Materialwirtschaft. Rallis M. Kopsidis. Grundlagen, Methoden, Techniken, Politik. Carl Hanser Verlag München Wien

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1 Rallis M. Kopsidis Materialwirtschaft Grundlagen, Methoden, Techniken, Politik 3., überarbeitete Auflage Mit 71 Abbildungen Carl Hanser Verlag München Wien

2 Inhaltsverzeichnis ,2 Abbildungsverzeichnis 14 Abkürzungs- und Symbolverzeichnis 16 Einleitung 19 Das Wesen der Materialwirtschaft 20 Lernziele 20 Der Bedarf und die Versorgungsfunktion eines Betriebes 20 Definition der Beschaffung durch ihre Objekte 24 Die allgemeine Beschaffung 24 Die eingeengte Beschaffung 25 Die Beschaffung in der Betriebspraxis 25 Definition der Beschaffung durch ihre Verrichtungen 26 Der erweiterte Beschaffungsprozeß 27 Der eingeengte Beschaffungsprozeß 28 Beschaffung gleich Einkauf 28 Die Materialwirtschaft als betriebliche Teilaufgabe 29 Definition der Materialwirtschaft durch ihre Objekte 30 Definition der Materialwirtschaft durch ihre Verrichtungen 32 Kontrollfragen Die Bedarfsermittlung 34 Lernziele 34 Wesen der Bedarfsermittlung 34 Planung des Materialsortiments (Materialrationalisierung) 35 Die Wertanalyse 36 Die Materialstandardisierung 39 Die Materialnormung 39 Die Produkttypung 40 Die Materialnummerung 41 Die ABC/XYZ-Analyse Die laufende Materialbedarfsplanung Auftragsorientierte (deterministische) Materialbedarfsplanung Materialbedarfsplanung durch Stücklistenauflösung (analytische Bedarfsermittlung) Materialbedarfsplanung durch Auflösung von Teileverwendungsnachweisen (synthetische Bedarfsermittlung) 56

3 10 Inhaltsverzeichnis Materialbedarfsplanung nach dem Gozintoverfahren Verbrauchsorientierte (stochastische) Materialbedarfsplanung Der arithmetische Mittelwert Der gewogene Mittelwert Gleitende Mittelwerte Die exponentielle Glättung 1. Ordnung Die Trendrechnung Die exponentielle Glättung 1. Ordnung mit Trendkorrektur Die exponentielle Glättung 2. Ordnung Bedarfsprognose bei saisonal schwankendem Materialverbrauch Bedarfsprognose unter Berücksichtigung der Prognosefehler (Fehlervorhersage) 79 Kontrollfragen 84 3 Der Einkauf Lernziele Wesen des Einkaufs Die Bedarfsmeldung Formen der Bedarfsmeldung Inhalt der Bedarfsmeldung Bestellvorbereitende Aufgaben des Einkaufs Die Beschaffungsmarktforschung Informationsbedarf des Einkaufs Informationsquellen Informationssammlung Die Anfrage als traditionelle Befragungsform des Einkaufs Informationsverarbeitung Der Angebotsvergleich als traditionelle Informationsverarbeitung im Einkauf Informationsweiterleitung und -aufbewahrung Kontaktpflege mit den Anbietern Die Bestellung Juristische Betrachtung der Bestellung Wichtige Vertragsarten für den betrieblichen Einkauf Spezialverträge der betrieblichen Einkaufspraxis Verträge mit Gleitpreisklauseln Inhalt der Bestellung Die Bestellqualität Die Bestellmenge Der Preis und die Zahlungsbedingungen : Der Liefertermin und der Erfüllungsort Die Verpackungsart und die -kosten 105

4 Inhaltsverzeichnis Die Lieferbedingungen Organisation der Bestellung im Betrieb Kleinbestellungen Form der Bestellung Bestelländerung Bestellbestätigung Bestellstatistik Überwachungs- und Kontrollaufgaben des Einkaufs Terminüberwachung Warenannahme und Reklamation Rechnungsprüfung Recycling im Einkauf 112 Kontrollfragen Der betriebliche Transport Lernziele Der Materialtransport im Rahmen des betrieblichen Transportwesens Gütertransportarten und ihre Bedeutung in der Bundesrepublik Deutschland Die Eigenschaften der Verkehrsmittel 117 Kontrollfragen Die Lagerung Lernziele Wesen der Lagerung Lagerfunktionen Die Ausgleichs- bzw. Pufferfunktion Die Sicherheits- bzw. Vorratsfunktion Die Spekulationsfunktion Die Veredelungsfunktion Die Assortierungs-und Darbietungsfunktion Lagerstufen Lagerarten und Lagertypen Gliederung nach Lagergütern Das Materiallager Das Erzeugnislager Das Handelswarenlager Das Werkzeuglager 124

5 12 Inhaltsverzeichnis Das Materialabfallager Das Büromateriallager Gliederung nach der Bedeutung Gliederung nach dem Standort Gliederung nach dem Eigentümer Kommissions- bzw. Konsignationslager Lagereien Gliederung nach Bauart Gliederung nach der angewandten Lagertechnik Mittel der Lagertechnik Packmittel Lagereinrichtung Transportmittel Flach- bzw. Bodenläger Stapel- bzw. Blockläger Regalläger Gliederung nach dem Automatisierungsgrad Manuelle Läger Mechanisierte Läger Automatisierte Läger Gliederung nach der Zentralisierung Teilaufgaben der Lagerung Die Einlagerung Die Überwachung und Pflege der Bestände Die Umformung Die Wartung der Lagereinrichtung Die Auslagerung Die Lagerbuchhaltung Die Verbrauchsrechnung Die Bestandsrechnung bzw. Bestandsführung Bewertung mit dem Anschaffungswert Bewertung mit dem Wiederbeschaffungswert Bewertung mit Verrechnungspreisen Die Inventur Die Stichtagsinventur Die permanente Inventur Die Lagerstatistik Die Materialdisposition Die auftragsorientierte (deterministische) Materialdisposition Die verbrauchsorientierte (stochastische) Materialdisposition Das Bestellpunktverfahren Das Bestellrhythmusverfahren Die Terminrechnung in der Materialdisposition 171 Kontrollfragen 173

6 Inhaltsverzeichnis 13 6 Politik der Materialwirtschaft (Materialmanagement) Lernziele Wesen der materialwirtschaftlichen Politik Ziele der Politik der Materialwirtschaft Mittel der Politik der Materialwirtschaft Die Organisation als Ordnungsinstrument der Politik der Materialwirtschaft Die Konzeption der Materialwirtschaft Die Konzeption der Einkaufsabteilung Zentral- oder Dezentraleinkauf Die Organisation innerhalb des Einkaufs Die Konzeption der Beschaffung Die Konzeption der Logistik Die Politik der Bezugsquellen und die externe Organisation Der Konzernbezug Die Gegengeschäfte Die Kooperation Das Personal und die Ausrüstung mit technischen Hilfsmitteln Die Bereitstellungsmethoden Operative Instrumente der Politik der Materialwirtschaft Die Qualitätspolitik Die Mengenpolitik Die Preispolitik Die Terminpolitik Die Lieferantenpolitik Die Nebenleistungspolitik Die Werbepolitik Hilfsmittel der praktischen Beschaffungspolitik Beschaffungspolitische Grundsätze und Richtlinien Das Beschaffungshandbuch Das Kontrollsystem der Materialwirtschaft Die Parallelkontrolle 206 > Die Revision 207 x Die Erfolgsmessung in der Materialwirtschaft 208x Erfolgsmessung mittels eines Produktivitätsansatzes Erfolgsmessung mittels der Sparsamkeit 210X Messung der Sparsamkeit mit Hilfe eines Ist-Ist-Vergleichs Messung der Sparsamkeit mit Hilfe eines Soll-Ist-Vergleichs 212 Kontrollfragen 214 Glossar 216 Literaturverzeichnis 230 Stichwortverzeichnis 234