Offene Weißweine. Weinhaus zu Weimar Poet weiß trocken 2,75 /5,50 saftige Stachelbeere, roter Weinbergspfirsich und ein Hauch von exotischen Früchten

Transkript

1 Offene Weißweine 0,1l/0,2 l Müller-Thurgau trocken 2,55 /5,10 Qualitätswein, Thüringer Weingut Bad Sulza frisch und spritzig, fruchtvoll, feine Zitrusaromen Bacchus trocken 2,55 /5,10 Qualitätswein, Thüringer Weingut Zahn, Grossheringen-Kaatschen hellgelbe Farbe, feinaromatisches Bukett, aromatisch im Geschmack mit frischer Säure Weinhaus zu Weimar Poet weiß trocken 2,75 /5,50 saftige Stachelbeere, roter Weinbergspfirsich und ein Hauch von exotischen Früchten Riesling trocken 2,40 /4,80 Qualitätswein, Weingut Louis Guntrum, Nierstein pikante Art, grüner Apfel und Weinbergspfirsich, sehr harmonisch und saftig Scheurebe lieblich 2,30 /4,60 Kabinett, Weingut Louis Guntrum, Nierstein ausdrucksvolles Bukett, vollfruchtig, würzige Aromen Chardonnay trocken 2,35 /4,70 "Aimery", Vin de Pays d' Oc, Sieur d'arques weiche, schlanke Frucht mit fester, kompakter Struktur Der Wein ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien die Schmackhafteste, unter den Nahrungsmittel das angenehmste. Plutarch

2 Offene Roséweine 0,1l/0,2 l Spätburgunder Weißherbst trocken 2,40 /4,80 "Hex vom Dasenstein", Qualitätswein Winzerkeller Hex vom Dasenstein, Kappelrodeck animierendes Bukett, vollfruchtig, fleischig, schöne Aromatik von Süßkirschen, würzig, mit harmonischer Fruchtsüße Offene Rotweine Weinhaus zu Weimar Poet rot trocken 2,75/5,50 würzig, vielschichtig, nachhaltig mit schwarzen Früchten wie Kirsche, Holunder, Brombeere Spätburgunder trocken 2,45 /4,90 Weingut Landerer, Vogtsburg Kräftiges Kirschrot, schöne Aromenfülle von reifer Schwarzkirsche bis hin zu dunklen Beeren, dezente Würze und gut eingebundene Tannine RHEINHESSEN Dornfelder halbtrocken 2,30 /4,60 Qualitätswein, WG Westhofen schöne, volle Frucht von reifen Kirschen, weich und harmonisch im Geschmack Merlot trocken 2,30 /4,60 "Janeil", VdP/IGP Pays d'oc Domaines Francois Lurton rauchiges, weiches Bukett, volle, kräftige Fruchtnote ITALIEN Bardolino trocken 2,30 /4,60 "Custoza", DOC Venetien, Cantina di Custoza leuchtendes Rot, fruchtiges Bukett, elegant, weich, leicht

3 Flaschenweine Weiß Silvaner 23,00 Werkstück Weimar, Weimarer Poetenweg leicht-fruchtigen Note nach Holunder und Äpfeln. Gekrönt wird die Geschmackskomposition noch durch eine dezente Note nach Basilikum Müller Thurgau 24,50 Gutswein, Deutscher Qualität Thüringer Weingut Zahn, Grossheringen-Kaatschen leuchtendes Gelb, in der Nase ein Duft von Muskat und reifen Birnen am Gaumen saftig, frisch und angenehm trocken Weißburgunder trocken 26,50 "Schloß Neuenburg", Qualitätswein Weingut Klaus Böhme, Kirchscheidungen frisches, Bukett, feinfruchtig, Aromen von Weinbergspfirsich und Citrus, Harmonie zwischen feiner Restsüße und frischer Säure Grauburgunder trocken 18,00 Qualitätswein, WG Bischoffingen reifes, vollfruchtiges Bukett, im Geschmack eine volle harmonische Frucht mit animierender Aromatik WÜRTTEMBERG Blanc de Blanc feinherb 19,50 Qualitätswein Weingärtner eg, Cleebronn-Güglingen Cuveè von Riesling und Weißburgunder frisch, leicht, fruchtbetont, Aromen von Birne, Pfirsich und Zitrus, schlank und lebendig, zart mit schönem Schmelz RHEINHESSEN Riesling trocken 19,00 "Winkeler Hasensprung", Qualitätswein Weingut Richard Nägler, Oestrich-Winkel elegant, pikante Note, frisch Wer in schönen Dingen einen schönen Sinn entdeckt-der hat Kultur. Oskar Wilde

4 Flaschenweine Rosé Blauer Zweigelt Weißherbst feinherb 26,50 Thüringer Weingut Zahn, Grossheringen-Kaatschen leuchtendes Rosé, duftig, kräftig im Geschmack mit schönem Säure-Süße-Spiel, Aromen von roten Johannisbeeren Merlot Rose feinherb 19,50 Wein- und Sektgut-Destillerie A. Diehl, Edesheim Leuchtendes Rosé, fruchtig, mild, verhaltendes Gerbstoffe, zarte Frucht Flaschenweine Rot Dornfelder trocken 27,00 "Schloß Neuenburg", Qualitätswein Weingut Klaus Böhme, Kirchscheidungen farbintensiv, feines Bukett, an Kirschen erinnernd, Kirscharomen im Geschmack, dezente Gerbstoffnote Spätburgunder trocken 20,50 "Tradition", Qualitätswein Weingut Nett, Neustadt-Duttweiler würzige Nase nach Nelken und Waldbeeren, weiche, dezente Tanninstruktur, Aromen von Erdbeere, leicht und fruchtig WÜRTTEMBERG Lemberger trocken 20,50 "St. Michael", Qualitätswein Weingärtner eg, Cleebronn-Güglingen ausdrucksvolles Bukett, beerig, dicht, leicht mit weicher Frucht, harmonisch Merlot trocken 18,00 Pays d'oc, IGP, Aigles d'aimery, Sieur d' Arques vollfruchtiger Geschmack, eine etwas gereifte Frucht, Aromen von reifer Kirsche leicht stoffig im Nachhall mit feiner Fruchtsüße

5 SPANIEN Rioja Tinto trocken 21,00 DOCa Rioja, Marqués de Tirón elegantes, fruchtiges Bukett, weich, volle Frucht mit geschliffener Fruchtnote, mittlerer Körper, weiche Gerbstoffstruktur, frisch, komplexe dunkle Aromatik, harmonisch ITALIEN Rosso Toscano trocken 32,00 "Sasyr", Rocca delle Macìe, IGT Toskana 60% Sangiovese, 40% Syrah voulumreiche Dichte, aus fruchtigen und würzigen Noten. Selektive Handernte und Ausbau im Barrique sorgen für zarte rest Süße und vielfältige, pikante und abwechslungsreiche saftige Komponente AUSTRALIEN Shiraz trocken 49,90 "Shotfire Ridge", Thorn Clarke Wines, Barossa Valley dunkel-violette Farbe, kompakter, sehr konzentrierter Shiraz aus vollreifen Trauben, feine Fruchtsüße am Gaumen, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, rauchige und würzige Noten sowie Vanille im Nachklang Prosecco Bianco Frizzante brut 16,50 Casagheller, IGT Marca Trevigiana Sekt Marke des Hauses Excl.-Cuvée brut 16,50 leichter fruchtvoller Sekt, säurearm Geldermann Carte Blanche 0,2l 5,00 Geldermann Rose 0,2l 5,40 CHAMPAGNER Moet & Chandon Brut Imperial brut 0,2 l 21,00 Moet & Chandon Brut Imperial brut 0,375l 38,00