Beschaffungs- und Lagerwirtschaft

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1 KLAUS BICHLER 2008 AGI-Information Management Consultants May be used for personal purporses only or by libraries associated to dandelon.com network. Beschaffungs- und Lagerwirtschaft Praxisorientierte Darstellung mit Aufgaben und Lösungen 7., vollständig überarbeitete Auflage LEHRBUCH GABLER

2 Inhaltsverzeichnis VII I. Kapitel 1 1. Begriff, Bedeutung und Aufgaben der Materialwirtschaft Der Begriff der Materialwirtschaft Beschaffung Lagerhaltung Die betriebswirtschaftliche Bedeutung der Materialwirtschaft Die Aufgaben der Materialwirtschaft., Die Hauptaufgabe Die Detailaufgaben 4 2. Die Grundelemente der Materialwirtschaft Die Objekte der Materialwirtschaft Die Organisation der Materialwirtschaft Die Eingliederung der Materialwirtschaft in die Unternehmensorganisation Die organisatorische Gliederung der Materialwirtschaft Die Prinzipien der Materialbereitstellung Die Vorratshaltung Die Einzelbeschaffung im Bedarfsfall Die lagerlose Sofortverwendung ("Just - in - time") Logistik-Controlling Benchmarking Der Begriff Benchmarking Beispiele aus der Praxis Material - Management (Materials Management) Logistik Begriff und Bedeutung der Logistik Grundsätze der Logistik Die Aufgaben der Logistik 24 Übungsfragen zum Ersten Kapitel 26 Literatur zum Ersten Kapitel 27 I. Einzelwerke 27 II. Literatur aus Sammelwerken und Periodika 30 II. Kapitel Die Beschaffung als Grundfunktion unternehmerischen Handelns 31

3 VIII Inhaltsverzeichnis 1.1. Der Begriff und die Bedeutung der Beschaffung Die Aufgaben der Beschaffung Die Hauptaufgabe Die Detailaufgaben Das Beschaffungsmanagement Ansatzpunkte für das Beschaffungsmanagement Abgeleitete Aufgaben des Beschaffungsmanagements Der Weg zum Beschaffungsmanagement Aufgaben und Ziele des Beschaffungsmanagements Die Internationalisierung des Einkaufs Durchführung von Lieferantentagen und Lieferantenseminaren Informationen ersetzen Bestände Strategische Bedeutung des Beschaffungsmanagements Make or Buy 37 -^ Lieferanteneinbeziehung in die Konstruktion und ^""^ Entwicklung ("Simultaneous Engineering") 39 """ Single-, Double-, Out-, In- und Global-Sourcing Modul- und Systemlieferanten Das Beschaffungsmarketing und die Beschaffungsmarktforschung Begriff Beschaffungsmarketing und Beschaffungsmarktforschung i Das Beschaffungsmarketing Die Aufgaben des Beschaffungsmarketings Darstellung des Beschaffungsmarketings Hauptaufgaben des Beschaffungsmarketings: Die Beschaffungsmarktforschung Die Aufgaben der Beschaffungsmarktforschung Die Vorgehensweise der Beschaffungsmarktforschung 55 y.-' Analyse-Instrumente der Beschaffungsmarktforschung Die Anfrage Die Inhalte der Anfrage Die Antwort des Lieferanten Die Angebotsauswertung und der Preisvergleich Der Vergleich der Lieferungs- und Zahlungsbedingungen Der Vergleich der Angebotspreise Die Entscheidungskriterien für den Angebotsvergleich 65

4 Inhaltsverzeichnis IX 5. Die Bestellung Der Kaufvertrag Die Auftragsbestätigung Die Überwachung der Lieferung Die Terminsicherung Die Terminkontrolle Die Materialeingangsprüfung Die Rechnungsprüfung Die Grundregeln der Bestellung 71 Übungsaufgaben zum Zweiten Kapitel 73 Literatur zum Zweiten Kapitel 74 I. Einzelwerke 74 II. Sammelwerke und Periodika 77 I. Kapitel Die Materialdisposition als unternehmerische Grundfunktion Die Aufgaben der Materialdisposition Die Beeinflussung des Materialbestandes durch die Disposition Die Materialbedarfsarten Der Primärbedarf Der Sekundärbedarf Der Tertiärbedarf Die organisatorische Gliederung der Materialdisposition Die Gliederung nach Teilegruppen Die Gliederung nach Fertigerzeugnissen und Baugruppen Die Gliederung nach Lieferanten Die Gliederung nach geographischen Gesichtspunkten Die Verfahren der Bedarfsermittlung Die bedarfs- oder programmgesteuerte Disposition Die verbrauchsgesteuerte Disposition Die Grundlagen der wirtschaftlichen Materialdisposition Die Bedeutung der bedarfsgesteuerten und verbrauchsgesteuerten Disposition Die ABC-Analyse Die Material-Wert-Statistik 94

5 Inhaltsverzeichnis Das Vorgehen zur Darstellung einer Material-Wert- Statistik Die Ergebnisse der Material-Wert-Statistik Die Konsequenzen aus einer Material-Wert-Statistik Darstellungsbeispiel einer ABC-Analyse / Material- Wert-Statistik Die XYZ-Analyse Beispiele für ABC-/XYZ-Kennung Die Neun-Felder-Matrix Die Produkt-Quantum-Analyse (PQ) Die Berechnung der wirtschaftlichen Bestellmenge Die Problemstellung Der Lagerzyklus Die klassische Losgrößenrechnung Die Segmentierung in I-, II- und Ill-Teile Die verbrauchsgesteuerten I-Teile Die plangesteuerten Il-Teile Die auftragsgesteuerten Ill-Teile Die Merkmale der I-, H-, Ill-Teile Die Festlegung der Bestellmenge bei schwankendem Bedarf Grundlagen., Das Verfahren der gleitenden Bestellmengenoptimierung Das "part-period"-verfahren Die Festlegung des Bestellpunktes Die Problemstellung Die Abhängigkeit des Bestellpunktes Die Wiederbeschaffungszeit Die Überprüfungszeit Die Genauigkeit der Bedarfsvorhersage Die Festlegung des Sicherheitsbestandes Die Problemstellung Bestimmung und Steuerung des Sicherheitsbestandes über Sicherheitstage Bestimmung des Sicherheitsbestandes aufgrund der Veränderung der Verbrauchskennlinie und eventueller Lieferzeitverzögerungen 123

6 Inhaltsverzeichnis XI Die Bestimmung des Sicherheitsbestandes aufgrund der Veränderung der Verbrauchskennlinien und der Festlegung des Servicegrades Problemstellung Der Begriff Servicegrad (SG) Die Berechnung des Sicherheitsbestandes mit Hilfe der Servicefunktion Die bedarfsgesteuerte Disposition Die Problematik der bedarfsgesteuerten Disposition Die Durchführung der Teilebedarfsrechnung Die Festlegung des Produktionsprogramms Die Teile-Freigabe Die Bedarfsrechnung für Serienteile Die Bedarfsrechnung für Sonderbedarf Die Durchführung der Teile Bedarfsrechnung Die Erzeugnisdarstellung und die Erzeugnisgliederung Die Erzeugnisdarstellung Die Erzeugnisstruktur und die Arbeitsabläufe (Gliederungstiefe) Die Gliederung einer Erzeugnisstruktur Darstellungsformen Die Erzeugnisdarstellung durch Stücklisten Der Begriff der Stückliste Die Mengenübersichtsstückliste und der Verwendungsnachweis Die Strukturstückliste und der Verwendungsnachweis Die Baukastenstückliste und der Verwendungsnachweis Bedarfsformen Der Bruttobedarf Der Nettobedarf Der Bedarf der Ebene Der Bedarf für Auflösung Der verdichtete Bedarf Die Vorlaufverschiebung 146 Übungsfragen zum Dritten Kapitel 147 Literatur zum Dritten Kapitel: 151 I. Einzelwerke: 151

7 XII Inhaltsverzeichnis II. Sammelwerke und Periodika 153 IV. Kapitel Die Bedeutung der Lagerwirtschaft Wertigkeit der Lagerwirtschaft im Unternehmen Die Funktionen der Lagerhaltung Grundfunktionen im Lager Die verschiedenen Arten der Lagerhaltung Kaufteilelager Fertigungszwischenlager Betriebsstofflager Fertigwarenlager Handelslager Speditionslager Die Aufgaben der Lagerwirtschaft Warenannahme Wareneingangsprüfung und Vorbereitung zur Einlagerung Qualitätssicherung Einlagerung Auslagerung Lagerverwaltung und Lagersteuerung Wartung Forderungen an ein Lager Bereitstellung einer ausreichenden Lagerkapazität Bereitstellung der erforderlichen Umschlagsleistung Optimale Raumvolumen-Nutzung Optimierter Personaleinsatz Bestandssicherheit Betriebssicherheit Arbeitssicherheit im Lager Lagerverwaltung und Lagersteuerung Konzepte der Lagerverwaltung und der Lagersteuerung Funktionen der Lagerverwaltung und Lagersteuerung Stationäre Lagersysteme 172

8 Inhaltsverzeichnis XIII 2.1. Blocklager Fachbodenlagerung Fachbodenregale mit Regalbediengeräten Paternosterregal für Kleinteile Fachboden-Verschieberegal Palettenregal Einfahrregal Durchlaufregal Einschubregal Schwerlast-Paternoster-Regale Wabenregal Kragarmregal Automatische Lagersysteme Einführung zu automatischen Lagersystemen Aufbau von automatischen Lagersystemen Die automatischen Lagertypen Paletten-Hochregal Tablarlager Kassettenlager Stationäre Lagertechnik Die Beleuchtung Die Heizung, Lüftung und Klimatisierung Die Feuerwarn- und Bekämpfungsanlagen Feuerwamanlagen Feuerbekämpfungsanlagen Die bewegliche Lagertechnik Flurförderzeuge Die Förder- und Transporteinrichtungen Die Ladehilfsmittel Die Kommissionierung Die Kommissionierung als System des Materialflusses Die Bereitstellung der Ware Vorbereitung/Vorsortierung des Kommissionierauftrages Fortbewegung des Kommissionierers Die Entnahme der Ware 209

9 XIV Inhaltsverzeichnis Die Abgabe der entnommenen und gesammelten Ware Die Kommissionierung alsdatenfluß Die Aufbereitung der Auftragsdaten Die Weitergabe der Kommissionieraufträge Abarbeitung und Quittierung der Kommissionieraufträge Die Organisation der Kommissionierung Das Aufteilen des Sortiments Die Abwicklung der Kommissionieraufträge Die Optimierung der Kommissionierwege Das Sammeln der Auftragspositionen Die Kommissionierieistung Die theoretische Kommissionierieistung Die effektive Kommissionierieistung 220 Übungsfragen zum Vierten Kapitel 221 Literatur zum Vierten Kapitel 222 I. Einzelwerke 222 II. Sammelwerke und Periodika 223 Lösung der Übungsfragen 225 Stichwortverzeichnis 243