Herzlich Willkommen im Gasthof Blumenthal, wir freuen uns Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen! Regionale Produkte

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1 Herzlich Willkommen im Gasthof Blumenthal, wir freuen uns Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen! Regionale Produkte Frische und kurze Wege sind uns ein besonderes Anliegen. Damit leisten wir bewusst einen aktiven Beitrag zur Erhaltung unserer Kulturlandschaft. Hier ein Ausschnitt unserer regionalen Produkte: Forellen und Saiblinge: aus eigener Zucht Rindfleisch, Schweinefleisch, Bratwurst und Schinken: Spalter und Großweingartner Metzger Karpfen: Beerbach Mehl und Vollkornprodukte: Mühle Winkler in Gustenfelden Brot und Torten: Spalter Bäcker Wild und Geflügel: Wernfelser und Kalbensteinberger Jagd Kräuter: hauseigener Kräutergarten Kartoffeln: wechselnd von den Bauern aus der Umgebung Gemüse: Bauern aus dem Knoblauchsland Steinpilze: unsere Geheimplätze können wir Ihnen leider nicht verraten Eis: Werzingerhof Wernfels Naturtrüber Apfelsaft: aus eigener Herstellung Frankenwein: Weingut Theo Luckert Sulzfeld, Staatlicher Hofkeller Würzburg, Weingut Schneider Nordheim Schnäpse: Edelbrennerei Dietersdorf, Kalbensteinberger Brände Bier: Stadtbrauerei Spalt

2 Außerdem empfehlen wir unsere Schmankerl aus der Tageskarte! Unsere Blumenthaler Klassiker Fisch aus hauseigener Zucht Fangfrische Forelle gebraten in Kräuterrahmsauce mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat 14,50 Fangfrischer Saibling in Knoblauch-Zitronen-Butter mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat 17,80 Vom Spalter Metzger Ofenfrisches Spanferkel auf Spalter Biersauce mit Kloß und gemischtem Salat 13,90 Schnitzel paniert vom Spalter Landschwein mit Kartoffelsalat 9,50 Schweinerückensteak auf Pfeffersauce mit Röstinchen und gemischtem Salat 11,50 Zarte Filetscheiben in leichter Rahmsauce mit Tagliarini und gemischtem Salat 14,20 Schmankerl vom fränkischen Milchkalb Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat 15,80 Saftiges Rindfleisch aus der Region Oma s Sauerbraten mit Kloß und gemischtem Salat 13,60 Gegrilltes Rinderfilet in Cognac-Pfeffer-Sauce mit Kroketten und gemischtem Salat 24,90 Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter und einer großen bunten Salatschüssel 24,90 Gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat 18,50 Gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter und einer großen bunten Salatschüssel 18,50 Falls Sie keinen anderen Wunsch äußern, braten wir Ihr Steak medium

3 Vegetarische Gerichte Brezenknödel in Egerlingrahm mit gemischtem Salat 9,40 Kartoffelmaultaschen mit Käse-Spinatfüllung und Gemüse vom Markt 9,40 verschiedene Salate Bunt gemischter Beilagensalat 3,40 Bunte Salatvariation in der Schüssel 5,80 Knackige Blattsalate mit gebratenen Truthahnbruststreifen 10,50 Bunte Vitalsalate mit Anti Pasti, Croutons und Körnern 8,80 Bratwürste vom Spalter Metzger Drei gebratene fränkische Bratwürste* mit Sauerkraut und Bauernbrot 8,50 Zwei gebratene fränkische Bratwürste* mit Sauerkraut und Bauernbrot 6,50 Drei saure Zipfel* mit Bauernbrot 8,50 Zwei saure Zipfel* mit Bauernbrot 6,50 Brotzeit ist die schönste Zeit Portion Landschinken* roh mit Bauernbrot 9,50 Gekochter Bauernschinken* mit Butter und Bauerbrot 9,00 Matjesheringsfilets Hausfrauen Art dazu Butterkartoffeln 9,00 Emmentaler mit Butter und Bauernbrot 9,00 Zapfen Stadtwurst* mit Essiggurke und Bauernbrot 8,00 Portion Spanferkelsülze mit Bauernbrot 7,80 *=Diese Gerichte enthalten Phosphat

4 Träume aus Eis Bananensplit Vanille- und Schokoladeneis mit Banane Schokoladensauce und Sahne 5,50 Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 5,50 Eiskaffee mit Bourbon-Vanille-Eis 4,50 Eisschokolade mit Bourbon-Vanille-Eis 4,50 Gemischte Eiskreation mit Sahne 3,80 Gemischte Eiskreation ohne Sahne 3,40 Große Kugel Waldfrucht-Panna-Cotta-Eis mit Beerenragout 3,90 Große Kugel Bauernhof-Nuss-Eis mit karamellisierten Walnüssen vom Werzinger Hof mit marinierten Mangobreggali 4,90 Große Kugel Zitronensorbet mit frischen Früchten (laktosefrei) 3,90 Spongebob kleine Eisüberraschung mit Sahne für Kinder 2,50

5 Kinderkarte Sheldon J. Plankton Reibeküchlein mit Apfelmus 3,90 Patrick Star kleines Schnitzel mit Pommes und Ketchup 5,90 Mr. Krebs kleiner Sauerbraten mit Kloß 6,90 Thaddäus Tentakel Nudelrolle mit Rahmsauce 2,90 Gary Schnecke Kloß mit Soß 2,50 Sandy Cheeks Pommes mit Ketchup 2,50 Spongebob Schwammkopf kleine Eisüberraschung mit Sahne 2,70