Potentialermittlung zum Kulinarischer Tourismus in Brandenburg
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- Arnim Gärtner
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1 HEADLINE Prof. Dr. Gerald Wetzel Lara-Marie Rose Jasmin Gütermann Potentialermittlung zum Kulinarischer Tourismus in Brandenburg Christina Warter Sabrina Rose
2 Gaumenfreuden Vielfalt Ergebnisse 1. Potentialermittlung zum Kulinarischen Tourismus in Brandenburg 2. Vermarktungsstrategien zum Kulinarischen Tourismus in Brandenburg und Erkenntnisse 3. Entwicklungspotential
3 Das Bundesland Brandenburg - 12 Reiseregionen und 4 kreisfreie Städte Schlösser und Herrenhäuser Baudenkmäler - 2,453 Millionen Einwohner. - 1,3 Millionen Hektar landwirtschaftlich genutzte Fläche landwirtschaftliche Betriebe Informationen- Stand: Bettenangebot:
4 Potentialermittlung zum Kulinarischen Tourismus in Brandenburg SWOT- Analyse Stärken, z.b.: Brandenburger Gastlichkeit und Brandenburger Landgasthöfe Bekanntheit z.b. der Dachmarke Spreewald Essen & Trinken Profilierung als Querschnittsthema in der Landestourismuskonzeption Beteiligungen an landesweiten Produktmessen und börsen: Slow- Food Messe, Live- Kochstudio von pro agro e.v. auf der Grünen Woche, Cottbuser Culinarium, Regionale Produktbörse Calau- Frisch auf den Tisch
5 Potentialermittlung zum Kulinarischen Tourismus in Brandenburg SWOT- Analyse Schwächen optimieren durch: Fehlende Mehrsprachigkeit und interkulturelle Kompetenz Handlungsempfehlung Verstärkt Programme der Tourismusakademie Brandenburg (TAB) anbieten, Unterstützung durch Politik und Wirtschaft im Tourismus Marketing Brandenburg GmbH Marketingplan 2013 Handlungsempfehlung Fachkräftemangel entgegenwirken, Berlin als internationale Stadt für sich nutzen 8
6 Potentialermittlung zum Kulinarischen Tourismus in Brandenburg SWOT- Analyse Chancen, z.b.: Europäische Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung der ländlichen Räume: Einsetzung von lokalen Aktionsgruppen (LAG s) vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz bilden im Rahmen von gebietsbezogenen lokalen Entwicklungsstrategien (GLES) Partnerschaften Beispiel einer Entwicklungsstrategie: Märkische Seen- Ideen & Genuss: Förderung nachhaltiger, ressourcenschonender Projekte [ ], Diversifizierung in Landwirtschaft und Tourismus Folgende Vereine, Verbände und Initiativen bieten Möglichkeiten der Vermarktung: pro agro e.v. Fördergemeinschaft ökologischer Landbau Berlin- Brandenburg e.v. Q- Region n.a.h. erzeugt ODER Kulinarium e.v.
7 Potentialermittlung zum Kulinarischen Tourismus in Brandenburg SWOT- Analyse Risiken entgegentreten durch: Risiko der Landflucht Megatrend Globalisierung Kommunikationsschwerpunkte sind jedoch die Themen Natur und Kultur Handlungsempfehlung Kurz/ Wochenendurlaub- sowie Tagesangebote zu Genussradler mit hohem Erlebniswert in der Prignitz Kanutag im Ruppiner Seenland durch pro agro e.v. Attraktive Angebote für internationale Gäste in Berlin gestalten Quellen: Landestourismuskonzeption Brandenburg , 9 Marketingplan von pro agro e.v., Tourismus Marketing Brandenburg GmbH Marketingplan 2013
8 Entwicklungspotenzial Handlungsempfehlungen Zusammenarbeit mit Ministerien, Verbänden und Unternehmen (Kooperationen) Auslandsvermarktung durch Kooperationen auf regionaler Ebene generieren Fortführung der Bachelor-Arbeit durch kontinuierliche Beobachtung der weiteren Entwicklung im Vergleich von untersuchten Ergebnissen und gegenwärtigem Stand
9 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Besuchen Sie uns auch auf Facebook Gerne beantworten wir Ihre Fragen! Jasmin Gütermann Christina Warter Prof. Dr. Gerald Wetzel
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