Breakfast Trend Report 2016

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1 Breakfast Trend Report 2016 Mai 2016

2 Umfrage-Basics Studiensteckbrief: Methode: Instrument: Respondenten: Sample-Größe: Erhebungszeitraum: Screening: Grundgesamtheit: Incentives: Umfang: Studienleitung: Kontakt: Investitionskosten: Computer Assisted Web Interviews (CAWI) Online-Interviews über die Marketagent.com research Plattform web-aktive Personen aus Österreich zwischen 14 und 69 Jahren n =1.004 Netto-Interviews (Kernzielgruppe), Random Selection nach Quoten Alter, Konsum von Frühstück web-aktive Personen aus Österreich zwischen 14 und 69 Jahren geldwerte Bonuspunkte 35 offene/geschlossene Fragen Marketagent.com, Mag. Dominique Ertl d.ertl@marketagent.com 1.590,- zzgl. MwSt. für die gesamte Studie 2

3 Erkenntnisinhalte: Frühstücks-Gewohnheiten (Häufigkeit, Uhrzeit, Dauer, Vorbereitungszeit jeweils für Arbeitstag vs. Ruhetag) Veränderungen im Frühstücksverhalten Motive für das frühstücken bzw. nicht-frühstücken Analyse der Frühstücksprodukte (Getränke, Essen, kalt vs. warm, süß vs. salzig etc.) Analyse der Frühstückssituation (sozialer Kontext, Konsumort und Lieblings-Konsumort) Analyse des Frühstücks außer Haus (Wichtigkeit der Kriterien, positive und negative Aspekte) Kaufkriterien und Kaufort für das Frühstück zu Hause Frühstücks-Gewohnheiten der Kinder (Getränke, Essen) Medienkonsum beim Frühstück (Art und Häufigkeit der Mediennutzung, Bekanntheit und Gefälligkeit der Frühstückssendungen) 3

4 Zwei Drittel frühstücken immer an freien Tagen, mehr als die Hälfte auch an Arbeits- oder Schultagen. Bewertet mit "immer" Frühstück an freien Tagen bzw. am Wochenende 68,7% n=1.036 Frühstück an Arbeits- oder Schultagen 54,7% (Basis: Respondenten sind zwischen 14 und 69 Jahre alt) [ ] Wie häufig frühstücken Sie für gewöhnlich morgens an Arbeits- oder Schultagen und an freien Tagen bzw. am Wochenende? 4

5 Für 7 von 10 Repondenten ist das Frühstück wichtig. 69,8% Wichtigkeit des Frühstücks 43,7% Jahre: 56,5% Jahre: 62,2% Jahre: 66,7% Jahre: 72,8% Jahre: 74,3% Jahre: 81,0% n=1.004 Mittelwert: 2,05 26,1% 15,9% 14,2% 13,0% 2,9% Sehr wichtig Eher wichtig Weder noch Eher weniger wichtig Überhaupt nicht wichtig (Basis: Respondenten sind zwischen 14 und 69 Jahre alt und frühstücken zumindest fallweise) Wie wichtig ist Ihnen persönlich das Frühstück? 5

6 Dinge, die man zum Frühstück konsumiert: Top 5 Frühstücksprodukte Ei (gekocht, als Eierspeise, Ham & Eggs etc.) 56,9% Brot/Gebäck mit salzigem/pikantem Belag (z.b. Wurst(-Aufstrich), Käse(-Aufstrich)) 55,9% Brot/Gebäck mit Marmelade/Konfitüre 52,3% Müsli/Cerealien/Porridge 41,3% n=1.004 Obst/Gemüse 38,4% (Basis: Respondenten sind zwischen 14 und 69 Jahre alt und frühstücken zumindest fallweise) Was essen Sie zumindest gelegentlich zum Frühstück? 6

7 Kaffee als Frühstücks-Getränk #1. Getränke, die man zum Frühstück konsumiert Top 5 Kaffee 73,6% Tee 40,1% Wasser 37,5% Frisch gepresster Saft 26,0% n=1.004 Saft (NICHT frisch gepresster Saft) 24,7% (Basis: Respondenten sind zwischen 14 und 69 Jahre alt und frühstücken zumindest fallweise) Was trinken Sie zumindest gelegentlich zum Frühstück? 7

8 Zu Hause frühstückt man am liebsten. Orte, an denen man zumindest fallweise frühstückt Top 3 Zu Hause 85,8% In der Arbeit 25,5% In einer Bäckerei 20,8% n=1.004 (Basis: Respondenten sind zwischen 14 und 69 Jahre alt und frühstücken zumindest fallweise) Wo frühstücken Sie zumindest fallweise? 8

9 Jeder fünfte Außer-Haus-Frühstücker konsumiert zumindest einmal pro Woche einen Coffee-to-go. Konsumhäufigkeit von Coffee-to-go n=414 25,8% 20,5% 19,8% 10,6% 9,2% 10,4% 8,0% 9,2% 6,3% Mehrmals pro Woche Einmal pro Woche 2-3 Mal pro Monat Einmal pro Monat Alle 2-3 Monate Alle 4-6 Monate Seltener Nie (Basis: Respondenten sind zwischen 14 und 69 Jahre alt und frühstücken außer Haus) Wie häufig trinken Sie üblicherweise auswärts einen Kaffee zum Mitnehmen, also einen sogenannten Coffeeto-go? 9

10 Mehr als die Hälfte liest beim Frühstück eine Zeitung. Nutzung folgender Medien beim Frühstück Zeitung 55,2% Radio 42,6% Internet 32,2% Fernsehen 22,3% Prospekte/Flugblätter 15,6% Magazine/Zeitschriften 13,6% n=1.004 Keine der genannten Medien 11,9% (Basis: Respondenten sind zwischen 14 und 69 Jahre alt und frühstücken zumindest fallweise) [ ] Welche Medien nutzen Sie beim Frühstück zumindest fallweise? 10

11 Kontakt / Feedback / Rückfragen... Dominique Ertl, Mag. d.ertl@marketagent.com +43 (0) Mühlgasse 59 A-2500 Baden 11