CARTA DEI VINI Weinkarte

Transkript

1 CARTA DEI VINI Weinkarte mit Liebe zum Wein - für Sie ausgewählt. SALUTE wünscht Ihr Salvatore Cirillo

2 VINI BIANCHI Weißweine _ 0,75 l Flaschen Matteo Correggia Roero Arneis docg 28,00 EUR Trocken, angenehme Säure, erfrischend fein und fruchtig, passt ideal als Aperitif zu Fisch und Suppen Piemont San Bartolomeo Gavi docg 24,30 EUR Charakteristisch, delikat am Gaumen, herb frisch und harmonisch, passt gut zum Meeresfrüchtesalat und Scampi Casa Zuliani Pinot Grigio doc 25,90 EUR Strohgelb, delikat, angenehmer Duft, trocken und samtig, leichter frischer Wein, gut zu Vorspeisen, Fisch und Weissfleischgerichten Friaul Casa Zuliani Friulano doc 24,90 EUR Intensiv strohgelb, delikate Nase und angenehm harmonisch im Abgang, etwas kräftig, schöne Fruchtnote, leicht mineralisch, passt zu Vorspeisen, Fisch und Weissfleischgerichte. Tramin Pinot Bianco-doc 22,70 EUR Ein rassiger Weißburgunder mit feiner Säure, erfrischend, guter Abgang Südtirol Tramin Chardonnay doc 24,50 EUR Grünlich gelbe Reflexe, delikates, charackteristisches, fruchtiges Bukett, trocken würzig und vollmundig, der Chardonnay wird weltweit kultiviert, aber in Südtirol hat er seine Heimat gefunden Passt gut zu Vorspeisen und allen Fischgerichten

3 Visconti Gardasee / Trentino Lugana doc 26,60 EUR Trocken, strohgelb, charakteristischer Duft, im Geschmack zart und frisch Die besonderen Bodenbeschaffenheiten machen diesen Wein einmalig Sehr gute Balance, leicht mineralisch im Abgang Santa barbara Passerina doc 28,70 EUR Strohgelb mit Golgelbreflexen, charakteristischer Duft, angenehmer Gaumen. Trocken und fruchtig, passt gut zu Fisch und Gemüse Marken Zurla Pignoletto doc 24,30 EUR Lebendige Frische und feine Säure, fruchtiger Geschmack nach exotischen Früchten, idealer Sommerwein und passt gut zu Vorspeisen und Schincken. E.Romagna Vinosia Kampanien Fiano d Avellino docg 31,00 EUR Trocken, kräfitg und sehr mineralisch, komplexer Duft nach exotischen Früchten Einer der besten italienischen Weißweine und ein Genuss als Fisch-Begleiter. VINI ROSATO Rosèweine _ 0,75 l Flaschen Tramin Lagrein rose doc 24,50 EUR Dieser gehaltvoller Rose wird ausschließlich aus Lagrein-Trauben gewonnen, zartrosa Farbe, trocken, weich und harmonisch, mittelkräftig. Ein idealer Sommerwein Südtirol Scala Ciro rosato doc 19,70 EUR In diesem kraftvollen Rosè steckt die Sonne Kalabriens, intensiv weiniger Geschmack, feine Säure, volle Frucht, Lachsrosafarben passt zu allen Gerichten Kalabrien

4 VINI ROSSI Rotweine _ 0,75 l Flaschen Masciarelli Montepulciano doc 19,70 EUR Dunkelrote Farbe, zarter und angenehm weiniger Duft, im Geschmack herb, weich und würzig, milde Tannine Abruzzen San marzano Primitivo-merlot sud igt 22,00 EUR Dunkellrot mit violetten Reflexe, sehr fruchtig und elegant, leichte Säure kräftige Nase, Note von Kirschen und Pflaumen, vollmundig. passt zu Pizza, Pasta, Antipasti und Käse Apulien Casa Zuliani Merlot doc 25,30 EUR Granatrote Farbe, mittelkräftig und leicht herb im Geschmack, angenehme Duftnote, fruchtig würzig und samtig im Abgang Friaul Casa zuliani Winter rosso igt [24 Monate Barrique] 55,90 EUR Dunkellrote Farbe, edel, würzig, perfekte noble Tannine, sehr harmonischer Intensiver Duft nach reifen roten Früchten, feiner und eleganter Nachhall. Matteo Correggia Barbera d alba docg 30,70 EUR Kraftvoll, charakteristischer Duft, harmonisch, gehaltvoll, fruchtig frische Säure, weiniger Geschmack, intensiv im Abgang, passt gut zu allen Gerichten Piemonte Paolo Conterno Barolo docg riva del bric [4 Jahre Barrique] 69,00 EUR Granatrot mit orangenen Reflexen, charakteristisches und intensives Bukett, im Geschmack herb, samtig, vollmundig und körperreich, Dieser Nebbiolo Wein hat den kleinen Ort Barolo weltbekannt gemacht.

5 Cottanera Barbazzale rosso igt 22,00 EUR Dieser rubinrote Wein wird aus Nerello Mascalese Trauben gekeltert, weinige Nase mit intensiv fruchtiger Duftnote, trocken und kräftig. Sizilien Villa s. andrea Chianti classico riserva 32,90 EUR Lebhafte rubinrote Farbe, milde Tannine, Duft von Veilchen, herbwürziger Gaumen, in Grossholzfässern gereift. Der Chianti classico bleibt immer ein Trendwein. Toscana Dei Nobile di Montepulciano docg 42,00 EUR Feine noble Tannine, feinwürziges Bukett, edelherb, vollmundige Tiefe sehr körperreich, animierender Abgang. Vielleicht nicht weltbekannt, aber ein Spitzenwein. Probieren sie selbst. Podere sapaio Volpolo igt 6 Monate Barrique] 55,00 EUR Rubin bis granatrote Farbe, rassig, kraftvoll, vollmundig und samtig im Geschmack. Sehr elegant, feine Tannine, milde Säure, angenehm und harmonisch Casanova di neri Brunello di montalcino docg [5 Jahre Barrique] 86,30 EUR Intensiv granatrote Farbe mit orangenen Reflexen, sehr körperreich, im Geschmack herb, warm und samtig, tanninreich, langer angenehmer Nachhall. Zito Ciro rosso classico riserva doc 27,20 EUR Rubinrot, angenehmes delikates und weiniges Bukett, im Geschmack trocken, körperreich und armonisch, vollmundig im Abgang. Geniessen Sie diesen edlen Tropfen aus dem sonnengeküssten Kalabrien. Kalabrien

6 Liebe Gäste der Osteria Da Salvatore. Wir haben uns viel Mühe gegeben und haben nach Qualität ohne Compromisse diese Weine für Sie ausgesucht. Ich Salvatore Cirillo & Ingalilea Nazzareno bürgen für Qualität. Aber den Genuss dieser Weine überlassen wie ihnen. Grazie e Salute. Wir haben zusätzlich noch ca. 60 weitere Weine in unserer Weinbar gegenüber zur Auswahl. Fragen Sie unser nettes Personal. Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer. Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Haus! OSTERIA DA SALVATORE - sapori di casa Bergstrasse Halle_Saale