Ergebnisse der repräsentativen Kundenumfrage zum Thema Bauernmärkte in der Stadt Klosterneuburg (Rathausplatz)

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1 Ergebnisse der repräsentativen Kundenumfrage zum Thema Bauernmärkte in der Stadt Klosterneuburg (Rathausplatz)

2 Detailinformationen zur repräsentativen Kundenbefragung Thema der Umfrage: Art der Umfrage: Grundgesamtheit: Bauernmärkte in der Stadt Klosterneuburg Kundenbefragung mittels schriftlicher Befragung in Klosterneuburger Betrieben und Online-Fragebogen Kunden in der Stadt Klosterneuburg

3 Detailinformationen zur repräsentativen Kundenbefragung Stichprobe: n = 186 Interviews max. statistische Fehlerspanne: +/- 7,1 % Befragungszeit: Mai 2013

4 Soziodemographische Daten Geschlecht männlic h weiblic h Alter 20 bis 34 Jahr e 35 bis 49 Jahr e 50 bis 64 Jahr e 65 Jahr e und älter Schulbildung Volks-/Hauptsc hule Lehr e, mittler e Sc hule, Meister Matur a Univer sität, Fac hhoc hsc hule Haushalt 1 Per son 2 Per sonen 3-4 Per sonen 5 oder mehr Per sonen Werte in Prozent

5 Soziodemographische Daten Ber uf Ar beiter (in), Fac har beiter (in), Meister (in) Fortsetzung Angestellte(r ), Beamte(r ) Leitende(r ) Angestellte(r ) / Beamte(r ) Selbständig, Fr eiber ufler (in) Hausfr au/hausmann Pensionist(in) Wohnor t Höflein an der Donau Kier ling Kloster neubur g-stadt Kr itzendor f Mar ia Gugging Weidling Weidlingbac h ander e Gemeinde/Stadt Werte in Prozent

6 Klosterneuburger Bauernmarkt am Freitag von 8.00 bis Uhr am Rathausplatz Mar kttag (Fr eitag) 2,0 Mar ktzeiten (8.00 bis Uhr ) 2,8 Angebotsvielfalt 2,8 Qualität der Pr odukte Fr ische der Pr odukte 1,8 1,8 Pr eis-/leistungsver hältnis 2,4 Pr äsentation der War en und Pr odukte 2, sehr gut = 1 nicht genügend = 5

7 Klosterneuburger Bauernmarkt am Freitag von 8.00 bis Uhr am Rathausplatz Pr eisauszeichnung der War en und Pr odukte 2,4 Fr eundlichkeit der Ver käufer /innen 1,6 Bauer nmar kt ist ein echter Gr und dafür, den Rathausplatz zu besuchen Er scheinungsbild der Mar ktstände 2,3 2,7 Gesamtes Er scheinungsbild des Bauer nmar ktes 2,8 Par kmöglichkeiten beim Bauer nmar kt 3,3 gener elle Zufr iedenheit mit dem Bauer nmar kt 2, sehr gut = 1 nicht genügend = 5

8 Wie oft im Jahrbesuchen Sie den bestehenden Klosterneuburger Bauernmarkt? wöc hentlic h alle 2 bis 3 Woc hen alle 2 bis 3 Monate etwas ein- bis zweimal im Jahr nie, kein Besuc h monatlic h Werte in Prozent

9 Was ist für Sie beim Besuch eines Bauern-/Wochenmarktes sehr wichtig und was nicht wichtig? die hohe Qualität der Pr odukte sehr wichtig die Fr isc he der Pr odukte wichtig weniger wichtig dass ic h saisonale Pr odukte bekomme nicht wichtig dass ic h r egionale Pr odukte bekomme weiß nicht vom Bauer n selbst er zeugte Pr odukte dass ic h fr isc hes Gemüse bekomme dass ic h fr isc hes Obst bekomme dass ic h Bio-Pr odukte bekomme die gr oße Auswahl an Pr odukten dass Pr eisauszeic hnungen vor handen sind Werte in Prozent

10 Was ist für Sie beim Besuch eines Bauern-/Wochenmarktes sehr wichtig und was nicht wichtig? dass ic h Br ot- und Bac kwar en bekommme sehr wichtig dass ic h Wur st und Fleisc h bekomme wichtig weniger wichtig das besonder e Einkaufser lebnis nicht wichtig dass ic h Geflügel bekomme weiß nicht günstige Pr eise dass ic h Fisc h bekomme dass ic h Blumen und Pflanzen bekomme dass man viele Leute sieht / Bekannte tr ifft dass ic h Imbisse/Speisen und Getr änke bekomme dass ic h Süß-/Mehlspeisen bekomme Fortsetzung Werte in Prozent

11 Welche Produkte sollten am Bauern-/Wochenmarkt angeboten werden? Eier Honig, Mar melade Har tkäse Gemüse, br eites Angebot Natur säfte (Apfel-/Tr aubensaft) Weic hkäse Kr äuter Ker nöl Obst, br eites Angebot Spec k Bio-Gemüse Bio-Obst Pilze (fr isc h und getr oc knet) Br ot und Bac kwar en Geselc htes Werte in Prozent/Mehrfachnennungen möglich

12 Welche Produkte sollten am Bauern-/Wochenmarkt angeboten werden? Beer en Rohsc hinken Blumen und Pflanzen Gewür ze Most Kür bispr odukte Butter ger äuc her tes Fleisc h Blutwur st/leber wur st Oliven haltbar es Gemüse Rindfleisc h Weine Hühner fleisc h italienisc he Spezialitäten Fortsetzung Werte in Prozent/Mehrfachnennungen möglich

13 Welche Produkte sollten am Bauern-/Wochenmarkt angeboten werden? Bio-Br ot und Bio-Gebäc k Lammfleisc h Nüsse aller Ar t Mohn und Mohnpr odukte Süß-/Mehlspeisen fr isc he Fisc he Sc hweinefleisc h Wildspezialitäten Edelbr ände und Sc hnäpse Salami Speiseöle Essig ger äuc her te Fisc he Teigwar en Fortsetzung Werte in Prozent/Mehrfachnennungen möglich

14 Klosterneuburger Bauern-/Wochenmarkt mit einem breiten Angebot einmal wöchentlich am Rathausplatz weiß nic ht 2% 3% nein, diese Idee gefällt mir nic ht 7% nein, mir genügen die bestehenden Mär kte bzw. Mär kte in der Umgebung ja, gefällt mir sehr gut, wür de ger ne am neuen Kloster neubur ger Bauer n-/wochenmar kt einkaufen 88% Werte in Prozent

15 An welchem Tag und zu welcher Uhrzeit sollte idealerweise für Sie der neue Klosterneuburger Bauern-/Wochenmarkt stattfinden? Fr eitag, Uhr 32 Fr eitag, Uhr 29 Fr eitag, Uhr 15 Fr eitag, Uhr 12 Mittwoch, Uhr 2 Werte in Prozent

16 Wie oft würden Sie diesen Kosterneuburger Bauern-/Wochenmarkt besuchen? wöchentlich 54 alle 2 bis 3 Wochen 32 monatlich 6 alle 2 bis 3 Monate 4 etwa ein- bis zweimal im Jahr 2 nie, kein Besuch 2 Werte in Prozent

17 Spezielle Imbisse/Speisen und Getränkekönnten beim neuen Klosterneuburger Bauern-/Wochenmarkt angeboten werden 32% nein, nic ht inter essant 14% weiß nic ht ja, wäre interessant, würde gerne etwas beim Marktbesuch essen/trinken bzw. mit nach Hause nehmen 54% Werte in Prozent

18 Schwerpunktaktionenauf dem neuen Klosterneuburger Bauern-/Wochenmarkt Saisonale Sc hwer punkte (Obst, Gemüse, Wild etc.) 60 Region stellt sic h mit ihr en Pr odukten vor 54 Tag der Käsespezialitäten 48 Kr äuter tag 38 Weinfest Gr illfest Tag der Bio-Pr odukte Kar toffelfest Blumentag Werte in Prozent/Mehrfachnennungen möglich

19 Schwerpunktaktionenauf dem neuen Klosterneuburger Bauern-/Wochenmarkt Bier fest Tag der Fisc hspezialitäten Tag der Fleisc hspezialitäten Handwer ker pr äsentier en sic h Musikver anstaltungen bäuer lic he Handwer kskunst Gesundheitstag br auc he keine Sc hwer punktaktionen Fortsetzung Werte in Prozent/Mehrfachnennungen möglich

20 Ergebnisse der repräsentativen Bevölkerungsbefragung / Identitätsmuster (DNA) der Marke Klosterneuburg

21 Die Stadtgemeinde Klosterneuburgfür Sie idealerweise in fünf bis zehn Jahren eine Stadt... die auf er neuer bar e Ener gien setzt mit attr aktiven Heur igenbetr ieben mit viel Gr ün und Blumensc hmuc k eine attr aktive Einkaufsstadt mit zukunftsor ientier tem Bildungsangebot mit gut ausgebauten sozialen Einr ic htungen eine senior enfr eundlic he Stadt eine Kultur - und Kunststadt eine fahr r adfr eundlic he Stadt mit vielen attr aktiven Mär kten Fortsetzung EGGER & PART NER Kloster neubur g Einzugsber eic h Werte in Prozent/Mehrfachnennungen möglich Stad t- & Ortsen twicklu n g Gemein sam fü r Klo stern eu b u rg / Bevö lkeru n g sb efrag ubasis: n g Stad t 750/EB 128 In terviews

22 Aussagen, die sich auf den Bereich Attraktive Veranstaltungen und Events in Klosterneuburg am meisten auswirken? Treiberwirkung Zustimmung das Höfefest ist attr aktiv das Leopoldifest ist attr aktiv 70% 68% 7,7 7,0 das Kur zfilm Festival Shor tynale ist attr aktiv die Woc hen-/bauer nmär kte sind attr aktiv der Weihnac htsmar kt ist attr aktiv viele attr aktive Ver anstaltungen und Events etwas ander es weiß nic ht 28% 28% 19% 16% 8% 5 % 6,4 6,1 5,1 5,3 EGGER & PARTNER Stadt- & Ortsentwicklung Gemeinsam für Klosterneuburg / Bevölkerungsbefragung Basis: 621 Interviews

23 Ergebnisse der repräsentativen Kundenbefragung / Stadtmarketing-relevante Themen

24 BRANCHEN-HITLISTE Sc huh-fac hmar kt Fac hgesc häft für Gesc hir r, Por zellan und Glas gepflegtes Speiser estaur ant attr aktiver Woc hen-/bauer nmar kt Buc hhandlung mit gr oßer Auswahl Abend-Bar, die länger offen hat Sc huh-disc ounter Möbel- und Einr ic htungshaus gehobenes Sc huh-fac hgesc häft Klosterneuburg Einzugsbereich EGGER & PART NER Werte in Prozent/Mehrfachnennungen möglich Stad t- & Ortsen twicklu n g Gemein sam fü r Klo stern eu b u rg / Ku n d en b efrag u n g Basis: Stad t 129/EB 128 In terviews