Rosé Sparkling - Kir Yianni Amyndeon

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1 Aperitif Rosé Sparkling - Kir Yianni Amyndeon Retsina - Sparkling - Pet Nat Kechribari Estate Thessaloniki Leicht trüb, da ungefiltert ist er besonders frisch und komplex! Prosecco Marsuret Trevigiano Aperol Venecia Frizzante, Soda, Aperol Hugo-Frizzante Frizzante, Limette, Minze, Soda Muskateller Vorspannhof Mayr Campari Soda / Orange Martini Bianco Martini Rosso Retsina Malamatina Kechribari Ritinitis (100% Roditis) - Gaia Estate Peloponnes, Nemea Träne der Pinie (100% Assyrtiko) - Kechribari Thessaloniki Bester Retsina Griechenlands! Rosé Retsina (100% Xinomavro) - Kechribari Thessaloniki Sparkling Muskateller Sekt - Karl Steininger Langenlois, Landessieger 2018 Champagne Brut Roederer Champagne Brut Rosé Reserve Grandes Annees Lassalle

2 Glasweise serviert 2017 Notios White (Moschofilero, Roditis) - Gaia Estate Nemea Strahlendes Hellgelb, Honigmelone und Rosen, frisch, kompakt, perfekt zu Salaten und Mezes. Ein frischer fruchtiger Weißwein aus zwei uralten griechischen Rebsorten! 2017 Ktima White (Assyrtiko, Malagousia) Domäne Gerovassiliou Makedonien Im Geschmack ist er reich, harmonisch und angenehm frisch. Ideal zu Meeresfrüchten. Knackicker Pionier-Blend aus Assyrtiko und Malagousia 2017 Sauvignon Blanc (Assyrtiko) - Biblia Chora KAVALLA Intensive vegetale Würze, grasiger Sauvignon-Touch, zart nach Brennnessel und Grapefruitzesten, mineralisch. Süffig wie ein Steirer! 2017 AA Santorin (Assyrtiko, Athiri) - Sigalas SANTORIN Exzellente Struktur mit feiner Mineralik und intensiven Aromen von Zitronen und Limetten. Nuancen von Lindenblüten. Ein großartiger Speisenbegleiter! 2017 Gr. Veltliner Steinfeder, Gneiss/Löss - Domäne Wachau WACHAU Die Steinfeder vom Gneiss und Löss steht repräsentativ für die ganze Wachau und ihren leichtesten Weintypus. Jugendlich und temperamentvoll! 2017 Gr. Veltliner Kremser Weinberge - Türk KREMSTAL Mit etwas Blütenhonig unterlegte Mangonoten, zarte Marillennoten, Orangenzesten, feine Dörrnoten. Saftig, elegant frische Säurestruktur. Ein Wein mit Finesse! 2017 Riesling Steinterrassen - Stadt Krems KREMSTAL Mittlerer Körper, saftige Pfirsichfrucht, frischer Säurebogen, mineralisch, gut anhaftend, bereits sehr zugänglich. Feiner fruchtiger und mineralischer Riesling!

3 Glasweise serviert 2017 Rosé 14-18h (Agiorgitiko) - Gaia Estate NEMEA Ein idealer Begleiter zum Frühling und zum Sommer. Intensive Aromen von roten Beeren zeichnen ihn aus. Der perfekte Wein für warme Sommertage! 2014 Nostos Alexandras (Syrah, Mouvedre, Grenage) Manousakis KRETA Eine purpurrote Cuvée aus Syrah, Mourvedre und Grenache mit Aromen nach Erdbeere, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen harmonisch rund. Samtig und vollfruchtig! 2017 Notios red (Agiorgitiko, Syrah) - Gaia Estate NEMEA Mittleres Purpurrot. In der Nase rote Früchte, Gewürze. Am Gaumen Aromen nach Heidelbeeren, körperreich, unterlegt von feinem Tannin. Leicht und süffig! 2015 Dyo Elies (Xinomavro, Merlot, Syrah) - Kir Yianni Naousa Körperreich mit intensiven Aromen nach Kirschen, süßen Pflaumen. Eine solide Tanninstruktur sowie eine gut eingebundene Säure. Harmonisch und kraftvoll! 2014 La Chapelle (Zweigelt) - Wandraschek Kremstal Frische rotfruchtige Nase, Weichseln pur, auch rote Johannisbeeren, Kirschlikör, mittelkräftige Statur, schöner Trinkfluss, moderate Tannine. Ein fruchtbetonter Zweigelt-Klassiker! Süßwein 2014 Omega (Gewürztraminer/ Malagousia) - Alpha Estate FLORINA Der Omega Late Harvest von Alpha Estate reift für 15 Monate in französischen Eichenfässern. Am Gaumen hat er für den Gewürztraminer typische Merkmale von Gewürzen. Ein sehr fruchtiger und aromatischer Dessertwein!

4 Griechenland Weiß 2017 Sauvignon Blanc - Alpha Estate FLORINA 91 PKT Falstaff Intensive Frucht nach Stachelbeeren und Guaven, ein Hauch von Grapefruitzesten und Litschi, mineralischer Touch. Saftig, feine Fruchtsüße. Ein toller Speisebegleiter! 2016 / 17 Ovilos weiß BIO (Semillon) - Biblia Chora Kavalla 93 PKT Falstaff Frische Nuancen von Grapefruitzesten, erinnert im Bukett an einen sehr guten weißen Graves aus Bordeaux. Straff und finessenreich! Ausdrucksstarke Nase mit Zitrusaromen! 2017 Santorini (Assyrtiko) - Sigalas Estate SANTORIN 93 PKT Falstaff Saftig, komplex, feine weiße Birnenfrucht, zart nach Pfirsich, straffer Säurekern, salzig und lange anhaltend, ein facettenreicher Speisenbegleiter. Ein großartiger Klassiker aus SANTORIN! 2017 Malagousia - Gerovassiliou Epanomi 93 PKT Falstaff Ein Hauch von Birnen und Holunderblüten. Saftig, elegant, weißer Apfel, feine Mineralität, finessenreicher Säurebogen, Pfirsich im Abgang. Floral und attraktiv! 2017 Mantinia (Moschofilero) - Bosinakis Estate PELOPONNES Der Moschofilero ist leicht, frisch, fruchtig mit opulenten Aromen von weißen Blumen. Ein echter griechischer Charakterkopf! 2017 Sole Vidiano - Biblia Chora Kavalla Mittleres Gelb. Ein Hauch von frischen Mandarinenzesten, frische Aprikosen, sehr verführerisches Bukett. Hat ein einzigartiges aromatisches Profil! 2016 Chardonnay - Gerovassiliou Epanomi 92 PKT Falstaff Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Nuancen von Honigmelone, ein Hauch von Bourbonvanille, attraktives Bukett, mineralischer Nachhall. Zart buttrig unterlegtes, reifes, gelbes Steinobst!

5 Griechenland Rosé / Rot 2017 Ktima Rosé (Syrah) - Biblia Chora Kavalla Kräftiges Aroma von reifen roten Früchten wie Sauerkirschen, Heidelbeere und Erdbeere, mit einigen Noten von pikanten Gewürzen am Gaumen. Sehr feiner und lebendiger, griechischer Rosé! 2015 Axia Red (Xinomavro, Syrah) - Alpha Estate Florina Zarter Hauch von Liebstöckl und dunkler Beerenfrucht, ein Hauch von Cassis im Hintergrund. Mittlerer Körper, gute Balance, frischer Abgang. Ein ausgewogener Speisenbegleiter! 2015 Mova rot (Agiorgitiko/Cabernet Sauvignon) - Trilogia NEMEA Die Weinberge liegen auf 320 Metern Höhe am westlichen Rand des Peloponnes. Purpurrot, körperreich, sehr elegant mit feinem Tannin. Kraftvoll und lang! 2013 Magnus Baccata (Syrah, Cabernet Sauvignon) BIO Porto Caras Chalkidiki In der Nase leichte fruchtige Töne von Waldbeeren, Kakao, Tabak und Gewürzen. Hat einen vollen Körper und einen intensiven samtigen Abgang. Eine geniale Komposition aus Cabernet und Syrah! 2015 Avaton (Limnio, Mavrotragano und Mavroudi) Gerovassiliou Epanomi Zarte Röstaromen, schwarze Kirschen, reife Pflaumen, kandierte Orangenzesten und etwas Nougat. Saftig, extraktsüße Textur und feine Tannine. Drei alte griechische Rebsorten verleihen diesem Wein seinen einzigartigen Charakter! 2016 Mavrotragano PGI - Sigalas Estate SANTORIN In der Nase konzentrierte Aromen von Waldfrucht, Kräuterwürze, Mineralien und erdigen Noten. Am Gaumen würzig, fruchtbetont und griffig. Ein großartiger Wein - gehaltvoll und komplex! 2015 Diaparos (100% Xinomavro) - Kir Yianni Naousa 93PKt Falstaff Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe. Feines schwarzes Waldbeerkonfit, Nuancen von Weichseln und Lakritze im Hintergrund. Der Xinomavro Griechenlands!

6 Österreich Weiß 2017 Gelber Muskateller - Vorspannhof/Mayr Kremstal Helles Grün, Sillberreflexe mit einem Hauch von Limettenzesten unterlegte feine Pfirsichnote. Leichtfüßig und frisch strukturiert. Trinkanimierender Aperitif-Wein! 2017 Gr. Veltliner Federspiel Klostersatz Paul Stierschneider Wachau Mit feiner Kräuterwürze unterlegt, weiße Apfelfrucht, etwas Maracuja, zarte Orangenzesten. Saftig, elegant, facettenreiche Säurestruktur. Ein besonderer Tipp - hocheleganter Veltliner aus Loiben! 2015 Gr. Veltliner Smaragd Loibenberg - F. J. Gritsch Wachau Ein expressiver, generöser Veltliner, der sowohl Lage wie Sorte punktgenau herausarbeitet. Punktet mit unwiderstehlichem Fruchtcharme! Der Loibenberg, einer der großen Lagen der Wachau! 2017 Riesling Spitzer Federspiel - Johann Donabaum Wachau Mit frischen Orangenzesten unterlegte feine gelbe Pfirsichfrucht, mineralischer Touch. Elegant, weiße Frucht, feiner Zitrustouch im Abgang. Finessenreich strukturiert! Rosé / Rot 2017 Rosé Hasenhaide - Ingrid Groiss Weinviertel Fruchtig-mineralisch, ausbalanciert! Feinfruchtige gelbe Ringlotte, saftiger Pfirsich, weiße Blüten, reife Steinobstfrucht. Reifer Pfirsich im Abgang. Der perfekte Wein für den lauen Sommerabend! 2015 Ried Wagram Reserve (Cs Bf Me Sy Zw) - Anton Bauer Wagram Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase reife Kirschfrucht, zart nach Lakritze, Waldbeerkonfit. Feines Spiel von österreichischer Frucht! 2015 Norwood (SY CS) - Salomon Estate Australien Die klassische, australische Cuvée, wofür Südaustralien berühmt ist. Fasziniert dieser Wein mit dichter und tiefer dunkler Frucht. Einfach umwerfend!