchtet wurde). Will man die Nährstoff-Zusammensetzung von wilden Früchten imitieren, setzt man am besten grünes Blattgemüse ein.

7 85 Wasser 10 Zucker Was ist in einem Apfel?

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9 Obst / Früchte Wasser Rest Protein verfügbare Kohlenhydrate Kalzium Phosphor Trockenmasse Trockenmasse Honig Honigmelone * Wassermelone * Ananas Weintraube Apfel getrocknete Dattel Kirsche Banane Grapefruit Birne Pfirsich Mango Pflaume Aprikose Stachelbeere Kiwi Feige Orange Erdbeere Schw. Joh.-beere R. Johannisbeere Heidelbeere Brombeere Himbeere Guave Papaya ** Avocado (weil viel Fett) *Mindestgehalt **in späteren Ausgaben des gleichen Buches sind die angaben für Papaya höher, zwischen Heidelbeere und Erdbeere Quelle: Souci/Fachmann/Kraut Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nährwert- Tabellen 1989/ Auflage, Wiss. Verlagsgesellschaft Stuttgart Gemüse Wasser Rest Protein verfügbare Kohlenhydrate Kalzium Phosphor Trockenmasse Trockenmasse Süsskartoffel * Maniok/Tapioka Rote Beete Kartoffel roh/gekocht Salatgurke Tomate Kürbis Grüne Bohnen Zwiebel Kohlrabi Karotte Chicoree Squash (Birnenkürbis) Radieschen Aubergine Paprika Stangensellerie Blumenkohl Chinakohl Lauch (Porree) Broccoli Zucchini Rosenkohl Wirsing Kopfsalat Grünkohl Fenchel Sellerieknolle Topinambur Artischocke Feldsalat Mangold (vgl. Krautstiel) Spinat Petersilie Endivie *Mindestgehalt Quelle: Souci/Fachmann/Kraut Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nährwert- Tabellen 1989/ Auflage, Wiss. Verlagsgesellschaft Stuttgart

10 ... ist gesünder als ist gesünder als...

11 Vielfalt Es gibt keine Studien, die einen positiven Effekt von Vielfalt auf das Tierwohl belegen

Beurteilung von Pelletfutter Protein 17.5 Rohfaser 8.5 Rohasche 10.0 Rohfett 2.5 Feuchte 10.

12 Beurteilung von Pelletfutter Protein 17.5 Rohfaser 8.5 Rohasche 10.0 Rohfett 2.5 Feuchte Total 48.5 Was sind die anderen 51.5? Stärke & Zucker / lösliche Faser

13 Beurteilung von Pelletfutter lösl. Kohlenhydrate ( TS) Grasheu Luzerneheu Laub Haustierpellets Wildpellets Mazuri/Boskos Protein ( TS)

14 Beurteilung von Pelletfutter lösl. Kohlenhydrate ( TS) Grasheu Luzerneheu Laub Haustierpellets Wildpellets Mazuri/Boskos Rohfaser ( TS)

15 Wenn Laubäser nicht genug Raufutter aufnehmen... Markenname Rohfaser ( TS) Herbivore 16-ADF Herbivore 25-ADF Browser breeder Browser maintenance Moose maintenance Grazer Browser breeder Browser maintenance Moose Mazuri (PMI, St. Louis, USA) 2 Mazuri TM (SDS, Essex, UK) aus Clauss & Dierenfeld (2008)

16 Bericht: Huftiere im Chester Zoo -verfütterte Rationen erschienen über-kompliziert -gegen Umstellung: keine Gesundheits-Probleme, gewohnte Arbeitsabläufe, bekannte Lieferanten -für Umstellung: Rationen ohne biologische Logik, hohes Fehlerpotential, aufwändige Lager-Logistik, Kosten -Ziel: Obst/Gemüse reduzieren, Raufutter Haupt-Bestandteil, Nähr-/Mineralstoffe via Alleinfutter-Pellets gesichtert -Februar 2007: 4 Wochen Umstellung auf neue Rationen -Obst/Gemüse komplett eingestellt -Re-Evaluation in 2009: Pfleger evaluiren incl. Body Condition Scores und Foto-Dokumentation -keine negativen Erfahrungen, drastische Kostensenkung courtesy Andrea Fidgett

17 Bericht: Primaten in Paignton

18 3-Gemüse-System Gruppe A Gruppe B Gruppe C Grünes Blatt andere Stärke/Zucker Spinat Grüne Bohnen Karotte Kohl Broccoli Mais Salat Blumenkohl Pastinak Mangold Sellerie Futterrübe Grünkohl Gurke Steckrübe greens Lauch Squash Kresse Zwiebel Kürbis Erbsen Tomate Süsskartoffel Paprika flexibler Fütterungsplan erlaubt Ausnutzung des saisonalen Angebots courtesy Amy Plowman

Bericht: Primaten in Paignton -Auslöser: häufige Zahnbehandlungen -für Umstellung: Reduzierung von Zucker (Obst-Anteil), Verringerung Übergewicht, Rationen ohne biologische Logik, Rationen

19 Bericht: Primaten in Paignton -Auslöser: häufige Zahnbehandlungen -für Umstellung: Reduzierung von Zucker (Obst-Anteil), Verringerung Übergewicht, Rationen ohne biologische Logik, Rationen entsprachen nicht aktuellen Empfehlungen, Kosten -Ziel: Reduzierung von Obst, Brot, Getreidemischungen -seit 2004: Futterumstellungen bei verschiedenen Primaten- Gruppen (Languren, Paviane, Makakken, Klammeraffen, Meerkatzen) -Obst komplett gestoppt -3-Gemüse-System -weniger Zahnbehandlungen, bessere Kotkonsistenz, keine Gewichtsreduktion, verringerte Kosten, Nachhaltigkeit courtesy Amy Plowman

20 Bericht: Primaten in Paignton

21 Bericht: Viscachas in Zürich Futterumstellung 2001/2 wegen hoher Inzidenz von Katarakten (wegen Diabetes) Gull et al. (2009)

22 Bericht: Viscachas in Zürich Futterumstellung 2001/2 wegen hoher Inzidenz von Katarakten (wegen Diabetes) Kein Auftreten neuer Katarakte Gull et al. (2009)

23 Obst und Gemüse im Zoo Zürich Austeilen der Nährstofftabellen in 2006 Obst / Früchte Wasser Rest Protein verfügbare Kohlenhydrate Kalzium Phosphor Trockenmasse Trockenmasse Honig Honigmelone * Wassermelone * Ananas Weintraube Apfel getrocknete Dattel Kirsche Banane Grapefruit Birne Pfirsich Mango Pflaume Aprikose Stachelbeere Kiwi Feige Orange Erdbeere Schw. Joh.-beere R. Johannisbeere Heidelbeere Brombeere Himbeere Guave Papaya ** Avocado (weil viel Fett) *Mindestgehalt **in späteren Ausgaben des gleichen Buches sind die angaben für Papaya höher, zwischen Heidelbeere und Erdbeere Quelle: Souci/Fachmann/Kraut Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nährwert- Tabellen 1989/ Auflage, Wiss. Verlagsgesellschaft Stuttgart Gemüse Wasser Rest Protein verfügbare Kohlenhydrate Kalzium Phosphor Trockenmasse Trockenmasse Süsskartoffel * Maniok/Tapioka Rote Beete Kartoffel roh/gekocht Salatgurke Tomate Kürbis Grüne Bohnen Zwiebel Kohlrabi Karotte Chicoree Squash (Birnenkürbis) Radieschen Aubergine Paprika Stangensellerie Blumenkohl Chinakohl Lauch (Porree) Broccoli Zucchini Rosenkohl Wirsing Kopfsalat Grünkohl Fenchel Sellerieknolle Topinambur Artischocke Feldsalat Mangold (vgl. Krautstiel) Spinat Petersilie Endivie *Mindestgehalt Quelle: Souci/Fachmann/Kraut Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nährwert- Tabellen 1989/ Auflage, Wiss. Verlagsgesellschaft Stuttgart

24 Futter-Umsatz Obst und Gemüse im Zoo Zürich Boxen Tonnen (Frischgewicht) 34 Äpfel Kräuter kg (wie gefüttert) Tonnen (Frischgewicht) Brot Rosenkohl Mangold 8 Zwiebel Lauch 7 Fenchel Stangensellerie

25 vielen Dank für die Aufmerksamkeit

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Gemüse - 1. Jacques Poitou, 2001.

Gemüse - 1. Jacques Poitou, 2001. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Lauch Gurke Kartoffeln Spinat Bohnen Brokkoli Tomate Tomate Tomate Möhre Tomaten Porree Tomate Möhre Kartoffel Tomaten Gurke Chicoree Salat Kartoffeln Tomate Gurken Zucchini Salat