Ein herzliches Grüß Gott im Seerestaurant und auf der Rösslterrasse Wir haben täglich ab 10:00 Uhr für Sie geöffnet Durchgehend warme Küche ab 11:30

Transkript

1 Ein herzliches Grüß Gott im Seerestaurant und auf der Rösslterrasse Wir haben täglich ab 10:00 Uhr für Sie geöffnet Durchgehend warme Küche ab 11:30 Uhr Täglich frische Torten und Kuchen Wir servieren Ihnen typisch österreichische Spezialitäten

2 Sehr geehrte Damen und Herren, wir möchten Sie darauf hinweisen, dass in unserem GESAMTEN Restaurantbereich das Rauchen verboten ist. Beim Eingang steht ein Raucherplatz zur Verfügung Danke für Ihr Verständnis! Gedeckpreis ab Uhr 2,- cover charge as of 6pm 2,-

3 Kalte Gerichte cold dishes VS HS Geräuchertes Rösslingsfilet aus eigener Fischerei Vogerlsalat / Oberskren 16,- 20,80 Smoked filet of Rössling lamb s lettuce / horseradish cream Aberseer Schafkäse Paradeiser / Blattsalat / Kürbiskernpesto 10,- 13,- Sheep s milk cheese from Abersee tomatoes / leaf salad / pumpkin seed pesto Salzfürsten Karreespeck eingelegter Kürbis / Salat Salt Prince loin bacon pickled dumpling / salad 13,- 16,90 Kaspressknödel Blattsalat 13,- 16,90 Cheese dumplings leaf salad Bunte Blattsalate wahlweise mit Kürbiskern / Joghurt / Balsamicodressing 3,80 5,- Mixed leaf salad pumpkin seed-, yoghurt- or balsamic dressing Gemischter Salat Mixed salad 4,20 5,50

4 Warme Gerichte warm dishes Kürbiscremesuppe / Kernöl / Kürbiskerne Pumpkin cream soup / pumpkin seed oil / pumpkin seeds VS HS 5,- 6,50 Kräftige Rindsuppe / Leberknödel Clear beef broth / liver dumpling 4,50 5,90 Tagessuppe Daily soup 4,50 5,90 Forelle Müllerin braune Butter / Petersilienerdäpfel / 20,- Trout Meuniere style brown butter / parsley potatoes Zanderfilet Quinoa / Dillsauce 14,- 20,- Filet of pikeperch quinoa / dill sauce Saibling im Ganzen gebraten Spinatcreme / Petersilienerdäpfel / 22,- Char in the whole fried spinach cream / parsley potatoes

5 Warme Gerichte warm dishes Gebackener Blutwurstspieß Paprikakraut / Schnittlauchsauce Backed blood sausages spit pepper cabbage / chive sour cream / roast potatoes VS HS 11,90 17,- Spinatknödel Salbeibutter / Bergkäse 10,50 15,00 Spinach dumplings sage butter / mountain cheese Wiener Schnitzel vom Kalb Petersilienerdäpfel / Preiselbeeren Escalope of veal Vienna style parsley potatoes / cranberries 14,- 20,- Filetspitzen Pfeffersauce / Erdäpfelstrudel / Karottengemüse 15,40 22,- Filet tips pepper sauce / potato strudel / carrot vegetables Rehragout Böhmische Knödel / Portwein - Birne 14,70 21,- Venison stew Bohemian dumpling / port wine pear Gekochter Tafelspitz Rösterdäpfel / Dillfisolen / Apfelkren 13,30 19,- Prime boiled beef fried potatoes / green beans with dill / apple horseradish

6 Nachspeisen Desserts Kaiserschmarr`n Zwetschkenröster 8,90 Kaiserschmarr`n Austrian pancake stewed plums Germknödel Heidelbeer - Schokofüllung / braune Butter / Nussbrösel Yeast dumpling blueberry chocolate filling / brown butter / nut crumb 8,40 Apfelstrudel oder flaumiger Topfenauflauf wahlweise mit einer Kugel Vanilleeis / Vanillesauce / Schlagobers Apple strudel or fluffy curd cheese soufflé with a scoop vanilla ice cream / vanilla sauce / whipped cream 5,50 Creme Weisses Rössl Orange / Spekulatius Cream Weisses Rössl orange / almond biscuit 5,60 14,40 Salzburger Nockerl mit Preiselbeeren - für 2 Personen (20 Minuten Zubereitungszeit) Salzburger Nockerl with cranberries for 2 persons (20 min. preparation time)

7 Zum krönenden Abschluss Österreichischer Käseteller mixed cheese plate VS HS 9,50 13,- Glasweise Weine aus der 0,75l Flasche Wine by the glass from the 0,75l bottle Weißwein 0,1 l 2016 Grüner Veltliner Bergmoment 2018 Franz Pichler, Bachgarten, Wachau Pro Glas 5,40 / 1 Flasche. 35, Gemischter Satz DAC Weingut Wieninger, Wien pro Glas 5,10 / 1 Flasche 33,00 Roséwein 0,1 l 2016 Rosé Federspiel Weingut Franz Pichler, Wösendorf, Wachau pro Glas 4,80 / 1 Flasche 31,00 Rotwein 0,1 l 2015 Zweigelt Weingut Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee pro Glas 5,10 / 1 Flasche 33, Cuvée Sonderedition Bergmoment 2018 Weingut Horst Gager, Deutschkreutz, Mittelburgenland pro Glas 5,40 / 1 Flasche 35,00

8 Swarovski Boutique und Rösslerei Direkt neben dem Seerestaurant des Weissen Rössls, einer der Schauplätze der Operette Im Weissen Rössl, finden Sie in der Swarovski Boutique funkelnde Erinnerungen an Ihren Ausflug nach St. Wolfgang. Mit der Rösslerei am Marktplatz in St. Wolfgang bietet unser traditionsreiches Hotel am Wolfgangsee eine Adresse für edle Souvenirs. Welches Mitbringsel darf es für Sie sein? Köstliche Naschereien aus der Rössl-Küche, traditioneller österreichischer Schnaps, ein Weisses Rössl aus Porzellan? Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unseren Shops! Oder besuchen Sie uns mit wenigen Klicks auf: Schenken Sie "Ein gutes Stück Österreich" Das Rössl weiß es längst: Schenken macht Freude! Überraschen Sie liebe Menschen mit einem Gutschein für das Hotel im Weissen Rössl in St. Wolfgang erhältlich an unserer Rezeption.