Logistik und Produktion

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1 Logistik und Produktion Von Professor Dr. Thomas Plümer R.Oldenbourg Verlag München Wien

2 VII Inhaltsverzeichnis: 1 Einleitung 1 2 Logistikplanung Strategische Logistikplanung Strategische Umweltanalyse r Marktanalyse Konkurrentenanalyse Branchenanalyse Strategische Unternehmensanalyse Potenzialanalyse Stärken/Schwächen-Analyse GAP-Analyse Lebenszyklusanalyse Portfolio-Analyse Erfahrungskurvenanalyse ABC-Analyse XYZ-Analyse Nutzwertanalyse Simulation Zielbildung Bewertung und Auswahl von Logistikstrategien Implementierung von Logistikstrategien Kontrolle der Logistikstrategien Kennzahlensysteme als Kontrollelement Operative Logistikplanung 37 3 Logistiksysteme Aufgabe und Funktionen der Lagerhaltung Lagerstrategien 43

3 VIII Inhaltsverzeichnis 3.3 Lagerarten Lagersysteme Bodenblocklager/Bodenzeilenlager Einfahr-/Durchfahrregale Wabenregale Kragarmregale Palettenregale Fachbodenregale Durchlaufregale Einschubregale Satellitenregale ± Paternosterregale Karussellregale Verschieberegale Lagerung auf Fördermitteln Lagerbauweise Planungsgrundlagen für die Auswahl von Lagersystemen Innerbetriebliche Transportsysteme Aufgaben innerbetrieblicher Transportsysteme Ziele innerbetrieblicher Transportsysteme Fördermittel Bandförderer Schleppkreisförderer (Power-and-Free-Förderer) Rohrpostanlage Brückenkrane Aufzüge Gabelstapler Gabelhubwagen Elektrohängebahnen Regalbediengeräte Fahrerlose Transportsysteme (FTS) Förderhilfsmittel Auswahl innerbetrieblicher Transportmittel 78

4 IX 3.6Kommissioniersysteme Aufbau von Kommissioniersystemen Materialflusssystem Informationssystem Organisationssystem Automatische Kommissionierung Automatische Schachtkommissionierung Kommissionierroboter Verpackungssysteme Aufgaben der Verpackung Verpackungsprozess Außerbetriebliche Transportsysteme Straßengüterverkehr Schienengüterverkehr Rohrleitungstransport Binnenschiffstransport Seeschiffstransport Luftfrachttransport Kombinierter Verkehr Auswahlkriterien Informationssysteme 97 4 Beschaffungslogistik Begriffliche Abgrenzung Bedarfsarten Stücklistenarten Aufgaben von Stücklisten Strukturen der Stücklisten Mengenstückliste : Strukturstückliste Baukastenstückliste Plus-Minus-Stückliste Verwendungsnachweis 111

5 4.4 Bedarfsermittlung Programmorientierte Bedarfsermittlung Verbrauchsorientierte Bedarfsermittlung Heuristische Bedarfsermittlung Beschaffungsplanung ' Modell zur Ermittlung der optimalen Bestellmenge Bestellrhythmusverfahren Bestellpunktverfahren Beschaffungsformen Einzelbeschaffung Vorratsbeschaffung Direkter Bezug Indirekter Bezug Kooperationen und Genossenschaften Just-in-Time Kanban Make-or-Buy Lieferantenstrukturpolitik Standort der Lieferanten Local Sourcing National Sourcing International Sourcing Global Sourcing Lieferantenauswahl Lieferantenanalyse Lieferantenbeurteilung Wandel in der Beschaffung durch die Weiterentwicklung von Informations- und Kommunikationssystemen Verbesserungsansätze der modernen Beschaffung Elektronische Beschaffung über das Internet Elektronische Produktkataloge Shop-Systeme Broker-Plattformen 152

6 XI Desktop Purchasing-Systeme Elektronische Marktplätze Produktions- und Kostentheorie Produktionsfunktion vom Typ A Partielle Faktorvariation Kostenverlauf bei partieller Faktorvariation Totale Faktorvariation Minimalkostenkombination Produktionsfunktion vom Typ B Weiterentwicklung von Produktionsfunktion Produktionslogistik Einflussgrößen und Aufgaben der Produktionslogistik Produktentwicklung Produktionsprogrammplanung Strategische Produktionsprogrammplanung Operative Produktionsprogrammplanung Produktionstyp Organisationstyp Werkstattfertigung Fließfertigung Gruppenfertigung Baustellenfertigung Layoutplanung Ziele der Layoutplanung Restriktionen der Layoutplanung Planung und Steuerung der Produktion.<= Programmplanung Mengenplanung Terminplanung Durchlaufterminierung Kapazitätsterminierung 213

7 XII Inhaltsverzeichnis Reihenfolgeplanung Auftragsveranlassung und Auftragsüberwachung Konzepte für PPS-Systeme MRPII (Manufacturing Resource Planning) MRP-Lauf am Beispiel von SAP R/ Advanced Planning Systems Belastungsorientierte Auftragsfreigabe (BOA) Kanban-Konzept Fortschrittszahlenkonzept Distributionslogistik Komponenten der Distributionslogistik auf strategischer Ebene Bestimmung der Lagerstandorte Aufgaben der Lager in der Distributionsstruktur Vertikale Distributionsstruktur Horizontale Distributionsstruktur Verfahren zur Standortbestimmung Steiner-Weber-Modell Warehouse Location Problem Scoring-Modell Make-or-Buy Entscheidung Make-or-Buy im Transportwesen Make-or-Buy in der Lagerhaltung Komponenten der Distributionslogistik auf operativer Ebene Auftragsabwicklung Funktion eines Auftragsabwicklungssystems Aufgaben der Auftragsabwicklung Formen der Auftragsabwicklung Außerbetrieblicher Warentransport Transportplanung Tourenplanung Standardproblem der Tourenplanung Tourenplanungssysteme zwischen Theorie und Praxis 266