Beschaffungsund Lagerwirtschaft

Transkript

1 Prof. Dr. Klaus Bichler 2008 AGI-Information Management Consultants May be used for personal purporses only or by libraries associated to dandelon.com network. Beschaffungsund Lagerwirtschaft 4., überarbeitete Auflage Mit wesentlichen Beiträgen von Dr. Manfred Hessenberger GABLER

2 Inhalt 1. Kapitel: Die Grundlagen der Materialwirtschaft 15 /. Die unternehmerischen Aufgaben der Materialwirtschaft 15 A. Der Begriff der Materialwirtschaft und Logistik Materialwirtschaft: Beschaffung und Lagerhaltung Die betriebswirtschaftliche Bedeutung der Beschaffung und Lagerhaltung 16 B. Die Aufgaben der Materialwirtschaft Die Hauptaufgabe Die Detailaufgaben Logistik 18 C. Die Objekte der Materialwirtschaft 21 D. Die Organisation der Materialwirtschaft Die Eingliederung der Materialwirtschaft in die Unternehmensorganisation Die organisatorische Gliederung der Materialwirtschaft 25 E. Die Prinzipien der Materialbereitstellung Die Vorratshaltung Die Einzelbeschaffung im Bedarfsfall Die lagerlose Sofortverwendung 27 Übungsfragen zum 1. Kapitel 28 Literatur zum 1. Kapitel 28 5

3 1. Die Hauptaufgabe Die Detailaufgaben 30 //. Das Beschaffungsmanagement 30 A. Ansatzpunkte für das Beschaffungsmanagement 30 B. Abgeleitete Aufgaben des Beschaffungsmanagements 31 C. Der Weg zum Beschaffungsmanagement 32 D. Strategische Bedeutung und Integration des Beschaffungsmanagements in die Logistik 34 ///. Die Beschaffungsmarktforschung 34 A. Der Begriff und die Bedeutung der Beschaffungsmarktforschung Der Begriff der Beschaffungsmarktforschung Die Bedeutung der Beschaffungsmarktforschung 35 B. Die Aufgaben der Beschaffungsmarktforschung 35 C. Die Arbeitsschritte der Beschaffungsmarktforschung Die Informationsbeschaffung Die Sammlung von Informationen ->--_ Die Analyse und Speicherung der gesammelten Informationen 37~ 4. Die Darstellung der gesammelten Informationen Die Weitergabe der gesammelten Informationen 38 D. Die analytischen Instrumente der Beschaffungsmarktforschung Die Analyse des Beschaffungsmarktes Die Marktbeobachtung Die ABC-Analyse Die Materialanalyse Die Angebotsanalyse Die Lieferantenanalyse Die Preis- und Kostenstrukturanalyse Die Wertanalyse Die Bestellanalyse Die Analyse der in- und ausländischen Gesetze 42

4 IV. Die Auswahl der Lieferanten 42 A. Die Arbeitsmittel des Einkäufers Die Freigabe mit Verwendungsnachweis Die Bezugsquellenkartei Die Lieferantenkartei Die Konditionenkartei Die Bestell- und Terminkartei 47 B. Die Lieferantenauswahl als wichtige Aufgabe der Beschaffung 47 C. Die Entscheidungsgrundlagen für die Lieferantenauswahl Der Fragebogen Der Lieferantenbericht Die Analyse von Geschäftsberichten 54 D. Die Entscheidungskriterien für die Lieferantenauswahl 54 E. Die Regeln für die Lieferantenauswahl 58 F. Die Zielsetzungen bei der Lieferantenauswahl 58 V. Die Anfrage 59 A. Die Inhalte der Anfrage 59 B. Die Antwort des Lieferanten 59 C. Die Angebotsauswertung und der Preisvergleich Der Vergleich der Lieferungs- und Zahlungsbedingungen Der Vergleich der Angebotspreise 62 D. Die Entscheidungskriterien für den Preisvergleich 62 E. Die Lieferanten-Matrix als Entscheidungshilfe 63 VI. Die Bestellung 63 A. Der Kaufvertrag Die Quantität Die Qualität Die Verpackung Der Lieferzeitpunkt Der Preis 69 7

5 6. Der Erfüllungsort Die Lieferbedingungen Die Zahlungsbedingungen Die sonstigen Vereinbarungen 66 B. Die Auftragsbestätigung 70 C. Die Überwachung der Lieferung Die Terminsicherung Die Terminkontrolle 71 D. Die Materialeingangsprüfung 71 E. Die Rechnungsprüfung 72 F. Die Grundregeln der Bestellung 72 Übungsfragen zum 2. Kapitel 7 3 Literatur zum 2. Kapitel Kapitel: Die Materialdisposition 75 /. Die Materialdisposition als unternehmerische Grundfunktion 75 A. Die Aufgaben der Materialdisposition 75 B. Die Tätigkeiten des Disponenten Die Arbeitsunterlagen des Disponenten Die Beeinflussung des Materialbestandes durch den Disponenten 78 C. Die Materialbedarfsarten Der Primärbedarf Der Sekundärbedarf Der Tertiärbedarf 81 D. Die bedarfsermittelnden Stellen Die Konstruktion Die Arbeitsvorbereitung Die Lagerverwaltung 82

6 E. Die organisatorische Gliederung der Materialwirtschaft Die Gliederungsmöglichkeiten der Materialdisposition 82 F. Die Verfahren der Bedarfsermittlung Die bedarfs- oder programmgesteuerte Disposition Die verbrauchsgesteuerte Disposition 86 G. Die Kriterien für die Festlegung des optimalen Dispositionsverfahrens Die Unternehmensgröße Der Primärbedarf Die Erzeugnisstruktur Die Material-Wert-Struktur der Materialien 87 //. Die Grundlagen einer wirtschaftlichen Materialdisposition 87 A. Die Bedeutung für die bedarfsgesteuerte und verbrauchsgesteuerte Disposition 88 B. Die ABC-Analyse Die Problemstellung Die Grundlagen der ABC-Analyse Die Material-Wert-Statistik 89 C. Die Berechnung der wirtschaftlichen Bestellmenge Die Problemstellung Der Lagerzyklus Die klassische Losgrößenrechnung Die Berücksichtigung von Mengen-Rabatten bei der Festlegung der wirtschaftlichen Bestellmenge Die Festlegung der Bestellmenge bei schwankendem Bedarf Die Festlegung der optimalen Bestellmenge bei Preiserhöhungen D. Die Festlegung des Bestellpunktes Die Problemstellung Die Abhängigkeit des Bestellpunktes Die Wiederbeschaffungszeit Die Überprüfungszeit Die Genauigkeit der Bedarfsvorhersage Die Zuverlässigkeit des Lieferanten 117 E. Die Festlegung des Sicherheitsbestandes Die Problemstellung Die Bestimmung des Sicherheitsbestandes aufgrund von Erfahrungswerten 119

7 3. Bestimmung und Steuerung des Sicherheitsbestandes über Sicherheitstage Die Bestimmung des Sicherheitsbestandes aufgrund der Veränderung der Verbrauchskennlinie und eventueller Lieferzeitverzögerungen Die Bestimmung des Sicherheitsbestandes aufgrund der Veränderung der Verbrauchskennlinien und der Festlegung des Servicegrades 122 ///. Die bedarfsgesteuerte Disposition 128 A. Die Problematik der bedarfsgesteuerten Disposition 128 B. Die Durchführung der Teilebedarfsrechnung Die Festlegung des Produktionsprogramms Die Teile-Bedarfsrechnung 130 C. Die Erzeugnisdarstellung und die Erzeugnisgliederung Die Erzeugnisdarstellung Die Erzeugnisstruktur und die Arbeitsabläufe (Gliederungstiefe) Die Begriffe: Erzeugnisse, Baugruppen, Teile, Rohstoffe Die Gliederung einer Erzeügnisstruktur 134 D. Die Erzeugnisdarstellung durch Stücklisten Der Begriff der Stückliste Der Grundaufbau von Stücklisten 138 E. Die Darstellung von Stücklisten und Teileverwendungsnachweisen Die Mengenübersichtsstückliste und der Mengenverwendungsnachweis Die Strukturstückliste und der Strukturverwendungsnachweis Die Baukastenstückliste und der Baukastenverwendungsnachweis IV. Die verbrauchsgesteuerte Disposition 148 A. Die Hilfsmittel der verbrauchsgesteuerten Disposition Die Erfassung des Materialverbrauchs zurückliegender Perioden Die Materialbewegungen zurückliegender Perioden Die Zuschlagssätze für eventuell zu erwartenden Mehrbedarf 149 V. Von der Bruttobedarfsrechnung zur Liefereinteilung 149 A. Begriffsdefinitionen Der Bruttobedarf Der Nettobedarf

8 3. Der Bedarf der Ebene Der Bedarf für Auflösung Der verdichtete Bedarf Die Vorlaufverschiebung 150 B. Die Bruttobedarfsrechnung bei der bedarfsgesteuerten Disposition Die beispielhafte Darstellung durch Auflösung von Stücklisten Das schrittweise Vorgehen bei der Bruttobedarfsrechnung 154 C. Die Bruttobedarfsermittlung bei der verbrauchsgesteuerten Disposition D. Die Nettobedarfsrechnung Die Schritte zur Nettobedarfsrechnung bei einer bedarfsgesteuerten Disposition Das Absetzen des Lagerbestandes 159 E. Die Ermittlung von Bestellmengen und Anlieferterminen 159 F. Die Liefereinteilung 161 Übungsfragen zum 3. Kapitel 162 Literatur zum 3. Kapitel Kapitel: Die Materialbewirtschaftung (Lagern, Transport und Kom missionierung 167 /. Die Bedeutung der Lagerhaltung 167 A. Die Aufgaben der Lagerhaltung Die Warenannahme Die Wareneingangsprüfung Das Vorbereiten der Einlagerung Das Einlagern Das Auslagern Die Bereitstellung für Fertigung bzw. Auslieferung Die Artikel- und Lagerplatzkartei Die Kontrollfunktion Die Inventur Die Wartung 169 B. Die Forderungen an ein Lager

9 //. Die Lagerbauarten 172 A. Das Blocklager 172 B. Das Regallager I Das konventionelle Regallager Das Durchlauflager Das Hochregallager 174 ///. Die Einrichtungstechnik des Lagers 174 A. Die festen Einrichtungen Die Regale Die Beleuchtung Die Heizung, Lüftung und Klimatisierung Die Feuerwarn- und Bekämpfungsanlagen Die Steuerung 1 1 B. Die beweglichen Einrichtungen Die Flurförderzeuge Die Förder- und Transporteinrichtungen Die Ladehilfsmittel 192 IV. Die Kommissionierung 197 A. Die Kommissionierung als System des Materialflusses Die Bereitstellung der Ware Die Entnahme der Ware Die Fortbewegung des Kommissionierers Die Abgabe der entnommenen und gesammelten Ware 199 B. Die Kommissionierung als Datenfluß Die Aufbereitung der Auftragsdaten Die Weitergabe der Auftragsdaten Die Verfolgung der Kommissionier-Information Die Quittierung nach Abarbeitung 202 C. Die Organisation der Kommissionierung Das Aufteilen des Sortiments Das Abwickeln der Aufträge Das Sammeln der Auftragspositionen 205 D. Die Kommissionierleistung Die theoretische Kommissionierleistung Die effektive Kommissionierleistung

10 Übungsfragen zum 4. Kapitel 209 Literatur zum 4. Kapitel 209 Verzeichnis der Abbildungen 210 Verzeichnis der Tabellen 212 Lösung der Übungsfragen zum 1. Kapitel 212 Lösung der Übungsfragen zum 2. Kapitel 213 Lösung der Übungsfragen zum 3. Kapitel 215 Lösung der Übungsfragen zum 4. Kapitel 22 3 Stichwortverzeichnis