Suppen & Vorspeisen. Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen 4,00 4,00. Tomatensuppe mit Cremedipp und Kräutern

Transkript

1 Speisen & Getränke Gasthaus Bonneberger Hof Bonneberger Straße Vlotho Tel.: Version 1.1 Gültigkeit:

2 Suppen & Vorspeisen Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen Tomatensuppe mit Cremedipp und Kräutern Cremesuppe von Waldpilzen mit Schnittlauchdipp Rindertafelspitz mariniert in Essig & Rapsoel Pellkartoffeln - Gurkensalat Kartoffelrösti mit Salatbouquet dazu gebeizter Whisky-Lachs, Creme fraiche Grillkartoffel in der Folie dazu Sour Cream und Garnelenspieß Grillkartoffel in der Folie dazu Sour Cream, Salatbouquet Gemischter Salatteller mit Tomate und Gurke und marinierten Salaten 4,00 4,00 4,00 8,80 9,80 11,80 6,50 4,60 Zu allen Suppen & Salaten reichen wir Baguette!

3 Salat-Bar Avocadosalat mit frischen Blattsalaten Chilligarnelen in Mangowürfel und Orangenfilet "Herbstlaub Verwelkte Blattsalate mit Scheiben von der Entenbrust, Chips vom Kürbis, Walnussöl und Himbeeressig 12,80 11,40 Salat Gourmet, verschiedene Blatt- & Gemüsesalate, Garnelenspieß mariniert mit Cesar Dressing Großer Salat in Olivenöl und Zitrone mariniert dazu Schweinefiletstreifen und luftgetrockneter Schinken Großer Salat mit Cesar Dressing dazu gegrilltes Rumpsteak mit Selleriecrunch 11,80 12,40 13,20 Zu allen Salaten reichen wir Baguettebrot!

4 Vegetarisches Himmel & Edd Pellkartoffelstampf mit Apfelspalten und Zwiebelkrachern oder mit 2 Spiegeleiern Kartoffelrösti Pfannenfrisches Pilzragout, Zaziki Fisch & Meer Forelle in Mandelbutter gebraten Pellkartoffeln mit Petersilien-Butternote, Salatteller Zanderfilet, gebraten in Salzbutter auf Rote-Beete-Wasabi-Sahne Buntes Gemüse und Petersilienkartoffeln Norweger Lachsfilet gedünstet auf Limonen-Buttersauce, zartes Gemüse, Grillkartoffel Westfälisches Schnitzel "Defftig Matjesfilet mit Apfel-Zwiebel-Gurken-Creme Bratkartoffeln mit Speck&Zwiebeln 8,40 9,40 9,99 14,90 17,80 17,40 11,20

5 Hauptgerichte Schweinebäckchen geschmort in Senf-Zwiebeln auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln Schweinefilet Medaillions am Spieß gegrillt "Am Staken, knusprige Speckscheiben, Pommes frites, Zaziki, Salat Schnitzel Westfalen Art mit luftgetrocknetem Schinken, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatteller Finkemeyer s Filettopf "Der Klassiker drei Schweinefilets, Bratkartoffeln, Saisongemüse Jungschweineschnitzel "Wiesensucher Pfannenfrische Champignons, hausgemachte Aioli, Grillkartoffel mit Butter Knusprig gelackter Schweinebauch "Wonne Sauerkraut und Kartoffelstampf 13,20 17,20 17,80 12,80 13,00 13,00

6 Hauptgerichte Jungschweineschnitzel Vitamin Bar dazu frisches Gemüse und Salatteller Rumpsteak "Jäger Art Südamerika ca. 180 gr pfannenfrische Champignons hausgemachte Kräuterbutter, Grillkartoffel Saltimbocca vom Jungschwein Rückensteak vom Grill mit luftgetrocknetem Schinken, Grillkartoffel und Salat Westfälischer Sauerbraten aus der Rinderkeule mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß Schweinefiletmedaillons "Cafe de Paris Sahnesauce mit Kräutern, Pellkartoffeln Rumpsteak "Aromata Südamerika ca. 180 gr hausgemachte Aioli, Rotweinzwiebelmarmelade, Grillkartoffel und Salat 11,60 22,60 14,00 16,90 18,40 23,80

7 Nachtisch Gemischter Eisbecher mit 3 Kugeln Sorten zur Wahl: Vanille, Schokolade, Stracciatella mit Sahne Vanillecremeeis mit heißen Kirschen, Sahne Stracciatella-CUP mit Schlagsahne, Eierlikör Vanilleeisbecher mit Frischem Obst Creme Brulee mit Orangen Mango Salat Mousse von Dunkler Schokolade, Sahne 3,10 0,50 4,80 4,50 4,80 5,20 5,80

8 Wildsaison Wildschweinkeulenbraten "St. Hubertus mariniert in Rotwein, braune Sauce mit Speck & Zwiebel, Rotkohl, Kartoffelkroketten Wildragout "Burgunder Art braune Sauce mit Zwiebeln und Champignons, Kartoffelkloß und Salat Knusprig gebratene Ente in Orangen Mango Sauce, Schmorkohl und Kartoffelstampf Wildschweinrückenmedaillon "Saltimbocca mit Wildschinken und Sellerie gebacken, Wirsing mit Creme fraiche, Kartoffelkroketten Wildbratwurst mit Rotkohl und Kartoffelstampf, Selleriecrunch Port. Gänsebraten Apfel Rosmarinsauce Rotkohl, Kartoffelkloß Hirschrückenmedaillons "Göttin Diana mit Pfeffer-Schoko-Kruste, braune Sauce mit Schattenmorellen, Butterrosenkohl und Kartoffelkroketten 18,80 16,80 18,70 19,40 13,00 22,90 25,80

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