Kalte Mezze C O L D M E Z Z E

Transkript

1 Speisekarte M E N U

2 Kalte Mezze C O L D M E Z Z E HUMMUS SHARQ Kichererbsen-Mousse mit Tahini Tomaten, Zitrone & Petersilie Chickpea mousse with tahini, lemon, tomato & parsley CLASSIC HUMMUS Kichererbsen-Mousse mit Tahini & Zitrone Chickpea mousse with tahini & lemon MOUTABAL Auberginen-Mousse mit Zitronensaft, Tahini & Joghurt Eggplant mousse with lemon tahini yogurt & salt FATTOUSH Salat aus Tomate, Minze Radieschen, Gurke & Peperoni, serviert mit gebackenem Fladenbrot Lettuce with tomato, mint leaves red radish, cucumber & red pepper, served with baked flatbread TABBOULE Bulgursalat mit Tomate Zwiebeln, Petersilie & Minze angemacht mit Olivenöl & Zitronensaft Bulgur salad with tomato, onion parsley & mint leaves dressed with lemon & olive oil FRESH LABNEH Hausgemachtes Joghurt mit getrockneter Minze & Knoblauch Homemade yogurt with dried mint & garlic MOUSSAKA Auberginengratin mit Tomate Kichererbsen, Peperoni & Zwiebeln Eggplant casserole with tomato chickpeas, red peppers & onions MOUHAMARA Würziger Dip aus Walnüssen Peperoni & Granatapfel Red pepper, walnut & pomegranate mousse

3 Warme Mezze H O T M E Z Z E FALAFEL Frittierte Kichererbsen-Krapfen mit Sesam & gekochten Bohnen Deep-fried chickpea balls with sesame seed & boiled beans MIRZA GHASEMI Gegrillte Aubergine mit Ei, Tomaten & Knoblauch Grilled eggplant with eggs, tomato & garlic ROUKAK Gefüllte Blätterteigtaschen mit arabischem Käse, Petersilie & Schwarzkümmel Filled puff pastry roll with Arabic cheese, parsley & black cumin ZA ATAR MANOUCHE Fladenbrot mit Thymian Sesam & Olivenöl Flatbread with thyme, sesame seeds & olive oil SAMBOUSEK Gefüllte Teigtaschen mit Rindfleisch Pinienkernen, Zwiebeln & Joghurt Fried beef pie filled with pine nuts onions & yogurt KIBBEH Fleischklösschen vom Rind mit braunem Bulgur, Walnuss Granatapfel, Zwiebeln & Gewürzen Beef meatballs with brown bulgur walnut, pomegranate, onions & spices BATATA HARRA Würzige Bratkartoffeln an Koriander Knoblauch, arabischen Gewürzen abgeschmeckt mit Zitronensaft Spiced potatoes with coriander garlic, Arabic spices seasoned with lemon juice SAMBOUSIK CHOUDRA Filoteigecken gefüllt mit sieben verschiedenen Gemüsesorten Zwiebeln & arabischen Gewürzen Oriental spring rolls with seven different vegetables, onions & Arabic spices FATTAYER Gefüllte Teigtaschen mit frischem Spinat, Walnüssen, Zwiebeln & arabischen Gewürzen Filled pastry with fresh spinach walnut, onions & Arabic spices

4 Mezze-Platten M E Z Z E P L A T E S Unsere Mezze-Platten für zwei bis vier Personen: Our Mezze plates for two to four people: KALTE MEZZE-PLATTE COLD MEZZE PLATE Hummus Sharq Moutabal Mouhamara Tabboule Fattoush WARME MEZZE-PLATTE HOT MEZZE PLATE Falafel Sambousek Batata Harra Kibbeh Sambousik Choudra

5 Suppe S O U P ADASI Linsensuppe mit Kartoffeln, Tomaten & Zitrone Slow cooked lentil soup with potatoes, tomatoes & lemon

6 Hauptgang M A I N C O U R S E Alle Hauptgänge servieren wir Ihnen mit Reis Ihrer Wahl. All main courses are served with your choice of rice. KABAB SOLTANI Rindsfilet- & Lammhackspiess Beef fillet & ground lamb kabab KABAB BARG Rindsfiletspiesse mit Zwiebeln, Salz & Pfeffer Beef fillet kababs with onions, salt & pepper KABAB SHISHLIK Lammkoteletts mariniert in Safran, Zwiebeln & gemahlenem schwarzen Pfeffer Lamb chops marinated in saffron, onions & crushed black pepper KABAB KUBIDEH Lammfleischspiesse mit Zwiebeln, Safran & gemahlenem schwarzen Pfeffer Ground lamb kabab with onions, saffron & black crushed pepper MEIGU KABAB Riesenkrevetten mariniert in Safran & frischem Zitronensaft Tiger prawns marinated in saffron & fresh lemon juice

7 Hauptgang M A I N C O U R S E JOOJEH KABAB Saftige Pouletspiesse mariniert in Safran, Zwiebeln & frischem Zitronensaft Boneless juicy young chicken kabab marinated in saffron, onions & fresh lemon juice SAMAKÉ HARRA Gebratenes Zanderfilet auf Peperoni, Tomaten & Koriander Roasted pike perch fillet with red pepper, tomatoes & coriander KORESHTE BAMIYEH Baby Okra in Tomatensauce Baby okra in tomato gravy BAGHALI RICE Reis parfümiert mit Favabohnen & Dill Rice flavored with fava beans and dill ZERESHK RICE Mit Safran parfümierter Reis mit Berberitzen Saffron flavored rice with barberries WHITE RICE

8 Hauptgang M A I N C O U R S E SAMAKÉ TRABOULSIYEH Ganzer, grätenloser Wolfsbarsch serviert auf einer Walnuss-Tahini-Sauce begleitet von knusprigen Sumak-Bratkartoffeln Boneless sea bass with walnut tahini sauce served with crispy Sumak flavored roast potatoes BAGHALI POLOW BA MAHICHE Lammkeule in Tomatensauce Reis parfümiert mit Favabohnen & Dill Lamb shank in tomato gravy rice flavored with fava beans and dill

9 Süsses aus dem Orient S W E E T D E L I G H T S F R O M T H E O R I E N T BASTANI Pistazien- & Safran-Eis Pistachio and saffron ice cream MOUHALABIYA Milchpudding mit gezuckertem Rosenwasser, Maismehl & arabischem Mastix Milk pudding with sugared rose water, corn flour & Arabic mastic HALAWET EI JEBEN Griessröllchen gefüllt mit arabischem Käse Semolina rolls filled with Arabic cheese FAWAKI MESCHAKALE Geschnittene Früchte frisch vom Markt Sliced fresh fruits straight from the market FALOODEH Dünne Maisstärke-Vermicelli mit gefrorenem Rosenwasser-Zitronensirup Thin corn starch vermicelli with frozen rose water-lemon syrup