Naturell 0,75 l 5,50,- 0,25 l 2,60 Sprudel 0,75 l 5,50-0,25 l 2,60 Medium 0,75 l 5,50-0,25 l 2,60

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1 Mineralwasser Gerolsteiner Gerolsteiner Mineralwasser verdankt seine besonderen Eigenschaften dem Ursprung in der Vulkaneifel. Diese bietet die optimalen geologischen Voraussetzungen für ein Wasser von unnachahmlicher Qualität: eine einzigartige Kombination aus kohlensäurehaltigem Vulkan- und mineralienreichem Dolomitgestein. Aufgrund seines einzigartigen Ursprungs in der Vulkaneifel enthält Gerolsteiner so viele Mineralstoffe wie nur wenige andere Wässer in Deutschland: Naturell 0,75 l 5,50,- 0,25 l 2,60 Sprudel 0,75 l 5,50-0,25 l 2,60 Medium 0,75 l 5,50-0,25 l 2,60 Bio Kristall Mächtige Tonschichten schützen die Bio Kristall-Quelle vor Umwelteinflüssen und Verunreinigungen durch die Agrarwirtschaft. So sickert das Wasser über Jahrhunderte durch das Gestein des Oberpfälzer Jura bis zum Quellgrund in 76 m Tiefe. Dabei reichert es sich mit den Mineralien an, die es so unverwechselbar machen. Classic 0,70 l 6,50 Still 0,70 l 6,50 1

2 Aperitif Alkoholfreie PriSecco "weißduftig" 4,- Intensive Nase nach reifen Äpfeln und Holunderblüten, mit dezenter im Hintergrund leichte würzige Noten von Thymian und anderen Kräutern. Von der Apfel-, Trauben- und Pfirsichfruchtgetragene Süße bilden einen spannenden Bogen zur kräuterwürzigen Apfelsäure und enden im langen Holundernachhall. PriSecco "rotfruchtig" 4,- Schwarze Johannisbeere und Sauerkirsche sind dominant, kräftig, üppig, gar wuchtig präsentiert Dichte Frucht von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Holunderbeere gepaart mit den frischen Noten der Limette. Dunkelbeerige Frucht nach Sauerkirschen, Johannisbeeren und Holunderbeere, anregende Säure vereint mit der leichten Herbe der Quitte und der Limette, dazu erfrischend die feine Kohlensäure. Secco / Sekt 0,1l 0,75l Secco Rosé Jagdhaus Rech trocken 5,- 24,- Secco Riesling Jagdhaus Rech trocken 5,- 24,- Sekt Rosé Pinot Noir Weingut Brogsitter trocken 8,- Sekt Riesling Weingut Brogsitter brut 8,- Secco aromatisiert 5,50 Himbeersirup Rosenlikör Johannisbeerlikör Weinbergspfirsichlikör Waldmeisterlikör Holunderblütenlikör Holunderbeerlikör Sekt Winzergenossenschaft Mayschoß 2011 Cuvée Prestige Riesling trad. Flaschengärung brut 30, Altenahrer Klosterberg Riesling trocken 27, Weißburgunder extra trocken 28,- Weingut Kriechel, Walporzheim 2011 Rosésekt brut 28, Riesling brut 28, Blanc de Noir Pinot Meunier brut 33,- Quirlig-charmant ist der Blanc de Noir. Seine Frucht lässt er sich dennoch nicht nehmen. Die Pinot Meunier-Rebe hielt für den Sekt ihre Trauben hin. Die Trauben wurden schonend gepresst, damit nicht zu viele Farbstoffe aus den Schalen in den Most gelangen konnten. 2

3 Aperitif Portwein alternative Omega AHR WG-Mayschoß 7 Ein eleganter, perfekt ausbalancierter Likörwein mit vollem Körper, welcher nach Art eines Portweins hergestellt wurde. Ausbau im kleinen Eichenholzfass über 3 Jahre. AHR6 VDP-Weingüter 10 Ahr 6: Ein solches Produkt entsteht, wenn sich 6 VDP-Kollegen der Ahr zusammen tun, die Spätburgunder-Trauben aus ihren besten Weinbergslagen zusammenführen und nach dem Vorbild des Portweins vinifizieren. Dieser Wein konnte 3 Jahre im alten kleinen Holzfass reifen. Und wenn Sie einfach nur Lust auf Süß haben warum nicht? Alporto Bergkeller Jahre im Eichenholzfass gereift 2012 BIN 12 Kreuzberg 10 Sherry alternative Hansemann süß Frühburgunder Rosé Deutzerhof 7 Ein Mostabzug aus der Frühburgunder-Maische bildet die Grundlage für diesen goldenen lachsstichigen Likörwein. Die anfängliche Gärung wurde mittels Schwefeldosage gestoppt und dann mußte der Wein noch über zwei Jahre im offenen Barrique reifen bevor dieser mit Schnaps aus der eigenen Herstellung auf 18 % Vol. aufgespritet wurde. Fruchtige Noten des Frühburgunders unterstützt von einer feinen Säure sind in Balance mit Restzucker und Alkohol. Fast schon ein süßer "Sherry" Alfino 2000 Pinot 9 Jahre im Eichenholzfaß Bergkeller 7 Ramazzotti alternative BioBitto Kräuterlikör Peter Josef Schütz 5 Bergkeller Bitter Bergkeller 4 3

4 Aperitif Eifel Whisky Malty Blend 50% Vol. Alk. 6 Der MALTY BLEND enthält ca. 50% deutschen Roggen als Rohfrucht in Kombination mit 50% Malz meist Gerste mit einem kleinen Anteil Weizen und Roggen. Der Ausbau erfolgt in wiederbelegten Fässern aus amerikanischer Weisseiche mit einem 12 monatigen Oloroso Fass Finish. Single Rye 50% Vol. Alk. 6 Der SINGLE RYE ist ein 100% Roggenwhisky aus deutscher Roggen Rohfrucht mit einem kleinen Roggenmalz Anteil. Der Ausbau erfolgt in wiederbelegten Fässern aus amerikanischer Weisseiche mit einem 20%igen Neufass Anteil. 6 Monate Finish in frisch entleerten Rotweinfässern. Smoky Blend 50% Vol. Alk. 6 Der SMOKY BLEND enthält ca. 50% deutschen Roggen als Rohfrucht in Kombination mit 40% Gersten- und Weizenmalz sowie ca. 10% getorftes Gerstenmalz. Der Ausbau erfolgt in Fässern aus amerikanischer Weisseiche mit einem 12 monatigen Pedro Ximinez Fass Finish. German Single Malt Smoke-Grape-Oak 50% Vol. Alk. 6 Der "SURFER" ist unsere Interpretation des "NEW MAKE". Der frische Malzbrand ist ein beliebter Versuch junger Whisky -Destillerien den Kunden die Wartezeit bis zum 1. Whisky nach 3 Jahren zu "versüßen". Bestes Malz mit einem Torfanteil wird in einem frisch entleerten Moscatel - Fass für 9 Monate gereift. Eifel Whiskys Einzelfass Abfüllung Single Malt Cream Sherry 49,5% Vol. Alk. 9 Deutscher Gerstenmalz Whisky / Single Malt Whisky. Dieser Whiskey ist mindesten 5 Jahre alt. Single Rye Bordeaux 50% Vol. Alk. 9 Deutscher Roggen Whisky / Single Rye Whisky. Dieser Whiskey ist mindesten 5 Jahre alt. Single Malt Cask 99 Cask Strenght 57,5% Vol. Alk. 9 Deutscher Gerstenmalz Whisky / Single Malt Whisky Cask Strenght. Dieser Whiskey ist mindesten 5 Jahre alt Tripel Malt Ruby Port 49,5% Vol. Alk. 9 Deutscher Whisky aus Gerste-, Roggen- & Weizenmalz / Tripel Malt Whisky. Dieser Whiskey ist mindesten 5 Jahre alt. Nr. 0 von 99 Flaschen Malz & Rauch Pedro Ximinez 49,5% vol alk % Deutscher Malz Whisky mit Rauchton Dieser Whiskey ist mindesten 5 Jahre alt Essig von der Essigmanufaktur Acetovit, Dernau Getrunken als Aperitif oder Digestif vor bzw. nach dem Essen reinigt der Essig die Mundhöhle, bereitet auf den nächsten Gang vor und unterstützt die Verdauung. Dabei ist die appetitanregende Wirkung von Essig schon seit vielen Jahrhunderten bekannt. Posca Chardonnay & Weißburgunder 10 ml 1,- Posca Burgunder & Cabernet Sauvignon 10 ml 1,- Posca Äpfel & Apfeldicksaft 10 ml 1,- Traubentrinkessig 10 ml 1,- 4

5 PriSecco die alkoholfreien Essenbegleiter Cuvée Nr. 17 Bohnapfel - Sellerie Sesam weiß Üppiger Duft der Sellerieknolle vereint mit der Frische reifer gelber Äpfel und dezentenröstnoten. Reife Apfelnoten mit bananigen Anklängen des Bohnapfels, dezente vegetabile Erdtöne; leicht herbe Anklänge von Wurzeln und Sesamröstnoten. Hirsch, & Muffel mit Wurzelgemüsen, Schmorgerichte von Fleisch und Gemüse, Cuvée Nr. 11 Unreifer Apfel Eichenlaub weiß Reife Zitrusfrucht mit intensiv weißen Blüten im Duft, unterlegt mit etwas Vanille und frischem Apfel. Schlanker leichter und spritziger PriSecco mit weniger Süße dafür viel zitronige Frische, im mittellangen Nachhall treten frische Noten von der Jasminblüte hervor. Empfehlung zu: Milde Blattsalat mit fruchtig leichtem Dressing, Vorspeisen, Spargel, Fasan Cuvée Nr. 27 Birne Gurke Quitte weiß Vegetabile frische Noten der Gurken. Mit mild weichen Anklängen von frischem Holz, Vanille und im Nachgang etwas Rauch und Tabak, kaum spürbare Kohlensäure. Zu gegrilltem Gemüse, zu dunklem gebratenem Fleisch. Cuvée Nr. 13 Rote Beete Zweigel Lemberger Üppig würzig erdiger Duft von der Roten Beete mit den kräftigen Noten schwarzer Beeren. Fülliger weicher Charakter geprägt von Roter Beete und der Fruchtigkeit der blauen Trauben, durch die milde Säure harmonisiert, im langen Nachhall mit dezenten Untertönen von frischem Holz wirkt eine dezente Schärfe nach. Zu gebratenem Wildfleisch & Rind, Wurzelgemüse und Aufläufen mit mediterranen Kräutern. Cuvée Nr. 10 Mostbirne wilder Holunder Intensive schwarze Holunderbeeren mit der feingliedrigen Duftigkeit grüner Birnen unterlegt, mit erdig nussigen Noten. Prickelnd frischer Auftakt geht sofort über in die fülligen Noten der Holunderbeeren mit leichten Anklängen von Brom- und Heidelbeeren, milde Säure harmoniert mit einer dezent pfeffrigen Schärfe und ergibt so ein spannendes Mittelstück von Frucht und Würze mit wenig Süße, herbe malzige Noten gehen über in den mittellangen Nachhall. Zu gebratenem und geschmortem Wildfleisch mit kräftigen Gewürzen. Cuvée Nr. 12 Schwarzriesling Johannisbeerzweige Fruchtig, duftige Noten von roten Beeren und blauen Trauben mit dezenten krautigen Anklängen. Frische Säure mit Noten von roten Johannisbeeren prägen den Auftakt und werden von den milden Noten der blauen Trauben harmonisch abgerundet. Im Mittelstück gesellen sich Anklänge von Zitrusschalen hinzu, die den mittellangen Nachhall mit herb frischen Noten unterstützt. Zu Wildgeflügel und gebratenem vom Hirsch mit würziger Soße, fruchtbetonten Vorspeisen in Kombination mit dunklem Fleisch Jeweils 0,10 l 6,- 0,375 l 17,- 5

6 Wein des Monats -Sommerwein Weißburgunder -feinherb- Der Weißburgunder präsentiert sich im Glas hellgelb, im Duft ist der Pinot Blanc zart und feingliedrig. Ein wenig Restsüße gibt diesem Wein einen zarten Schmelz, aber auch einen robusten Körper. Guter Begleiter zur Spargelsaison. 0,1l 3,60 0,2l 6,70 0,75l 25,00 6

7 Rotweine Trocken 0,1 l 0,2 l 2014 Bitzen Nr. 1 Spätburgunder Jagdhaus Rech 3,90 6, Edition Theresa -einfach anders- Jagdhaus Rech 4,30 7, Edition Barbara Frühburgunder Jagdhaus Rech 7,50 14, Bitzen Nr. 2 Frühburgunder Jagdhaus Rech 4,10 7, Bitzen Nr. 3 Spätburgunder Jagdhaus Rech 3,50 6, Edition Veronika Spätburgunder Jagdhaus Rech 7,50 14,- Halbtrocken / Feinherb 2014 Bitzen Nr. 10 Spätburgunder Jagdhaus Rech 3,80 6,60,- Lieblich 2013 Spätburgunder Weingut Kriechel 3,50 6,- Weißwein Weißherbst Trocken 0,1 l 0,2 l 2015 Riesling Weingut Kriechel 3,60 6, Grauburgunder & Chardonnay 4,20 7, Weißburgunder, Jagdhaus Rech 4,00 7, Bitzen Nr. 17 Spätburgunder Blanc de Noir Jagdhaus Rech 3,80 6,60 Feinherb / Halbtrocken 2015 Grauer Burgunder Jagdhaus Rech 4,00 7, Weißer Burgunder feinherb WG Mayschoß 3,60 6, Cuveé Blanc Weingut Kriechel, Walporzheim 3,50 6, Bitzen Nr. 16 Spätburgunder Rosé Jagdhaus Rech 3,30 6,00 Lieblich-Dessertpartner 0,05 l 0,10 l Marienthaler Jesuitengarten Riesling Spätlese, Kriechel 4,- 7,60 7

8 Limonaden Bio-Now von Lammsbräu 33 cl 3,- Black Cola herb nicht süß Herb im Geschmack. Der volle authentische Cola-Geschmack mit dem Kick von Guarana. Orange Cola Ein spritziger Mix aus intensivem Cola-Geschmack, fruchtiger Orange & Zitrone. Süß im Abgang. Sunny Orange Fruchtiger Geschmack nach sonnengereiften Orangen mit einer Zitronen-Note Fresh Lemon Naturtrüb mit prickelnden frischem Zitronengeschmack. Angenehme säure Holler Blüte Mild süße, spritzige Erfrischungen aus Handverlesenen Holunderblüten, Holunderblütenessenzen und einem Schuss Zitronensaft Tropical Fruit Bio-Erfrischungsgetränk mit Ananas-Kokos-Geschmack Grape Fruit Feinherber Geschmack aus der ganzen Grapefruit der besondere Frische-Kick für natürlichen Genuss. Golden Peach Vollreife Bio-Pfirsiche und erfrischende Zitrone holen die Sonne ins Glas und zaubern ein Lächeln ins Gesicht. Erinnert an Eistee Pfirsich Red Berry Beerig-fruchtiger Geschmack, der Johannisbeere und Cranberry mit spritziger Zitrone kombiniert. Pink Rhabarber Fruchtiger Rhabarber Geschmack Saft 20 cl Apfelsaft aus Elster Äpfeln vom Obsthof Sonntag 3,00 Apfel- Holundersaft vom Obsthof Sonntag 3,20 Kirsch-Nektar vom Obsthof Sonntag 3,20 Apfel - Aroniasaft vom Obsthof Sonntag 3,20 Birne - Quittensaft vom Schopphof 3,20 Traubensaft rot vom Jagdhaus Rech 3,30 Traubensaft weiß vom Jagdhaus Rech 3,30 Mit allen Säften, machen wir auch gerne eine Saftschorle mit Wasser zzgl. 30 Cent auf den genannten Saftpreis (Schorle ist 30cl) 8

9 Wein, mehr als nur mein Hobby, es ist mein absoluter Hochgenuss Ich, Marina Bitzen, bin das passenden Gegenstück meines Mannes, während mein Mann Sie mit dem den regionalen Speisen und den Wildgerichten beschäftigt, interessiert mich der gute Wein. Und das zusammen ergibt die Harmonie zwischen Speise und Wein! Woher kommt meine Leidenschaft zum Wein? Als Kind dürfet ich schon mit in der Weinberg und half bei der Traubenlese begann meine Ausbildung zur Hotelfachfrau und ich habe in dieser Zeit viel über Wein gelernt. Beim Besuch des Seminars Anerkannte deutsche Weinfachberaterin wurden meine Sinne zum Thema Wein das erste Mal geweckt. Die folgenden Jahre waren für mich sehr lehrreich, sei es in Österreich oder das Arbeiten im Sternerestaurant St. Peter Brogsitter in Walporzheim. Nach der Geburt unserer 1. Tochter Barbara habe ich mich entschieden bei der IHK Koblenz den Lehrgang zum Sommelier zu besuchen. Bis dahin habe ich gedacht ich hätte ein gutes Weinwissen, seitdem weiß ich, der Wein ist mehr als nur ein Getränk, und das ich lange noch nicht alles weiß bzw. man nicht alles Wissen kann. Dafür ist die Weinwelt zu groß. Der Ahr Wein, ist mein Leidenschaft, lassen sie sich begeistern Ihre Marina Bitzen Das Ahrtal Das Ahrtal ist ein kleines Weinanbaugebiet wir haben gerade 552 ha davon werden 65% Rotwein angebaut. Unsere Hauptrebsorte ist der Spätburgunder (Pinot Noir) und unsere Spezialität der Frühburgunder. Es ist eine Rebsorte die viel Zuneigung vom Winzer benötigt, im Weinberg wie auch im Keller. 9

10 Cuvée Rotwein Während in den meisten Weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins selbstverständlich ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat den ursprünglichen Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen Heimat Josten & Klein 25, Theresa einfach anders Jagdhaus Rech 27,- Cuvee aus Spätburgunder & Regent 2012 VEROSO trocken Burggarten, Heppingen 40,- Durchgegoren und mit kräftiger Tanninstruktur begeistert dieser kraftvolle Rote mit vollreifen Waldfrüchten und würzigen Aromen am Gaumen. Cabernet Sauvignon, Merlot und Spätburgunder harmonisch vereint Innovation trocken Sonnenberg, Bad Neuenahr 42, Innovation trocken Sonnenberg, Bad Neuenahr 42,- Die Innovation ist ein Rotwein Cuvée aus Spätburgunder, Regent und Domina. Dieser Wein besticht durch seine enorme Farbtiefe als auch der dezenten Holznote die sich elegant präsentiert 2011 Cuvee Michel Heiner & Kreuzberg, Dernau 25,- Eine charmanter Cuvée aus Cabernet Sasuvignon, Regent, Cabernet Franc und Dornfelder, die zum Genuss einlädt. Samtig weich am Gaumen, mit einer feinen würze. Im Abgang Aromen von Bitterschokolade INSPIRATON Z trocken Sonnenberg, Bad Neuenahr 73, Quattro trocken Weingut Otger Schell, Rech 42,- Spätburgunder & Domina 24 Monate im Barrique gereift 2010 Cuvee Noir trocken VDP Kreuzberg, Dernau 37,- Regent, Portugieser & Dornfelder. 10 monatiger Ausbau im großen, alten Eichenholzfässer und mehrjährigen Barriques. Ein Wein mit Ausdruck und Tiefgang: Starke Fruchtaromen - Sauerkirsche und Johannisbeere mit duftigen Gewürznelken CMC Heiner & Kreuzberg, Dernau 69,- Das Bordaux-Cuvee Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Cuvée Eins lieblich O. Schell, Rech 34,- 10

11 Frühburgunder Die rote Rebsorte ist eine Mutation von Pinot Noir, sie zählt somit zum Kern der großen Familie der Burgundersorten. Genotypisch ist der Frühburgunder vom Pinot Noir nicht zu unterscheiden. Der Name bezieht sich auf die gegenüber dem Spätburgunder frühere Reife der Trauben Frühburgunder VDP Meyer Näkel, Dernau 45,- In der Nase als auch auf dem Gaumen dominieren Beerenfrüchte wie Himbeere und Heidelbeere sowie Schattenmorellen und feine florale Noten, Kakaobohnen, dezente Röstaromen und Vanille kombiniert mit einer eleganten Tanninstruktur Bitzen Nr. 2 Jagdhaus Rech 28, Edition Barbara Jagdhaus Rech 45, Mayschoß Pinot Madeleine Unfiltriert Josten & Klein, Remagen 39, Frühburgunder Burggarten, Heppingen 41, Frühburgunder B Kriechel, Walporzheim 39,- -B- steht im Weingut Kriechel für den Ausbau in kleinen 220l Barrique-Fässern aus Eichenholz. Das Eichenholz stammt aus heimischen Wäldern Frühburgunder Winzergenossenschaft Mayschoß 31, Frühburgunder Goldkapsel Winzergenossenschaft Mayschoß 44, Frühburgunder Goldkaspel Winzergenossenschaft Mayschoß 42, Frühburguder -C- VDP Kreuzberg, Dernau 66,- Leicht verspielt duftig mit deutlich fruchtigen, floralen Noten, die an frische rote Beeren erinnert. Weiche Säure. Saftig anmutende Tannine Frühburgunder BIO Maibachfarm, Ahrweiler 37, Alpha & Omega VDP Deutzerhof, Mayschoß 51,- Seinen Namen hat dieser Wein, da die Weinberge am Anfang des Tales im Altenahrer Eck und am Ende in der Heimerheimer Landskrone, wachsen. Er ist mit wilden Hefen vergoren worden. Dieser Wein reifte 6 Monate im neuen französischem Barrique-Fass. Trotzdem ist dir Frucht präsent Frühburgunder Heiner & Kreuzberg, Dernau 50, Jubilus Goldkapsel Kriechel, Walporzheim 49, Jubilus Goldkapsel Kriechel, Walporzheim 50,- Mindestens 12 Monate Reife in französischen Barriquefässern in erst und zweit Belegung. Duft nach eingemachten roten Beeren, etwas Kirschen und einer Spur Cassis mit schokoladigen Noten sowie erdigen und kräuterigen Anklängen 11

12 Frühburgunder 2011 Frühburgunder Jubilus Weingut Kriechel 1,5l 85, Frühburgunder Jubilus Weingut Kriechel 1,5l 85, Frühburgunder C VDP Weingut Kreuzberg 1,5l 88, Frühburgunder Sonneberg, Bad Neuenahr 47, R AHR ität Franz Sebastian, Rech 31, Frühburgunder B VDP Nelles, Heppingen 77, Charmeur Barrique- O. Schell, Rech 0,5l 35,- Frühburgunder Lagenweine 2013 Hommage Walporzheimer Pfaffenberg Brogsitter, Grafschaft 60,- Auf dem teilweise bis zu 70 % ansteigenden Pfaffenberg in Walporzheim reift dieser samtige Tropfen, der regelmäßig die Fachpresse und Weinfreunde zuüberzeugen weiß Dernauer Hardtberg VDP Kreuzberg, Dernau 85, Dernauer Hardtberg VDP Kreuzberg, Dernau 85, Dernauer Hardtberg VDP Kreuzberg, Dernau 85,- Großes Gewächs 2011 Neuenahrer Sonnenberg VDP Adeneuer B Neuenahr 56, Neuenahrer Sonnenberg VDP Adeneuer B Neuenahr 54,- 12

13 Spätburgunder Die rote Rebsorte zählt zu den allerbesten der Welt. Diese Rebsorte ist ganz besonders dafür geeignet, das spezifische und typische Terroir einer Lage in den Wein einzubringen. Charakteristisch für den Wein ist eine intensive, leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Nuancen und ein fruchtig-beeriges Bouquet Spätburgunder Bäcker, BIO EcoVin 27, Bitzen Nr. 1 JR Jagdhaus Rech 25, vom Schiefer Josten & Klein 29, Spätburgunder Heiner & Kreuzberg, Dernau 25, Bitzen Nr. 3 Jagdhaus Rech 22, Spätburgunder G VDP Meyer Näkel, Dernau 40,- Das "G" steht für eine dezente Gerbstoffstruktur. Ausbau erfolgt im gebrauchten Barrique (10 Monate), um den eleganten Wein durch das Holz lediglich zu unterstreichen. In der Nase als auch im Gaumen ist dieser Wein von einer intensiven Fruchtaromatik geprägt: Kirschen, Brombeere, Heidelbeeren, Blaubeere und Kakaobohne gehen einher mit einer filigranen, dezenten Gerbstoffstruktur Ahrweiler Spätburgunder VDP Adeneuer, Ahrweiler 30, Spätburgunder S VDP Meyer Näkel, Dernau 60,- Der Spätburgunder "S" wächst in ausgewählten Weinbergsparzellen, die mit alten Rebstöcken bestückt sind. Der Ausbau und die Reifung erfolgt für ca. 10 Monate in Barrique. 50 % neuholzanteil sorgen für ein harmonisch eingebundenes Tanningerüst. In der Nase findet sich eine elegante Kombination aus Brombeeren, Heidelbeeren, roten Kirschen, Himbeere, Vanille, Zartbitterschokolade und Veilchen, unterstrichen von dezenten Holzaromen. Feingliedrige Gerbstoffe Spätburgunder J VDP Jean Stodden, Rech 39,- Duft nach roten Beeren und Kirschen, jugendliche würzige Frucht, dezentes Tannin, gute Struktur, guter Abgang. Dieser Spätburgunder hat feine Tannine und einen fruchtigen Duft mit und besticht mit seinem reintönigen Charakter Spätburgunder JS VDP Jean Stodden, Rech 50,- 0,375l 33,- intensives Burgunderrot mit leichten violetten Anklängen. Intensiver Duft nach Kirschen, schwarzen Johannisbeeren mit etwas Minze. Voller Geschmack nach Schokolade, weiche Tannine mit einem langen Abgang Pinot Noir Josten & Klein, Remagen 29, Spätburgunder -S- Kriechel, Walporzheim 29,- Klassisch im alten Holzfass wurde dieser Spätburgunder zu einem weichen doch kraftvollen Wein ausgebaut. Der Rote von der Ahr zeigt viel Frucht im Geschmack. 13

14 Spätburgunder 2012 Eichert- Spätburgunder Bio Weingut Fiebrich, Mayschoß 46, Unplugged VDP Kreuzberg, Dernau 49,- Gereifte rote Beeren dominieren mit einem Haus von Vanillearoma und zarte Röstnoten. Extrakt und präsenter Säure Langer Nachhall 2011 Spätburgunder BIO Maibachfarm, Ahrweiler 37, J.J. Adeneuer Nr. 1 VDP Adeneuer, Neuenahr 54,- Der Boden aus steinigem, feinsandigem Lehm mit Schiefer- und Grauwacke- Verwitterungsgestein. Ausgebaut im Barrique bei einer Lagerungszeit von ca. 16 Monaten (70 % neues Holz) und anschließender 6monatiger Flaschenlagerung. Komplexer Wein mit reifen Aromen verschiedener Früchte wie Brombeeren, Himbeeren und Pflaumen; Zartbitterschokolade mit würzigen Kräuterkomponenten, Lakritz und Röstaromen; ausbalancierte Tanninstruktur und eleganter vielschichtiger Abgang; gutes Potential 2011 Pinot Noir -R- WG Mayschoß 1,5l 95, Spätburgunder -S- Weingut Kriechel 3l 188, Ponsard Goldkapsel Winzergenossenschaft Mayschoß 45, Selektion XII Trauben Winzergenossenschaft Mayschoß 48,- Besitzt eine enorme Fülle, eine wunderbare Fruchtigkeit sowie reife und kräftige Gerbstoffe. Vollendete Harmonie für Auge, Nase und Gaumen Devonschiefer VDP Kreuzberg, Dernau 48,- Ein ganzes Tal voller tiefdunkler Frucht, dazu würzig-rauchige Aromen und blumige Anklänge. Präsente dunkle Beerenfrucht wird begleitet von einer mineralischen Note vom Devonschiefergestein Spätburgunder -A- Sonnenberg, Bad Neuenahr 59,- Der Spätburgunder A Trocken ist ein absolut gelungener Wein. Frucht, Tanningehalt, Säure und Alkohol stehen in einem sehr harmonischen Verhältnis zueinander Spätburgunder -S- Sonnenberg, Bad Neuenahr 47, Edition Saffenburg Winzergenossenschaft Mayschoß 33,- Ausbau im Eichenholzfass, gerbstoffbetont, komplexer, ausdrucksstarker Spätburgunder, eingebettet in weiche, sanfte Tannine Leidenschaft PUR Franz Sebastian, Rech 31, Spätburgunder B VDP Nelles, Heimersheim 50,- 14

15 Spätburgunder 2009 Spätburgunder R- Sonnenberg, Bad Neuenahr 65, Neuenahrer Schieferlay Heiner & Kreuzberg, Dernau 42, Spätburgunder R- Sonnenberg, Bad Neuenahr 60,- Zurück zu den Wurzeln könnte man die Idee von Marc und seinem Großvater Norbert Görres nennen, die Grundlage und Richtschnur für diesen Wein ist. Hier werden Tradition und Moderne auf höchstem Niveau vereint. Ein Spitzenwein, naturrein (ungefiltert) und 15 Monate im Holzfass gereift. Also eine Neuheit, basierend auf längst in Vergessenheit geratener Weinbautradition Spätburgunder JS Reserve VDP Jean Stodden, Rech 69,- Spätburgunder Lagenweine 2011 Veronika -der Mittelpunkt- Walporzheimer Kräuterberg Jagdhaus Rech 48, Recher Herrenberg Bäcker, BIO EcoVin 0,5l 33, Mayschoßer Laachberg unfiltriert Josten & Klein 66, Dernauer Pfarrwingert VDP Meyer Näkel, Dernau 87,- Großes Gewächs Lese der Vollreifen, mehrfach selektionierten Trauben, bei einem Ertrag von ca. 30 hl/ha. Dieser Wein hat Aromen von schwarzen Kirschen, wilder Brombeeren, reifer Himbeeren und Blaubeeren. Diese intensive Frucht wird von würzigen Komponenten, zarten Röstaromen und Veilchen unterstrichen. Auf der Zunge erscheint er vollmundig mit langem Abgang und einer eleganten Gerbstoffstruktur Neuenahrer Sonnenberg VDP Meyer Näkel, Dernau 79,- Großes Gewächs Lese der Vollreifen, mehrfach selektionierten Trauben, bei einem Ertrag von ca. 30 hl/ha, schonende Verarbeitung, ausgebaut im Barrique. Komplexes Bouquet, welches von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Schattenmorellen und Schokoladenaromen mit einer Spur Lakritz geprägt wird. Vielschichtiger, stoffiger langer Abgang mit feinen harmonisch eingebundenen Tanninen Neuenahrer Schieferlay Heiner & Kreuzberg, Dernau 35,- In der Nase rote Beeren und Süßholz. Würziger, Gaumen. Leckerer Wein Dernauer Hardtberg Großes Gewächs VDP Jean Stodden, Rech 80,- 15

16 Spätburgunder Lagenweine 2012 Walporzheimer Kräuterberg Winzergenossenschaft Mayschoß 52,- Hochreifes, absolut gesundes Lesegut. Leichte Röstaromatik, Vanilleduft, reife Pflaumen, feine Schwarzkirschenfrucht 2012 Hommage Walporzheimer Kräuterberg Brogsitter, Grafschaft 60,- Der Kräuterberg ist geprägt von steinigen Lehmböden mit Grauwacke- und Schieferverwitterungen. Er zählt mit zu den besten Lagen des Ahrtals und bringt sehr vollmundige komplexe Tropfen hervor 2012 Ahrweiler Schieferlay Sonnenberg, Bad Neuenahr 34, Heimersheimer Landskrone B-48 Großes Gewächs VDP Nelles, Heimersheim 59, Mayschoßer Mönchsberg Goßes Gewächs Versteigerungswein VDP Stodden, Rech 210, Walporzheimer Kräuterberg VDP Meyer Näkel, Dernau 106,- Großes Gewächs 2011 Neuenahrer Sonnenberg Burggarten, Heppingen 51, Ahrweiler Silberberg Heiner & Kreuzberg, Dernau 44,- Aromen von Kirsche, Pflaume, & zarte Vanille-Note, elegante Tannin Struktur, Mineralität, langes Abgang Heimersheimer Burggarten B-52 Großes Gewächs VDP Nelles, Heimersheim 69,- Opulenter Pinotduft, dichte Fruchtsubstanz und feinste Röstaromen begleiten diesen Wein über die Zunge und zeigen eine enorme Länge und Fülle am Gaumen Ahrweiler Rosenthal Heiner & Kreuzberg, Dernau 59,- Helles Rubinrot. Nase zunächst sehr verhalten, etwas Sauerkirsche und Cassis. Am Gaumen wirkt er leicht, eher filigran und elegant. Schöne saftige Frucht, im Abgang etwas Schokolade und Kaffee: Etwas weniger Alkohol, aber eine große Extraktdichte Ahrweiler Silberberg Heiner & Kreuzberg, Dernau 70, Spätburgunder Silberberg Schönes klarer Ahrburgunder-Bukett mit üppiger Frucht, leicht rauchig unterlegt, mineralisch. Am Gaumen saftig, weich und rund. Sehr harmonische, reife, feinsamtige Tannine. 16

17 Spätburgunder Lagenweine 2011 Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder R- Weingut Kriechel 3l 190, Dernauer Goldkaul O. Schell, Rech 34, Walporzheimer Kräuterberg Weinmanufaktur Walporzheim 52, Spätburgunder Silberberg Großes Gewächs VDP Kreuzberg, Dernau 70, Ahrweiler Rosenthal VDP Adeneuer, Ahrweiler 69- Der Kraftprotz unter den Spitzen-Pinots von Adeneuer: Schiefer- und Löss- Lehmböden fördern feurige Frucht und große Eleganz zutage. Ein großes Gewächs mit wunderbar eingebundenen Barriquenoten, betörend kräutriger Würze, rauchiger Gesteinsmineralität und toller roter Frucht Walporzheimer Kräuterberg Kriechel, Walporzheim 55,- Große Gewächslage Der Wein ist stark geprägt durch den Schieferboden seiner Lage. Trotz seiner Kraft besitzt er noch die Eleganz des Pinot Noirs. Er ist ein sehr fassettenreicher Burgunder. Röstaromen begleiten die typischen Pinot Noir-Noten (Kirsche) mit kräuterigen Aromen und einer wunderbaren Mineralität. Mindestens 12 Monate Reife in französischen Barriquefässern 2011 Recher Herrenberg VDP Jean Stodden, Rech 64, Ahrweiler Rosenthal Große Gewächslage Kriechel Walporzheim 55, Altenahrer Eck VDP Deutzerhof, Mayschoß 98,- Großes Gewächs Wurzelechter Spätburgunderreben. Der Ertrag dieses Weinbergs beträgt ca. 25 hl pro Hektar. Er wird im neuen französischen Eichenholzfass gelagert. Dieser Wein reift 17 Monate. Rauchig, zart nach Liebstöckl, dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von Cassis. Saftig, süßes dunkles Waldbeerkonfit, präsente Tannine, mineralischer Nachhall Marienthaler Rosenberg Kriechel, Walporzheim 72, Marienthaler Rosenberg Kriechel, Walporzheim 73,- Ein dunkler, dichter und kraftvoller Frühburgunder. Aromen von roten Beeren und Cassis werden begleitet von tabakigen und rauchigen Noten. Der Frühburgunder ist eine Ahrspezialität, die sich in anderen Anbaugebieten äußerst selten finden lässt. 17

18 Spätburgunder Halbtrocken / Feinherb 2009 Premium halbtrocken Franz Sebastian 26,- 2012/13 Mayschoßer Mönchsberg halbtrocken WG Mayschoß 23, Bitzen Nr. 10 halbtrocken Jagdhaus Rech 23,- Lieblich/Süss 2003 Neuenahrer Sonnenberg Beerenauslese süß Adolf Schreiner 0,375 20, Brokat lieblich WG Mayschoß 28, Spätburgunder lieblich Kriechel, Walporzheim 24,- 18

19 Zweigelt 2014 Zweigelt Weingut Himmelsburg 38,- Portugieser 2015 Portugieser Bäcker, Walporzheim EcoVin 25, Alfred C VDP Deutzerhof, Mayschoß 45,- Gepflanzt wurden die Stöcke im Jahr Für einen Portugieser ist dieser Wein recht dunkel und dicht. Leichte Röstaromen, Erdbeere und andere rote Früchte finden sich genauso wie kräutrige Aromen in der Nase und am Gaumen Walporzheimer Pfaffenberg Weingut Kriechel, Walporzheim 51,- Der Wein zeigt ein gutes Zusammenspiel von Kraft und Eleganz. Ein Wein mit Aromen von dunklen Früchten, die durch Röstaromen vom Barriqueausbau abgerundet werden. Ein weicher, runder Wein der Spaß macht. Dieser Wein ist für die Portugiesertraube ein ungewöhnlich vielschichtiger, gehaltvoller und kräftiger Rotwein. Merlot Die frühreife Rebsorte Merlot ergibt einen fruchtigen, vollmundigen und körperreifen Wein Merlot B- trocken Kriechel, Walporzheim 38,- Dieser Wein reifte mindestens 12 Monate in französischen Barrique-Fässern in erst und zweit Belegung. Im Duft stechen besonders Aromen von Sauerkirsche sowie kräuterige und erdige Noten hervor Merlot trocken Burggarten, Heppingen 46,- Carbernet Sauvignon Typischen Geschmack von schwarzen Johannisbeeren (Cassis) und ein Aroma von Paprika Ca Sa Nova trocken VDP Kreuzberg, Dernau 49,- Traditionelle offene Maischegärung. 17 monatiger Holzfassausbau in neuen und zwei Jahre alten Barriques. Allier- und amerikanische Eiche medium getoastet) Sehr würzig mit viel Extrakt und deutlichen Fruchtnoten, die an dunkle Beerenfrüchte erinnern Cabernet Sauvignon trocken Burggarten, Heppingen 50, Cabernet Sauvignon B- trocken Kriechel, Walporzheim 38,- Dieser Wein reifte mindestens 12 Monate in französischen Barrique-Fässern in erst und zweit Belegung. Im Duft stechen besonders Aromen von Sauerkirsche sowie kräuterige und erdige Noten hervor. 19

20 Pinotin Der Geschmack des Weins zeichnet sich durch eine milde, warme Art aus. Im Duft erinnert der Wein an schwarze Kirschen. Er hat eine rubinrote Farbe im Glas Pinotin trocken Bio Weingut Fiebrich, Mayschoß 28, Pinotin trocken Bio Weingut Fiebrich, Mayschoß 27,- Domina Die Weine sind farbintensiv, körperreich und von angenehmer Art, meist säureund gerbstoffbetont. Im Duft erinnern sie dezent an Brombeeren 2013 Domina Klassiker Winzergenossenschaft Mayschoß 27,- durchgegoren, weich, gehaltvoll, körperreich 2012 Bad Neuenahrer Kirchtürmchen Weingut O. Schell, Rech 32, Domina Symphony Barrique Weingut O. Schell, Rech 66,- Regent Meist sind es durchgegorene, stoffige, beinahe südländische Weine mit einem schmeckbaren Tanningerüst. Die Aromen von Kirschen oder Johannisbeeren erinnern an andere renommierte Rotweinsorten Regent Winzergenossenschaft Mayschoß 26, Regent Winzergenossenschaft Mayschoß 27,- Dornfelder Die dickschaligen Beeren ergeben farbkräftige, körper- und tanninreiche Rotweine mit fruchtigem, an Sauerkirschen und Johannesbeere erinnerndem Geschmack Dornfelder trocken Max Schell, Rech 22, Walporzheimer Klosterberg Winzergenossenschaft Mayschoß 22, Dornfelder trocken Adolf Schreiner, Rech 21, Dornfelder trocken VDP Kreuzberg, Dernau 27, Dornfelder halbtrocken Kriechel, Walporzheim 22,- 20

21 Weißherbst / Blanc de Noir Er wird aus blauen Trauben gekeltert. Nur einige Stunden bleibt die Maische stehen, danach erfolgt eine Weiterverarbeitung des Mostes nach Weißwein Art. Ist Verbindungsglied zwischen Rot und Weißwein, wird gerne zu vielen leicht Speisen als Begleiter gewählt. Blanc de Noir ist ein Weißherbst nur weiß (und nicht rose) gekeltert. Trocken 2015 Blanc de Noir VDP Stodden, Rech 33,- Im Duft zeigt der Wein zarte Fruchtaromen von roten Beerenfrüchten. Am Gaumen ist er schlank mit angenehmer Säure Domina Blanc de Noir O. Schell, Rech 31, Spätburgunder Bitzen Nr. 17 Blanc de Noir Jagdhaus Rech 25, Illusion Blanc de Noir VDP Meyer Näkel 35,- Ein wunderbares, kühles Aromenspiel von reifen Früchten gepaart mit leicht nussigen Tönen Augen schließen und genießen! 2012 Spätburgunder Schachmatt Blanc de Noir Franz Sebastian 25,- Halbtrocken 2013 Bitzen Nr. 16 Spätburgunder Rosé Jagdhaus Rech 23, Rotling aus Spätburgunder & Riesling O. Schell, Rech 25,- Cuvée Weißwein 2014 Jubilus Blanc feinherb Kriechel, Walporzheim 23,- Mineralisch in der Nase, lebhafte säure am Gaumen, fruchtig im Abgang 2015 Grauburgunder & Chardonnay trocken WG Mayschoß 29,- Chardonnay Der Duft von Melonen, exotischen Früchten, überreifen Stachelbeeren oder auch nicht ganz reifen Äpfeln ist typisch für den Chardonnay. Gehobene Qualitäten besitzen meist reichlich Alkohol und Extrakt, sie sind stoffig und nachhaltig. Sind sie im Barrique ausgebaut, ergänzen Holzaromen die primären Fruchtaromen Chardonnay trocken Burggarten, Heppingen 37,- Rheinhessen 2013 Binger Chardonnay Tonmergel Riffel, Bingen 29,- 21

22 Sauvignon Blanc Das unverkennbare Merkmal des Sauvignon Blanc ist das kräftige Aroma nach Gras, Kräutern, Stachelbeeren und grünen Früchten. Mittelrhein 2012 Leutersdorfer trocken Josten & Klein, Remagen 36, Leutersdorf Gartenlay trocken Barriqueausbau, unfiltriert Josten & Klein, Remagen 72,- Weißburgunder / Pinot Blanc Die weiße Rebsorte (Weißburgunder) ist eine Mutation des Pinot Gris (Grauburgunder), der wiederum aus Pinot Noir (Blauburgunder) mutiert ist. Diese drei Sorten sind genetisch identisch und zählen zur großen Familie der Burgundersorten Weißburgunder Bäcker, Walporzheim EcoVin 26, Weißer Burgunder trocken Jagdhaus Rech 27, Weißer Burgunder feinherb WG Mayschoß 25, Weißer Burgunder trocken VDP Meyer Näkel 31, Weißer Burgunder trocken -SR- VDP Meyer Näkel 48, Pinot Blanc trocken VDP Kreuzberg, Dernau 30,- Rheinhessen 2013 Binger Weißer Burgunder trocken Riffel, Bingen 28,- Grauburgunder / Pinot Gris Die weiße Rebsorte ist eine Mutation des Pinot Noir (Blauburgunder) und zählt zur großen Familie der Burgundersorten. Die Sorte erbringt einen duftigen, extraktreichen, aber eher säurearmen Wein mit Aromen nach Äpfeln, Mandeln und Honig Grauburgunder -B- Alte Rebe trocken Kriechel, Walporzheim 43,- -B- steht im Weingut Kreichel für den Ausbau in kleinen 220l Barrique-Fässern aus Eichenholz. Das Eichenholz stammt aus heimischen Wäldern Grauer Burgunder Feinherb Jagdhaus Rech 27,- 22

23 Riesling Die weiße Rebsorte zählt unbestritten zu den allerbesten der Welt. Besonders gut gedeiht die langsam bzw. spät reifende Sorte in relativ kühlen Anbauzonen über Schiefer und Urgestein an sonnenreichen Steilhängen Riesling Bäcker, Walporzheim EcoVin 26, Ahr Riesling trocken Kriechel, Walporzheim 24,- Ein fruchtbetonter Riesling mit den klassischen Aromen von Pfirsich, Apfel und Zitrone, die einen spritzigen Eindruck hinterlassen. Im Geschmack gehaltvoll und fruchtig Catharina -C- trocken VDP Deutzerhof, Mayschoß 37, Catharina -C- trocken VDP Deutzerhof, Mayschoß 40, Cuvée de Blanc trocken VDP Jean Stodden, Rech 49,- Steillage südwest, leichter Schieferverwitterungsboden. Vollreifes gesundes Lesegut. Ganztraubenpressung, chaptalisiert,biologischer Säureabbau, und im neuen Barrique vergoren und gelagert. Ein ganz untypischer Riesling, der durch den Ausbau im Barrique eine eher burgundische Note erfährt B AHR bara Riesling feinherb Franz Sebastian, Rech 30, Marienthaler Jesuitengarten süß Kriechel, Walporzheim 0,375 27, Altenahrer Eck Auslese süß Deutzerhof, Mayschoß 0,375 50,- Rheinhessen 2013 Binger Scharlachberg trocken Riffel, Bingen 36, Binger Quarzit trocken Riffel, Bingen 28,- Mittelrhein 2012 Leutersdorfer Riesling trocken Josten & Klein, Remagen 37, Leutersdorf Gartenlay trocken Ausbau im jungen Eichenfass Josten & Klein, Remagen 52, Leutersdorf Gartenlay FB trocken Josten & Klein, Remagen 57,- Kerner Die weiße Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen Trollinger x Riesling Die früh reifende, frostharte Sorte ist anfällig gegen Echter Mehltau und neigt zur Bildung von Geiztrieben Kerner lieblich Kriechel, Ahrweiler 22,- 23

24 Kaffeespezialität mit Kaffeebohnen geröstet von der Grafschafter Kaffeerösterei Inhaber Thomas Nauß Kaffee Creme 2,50 Espresso 2,50 Doppelter Espresso 3,50 Espresso Macchiato 2,70 Cappuccino 3,- Latte Macchiato 3,- Milchkaffee 3,- warme Schokolade 3,50 Wir verwenden bei allen Kaffeespezialitäten, ausschließlich BIO Milch (mindestens 3,5% Fett) Bio-Tee Pyramiden 2,50 Grüner Tee Pur chinesischer Grüntee Pfefferminze Pur Schwarzertee Pur Darjeeling Zitronenverbene Pur Lippia Citriodora Basis Deiner Seele Kräuterteemischung Energie ist Überall Kräuter-Grünteemischung Lass die Sonne scheinen Ingwer-Gewürzteemischung Inspiration der Sinne Schwarztee-Gewürzteemischung Magie des Lebens Weisse Tee-Kräutermischung Süsse Momente Feiern Früchte-Kräuterteemischung 24

25 Alkoholfreie BIO Bier Radler Alkoholfrei 33 cl 3 Untergärige Bier. Alkoholfreier, sommerlich-leichter Durstlöscher Fein gemischt aus 50% alkoholfreiem Bio-Schankbier und 50% naturtrüber Bio-Zitronenlimonade entfaltet dieses naturtrübe Sommergetränk seine hopfige Bier- und spritzig-fruchtige Zitronennote. Pils Alkoholfrei 33 cl 3 Untergärige Bier. Mit vollem Biergeschmack bietet dieses untergärige Alkoholfrei Genuss ohne Reue. Fast blumig harmonieren das ausgewogene Malzaroma und die feinherbe Hopfennote. Ein spritziger, vollmundiger Durstlöscher, der mit einem besonders schonenden Brauverfahren hergestellt wird. Die strohgelbe, leuchtende Farbe glänzt. Dunkel Alkoholfrei 33 cl 3 Untergärige Bier. Das Dunkel Alkoholfrei duftet nach Röstmalzen, die mit ihren intensiven Aromen von Karamell und Zartbitterschokolade auch den Geschmack charakterisieren. Eine prickelnd, leichte Verführung der besonderen Art. Dunkle Weiße Alk.frei 50 cl 4 Obergäriges Bier Der alkoholfreie Genuss: Isotonisches, obergäriges Bio-Weißbier dunkel. Wer den vollen, weichen Malzgeschmack und die Spritzigkeit eines Weißbiers liebt, der wird von der samtig kastanienfarbenen, hefetrüben Dunklen Weißen Alkoholfrei begeistert sein. Dem Duft nach Honig und dunkel gedarrtem Malz folgt ein vollmundiges, intensives Geschmackserlebnis mit prickelnder Leichtigkeit. Nachweislich gesund und isotonisch ist diese Spezialität nicht nur bei Spitzensportlern beliebt. Weisse Alkoholfrei 50 cl 4 Obergäriges Bier Intensiver Duft nach einem kräftigen Weizenfeld und die überraschende Geschmacksfülle mit malzigem und fruchtigem Charakter machen die nachweislich gesunde Lammsbräu Weiße Alkoholfrei zum hochwertigen Genuss. Ihren spritzigen Charme entfaltet die goldgelbe, obergärig gebraute Weiße mit der typischen Hefetrübung eines speziellen Herstellungsverfahrens. 25

26 BIO Bier Pils Blond helles Bier 33 cl 3 Untergärige Bier. Das Lammsbräu Blond ist mit seinem feinherben Naturdoldenhopfen-Geschmack und seinem milden Malzaroma eine echte Verführung. Zzzisch Edelpils 33 cl 3 Untergärige Bier. Eine ausgeprägte Hopfennote aus ganzem Naturdoldenhopfen bestimmt das aromatische, fein abgestimmte Geschmacksbild und den typischen Geruch. Mildherb auf der Zunge. Kellerbier Naturtrüb 33 cl 3 Obergäriges Bier Prickelnd spritzige Erfrischung mit würzig-zitronigem Geruch nach Nelken und Ingwer, der einhergeht mit einer ausgeprägten Hopfenbittere und weichen Hefenoten. Dinkel Naturtrüb 33 cl 3 Obergärig Bier, Eine fruchtig aromatische Bio-Besonderheit gebraut mit dem Urgetreide entfaltet sein Aroma zarten Bananen-, Nuss- und Vanilleduft. Fruchtig, spritzig und doch vollmundig und weich. Urstoff würziges Helles 50 cl 4, Untergäriges Bio-Bier mit purem würzigem Geschmack. Schon der Geruch erinnert durch seine feine Röstnote an die kräftigen Gerstenfelder der Oberpfalz. Traditionell gebraut mit vollem Malz- und zartem Hopfenaroma klingt es vollmundig weich und mild aus. Radler Biermischgetränk 50 cl 4 Die goldgelbe, glänzende Farbe mit der schneeweißen Schaumkrone. Fein abgemischt mit Bio-Vollbier und Bio-Zitronenlimonade entfaltet es ein zitronig-fruchtiges Aroma. Dunkel Malzaromatisches Bier 50 cl 4 Untergärige Dunkelbier mit Karamell-Geschmack. Der aromatische Geruch des untergärigen Lammsbräu Dunkel nach Karamell und Zartbitterschokolade sowie die samtige, kastanienbraune Optik mit creme-farbenen Schaum sind Verführung pur. Dunkle Weisse dunkles Hefeweißbier 50 cl 4 Obergäriges Bier Dunkels Malz aus der eigenen Mälzerei sorgt für die kastanienbraune Farbe und das körperreiche Volumen bei dieser obergärigen Hefeweißbierspezialität. Im Aroma verbindet sich die hefeblumige Grundnote mit dem Geschmack nach reifen Bananen, Melone und Karamell. Weisse Helles Hefeweißbier 50 cl 4 Obergäriges Bier Als prickelnde, spritzige Erfrischung mit fruchtigem Aroma, das an Bananen und Aprikosen mit einem Hauch Zitrone und Gewürznelke erinnert, abgerundet mit einer milden Hefenote ist diese bayerische Spezialität so begehrt. Auch im Ausklang bleibt das frische Geschmackserlebnis weich und mild. Dichte Hefewolken sorgen für die typische Trübung in der goldgelben Farbe. 26