S AT.1 / Oliver S. Sinne! EIN FEST FÜR ALLE Nürnberg. Spiegelpalast an der Bayernstraße

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1 Nürnberg Spiegelpalast an der Bayernstraße S AT.1 / Oliver S. Sinne! EIN FEST FÜR ALLE

2 Inhaltsver eichnis SEITE 3 WILLKOMMEN LEBENSLUST PALAZZO bittet zu Tisch! SEITE 4 ALEXANDER HERRMANN Gastronom & Unternehmer SEITE 5 GAUMENFREUDEN Unser neues Vier-Gang-Menü SEITE 7 KURIOSITÄTEN Das Showprogramm 2018/2019 SEITE 8 UNSERE KÜNSTLER SEITE 14 UNSER KREATIVTEAM SEITE 18 LICHTERGLANZ Der Spiegelpalast SEITE 19 ZAHLEN, BITTE! SEITE 20 VON DEN ANFÄNGEN BIS HEUTE Ein kleiner geschichtlicher Abriss der Dinner-Shows im Spiegelpalast SEITE 21 PALAZZO SAISON 2018/2019 Preise, Standorte & Spielzeiten SEITE 23 ANSPRECHPARTNER -2-

3 Willkommen Lebenslust PALAZZO bittet zu Tisch! Am 3. November 2018 startet der Alexander Herrmann PALAZZO in Nürnberg in eine neue Spielzeit. Der Alexander Herrmann PALAZZO geht in die neunte Spielzeit: Am 3. November feiert die beliebte Dinner-Show mit einem neuen Programm und einem köstlichen Menü seine diesjährige Premiere. Nach der erfolgreichen Spielzeit 2017/18 öffnet PALAZZO die Türen des Spiegelpalastes an der Bayernstraße dann wieder für rund vier Monate und verspricht erneut eine gelungene Kombination aus erstklassiger Unterhaltung und Haute Cuisine. Mit seiner nostalgisch anmutenden Atmosphäre, den festlich gedeckten Tischen und dem stimmungsvollen Licht brennender Kerzen ist der Spiegelpalast der perfekte Ort, um den Alltag für einige Stunden hinter sich zu lassen und Momente voller Sinnesfreuden zu genießen. Internationale Künstler präsentieren unterschiedliche Spielarten des Varietés, die sich kongenial mit den Köstlichkeiten aus der Küche in Form eines Vier-Gang-Menüs verbinden. PALAZZO schafft eine eigene Welt, in der erstklassige Esskultur und Genuss, Körperkunst und Komik, Lebensfreude und stilvolles Ambiente zu einer untrennbaren Einheit verschmelzen und den Gästen ein einmaliger Abend geboten wird. in Rotweinsud pochiert mit Trüffel-Maronenpüree, Rotweinjus, Kartoffelgratin, wildem Brokkoli, Schalotten und Nussbutterhollandaise auftragen. Abgerundet wird das Menü durch ein köstliches Dessert. Es gibt klassische Zitronentarte mit weißem Zimteis und Baiser. Für alle, die lieber auf Fleisch und Fisch verzichten möchten, hat der Chef de Cuisine des Restaurant Alexander Herrmann außerdem eine vegetarische Variante kreiert. Aber PALAZZO wäre nicht PALAZZO, wenn zu den kulinarischen Leckerbissen aus der Küche nicht auch künstlerische Highlights auf der Bühne geboten würden. Das neue Showprogramm Kuriositäten ist eine Hommage an die Blütezeit des Varieté. Der Gastgeber des Abends, der Showman Extraordinaire, entführt das Publikum in eine bunte Welt voller Magie, besonderer Talente und unglaublicher Wunder es ist, als tauche man direkt in ein turbulentes Jahrmarkttreiben ein. PALAZZO garantiert einen Abend voller Genuss und Lebensfreude live und mit allen Sinnen erlebbar. Es ist angerichtet! Auch in diesem Jahr zeichnet Sternekoch Alexander Herrmann für das PALAZZO-Menü verantwortlich. Die Gäste können sich auf bodenständige Küche und beliebte Speisen freuen, die Alexander Herrmann raffiniert kombiniert und neu in Szene setzt. Als Vorspeise werden mild gebeizter und geräucherter Winterkabeljau, Gemüsebeet aus gepickeltem Gemüse mit Meerrettich und Schwarzbrot serviert. Darauf folgt als Zwischengang Kürbissuppe mit Gewürzen, Kräuterknödel, geschmorten Tomatenvierteln und gerösteten Kürbiskernen. Als Hauptspeise lässt der beliebte Franke Coq au Vin vom Maishähnchen -3-

4 Gaumen freuden Alexander Herrmann Vielseitig und erfolgreich in Gastronomie und Medien Alexander Herrmann ist Fernsehkoch der ersten Stunde : Schon 1997 stand er in der Anfangsformation des legendären Kochduells (VOX), es folgte seine Sendung Koch doch (BR). Jahrelang war er Stammgast bei diversen Kochshows im ZDF wie Kerners Köche, Lanz kocht oder Küchenschlacht und ist derzeit aktiv bei Stadt, Land, Lecker. Im Bayerischen Fernsehen läuft seit 2015 seine erfolgreiche Serie Aufgegabelt und bei Radio Bayern 1 ist er samstagvormittags zu hören. Jüngst war bzw. ist Alexander Herrmann in mehreren Primetime-Shows wie Kitchen Impossible (VOX) zu sehen, er ist Jurymitglied von The Taste (SAT.1) und hat den begehrten Sieger Löffel drei Mal mit nach Wirsberg gebracht. Seine gastronomische Karriere startet sozusagen von Kindesbeinen an, denn Alexander Herrmann ist früh in den elterlichen Familienbetrieb, das Posthotel, eingebunden hier liegt der Grundstein seiner Kochleidenschaft, seines kulinarischen Profils und seiner Karriere. Im Jahr 1987 schließt er die Hotelfachschule Bavaria in Altötting ab und sammelt anschließend seine Erfahrungen in der Welt der Spitzengastronomie schließlich folgen die Küchenmeisterprüfung mit Auszeichnung und der Meisterpreis der Bayerischen Staatsregierung. Seit 1995 ist Alexander Herrmann im elterlichen Hotelbetrieb aktiv, zunächst als Küchenchef und mittlerweile als kreativer Kopf und Teamchef hat das Reisemagazin GEO SAISON hat das Posthotel in der Kategorie Food Hotels auf Platz 1 gewählt. Sein Restaurant Alexander Herrmann in Wirsberg ist seit 10 Jahren durchgehend mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und weit über die Grenzen Frankens bekannt. Das zweite gastronomische Konzept im Posthotel ist das Gourmet Bistro. Hier wird eine modern interpretierte, fränkische Wirtshausküche für Herz und Bauch gekocht. Zudem gibt es am Stammsitz noch die Kochschule und die legendäre Küchenscheune, die unter anderem für unterschiedlichste Events exklusiv zu buchen ist. Alexander Herrmanns Rezepte sind in diversen Kochbüchern erschienen. Sein aktuelles Buchprojekt trägt den Titel Schnell mal was Gutes, Rezepte für den Feierabend. Darin präsentiert der Sternekoch unkomplizierte Alltagsküche und zeigt, wie man auch in kurzer Zeit etwas Besonderes kochen kann hat er sich einen großen Traum erfüllt und ist seitdem mit gleich zwei Konzepten unter einem Dach in Nürnberg vertreten. Mit seinem modernen Wirtshaus-Deli-Konzept glänzt das Fränk ness im Erdgeschoss. Im 1. Stock bezaubert das Restaurant Imperial by Alexander Herrmann mit Casual Fine Dining. Beide Restaurants befinden sich in Nürnbergs Königstraße 70, direkt neben der Kirche St. Klara. -4-

5 Gaumen freuden Unser neues Vier-Gang-Menü VORSPEISE Mild gebeizter und geräucherter Winterkabeljau,»Gemüsebeet«aus gepickeltem Gemüse mit Meerrettich und Schwarzbrot ZWISCHENGANG Kürbissuppe mit Gewürzen, Kräuterknödel, geschmorten Tomatenvierteln und gerösteten Kürbiskernen HAUPTGANG Coq au Vin vom Maishähnchen im Rotweinsud pochiert mit Trüffel-Maronenpüree, Rotweinjus, Kartoffelgratin, wildem Brokkoli, Schalotten und Nussbutterhollandaise DESSERT Klassische Zitronentarte mit weißem Zimteis und Baiser Änderungen vorbehalten -5-

6 Gaumen freuden Unser neues vegetarisches Vier-Gang-Menü VORSPEISE Gebackenes Ei,»Gemüsebeet«aus gepickeltem Gemüse mit Meerrettich und Schwarzbrot ZWISCHENGANG Kürbissuppe mit Gewürzen, Kräuterknödel, geschmorten Tomatenvierteln und gerösteten Kürbiskernen HAUPTGANG Vegetarische Kohlroulade mit wildem Brokkoli, Schalotten, Kartoffelgratin und Trüffel-Vinaigrette DESSERT Klassische Zitronentarte mit weißem Zimteis und Baiser Änderungen vorbehalten -6-

7 Her klopfen Kuriositäten! Das Showprogramm Mit dem neuen Programm wird in Nürnberg eine echte Highlight-Show präsentiert bunt, schillernd und mit einer Sehnsucht nach alten Zeiten versehen: Willkommen, meine Damen und Herren! Hereinspaziert und trauen Sie Ihren Augen nicht... Kuriositäten unter der Regie von Stephan Kreiss und Caroline Richards entführt das Publikum in eine farbenprächtige Jahrmarktwelt voller Magie, besonderer Talente und der ein oder anderen Überraschung. Bereits im Foyer tauchen die PALAZZO-Gäste in eine längst vergessen geglaubte Epoche ein. Sie finden sich dank der einzigartigen Atmosphäre des Spiegelpalastes in der Blütezeit des Varietés wieder. Tollkühn verspielte Künstler rauben ihrem werten Publikum den Atem. Jedes noch so kleine Detail und Requisit verströmt Zirkusduft und einen Hauch von Alles ist möglich. Durch das neue Programm führt der kolossal exzentrische Showman Extraordinaire, der von dem mitreißenden Comedian Sebastian Matt verkörpert wird. Im Laufe des Abends finden sich die unterschiedlichsten Charaktere in der Manege ein allesamt eigens vom Showman auserwählte, preisgekrönte Artisten und Künstler aus aller Herren und Damen Länder. Marie-Claude ist im wahrsten Sinne des Wortes die größte Diva aller Zeiten. Beflissen arbeitet sie daran, als glaszerberstende Nachtigall in die Geschichtsbücher des Varietés aufgenommen zu werden. Ob ihr dies gelingen wird? Die charismatische Kanadierin scheint die Einzige zu sein, die sich gegenüber dem Showman Extraordinaire behaupten kann. Stets an ihrer Seite ist der virtuos-komische Jongleur Emile. Unterschiedlicher könnten diese beiden Charaktere nicht sein und doch ergänzen sie sich perfekt ganz zur Erheiterung des Publikums. Der aus der Ukraine stammende Oleg Dyachuk präsentiert eine der wohl außergewöhnlichsten Jonglage- Darbietungen überhaupt, The JuJu s überzeugen mit einem eleganten Seiltanz und mit dem französisch- mexikanischen Duo Cardio gibt es erstmals in der Geschichte von PALAZZO einen Act am Perch einer sechs Meter langen vertikalen Stange zu erleben. Für einen Überraschungsmoment sorgt African Spirit s Juma mit seiner Kontorsionsdarbietung. Die Flexibilität des Tansaniers überschreitet die Grenzen des Vorstellbaren und wird die Gäste zum Raunen und Staunen bringen. Die ukrainischen Artistinnen Taisiya und Ruslana präsentieren als Bazalii Sisters eine Trapezdarbietung, die der Entstehung eines Gemäldes gleicht perfekt ausgeführt und harmonisch aufeinander abgestimmt. Und The Willers III begeistern das Publikum mit den schnellen Umdrehungen ihres atemberaubenden Rollschuh-Acts. Der Showman hält auch in musikalischer Hinsicht ein Highlight für die PALAZZO-Gäste bereit. Die in Eswatini (ehemals Swasiland) geborene Sängerin Nicole Hadfield zieht alle mit ihrer kraftvollen Stimme und unglaublichen Bühnenpräsenz in ihren Bann. Die Nürnberger Band The Lucky Charms begleitet den Abend akustisch und sorgt dafür, dass die Zuschauer immer tiefer in die nostalgische Jahrmarkt- und Zirkuswelt eintauchen. Und dann ist da noch Eva, die das bunte Treiben immer wieder aufmischt und sehr zum Unmut des Showmans hier und da für Chaos sorgt. Ihr sehnlichster Wunsch ist es, in die große Familie der Wundermenschen aufgenommen zu werden und ihre emsig einstudierte Darbietung unter der Zeltkuppel zu präsentieren. Ob ihr das mit Hilfe des Ensembles und des Publikums gelingt oder ob sie tatsächlich ihre Koffer packen muss? Das gilt es herauszufinden in der neuen PALAZZO- Show Kuriositäten! -7-

8 Unsere Künstler Showman Extraordinaire Deutschland S ebastian Matt Ein unerfüllter Wunsch: Mein eigenes Segelboot bauen Diese Person wäre ich gerne für einen Tag: Jacques-Yves Cousteau (Forschungsreisender) oder Reinhold Messner (Bergsteiger) Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Eigensinnig, zynisch, warmherzig und blond Wenn ich nicht Künstler wäre, dann wäre ich: Hirnchirurg Aus diesem Grund arbeite ich gerne für PALAZZO: Spiel, Spannung, Spaß, Glanz und Gloria Der deutsche Comedian Sebastian Matt schlüpft leidenschaftlich gerne in verschiedene Rollen und stand als Comedy-Act stets urkomisch und als Garant für unzählige Lacher bereits auf zahlreichen Bühnen. Als Showman Extraordinaire führt er das PALZZO-Publikum mitreißend durch den Abend. Comedy, Jonglage, Gesang Kanada Bande Artistique Der bislang beste Moment unseres Lebens: Die Geburten unserer Kinder - ein weiterer großartiger Moment ist, wenn sie abends ins Bett gehen Unser Lebensmotto: Wenn du schnell ankommen willst, gehe alleine. Wenn du weit kommen willst, lass uns zusammengehen! Das machen wir, bevor wir auf die Bühne gehen: Ich stelle sicher, dass alle Requisiten bereit liegen und dass Emile auch etwas an hat. (Marie-Claude) Bande Artistique, das sind Marie-Claude Chamberland und Emile Carey aus Kanada. Die amüsante Varieté-Performance des Duos ist geprägt von viel Charme, Witz und einer gelungenen Kombination aus klassischem Gesang und Comedy. -8-

9 Unsere Künstler Luftring Argentinien Eva S warcer Ich kann nicht leben ohne: Mate-Tee Darin bin ich Experte: Töpfern Deshalb bin ich Künstler geworden: Ich mag die Freiheit, die der Beruf mit sich bringt Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Heiter, aufgeregt, ehrlich Dieses Land sollte jeder einmal im Leben besucht haben: Argentinien, besonders die Provinz Jujuy Eva Szwarcer arbeitete sechs Jahre lang in dem argentinischen Tanzensemble Amir Thaleb, bevor sie ihre Leidenschaft für die Zirkuswelt insbesondere für die Luftakrobatik entdeckte. Präzision, Kraft und Ausdauer zeichnen die fesselnde Darbietung der Argentinierin mit deutschen Wurzeln aus. Verspielt und mit scheinbarer Leichtigkeit präsentiert sie ihr Können am Luftring. Jonglage Ukraine O leg Dyachuk Ein unerfüllter Wunsch: Um die Welt reisen Diese Person wäre ich gerne für einen Tag: Präsident der Ukraine Was ich als Kind werden wollte: Chirurg Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Ehrlich, optimistisch, ausdrucksstark Deshalb bin ich Künstler geworden: Weil ich in der Schule so schlecht war Der Ukrainer Oleg Dyachuk begann bereits im Alter von acht Jahren mit seiner artistischen Ausbildung. Seine Hauptrequisiten sind seine Jonglagebälle aber auch eine große Kugel, in der er sich während seiner Darbietung hin und her bewegt. Oleg Dyachuk verfügt über einen perfekt trainierten Gleichgewichtssinn, der unabdingbar für seine dynamische Jonglage ist. -9-

10 Unsere Künstler Seiltanz Frankreich The JuJu s Ein unerfüllter Wunsch: Ein Fallschirmsprung (Julia), Meine eigene Show zu kreieren (Julien) Mein Lebensmotto: Carpe diem Nutze den Tag! (Julia), Viva la vida loca Es lebe das verrückte Leben! (Julien) Darüber diskutieren wir ständig: Die Musikwahl bei unserer Darbietung Julia Figuière und Julien Posada lernten sich 2014 während eines Seiltanz-Wettbewerbs kennen. Nach zwei intensiven Trainingsjahren präsentierten sie ihre ersten gemeinsamen Darbietungen als Duo in Belgien, Frankreich und in den USA. Im Nürnberger PALAZZO feiern sie mit ihrem eleganten Seiltanz einem spielerischen Balanceakt zwischen Licht und Schatten, Sinnlichkeit und Humor, Tanz und Akrobatik nun ihre Deutschlandpremiere. Perch Frankreich, Mexiko Duo Cardio Das Beste am Künstlerleben ist: Während der Arbeit Spaß zu haben (Solène) Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Stark, lustig, kompliziert (Solène), Genießer, loyal, unkompliziert (Rodrigo) Das machen wir, bevor wir auf die Bühne gehen: Einander umarmen Zum ersten Mal in der Geschichte von PALAZZO gibt es mit dem Duo Cardio einen Act am Perch zu erleben. Das Perch ist eine sechs Meter lange Stange, die von Rodrigo Hernández wahlweise auf Kopf, Schultern oder mit den Händen balanciert wird und an deren oberem Ende Solène Albores ihr akrobatisches Können in luftiger Höhe zeigt. Charmant, elegant und mit einem Augenzwinkern präsentiert das französisch-mexikanische Duo ihr Ausnahmetalent. -10-

11 Unsere Künstler Kontorsion Tansania African Spirit s Juma Der bislang beste Moment meines Lebens: Als ich meinen ersten Preis beim Festival Interna- cional de Circo de Albacete in Spanien gewann Mein Lebensmotto: Arbeite hart! Deshalb bin ich Künstler geworden: Es war keine rationale Entscheidung, es liegt mir im Blut Wenn ich nicht Künstler wäre, dann wäre ich: Fotograf Zuletzt war Khatib Khamis Juma mit Afrika! Afrika! auf Tour und wurde 2016 mit dem Sonderpreis des 9. Festival Internacional de Circo de Albacete in Spanien ausgezeichnet. In der kommenden PALAZZO-Spielzeit demonstriert der Tansanier die einzigartige Flexibilität seines Körpers mit spektakulären Bewegungen in einem Kontorsions-Act. Staunen garantiert! Trapez Ukraine Ba alii Sisters Diese Person wäre ich gerne für einen Tag: Die Königin von England (Ruslana), Eine Neurochirurgin (Taisiya) Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Positiv, kontaktfreudig, unentschlossen (Ruslana), Organisiert, schüchtern, positiv (Taisiya) Die Zwillinge Taisiya und Ruslana Bazaliy begannen bereits mit 14 Jahren die Trapezkunst in Montreal zu erlernen. Zwei Jahre später standen sie in der Manege des Cirque du Soleil und tourten fortan als Duo um die Welt. Ihre Darbietung am Trapez gleicht der Entstehung eines Gemäldes perfekt ausgeführt und harmonisch aufeinander abgestimmt. Davon können sich auch die Gäste im PALAZZO überzeugen, wenn die Schwestern ihre akrobatischen Figuren unter der Zeltkuppel präsentieren. -11-

12 Unsere Künstler Rollschuh Niederlande, Großbritannien The Willers Wie habt ihr euch kennengelernt? In der Schule Ich kann nicht leben ohne: Adrenalin (Pierre), Natur (Stephanie) Ein unerfüllter Wunsch: Einen Top 10 Hit haben (Pierre), Nach Bali reisen (Stephanie) Diese Person wäre ich gerne für einen Tag: Ed Sheeran (Pierre), Ariana Grande (Stephanie) Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Offen, fürsorglich, aufrichtig (Stephanie), Aufgeschlossen, respektvoll, witzig (Pierre) The Willers III sind die dritte Generation des berühmten Rollschuh-Acts The Willers aus den 1950er-Jahren und treten seit 2013 gemeinsam auf. Pierre Poissonnet und Stephanie Rijkens erwecken den Act in neuer, moderner Form zum Leben und begeistern das Publikum mit ihren rasanten Umdrehungen. Gesang Großbritannien Nicole Hadfield Mein Lebensmotto: Der Weg ist das Ziel. Ich würde nie wieder: Mich mit anderen vergleichen Der bislang beste Moment meines Lebens: Meine Kinder zur Welt zu bringen Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Zuverlässig, ehrlich, spaßig Ich kann nicht leben ohne: Meine Familie, Musik, Knoblauch, Ingwer, Koriander, eine Dusche Nicole Hadfield ist auf der Bühne zu Hause. Mit ihrer warmen, kraftvollen Stimme und ihrer unglaublichen Präsenz zieht sie das Publikum nach wenigen Tönen in ihren Bann. Die in Swasiland geborene Sängerin trat als Support bereits für Musiker wie Joe Cocker, Manu Chao, Gentleman und Silbermond auf. -12-

13 Unsere Künstler Musik Deutschland Lucky Charms Die Band The Lucky Charms nimmt die Gäste mit auf eine musikalische Reise durch verschiedene Stile der Musikgeschichte. Zu hören sind Stücke unterschiedlichster Couleur, die stets den persönlichen Stempel der vierköpfigen Band tragen. Das musikalische Arrangement und die besondere Atmosphäre des Spiegel- palastes lassen die Gäste für einen Abend vergessen, wo sie sind. Jakob Winterstein Bass Florian Donaubauer Piano Marco Hohner Gitarre Joachim Leyh Schlagzeug / Bandleader / Stellvertretende musikalische Leitung -13-

14 Unser Kreativteam Regie Deutschland Stephan Kreiss Mein Lieblingslied: Whole lotta love (Led Zeppelin) PALAZZO ist: Tagsüber Theater, abends Zirkus Das mag ich besonders an meinem Beruf: Die Abwechslung und Neugier, die er jeden Tag mit sich bringt, und die Liebe zum Augenblick Stephan Kreiss ist ausgebildeter Clown, Komödiant und Schauspieler sowie Mitglied des preisgekrönten englischen Comedy-Quartetts Spymonkey, mit dem er weltweit tourt. Als Comedian war er bereits unter anderem für den Cirque du Soleil in Las Vegas tätig. Regie Großbritannien Caroline Richards Mein Lebensmotto: Kunst ist schön, macht aber viel Arbeit. (Karl Valentin) Das fasziniert mich an der Varieté-/Zirkuswelt: Wie sie sich permanent neu erfindet, ohne an Nostalgie zu verlieren PALAZZO ist: Eine große kreative Familie Als Regisseurin inszenierte die Britin in den letzten Jahren über 50 Stücke, unter anderem am Landestheater Niederösterreich, und realisierte das jährliche Salzburger Adventssingen. Ihre Arbeit wurde mehrfach prämiert. -14-

15 Unser Kreativteam Regieassistenz Irland Niamh O Reilly Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Diplomatisch, liebevoll, prokrastinierend Mein Lieblingsfilm: Titanic Das mag ich besonders an meinem Beruf: Das Publikum zum Staunen zu bringen und ihm Freude zu bereiten Niamh O Reilly absolvierte das National Centre for Circus Arts in London und beeindruckt als Künstlerin durch ihre Fähigkeit, Akrobatik mit herausragendem Gesang zu verbinden. Wenn sie nicht selbst auf der Bühne steht, ist Niamh als Managerin des britischen Zirkus-Ensembles Silver Lining tätig, das sie mitbegründet hat. Musikalische Leitung Deutschland Chris Német Mein Lebensmotto: Spiele nicht, was da ist. Spiele, was nicht da ist. (Miles Davis) Das fasziniert mich an der Varieté-/Zirkuswelt: Wie Menschen aus aller Welt in kürzester Zeit zu einer Familie werden PALAZZO ist: Ein großartiges Konzept, manchmal verrückt, viel Spaß bei der Arbeit Chris Német empfindet eine große Leidenschaft für das, was er tut. Er ist seit Jahren international erfolgreich als Komponist, Arrangeur und Produzent für namhafte Verlage und Labels sowie als Pianist zuletzt auf Tour mit Gregor Meyle und musikalischer Leiter für Theater- und Konzertproduktionen tätig

16 Unser Kreativteam Stellvertretende musikalische Leitung Deutschland Joachim Leyh Mein Idol: Dave Weckl, US-amerikanischer Schlagzeuger Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Aufgeschlossen, ehrgeizig, sympathisch Das mag ich besonders an meinem Beruf: Vielen unterschiedlichen Menschen zu begegnen Joachim Leyh ist Schlagzeuger, studierte am Berklee College of Music in Boston, lernte in der Jazz-Metropole New York und tourte bereits dreimal durch England. Aus der bayerischen Musikszene ist der Bamberger nicht mehr wegzudenken. Choreografie Deutschland Stephane Le Breton Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Kreativ, ambitioniert, fürsorglich Aus diesem Grund arbeite ich gerne für PALAZZO: Es ist ein großartiges Konzept, um Körper und Seele zu unterhalten Das fasziniert mich an der Varieté-/Zirkuswelt: Präzision Stephane Le Breton ist ausgebildeter Bühnentänzer. Als Musicaldarsteller spielte er in Produktionen wie Tanz der Vampire mit. Seit 2014 ist er als freiberuflicher Choreograf, Creative und Show-Director tätig und übernahm u. a. für Shows auf der MS Europa 2 eine leitende kreative Funktion

17 Unser Kreativteam Kostümbild Deutschland Carmen Maria Salomon Mein Lieblingsfilm: Frühstück bei Tiffany Diesen Ort sollte jeder einmal im Leben besucht haben: Den Gipfel des Kilimandscharo, weil von dort zu beobachten ist, wie die Sternschnuppen wie Regen fallen Das mag ich besonders an meinem Beruf: Etwas zu kreieren, was Menschen zum Lachen bringt Carmen Maria Salomon studierte Freie Kunst und Kostümdesign in London und Hamburg. Sie arbeitet als freie Kostümbildnerin für namhafte Theater, Musicals und Shows. Für die PALAZZO-Produktionen entwirft und kreiert sie mit viel Leidenschaft die Kostüme der Künstler und rundet damit die Show perfekt ab. -17-

18 Lichter glanz Der Spiegelpalast LEleganz und dem Glitzern unzähliger Lichter in den Die Geschichte der Spiegelpaläste geht bis zur vorletzten Jahrhundertwende zurück, als die Zelte vor allem als mobile Tanzpavillons genutzt und Woche für Woche in einer anderen Stadt aufgebaut wurden. Die Spiegelpaläste erfreuten sich beim Publikum großer Beliebtheit, schufen sie doch zugleich eine noble und auch behagliche Atmosphäre. Die vielen Spiegel im Inneren ermöglichten den Besuchern einen relativ uneingeschränkten Blickkontakt und so avancierten die Zelte zu einem Ort des Amüsements, an dem das extravagante Nachtleben gebührend gefeiert werden konnte. Nach dem Zweiten Weltkrieg gerieten die Spiegelpaläste in Vergessenheit: Die Jugend tanzte nicht mehr zu den Tönen der Orgel, erste Tanzclubs öffneten in den Städten ihre Pforten und auf den Jahrmärkten auf dem Land wurden die mobilen Tanzpaläste nach und nach durch moderne Fahrgeschäfte verdrängt. geschliffenen Bleiglasspiegeln verbreiten die Zelte heute einen Hauch von Nostalgie und bieten eine großartige Atmosphäre für kulturelle Ereignisse und festliche Anlässe. Ausgestattet mit edlen Materialien wie Brokat und Samt, lässt das imposante Jugendstil-Interieur der Zelte den Besucher in eine längst vergangene Welt eintauchen. Aufgrund seiner Mobilität eignet sich ein Spiegelpalast hervorragend für temporäre Veranstaltungen und unterschiedliche Standorte. Die PALAZZO-Spiegelpaläste entfalten am Abend, wenn es dunkel wird und hunderte von Kerzen im Inneren des Zeltes hell leuchten, einen ganz besonderen Charme. Das Programm aus exquisitem Dinner und unterhaltsamem Varieté haucht den historischen Zelten neues, glanzvolles Leben ein. Es waren vor allem Musik- und Theaterfestivals, die den Spiegelpalästen ab Mitte der 1970er-Jahre zu einem wahrlichen Comeback verhalfen. Mit ihrer klassischen Obwohl die Spiegelsäle nach historischen Konstruktionsplänen originalgetreu nachgebaut werden, sorgen in ihrem Inneren modernste Ton- und Lichttechnik und ein Heiz- und Klimasystem für einen unbeschwerten Showgenuss und Aufenthalt. Den Mittelpunkt des Spiegelzeltes bildet die Bühne, die sich hydraulisch heben und senken lässt und so von allen Seiten beste Sicht bietet. Die Sitzplätze für die bis zu 400 Gäste sind in drei Bereiche gegliedert: Die Manege mit runden Tischen befindet sich im Zentrum des Spiegelpalastes. Der Rangbereich läuft als Zirkel um die Manege herum, während die gemütlichen Logen im äußeren Rundgang zu finden sind. In dem ansprechend gestalteten Foyer sind Garderobe und eine Bar, die vor oder nach der Show bei einem Drink zum Verweilen einlädt, untergebracht.

19 Zahlen, bitte! Der erste PALAZZO wurde 1998 im Freiburger Colombi Park aufgeführt und war ursprünglich als Varieté im Vorzelt des Internationalen Weihnachts-Zirkus-Festivals gedacht. Aktuell gehören vier deutsche, zwei österreichische und ein niederländischer Standort zur PALAZZO- Familie. Namentlich auf die italienischen Palazzi, die edlen venezianischen Herrenhäuser, zurückzuführen, werden im PALAZZO alle Spielarten des Varietés wie Akrobatik, Schauspiel, Jonglage, Kontorsion, Comedy, Animation, Gesang und Musik vereint. Die PALAZZO-Künstler, fast ausnahmslos Medaillengewinner und Preisträger internationaler Festivals, stammen aus der ganzen Welt - in dieser Saison unter anderem aus Argentinien, Australien, der Ukraine, den USA, Spanien, Kanada, Russland, China, Japan, Schweden, Mexiko, Irland und Deutschland. Vom ersten Spatenstich bis zum Premierenabend vergehen rund Arbeitsstunden, in denen unter anderem 50 Container aufgestellt werden, diese bieten später auf einer Fläche von m 2 Platz für Garderoben, Maske, Büro, die komplett eingerichtete Großküche, Kühlräume, Toiletten und Lagerräume. Mit weiteren 14 LKW-Ladungen werden der Spiegelpalast allein sein Gesamtgewicht beträgt rund 15 Tonnen und sein Interieur angeliefert. Während der Saison sorgen täglich rund 80 Mitarbeiter vor und hinter den Kulissen für einen reibungslosen Ablauf im PALAZZO. An jedem Standort werden pro Saison 210 Tonnen Geschirr und Besteck benötigt, Tassen Kaffee gekocht und Flaschen Mineralwasser getrunken. Zudem stehen 45 ausgewählte Weine und über 15 verschiedene Spirituosen zur Auswahl. Abend für Abend muss die Küchenbrigade in der mobilen Küche auf nur 80 m² das Gourmet-Menü zaubern. Die einzelnen Gänge werden dann innerhalb von zwanzig Minuten serviert. Das bedeutet zum Beispiel, dass alle 2 Sekunden eine Vorspeise die Küche verlässt und ein Servicemitarbeiter pro Abend ca. 10 km zurücklegen muss. Pro Spielzeit erhellt das Licht von insgesamt Kerzen die Spiegelpaläste und pro Standort kommen täglich über Gläser, Teller, Besteckteile und 40 kg Servietten zum Einsatz. Hintereinander ausgelegt erstreckt sich das Besteck auf 64 km und die Tischwäsche auf 45 km. Durchschnittlich 24 Aufbauhelfer sorgen dafür, dass die zwischen 8 und 10 m hohen und zwischen 30 und 43 m tiefen PALAZZO-Spiegelpaläste innerhalb von nur 10 Tagen aufgebaut werden. Sie verlegen m Stromkabel, justieren 140 Lüster, bringen über Spiegel an und stellen zwischen 350 und 370 Stühle an ihren Platz. -19-

20 Pala o Chronologie DER SPIEGELPALAST Ein kleiner geschichtlicher Abriss der Gourmet-Theater im Spiegelpalast Die Wurzeln von Zirkus- bzw. Varieté-Shows, kombiniert mit einem gehobenen gastronomischen Angebot in der einzigartigen Atmosphäre eines Spiegelpalastes, gehen bis auf Ueli Hirzel, den Schweizer Produzenten, Regisseur und Gründer des Zirkus Aladin, zurück. Hirzel bereist mit seinem Zirkus ab 1981 die Schweiz zuerst in einem klassischen Zirkuszelt. Aber bereits Ende der 1980er-Jahre tauscht er das typische Zirkuszelt gegen einen historischen Spiegelpalast ein ein absolutes Novum zu dieser Zeit. In Deutschland treffen sich 1990 Bernhard Paul, Hans-Peter Wodarz und Alfons Schuhbeck und stellen in München neben das Roncalli-Zirkuszelt von Bernhard Paul ein Spiegelzelt, in dem sie die Dinnershow PANEM ET CIRCENSES präsentieren. Im Jahr darauf geht das Programm auf Tournee durch Deutschland. Nach dem großen Erfolg von PANEM ET CIRCENSES geht Hans-Peter Wodarz 1993 mit dem neuen Programm POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE auf Tour, wagt 1995 sogar den Sprung über den großen Teich und gastiert in New York und Atlanta kehrt er nach Deutschland zurück und gastiert nach Hamburg, Düsseldorf, München und Frankfurt vier Jahre erfolgreich in Berlin, bevor er sich Anfang 2006 von POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE trennt. Im Herbst 2007 wird Hans-Peter Wodarz Partner der PALAZZO Produktionen GmbH und übernimmt die Rolle des Gastgebers im Berliner PALAZZO. Vier Jahre lang wird er dabei von dem Berliner 2-Sterne-Koch Christian Lohse unterstützt, in der kommenden Spielzeit wird das Menü zum sechsten Mal von dem Spitzen- und TV-Koch Kolja Kleeberg kreiert. Parallel zu POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE präsentiert 1998 Clemens Zipse den ersten PALAZZO im Freiburger Colombi Park. Als Koch steht ihm Alfred Klink vom Hotel Colombi zur Seite, mit dem Zipse über drei Jahre eine enge Partnerschaft eingeht entwickelt Clemens Zipse gemeinsam mit einem der besten Illusionisten der Welt, Evgeniy Voronin, eine neue Form des Dinner-Theaters, indem sie auf die traditionellen Charaktere Maître, Madame, Koch, Sommelier und Kellner, wie man sie aus den bisherigen Shows kannte, verzichten. Gemeinsam mit Folkert Koopmans und dessen Firma FKP Scorpio Konzertproduktionen GmbH gelingt es Zipse in den folgenden acht Jahren, PALAZZO als Marke, die für erstklassige Unterhaltung und exquisite Gaumenfreuden in der wundervollen Atmosphäre historischer Spiegelpaläste steht, zu etablieren. Für die Menükreationen sind bzw. waren mit Eckart Witzigmann, Harald Wohlfahrt, Kolja Kleeberg, Alexander Herrmann, Toni Mörwald, Alfons Schuhbeck, Reinhard Gerer, Juan Amador, Christian Lohse, Peter Nöthel, Joris Bijdendijk, Ron Blaauw u. a. einige der besten und populärsten Köche Europas verantwortlich. Im Frühjahr 2008 übernimmt FKP Scorpio die kompletten Gesellschaftsanteile des Partners und begeistert das Publikum in Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden. Im Folgejahr, 2009, gastiert PALAZZO in den Städten Berlin, Frankfurt, Mannheim, München, Stuttgart, Amsterdam und Wien. In der Spielzeit 2012/13 lädt PALAZZO in Berlin, Mannheim, Stuttgart, Nürnberg, Amsterdam und Wien zu vergnüglichen und genussvollen Stunden unter den Kuppeln der Spiegelpaläste ein. In der Saison 2013/14 wird an insgesamt vier Standorten gespielt: In Berlin, Stuttgart, Nürnberg sowie in Wien. 2014/15 kommt nach acht Jahren Pause in der Hansestadt mit Hamburg ein neuer Standort hinzu. Daneben wird wieder in Berlin, Stuttgart, Nürnberg und Wien gespielt. Diese fünf Städte stehen auch in der Spielzeit 2015/16 auf dem Plan. 2016/17 gesellt sich die österreichische Genusshauptstadt Graz als zweiter Standort in der Alpenrepublik und insgesamt sechste PALAZZO-Stadt dazu. Nachdem sich in der Saison 2017/18 nichts an diesen sechs Standorten änderte, kommt in der aktuellen Spielzeit 2018/19 eine weitere Stadt hinzu: PALAZZO gastiert nach sechs Jahren Pause erneut in Amsterdam. -20-

21 Preis info 5 DER SPIEGELPALAST BÜHNE 5 LOGE 6er-Tische 122 Sitzplätze insgesamt RANG 6er- und 8er-Tische 132 Sitzplätze insgesamt BÜHNE MANEGE 4er-, 8er- und 10er-Tische 108 Sitzplätze insgesamt 4 DIREKTIONSLOGE bis zu 26 Sitzplätze Preise für das Menü & die Show So. Do. Fr. Sa. Silvester 2 Manege 138,00 148,00 249,00 Loge 128,00 138,00 239,00 Rang 108,00 128,00 219,00 Direktionsloge , , ,00 Bühnenloge 88,00 98,00 Spielzeit 03. November 2018 bis 10. März 2019 Di. bis Sa. 19:30 Uhr, So. 18:00 Uhr Einlass 60 Minuten vor Showbeginn. Anschrift Spiegelpalast PALAZZO an der Bayernstraße Bayernstraße 87 / Ecke Münchener Str. (Parkplatzgelände) Nürnberg Getränke-Arrangements: ab 19,90 Euro pro Person Tickets und Gutscheine: Service-Hotline: (0,20 /Anruf aus dem Festnetz; Mobilfunk max. 0,60 /Anruf) oder unter Die Preise verstehen sich inkl. 19 % MwSt. (zzgl. 2,00 Buchungsgebühr pro Ticket) und beinhalten die Show und das Vier-Gang-Gourmet-Menü, kreiert von Alexander Herrmann. Getränke exklusive. Gruppen werden gemeinsam platziert. 1 Pauschalpreis für 16 Personen (inkl. Sekt-Empfang und Buchungsgebühr). Bis zu 26 Personen mit Aufpreis möglich. 2 An Silvester bieten wir ein Fünf-Gang-Menü inkl. Mitternachtsbuffet. -21-

22 Sinnes freude Infos Saison 2018/2019 DER SPIEGELPALAST Standorte, Spielzeiten & Kontakt Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater PALAZZO ist von Herbst 2018 bis Frühjahr 2019 in Berlin, Hamburg, Nürnberg, Stuttgart, Wien, Graz und Amsterdam vertreten. Das Publikum wird dabei zu Artistik, Comedy, Live-Musik und kulinarischem Hochgenuss in die einzigartige Atmosphäre nostalgischer Spiegelpaläste eingeladen. Die gelungene Kombination aus Haute Cuisine und Entertainment der Spitzenklasse erfreut sich seit nahezu zwei Jahrzehnten großer Beliebtheit, verspricht sie doch eine ganz besondere Art der Zerstreuung. An allen PALAZZO-Spielorten kreieren wahre Meister ihres Fachs das Vier-Gang-Menü: In Berlin sorgt zum sechsten Mal in Folge der bekannte Koch Kolja Kleeberg für den kulinarischen Genuss. In Hamburg zeichnet Spitzenköchin Cornelia Poletto für das Menü verantwortlich. In Nürnberg wird den PALAZZO-Gästen eine Speisenkreation von Fernseh- und Sternekoch Alexander Herrmann gereicht. In Stuttgart ist kein Geringerer als Harald Wohlfahrt, einer der besten Köche Deutschlands, für die Gaumenfreuden zuständig. In Wien und Graz ist Hauben-Koch Toni Mörwald federführend für die erlesene Geschmackskomposition. In Amsterdam präsentiert erstmals der junge Sternekoch Joris Bijdendijk den Gästen im Spiegelpalast seine innovative niederländische Küche. Neben den exzellenten Speisen sind die internationalen und vielfach ausgezeichneten PALAZZO-Künstler das Herzstück jeder Show. Flexible oder kraftstrotzende Artisten, Jongleure mit Multi-Tasking-Talent, verzaubernde Magier, schräge Comedians und begnadete Musiker bieten den Besuchern mit ihren Darbietungen eine rasante, atemberaubende und höchst unterhaltsame Show. Ein Abend im PALAZZO ist dabei weit mehr als nur Erlebnisgastronomie der gehobenen Art. PALAZZO präsentiert sich als Summe perfekt inszenierter Details: Essen, Show, Musik, Licht, Service und Ambiente sind aufeinander abgestimmt und fügen sich zu einem rauschenden Fest für die Sinne zusammen. Die zeitlose Eleganz der PALAZZO-Spiegelpaläste bietet dafür den idealen Rahmen und lässt die Besucher in eine längst vergangene Welt voller magischer Momente eintauchen, in der sie getreu dem PALAZZO Motto, nach Herzenslust Schauen, staunen und schmecken können. Städte und Spielzeiten 2018/2019 in Deutschland, Österreich und den Niederlanden: Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO Berlin Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart Toni Mörwald PALAZZO Wien Eckart Witzigmann PALAZZO Graz Joris Bijdendijk PALAZZO Amsterdam 07. November März November März November März November März November März November März November März 2019 Unter finden Sie weitere Informationen sowie Pressematerial zu den einzelnen Standorten und Spielterminen. -22-

23 Ansprech partner VERANSTALTER PALAZZO Produktionen GmbH Große Elbstraße 277a, Hamburg Tel.: +49 (0) Ticket-Hotline: (0,20 /Anruf aus dem Festnetz; Mobilfunk max. 0,60 /Anruf) PRESSEKONTAKT NÜRNBERG Matthias Adolph Regionalmanagement Nürnberg / Leitung Marketing & PR c/o gramming fellows&friends, Gesellschaft für Kommunikation mbh Praterstr. 30, Nürnberg Tel.: +49 (0) , Mobil: +49 (0) Fax: +49 (0) , matthias.adolph@palazzo.org