Inhaltsstoffe der KOHMEAL Mahlzeiten
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- Elsa Weiner
- vor 8 Jahren
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1 Inhaltsstoffe der KOHMEAL Mahlzeiten Stand März 2017 Suppen: 1a Gemüsesuppe 6a Fidelisuppe mit Gemüsewürfel 7a Zucchettisuppe 1c Bouillon mit Gemüsestreifen und kleinen Mazzen-Chlössli 2c Tomatensuppe 3c Minestrone 1f stärkende Gemüsebouillon ohne Einlage Milchige Hauptspeisen: 1b Tagliatelle Toscana 3b Gemüseteller, Kartoffelgratin 4b Penne-Napoli 6b Lachssteak, Reis und Gemüse 8b Orientalisches Gemüsecurry mit Couscous Fleischige Hauptspeisen: 1d Pouletschenkel an Rotweinsauce, Bratkartoffeln, Saisongemüse 2d Pasta Bolognese 3d Fleischhacksteak, Kartoffelstock, Saisongemüse 5d Pouletgeschnetzeltes «Jeruschalmi» 6d Brätchügeli, Kartoffelstock, Saisongemüse Parve Dessert: 1e Schokoladencake 2e Apfelmus 6c Schokoladenparfait 7e Apfeltartelettes mit Mandelmasse Postoperative Mahlzeiten: 1g Kartoffelschnee, Zuchetti, Karotten 2g Fleischbouillon mit Fideli Einlage und Pouletstückchen
2 Inhaltsstoffe Suppen parve der KOHMEAL Mahlzeiten 1a Gemüsesuppe Zutaten: Wasser, Gemüse 31% (Karotten (Schweiz, Italien), Zucchetti (Schweiz, Spanien, Italien), Kartoffeln, Zwiebeln, Bouillon (mit Geschmacksverstärker: E621, modifizierter Kartoffelstärke und Sellerie), Kochsalz, Gewürze 6a Fidelisuppe mit Gemüsewürfel Wasser, Gemüse 18% (Karotten (Schweiz, Italien), Lauch (Schweiz), Sellerie (Schweiz), Teigwaren 9%, (Hartweizengriess), Bouillon (mit Pfeffer 7a Zucchettisuppe Wasser, Zucchetti (Schweiz, Italien, Spanien) 20%, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Bouillon (mit Geschmacksverstärker: E621, modifizierter Kartoffelstärke und Sellerie), Kochsalz, Gewürze 1c Bouillon mit Gemüsestreifen und kleinen Mazzen-Chlössli Wasser, Mazzeklösschen 20% (Eier, Mazzemehl (Weizenmehl), Margarine (Pflanzenöl, gehärtetes Fett, Wasser, Lecithin, Säurungsmittel, Farbstoff) Backpulver (Backtriebmittel: Natriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke), Kochsalz, Pfeffer), Gemüse 16%, (Karotten (Schweiz, Italien), Lauch (Schweiz), Sellerie (Schweiz), Bouillon (mit Geschmacksverstärker: E621, modifizierter Kartoffelstärke und Sellerie), Pfeffer 2c Tomatensuppe Wasser, Tomaten mit Saft 43% (Tomaten, Tomatensaft, Säuerungsmittel: E330), Sellerie (Schweiz), Karotten (Schweiz, Italien), Tomatenpüree (x%), Zwiebeln, Bouillon (mit Geschmacksverstärker: E621, modifizierter Kartoffelstärke und Sellerie), Olivenöl, Kochsalz, Kräuter, Gewürze 3c Minestrone Wasser, Gemüse 27% (Bohnen (Schweiz), Karotten (Schweiz, Italien), Sellerie (Schweiz), Kartoffeln (Schweiz, Italien), Erbsen (Schweiz, EU), Borlottibohnen (Kanada), Lauch (Schweiz), Zucchetti (Schweiz, Spanien, Italien), Tomaten (Schweiz, Spanien), Tomaten mit Saft 16% (Tomaten, Tomatensaft, Säuerungsmittel: E330), Teigwaren 5% (Hartweizengriess, Vollei), Bouillon (mit Kochsalz, Pfeffer 1f Stärkende Gemüsebouillon ohne Einlage Wasser, Bouillon (mit Geschmacksverstärker: E621, modifizierte Kartoffelstärke und Sellerie)
3 Inhaltsstoffe Hauptgang milchig der KOHMEAL Mahlzeiten 1b Tagliatelle Toscana Gemüse-Tomatensauce 52% (Tomaten mit Saft 45% (Tomaten, Tomatensaft, Säuerungsmittel: E330), Gemüse 32% (Auberginen (Schweiz, Spanien), Zucchetti (Schweiz, Spanien, Italien), Tomaten (Schweiz, Spanien), Wasser, Tomatenpüree 2%, Zwiebeln, Olivenöl, Kräuter, Knoblauch, Bouillon (mit Kochsalz, Zucker), Teigwaren 46% (Hartweizengriess, Vollei), Zucchettiblüten, Karotten, Reibkäse, Kochsalz 3b Gemüseteller, Kartoffelgratin Gemüse 54% (Tomaten (Schweiz, Spanien), Zucchetti (Schweiz, Spanien, Italien), Karotten (Schweiz, Italien), Sellerie (Schweiz), Peperoni (Niederlande, Spanien), Bohnen (Schweiz), Kohlrabi (Schweiz, Spanien, Italien), Fenchel (Schweiz, Italien), Lauch (Schweiz)), Kartoffeln (Land) 27%, Sauce (Vollmilch, Weizenmehl, Butter, Kochsalz, Bouillon (mit Geschmacksverstärker: E621, modifizierter Kartoffelstärke und Sellerie), Gewürze), Reibkäse, Margarine (Pflanzenöl, gehärtetes Fett, Wasser, Lezithin, Säuerungsmittel, Farbstoff), Tomatensaft, Olivenöl, Kräuter und Gewürze. 4b Penne-Napoli Tomatensauce 40% (Tomaten mit Saft 60% (Tomaten, Tomatensaft, Säuerungsmittel: E330), Wasser, Tomatenpüree 3%, Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Bouillon (mit Geschmacksverstärker: E621, modifizierter Kartoffelstärke und Sellerie), Kochsalz, Kräuter, Zucker), Teigwaren 36% (Hartweizengriess, Vollei), Zucchettiblumen, Tomaten, Karotten, Reibkäse, Kochsalz. 6b Lachssteak, Reis und Gemüse Gemüse 32% (Karotten (Schweiz, Italien), Zucchetti (Schweiz, Spanien, Italien), Lauch (Schweiz), Sellerie (Schweiz)), Reis 28%, Lachs (Salmonidea, Herkunft Norwegen) 22%, Sojamilch, Weisswein, Weizenmehl, Margarine (Pflanzenöl, gehärtetes Fett, Wasser, Lezithin, Säuerungsmittel, Farbstoff), Bouillon (mit Kochsalz, Gewürze. 8b Orientalisches Gemüsecurry mit Couscous Karotten (Schweiz, Italien), Sellerie (Schweiz), Zucchetti (Schweiz, Italien, Spanien), Auberginen (Schweiz, Spanien), Peperoni (Niederlande, Spanien), Lauch (Schweiz), Hartweizengriess, Kokosmilch, Wasser, Bouillon (mit Karotten, Zucchettiblumen, Olivenöl, Gewürze (mit Senfkörnern), Kochsalz
4 Inhaltsstoffe Hauptgang fleischig der KOHMEAL Mahlzeiten 1d Pouletschenkel an Rotweinsauce, Bratkartoffeln, Saisongemüse Kartoffeln 34% (Kartoffeln (Schweiz, Italien) Rapsöl Kochsalz, Paprika), Sauce (Wasser, Rotwein, Sellerie, Lauch, Rindsknochen, Tomatenmark, Karotten, Zwiebeln, Gewürze), Gemüse 21% (Karotten (Schweiz, Italien), Zucchetti (Schweiz, Spanien, Italien), Peperoni (Niederlande, Spanien),Aubergine (Schweiz, Spanien)), Poulet 19% (Pouletschenkel (Frankreich), Rapsöl, Kochsalz, Paprika), Tomatensaft, Margarine (Pflanzenöl, gehärtetes Fett, Wasser, Lezithin, Säuerungsmittel, Farbstoff), Olivenöl, Kochsalz, Kräuter. 2d Pasta Bolognese Hackfleisch-Gemüsesauce 36% (Rindshackfleisch 50%, Gemüse 25% (Karotten (Schweiz, Italien), Sellerie (Schweiz), Lauch (Schweiz)), Rotwein, Tomatenpüree 8%, Bouillon (mit Geschmacksverstärker: E621, modifizierter Kartoffelstärke und Sellerie) Rapsöl, Gewürze, Kochsalz, Kräuter), Teigwaren 36% (Hartweizengriess, Kochsalz), Tomaten, Zucchettiblumen, Karotten, Gemüse (Karotten, Lauch, Sellerie), Olivenöl, Kräuter. 3d Fleischhacksteak, Kartoffelstock, Saisongemüse Kartoffelpuree 34% (Kartoffeln (Schweiz, Italien) 88%, Sojamilch, Margarine (Pflanzenöl, gehärtetes Fett, Wasser, Lezithin, Säurungsmittel, Farbstoff), Kochsalz, Muskat), Rindshackfleischerzeugnis 24% (Rindshackfleisch (Frankreich) 52%, Brot (Weizenmehl, Hefe), Weisswein, Sojamilch, Vollei, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Krauter, Gewürze, Senf, Bouillon (mit Geschmacksverstarker: E621, modifizierter Kartoffelstarke und Sellerie), Kochsalz), Gemüse 22% (Karotten (Schweiz, Italien), Zucchetti (Schweiz, Spanien, Italien), Peperoni (Niederlande, Spanien), Lauch (Schweiz), Sellerie (Schweiz)), Sauce (Wasser, Rotwein, Sellerie, Lauch, Rindsknochen, Tomatenmark, Karotten, Zwiebeln, Gewürze). 5d Pouletgeschnetzeltes «Jeruschalmi» Gemüse 27% (Karotten (Schweiz, Italien), Tomaten (Schweiz, Spanien), Sellerie (Schweiz), Lauch (Schweiz)), Pouletfleisch (Frankreich) 22%, Reis 20%, Sauce (Wasser, Sellerie, Lauch, Rindsknochen, Tomatenmark, Karotten, Zwiebeln), Weisswein, Sojarahm, Zucchettiblüten, Maisstarke, Gewürze, Kochsalz, Bouillon (mit Geschmacksverstarker: E621, modifizierter Kartoffelstarke und Sellerie). 6d Brätchügeli, Kartoffelstock, Saisongemüse Kartoffelpüree 40% (Kartoffeln (Schweiz, Italien) 88%, Sojamilch, Margarine (Pflanzenöl, gehärtetes Fett, Wasser, Lezithin, Säurungsmittel, Farbstoff), Kochsalz, Muskat), Kalbfleischerzeugnis (Frankreich) 21% (Kalbfleisch (Frankreich), Stabilisator: E340), Karotten (Schweiz, Italien) 18%, Sauce (Wasser, Sellerie, Lauch, Rindsknochen, Tomatenmark, Karotten, Zwiebeln), Zucchettibluten, Sojarahm, Maisstarke, Gewürze, Kochsalz.
5 Inhaltsstoffe Dessert parve der KOHMEAL Mahlzeiten 1e Schokoladencake Eier, Schokolade 15% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanille), Haselnüsse, Zucker, Rapsöl, Backmarmelade (Zucker, Glukosesirup, Aprikosen, Geliermittel E440, Säuerungsmittel: E330, Rapsöl, Festigungsmittel: E331, E333, Konservierungsstoff: E202, Farbstoff: E160a, Aprikosenaroma), Weizenmehl, Margarine (Pflanzenöl, gehärtetes Fett, Wasser, Lezithin, Säurungsmittel), Farbstoff, Kirsch. 2e Apfelmus Äpfel (Schweiz) 96 %, Süssmost (Apfelsaft, Birnensaft) 6c Schokoladenparfait pflanzliches Rahmanalog (Zucker, Palmöl, Glukosesirup, Stabilisator: E331, E339, E401, E460, E464, E466, Emulgatoren: E322, E435, E471, E475, E481, Kochsalz, Farbstoff: E160a, Aromen), Vollei, Schokolade 15% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanille), Wasser, Zucker, Eigelb, Schokoladespäne 3% (mit Emulgator: Sojalecithin und natürlichem Aroma), Kirsch. 7e Apfeltartelettes mit Mandelmasse Apfelwürfel 47% (Äpfel, Antioxidationsmittel: E300, E330), Apfelmus 14% (Äpfel, Antioxidationsmittel: E300, Süssungsmittel: E955), Weizenmehl, Törtchenboden (Weizenmehl, Palmfett, Eier, Mandeln, Kochsalz, Enzym Papain), Zucker, Backmarmelade (Zucker, Glukosesirup, Aprikosen, Geliermittel E440, Säuerungsmittel: E330, Rapsöl, Festigungsmittel: E331, E333, Konservierungsstoff: E202, Farbstoff: E160a, Aprikosenaroma), Mandeln (Kalifornien) 5%, Margarine (Pflanzenöl, gehärtetes Fett, Wasser, Lezithin, Säurungsmittel, Farbstoff), Paniermehl, Zitronensaft, Zimt, Zitronenschale, Aroma.
6 Inhaltsstoffe postoperative Mahlzeiten 1g Kartoffelschnee, Zuchetti, Karotten Gemüse 66% (Karotten (Schweiz, Italien), Zucchetti (Schweiz, Spanien, Italien)), Kartoffelpüree 34% (Kartoffeln (Schweiz, Italien) 87%, Sojamilch, Sojarahm, Margarine (Pflanzenöl, gehärtetes Fett, Wasser, Lezithin, Säurungsmittel, Farbstoff), Kochsalz, Muskat) 2g Fleischbouillon mit Fideli Einlage und Pouletstückchen Wasser, Pouletbrust 18% (Frankreich), Teigwaren 12% (Hartweizengriess, Kochsalz), Gemüse 9% (Karotten (Schweiz, Italien), Lauch (Schweiz), Sellerie (Schweiz)), Bouillon (mit Geschmacksverstärker: E621, modifizierter Kartoffelstärke und Sellerie).
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