NATIVES OLIVENÖL EXTRA

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Rainer Lorentz
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1 NATIVES OLIVENÖL EXTRA

2 Auf dem Wagen der Sieger kehrt der Soldat Aloise in sein Heimatland zurück, um am Ende des Sommers wieder salzige Strahlen auszukosten. Er kehrt zurück und sucht die Spur jenes vergessenen mütterlichen Geschmacks. Zwischen den ans Meer führenden Gässchen erkennt er schon die Kathedrale und die Stille. 0,1 l 0,25 l 0,75 l

3 Aloise Natives Olivenöl Extra I.O.O. % nachweisbar italienische Herkunft und hohe Qualität Mischung von Cellina di Nardò und Ogliarola Salentina Goldgelb mit grünen Reflexen 100ml / 750ml / 250ml Flaschen Geruch / Geschmack Aroma nach reifen Oliven und Mandeln. Gehaltvoller Geschmack, mit Feldblumen- und Kräuter-Noten Es hebt Speisen wie Garnelen mit Rauke und Parmesan hervor sowie grillierte oder gebackene Fische, helles Fleisch mit rohem oder gekochtem Gemüse 90 Meter über dem Meeresspiegel Nr./Alter der Pflanzen 995 / Mischung von Neupflanzungen und jahrhundertealten Bäumen Zuchtverfahren multikonisches Gefäß Oktober / November Extraktionsverfahren kontinuierlicher zwei-phasen-zyklus

4 Colangelo: Sein Bart ist so lang wie die ins östliche Meer ausgeworfenen Netze, seine Augen sind blaue, in den Felsenklippen eingefasste Degen. Wie viele Boote hatten sie schon gesehen, diese Augen, aber an jenem Tag waren ihnen die Schaluppen, die das Meer durchfuhren, völlig unbekannt. 0,1 l 0,25 l 0,75 l 3 l 5 l

5 Colangelo Natives Olivenöl Extra Mischung von Coratina und Nociara Goldgrün, leicht verschleiert 100ml / 750ml / 250ml Flaschen 3l / 5l Blechkanister 82 Meter über dem Meeresspiegel Nr./Alter der Pflanzen 600 / 20 Jahre Zuchtverfahren multikonisches Gefäß November Geruch / Geschmack Wohlriechend und mild im Geschmack mit angenehmer Ausgewogenheit von bitter und pikant, belebt durch frische Kräuter-Noten Es passt sehr gut zu rohem Fleisch oder Fisch, zu grillierten oder gebackenen Fischen und gekochten Gemüsen wie Spinat und Zucchini Extraktionsverfahren kontinuierlicher zwei-phasen-zyklus

Gipfel ihrer jungen Selbstbehauptung empor.

6 Idrusa, verführerische und kühne Frau. Mit Splitter einer weiblichen Zerbrechlichkeit klettert sie zum Gipfel ihrer jungen Selbstbehauptung empor. Frei in der Liebeswonne, rein im Wunsch danach, im Wesen unverändert zu bleiben. 0,1 l 0,25 l 0,75 l 3 l 5 l

7 Idrusa Natives Olivenöl Extra Mischung von Cellina di Nardò und Ogliarola Salentina Grün bis Goldgelb 100ml / 750ml / 250ml Flaschen 3l / 5l Blechkanister 76 Meter über dem Meeresspiegel Nr./Alter der Pflanzen 350 / 40 Jahre Zuchtverfahren multikonisches Gefäß November / Dezember Geruch / Geschmack Noten nach reifer Olive. Sanft im Geschmack mit honigsüßen/blumigen, teilweise anhaltenden Aromen Vortrefflich für pinzimonio (ein Strauß rohes Gemüse) und als Dressing für feine Salate und leichte Gerichte wie gedämpfte Fische und helles Fleisch Extraktionsverfahren kontinuierlicher zwei-phasen-zyklus

8 Zurlo, mutiger Mann und treuer Feldherr. Beim Anblick des zahlreichen Feindes zittert sein Eifer, schwankt sein Fuß nicht. So verkörpert er die Fülle seiner Verpflichtung zur Verteidigung der schönen Stadt. 0,1 l 0,25 l 0,75 l 3 l 5 l

Zurlo Monokulturvarietät Coratina Monokulturvarietät Leccino Goldgelb mit grünen Schimmern 100ml / 750ml / 250ml Flaschen 3l / 5l Blechkanister 76 Meter über dem Meeresspiegel Nr.

9 Zurlo Monokulturvarietät Coratina Monokulturvarietät Leccino Goldgelb mit grünen Schimmern 100ml / 750ml / 250ml Flaschen 3l / 5l Blechkanister 76 Meter über dem Meeresspiegel Nr./Alter der Pflanzen 600 / jahrhundertealte Bäume Zuchtverfahren multikonisches Gefäß Oktober / November Geruch / Geschmack Zu Brot, bruschette (geröstetem Brot), Suppen, Hülsenfrüchten und Grillfleisch geeignet Vortrefflich für pinzimonio (ein Strauß rohes Gemüse) und als Dressing für feine Salate und leichte Gerichte wie gedämpfte Fische und helles Fleisch Extraktionsverfahren kontinuierlicher zwei-phasen-zyklus

10 NATIVES OLIVENÖL EXTRA AROMATISIERT

11 Aran Natives Olivenöl Extra aromatisiert mit Orange Mischung aus verschiedenen Sorten (Coratina / Ogliarola / Nociara) Goldgelb durchbrochen durch einige Reflexe in Orange 100ml / 250ml Flaschen 90 Meter über dem Meeresspiegel Dezember / Januar Extraktionsverfahren und Aromatisierungsmethode kontinuierlicher zwei-phasen-zyklus und Hinzufügung der geschälten Orangen zur Aromatisierung während der Verarbeitung des Olivenbreis Ideal für grillierte Fische oder für das Marinieren von Hähnchen und Enten

12 Basil Natives Olivenöl Extra aromatisiert mit Basilikum Mischung aus verschiedenen Sorten (Coratina / Ogliarola / Nociara) Goldgelb mit hellgrünen Reflexen 100ml / 250ml Flaschen 90 Meter über dem Meeresspiegel Dezember / Januar Extraktionsverfahren und Aromatisierungsmethode kontinuierlicher zwei-phasen-zyklus und anschließende Hinzufügung der (zuvor getrockneten) Basilikum-Blätter in das durch Pressen erhaltene Öl Eignet sich ausgezeichnet für Tomaten-Mozzarella-Salat, für gesottenen Fisch oder für gegrillte Zucchini und Auberginen

Cima Natives Olivenöl Extra aromatisiert mit Stängelkohl Mischung aus verschiedenen Sorten (Coratina / Ogliarola / Nociara) trübes Dunkelgrün 100ml / 250ml Flaschen 90 Meter über dem Meeresspiegel

13 Cima Natives Olivenöl Extra aromatisiert mit Stängelkohl Mischung aus verschiedenen Sorten (Coratina / Ogliarola / Nociara) trübes Dunkelgrün 100ml / 250ml Flaschen 90 Meter über dem Meeresspiegel Dezember / Januar Extraktionsverfahren und Aromatisierungsmethode kontinuierlicher zwei-phasen-zyklus und Hinzufügung der Kohlblüten zur Aromatisierung während der Verarbeitung des Olivenbreis Eine ganz einzigartige Delikatesse, auf geröstete Brotschnitte oder in Hülsenfrüchtesuppen zu probieren

14 Garly Natives Olivenöl Extra aromatisiert mit Knoblauch Mischung aus verschiedenen Sorten (Coratina / Ogliarola / Nociara) Goldgelb mit grünlichen Reflexen 100ml / 250ml Flaschen 90 Meter über dem Meeresspiegel Dezember / Januar Extraktionsverfahren und Aromatisierungsmethode kontinuierlicher zwei-phasen-zyklus und anschließende Hinzufügung von Knoblauch in das durch Pressen erhaltene Öl Ideal für bruschette (geröstetes Brot), und als Soße für schnelle Spaghetti. Vortrefflich als Basis für das Anbraten von Kräutern und Gemüsen

15 Mint Natives Olivenöl Extra aromatisiert mit Minze Mischung aus verschiedenen Sorten (Coratina / Ogliarola / Nociara) Goldgrün 100ml / 250ml Flaschen 90 Meter über dem Meeresspiegel Dezember / Januar Extraktionsverfahren und Aromatisierungsmethode kontinuierlicher zwei-phasen-zyklus und anschließende Hinzufügung der (zuvor getrockneten) Minze-Blätter in das durch Pressen erhaltene Öl Ideal für gegrillte Auberginen, Artischocken oder Sommersalate mit Sellerie und Kartoffeln

16 Monet Natives Olivenöl Extra aromatisiert mit Zitrone Mischung aus verschiedenen Sorten (Coratina / Ogliarola / Nociara) Goldgelb bis Grün 100ml / 250ml Flaschen 90 Meter über dem Meeresspiegel Dezember / Januar Extraktionsverfahren und Aromatisierungsmethode kontinuierlicher zwei-phasen-zyklus und Hinzufügung der geschälten Zitronen zur Aromatisierung während der Verarbeitung des Olivenbreis Ausgezeichnetes Dressing für Salate, gekochte Gemüse, Fische, gedämpftes oder grilliertes Fleisch

17 Pepè Natives Olivenöl Extra aromatisiert mit Paprikapulver Mischung aus verschiedenen Sorten (Coratina / Ogliarola / Nociara) Goldgelb bis Rot 100ml / 250ml Flaschen 90 Meter über dem Meeresspiegel Dezember / Januar Extraktionsverfahren und Aromatisierungsmethode kontinuierlicher zwei-phasen-zyklus und anschließende Hinzufügung des Paprikapulvers in das durch Pressen erhaltene Öl Es steigert die geschmackliche Lebhaftigkeit von Nudeln, Pizza oder Fleischgerichten

18 Rosemary Natives Olivenöl Extra aromatisiert mit Rosmarin Mischung aus verschiedenen Sorten (Coratina / Ogliarola / Nociara) Goldgelb mit grünen Reflexen 100ml / 250ml Flaschen 90 Meter über dem Meeresspiegel Dezember / Januar Extraktionsverfahren und Aromatisierungsmethode kontinuierlicher zwei-phasen-zyklus und Hinzufügung von Rosmarin zur Aromatisierung während der Verarbeitung des Olivenbreis Ideales Dressing für Fleisch und Fisch jeder Art. Es passt sehr gut zu warmem Fladenbrot, zu Kartoffeln im Backofen oder frischen Milchprodukten.

19 INFO Azienda Agricola NICOLA SANTORO T info@agrie.it via De Amicis 44, Cursi (Le), Italy FOUNDER & CEO NICOLA SANTORO M nicola.santoro@agrie.it SALES MANAGER CHIARA SANTORO M M chiara.santoro@agrie.it

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