DIE SÜDZUCKER-GRUPPE UNTERNEHMENSPRÄSENTATION 2018

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1 DIE SÜDZUCKER-GRUPPE UNTERNEHMENSPRÄSENTATION 2018

2 sverzeichnis 1. Die Südzucker-Gruppe 1.1 Kurzporträt 1.2 Segmente 1.3 Unsere Stärken 1.4 Unternehmensstrategie 1.5 Unsere Leitlinien 1.6 Allgemeine Finanzzahlen 1.7 Segmentzahlen 1.8 Mitarbeiter 1.9 Vorstand 1.10 Aufsichtsrat 1.11 Über 175 Jahre Tradition 2. Südzucker-Aktie 2.1 Überblick 2.2 Kursentwicklung 2.3 Wertentwicklung 2.4 Anteilseigner 3. Segment Zucker 3.1 Überblick 3.2 Finanzzahlen 3.3 Kampagne Standorte 3.5 Rübenverarbeitung/Zuckererzeugung 3.6 Südzucker AG Haushaltssortiment 3.6.2Sortiment für Weiterverarbeiter 3.7 Südzucker Polska 3.8 Südzucker Moldova 3.9 Raffinerie Tirlemontoise 3.10 Saint Louis Sucre 3.11 AGRANA 3.12 ED&F Man Holdings Ltd Landwirtschaftliche Betriebe 3.14 Bodengesundheitsdienst, Co-Produkte 4. Segment Spezialitäten 4.1 Überblick 4.2 Finanzzahlen 4.3 BENEO 4.4 Freiberger 4.5 PortionPack Europe 4.6 Stärke 5. Segment CropEnergies 5.1 Überblick 5.2 Finanzzahlen 5.3 CropEnergies Bioethanol GmbH 5.4 BioWanze SA 5.5 Ryssen Alcools SAS 5.6 Ensus UK Ltd. 5.7 CT Biocarbonic 6. Segment Frucht 6.1 Überblick 6.2 Finanzzahlen 6.3 Fruchtzubereitungen 6.4 Fruchtsaftkonzentrate 7. Forschung und Entwicklung 8. Nachhaltigkeit 8.1 Strategie 8.2 Handlungsfelder 9. Zuckermarkt 9.1 Zuckermarkt Deutschland 9.2 Zuckerabsatz Deutschland 9.3 EU-Zuckerpolitik 9.4 Weltzuckererzeugung/-verbrauch 10. Zuckergewinnung

3 1.1 Die Südzucker-Gruppe: Kurzporträt Eines der führenden Unternehmen der Ernährungsindustrie Segmente Zucker, Spezialitäten, CropEnergies und Frucht Im traditionellen Zuckerbereich: größter Anbieter von Zuckerprodukten in Europa Rund Mitarbeiter * Rund 7,0 Mrd. Jahresumsatz Über 100 Produktionsstandorte weltweit 41,1 Mio. t Agrarrohstoffe 5,9 Mio. t Zuckerproduktion Geschäftsjahr: 1. März bis 28./29. Februar Mitglied im SDAX Gründungsjahr: 1926 Rechtsform Aktiengesellschaft * Angabe Mitarbeiter als Vollzeitäquivalente. 1. Die Südzucker-Gruppe

4 1.2 Die Segmente der Südzucker-Gruppe Zucker ist zwar unser Kerngeschäft, doch Südzucker ist mehr als nur Zucker Zuckerfabriken und 2 Raffinerien in Deutschland, Belgien, Bosnien, Frankreich, Moldau, Österreich, Polen, Rumänien, Slowakei, Tschechien, Ungarn BENEO Freiberger PortionPack Europe Stärke - 26 Produktionsstandorte weltweit Bioethanol - 4 Produktionsstandorte in Belgien, Deutschland, Frankreich und Großbritannien Fruchtzubereitungen Fruchtsaftkonzentrate - 43 Produktionsstandorte weltweit Segment Zucker Segment Spezialitäten Segment CropEnergies Segment Frucht 1. Die Südzucker-Gruppe

5 1.3 Unsere Stärken Vielseitigkeit, Kompetenz und Nachhaltigkeit verknüpfen sich bei Südzucker zu einer starken Marktposition. Vielseitigkeit Vielseitigkeit bei Unternehmensstruktur, Produktportfolio, Märkten und Mitarbeitern ist eine starke Basis für unser Unternehmen. Kompetenz Unsere Kernkompetenz ist die großtechnische Verarbeitung von Agrarrohstoffen in unterschiedlichen Geschäftsbereichen. Unsere Expertise bezieht die gesamte Wertschöpfungskette von unseren Lieferanten bis zu unseren Kunden ein einschließlich der entsprechenden Logistik und der Verwendung unserer Produkte. Dabei können wir auf gut ausgebildete und motivierte Mitarbeiter bauen. Sie sind Träger unseres Know-hows, unserer Erfahrung und unserer Innovationskraft bei Produktion, Vermarktung und Logistik. Nachhaltigkeit Wir produzieren ressourcenschonend und nutzen die verwendeten Agrarrohstoffe möglichst vollständig. 1. Die Südzucker-Gruppe

6 1.4 Unternehmensstrategie (I) Unser Ziel ist es, profitabel zu wachsen und dabei unserer ökologischen und sozialen Verantwortung gerecht zu werden. Damit steigern wir den Unternehmenswert nachhaltig. Wir orientieren uns an globalen Megatrends Wachsende Weltbevölkerung und höhere Einkommen führen zu einer steigenden Nachfrage nach Nahrungs- und Futtermitteln sowie erneuerbarer Energie. Wir richten unsere Geschäftsfelder daran aus. In unseren Geschäftsfeldern wollen wir unsere Position stärken Wir wollen unsere Position auf den Inlands- und unseren Exportmärkten stärken und Maßstäbe setzen. Ziel ist es, die Nummer 1 oder eine starke Nummer 2 zu sein. Wir legen den Fokus auf unsere Kernkompetenzen Unsere Kernkompetenzen sind die großtechnische Verarbeitung von Agrarrohstoffen und die damit verbundene Logistik. Ziel ist es, dieses Know-how ständig weiterzuentwickeln, um alle Produktströme vollständig zu nutzen und die Wertschöpfung zu erhöhen. Dafür forschen wir intensiv. 1. Die Südzucker-Gruppe

7 1.4 Unternehmensstrategie (II) Wir verfügen über ein diversifiziertes Portfolio und nutzen Synergien Mit der breiten Basis unseres Portfolios sowie einer Diversifizierung in verschiedenen Regionen und Märkten sorgen wir für ein ausgeglichenes Risikoprofil. Wachstumsaktivitäten sollen sich an unseren Kernkompetenzen orientieren, um Synergien über den gesamten Wertschöpfungsprozess hinweg nutzen zu können. Synergien nutzen wir auch durch die Stärkung von Verbundstandorten, an denen für unterschiedliche Segmente produziert wird. Das schont die natürlichen Ressourcen, reduziert die Kosten und trägt damit zum wirtschaftlichen Erfolg bei. Solide Finanzierungsstrategie Wir verfolgen eine solide Finanzierungsstrategie. Ziel ist es, die nachhaltige Cashflow-Kraft des Südzucker-Konzerns zu stärken und stabile Beziehungen zu den Aktionären zu pflegen. Ein solides Investment-Grade-Rating sichert uns den Zugang zu den internationalen Kapitalmärkten und Banken. 1. Die Südzucker-Gruppe

8 1.4 Unternehmensstrategie (III) Gezielte wertorientierte Investitionen Zur Sicherung des zukünftigen Wachstums stärken wir alle Geschäftsfelder. Neben Ersatzinvestitionen und Investitionen für Kapazitätserweiterungen wird in Anlagen investiert, die eine höhere Wertschöpfung aus den Produkten erzielen. Gleichzeitig führen wir die Internationalisierungsstrategie in Form der ständigen Prüfung von Akquisitionsmöglichkeiten fort. Nachhaltigkeit ist fester und gelebter Bestandteil unserer Unternehmensstrategie Die Unternehmensführung bekennt sich zu einer nachhaltigen Ausrichtung des Unternehmens, in deren Kern der sorgfältige Umgang mit allen genutzten Ressourcen steht. Kein Geschäft ist es wert, der Natur als unserem Partner Schaden zuzufügen. Wir fördern und fordern unsere Mitarbeiter Die verschiedenen Maßnahmen der Personalpolitik werden so eingesetzt, dass die Mitarbeiter die Strategie des Unternehmens unterstützen und in der Lage sind, unter den sich verändernden Rahmenbedingungen erfolgreich zu agieren. 1. Die Südzucker-Gruppe

9 1.5 Unsere Leitlinien Wir wahren Integrität im Geschäftsverkehr. Wir produzieren sichere Produkte von hoher Qualität. Wir gehen verantwortungsvoll mit unserer Umwelt um. Wir schützen unsere Informationen. Wir kommunizieren vollständig, korrekt und klar. Wir behandeln unsere Mitarbeiter fair und respektvoll. Unsere Leitlinien geben einen Rahmen für unser Verhalten vor. Die Einhaltung der Leitlinien wie auch der Regelungen des Verhaltenskodex ist ein wesentlicher Bestandteil für das Auftreten von Südzucker als vertrauenswürdiger und verlässlicher Partner. 1. Die Südzucker-Gruppe

10 1.6 Südzucker-Gruppe in Zahlen: Allgemeine Finanzzahlen Umsatzerlöse Mio. EBITDA Mio. Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. Operatives Ergebnis Mio. Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. EBITDA-Marge % Operative Marge % Investitionen in Sachanlagen 1) Mio. Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. Investitionen gesamt Mio. Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. Capital Employed Mio. Return on Capital Employed % 1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte. 2017/ ,8 6, ,7 2016/ ,9 6, ,1 1. Die Südzucker-Gruppe

11 1.7 Südzucker-Gruppe in Zahlen: Segmentzahlen Umsatz % Mio. 2017/ /17 43 Segment Zucker 28,5 Segment Spezialitäten 11,5 Segment CropEnergies 17 Segment Frucht Konzern Operatives Ergebnis % Mio. 2017/ /17 31 Segment Zucker 36 Segment Spezialitäten 16 Segment CropEnergies 17 Segment Frucht Konzern Die Südzucker-Gruppe

12 1.8 Konzern: Mitarbeiter * Mitarbeiter nach Segmenten % 38 Zucker 31 Spezialitäten 2 CropEnergies 29 Frucht 2017/ / Mitarbeiter nach Regionen % 23 Deutschland 48 Übrige EU 29 Übriges Ausland 2017/ / * Angabe Mitarbeiter als Vollzeitäquivalente Die Südzucker-Gruppe

13 1.9 Vorstand der Südzucker AG Dr. Wolfgang Heer (Vorsitzender) Dr. Thomas Kirchberg Thomas Kölbl Dipl.-Ing. Johann Marihart (Vorstandsvorsitzender der AGRANA Beteiligungs-AG) Verkauf Strategie Öffentlichkeitsarbeit Compliance Personal Organisation/IT Revision Qualitätsmanagement Convenience Food/ Functional Food Agrarrohstoffe Produktion Forschung und Entwicklung Co-Produkte Landwirtschaftliche Betriebe Finanzen/Rechnungswesen Controlling Investor Relations Recht Steuern Einkauf Liegenschaften/ Versicherungen Bioethanol (CropEnergies) Zucker (AGRANA) Stärke (AGRANA) Frucht 1. Die Südzucker-Gruppe

14 1.10 Aufsichtsrat der Südzucker AG Vorsitzender: Dr. Hans-Jörg Gebhard 2 stellvertretende Vorsitzende: Franz-Josef Möllenberg und Erwin Hameseder 8 weitere Vertreter der Anteilseigner 9 weitere Vertreter der Arbeitnehmer Südzucker entspricht weitgehend den Empfehlungen der Regierungskommission Deutscher Corporate Governance Kodex 1. Die Südzucker-Gruppe

15 1.11 Über 175 Jahre Tradition (I) 1837 Gründung der ersten Zuckergesellschaft der späteren Südzucker Fusion: Süddeutsche Zucker-Aktiengesellschaft, Mannheim 1951 Gründung der Zuckerfabrik Franken GmbH Fusion: Südzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt 1989 Beteiligung an AGRANA Beteiligungs-AG, Wien 1989 Beteiligung an Raffinerie Tirlemontoise S.A., Brüssel 1991 Gründung der Südzucker GmbH, Zeitz 1995 Gründung der Schöller Holding GmbH & Co. KG, Nürnberg 1996 Mehrheitsbeteiligung an Freiberger, Berlin 1996 Beginn des Engagements im Zuckerbereich in Polen 1998 Aufstockung der Freiberger-Beteiligung auf 100 % 2001 Erwerb der Saint Louis Sucre S.A., Paris / Verkauf der Schöller-Holding 2003 Erwerb von 14 schlesischen Zuckerfabriken 1. Die Südzucker-Gruppe

16 1.11 Über 175 Jahre Tradition (II) 2003 Aufbau des Fruchtbereichs durch AGRANA 2004 Weltweiter Ausbau des Fruchtbereichs 2005 Produktionsbeginn Bioethanol Zeitz 2006 Produktionsbeginn BENEO-Orafti-Anlage in Chile 2006 Börsengang der Südzucker-Tochtergesellschaft CropEnergies AG (Bioethanol) und europaweiter Ausbau des Bioethanolbereichs 2006 Erstes Joint Venture mit einem führenden Apfelsaftkonzentrathersteller in China 2007 Produktionsbeginn der Fruchtzubereitungsfabrik in Brasilien 2007 Gründung der BENEO-Group; Zusammenführung der Aktivitäten von Orafti, Palatinit und Remy 1. Die Südzucker-Gruppe

17 1.11 Über 175 Jahre Tradition (III) 2008 Bioethanolanlage in Wanze/Belgien mit einer Jahreskapazität von m 3 nimmt Produktion auf 2008 Bioethanolanlage in Pischelsdorf/Österreich mit einer Jahreskapazität von m 3 nimmt Produktion auf 2009 Freiberger übernimmt Pizza-Produktionsstandort in Osterweddingen 2010 Inbetriebnahme der neuen Pizzafabrik in Westhoughton/Großbritannien 2010 Inbetriebnahme der CO 2 -Produktionsanlage in Zeitz (Joint Venture) 2012 Beteiligung am britischen Handelshaus ED&F Man 2012 Joint Venture AUSTRIA JUICE GmbH 2012 CropEnergies baut Veredelungsanlage zur Herstellung von hochwertigem Neutralalkohol in Lebensmittelqualität in Zeitz 1. Die Südzucker-Gruppe

18 1.11 Über 175 Jahre Tradition (IV) 2013 CropEnergies übernimmt britischen Bioethanolhersteller Ensus 2013 AGRANA eröffnet Weizenstärkeanlage am Standort Pischelsdorf/Österreich 2014 Südzucker und österreichische Eigentümer erhöhen Beteiligung an AGRANA Beteiligungs-AG 2014 AGRANA nimmt Fruchtzubereitungswerk in Lysander, New York/USA in Betrieb 2014 Einführung des neuen Logos 2015 Umfirmierung in Südzucker AG 2015 Fertigstellung des Um- und Neubaus der Hauptverwaltung in Mannheim 2015 Ende des Partnerschaftsabkommens mit Mauritius 2016 Produktionsbeginn Weizenstärkeanlage Zeitz 1. Die Südzucker-Gruppe

19 1.11 Über 175 Jahre Tradition (V) 2016 Südzucker erhöht Anteil an ED&F Man auf 35 Prozent minus einer Aktie 2016 AGRANA erwirbt argentinischen Fruchtzubereitungshersteller MAIN PROCESS S.A Freiberger erwirbt deutschen Pizzahersteller HASA GmbH 2017 AGRANA erwirbt Fruchtverarbeitungswerk in Indien 2017 Freiberger erwirbt US-Pizzahersteller Richelieu Foods 1. Die Südzucker-Gruppe

20 SÜDZUCKER-AKTIE 2. Südzucker-Aktie

21 2.1 Südzucker-Aktie: Überblick Marktkapitalisierung 1) Mio. Streubesitz-Marktkapitalisierung 1) Mio. Ausgegebene Stückaktien à 1 1) Durchschnittliches Handelsvolumen/Tag 2) MDAX -Schlusskurs 1) Mio. Stück Xetra -Schlusskurs 1) Höchstkurs (Xetra ) Tiefstkurs (Xetra ) Tsd. Stück Börsenumsatz kumuliert Mio. Punkte Performance Südzucker-Aktie (1.3. bis 28.2.) 3) % Performance MDAX (1.3. bis 28.2.) % Dividende 4) /Aktie Dividendenrendite % Ergebnis je Aktie 2017/ ,2 14,76 24,27 14, ,2 12,5 0,45 1) Bilanzstichtag. 2) Gesamter Tagesumsatz an allen deutschen Börsen, an denen die Aktie zum Handel zugelassen ist. 3) Südzucker-Total-Return-Index, d. h. Berücksichtigung von Kursentwicklung und Dividendenausschüttung. 4) 2017/18: Vorschlag. 3,0 1, / ,2 24,10 25,45 13, ,1 20,3 0,45 1,9 1,05 2. Südzucker-Aktie

22 2.2 Südzucker-Aktie: Kursentwicklung Höchstkurs: 24,27 1. März Mai 2017, Analystenkonferenz Prognose * 2017/18: Mio. 12. Oktober 2017, Q2-Bericht Bestätigung Prognose * 2017/18 von Mio. 11. Januar 2018, Q3-Mitteilung: Anhebung Umsatzprognose 2017/18 auf 6,9 bis 7,1 Mrd. operatives Ergebnis unverändert Mio. 21. November 2017, Südzucker platziert 500-Mio.- -Anleihe mit Kupon 1 % 24. April 2017 vorläufige Zahlen 2016/17 Dividendenvorschlag 0, Juli 2017, Q1-Bericht Bestätigung Prognose * 2017/18 von Mio. 2. November 2017, Tochtergesellschaft Freiberger erwirbt US-amerikanischen Pizzaproduzenten Richelieu Foods Schlusskurs: 14, Februar 2018 Tiefstkurs: 14, Februar 2018 * Die Prognose bezieht sich jeweils auf das erwartete operative Konzernergebnis im genannten Geschäftsjahr. Die aktuelle Kursentwicklung finden Sie unter 2. Südzucker-Aktie

23 2.3 Südzucker-Aktie: Langfristige Wertentwicklung (bei Wiederanlage von Dividenden* und Bezugsrechten) * ohne Steuergutschrift. 2. Südzucker-Aktie

24 2.4 Anteilseigner Südzucker Rübenanbauerverbände Verband Süddeutscher Zuckerrübenanbauer mit den Regionalverbänden: Baden-Württemberg, Bayern, Franken, Hessen-Pfalz, Kassel, Wetterau, Sachsen-Thüringen SZVG Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs- Genossenschaft eg 57 % Zucker Invest GmbH (österreichische Anteilseigner) 10 % Free Float 33 % Südzucker AG Gezeichnetes Kapital 204,2 Mio. Stand: Südzucker-Aktie

25 SEGMENT ZUCKER 3. Segment Zucker

26 3.1 Segment Zucker: Überblick Im Segment Zucker werden Zucker und Zuckerspezialitäten sowie Futtermittel produziert und vermarktet. Dem Segment Zucker sind zugeordnet: Zuckerfabriken und -raffinerien von Südzucker AG Deutschland Südzucker Polska Polen Südzucker Moldova Moldau Raffinerie Tirlemontoise Belgien Saint Louis Sucre Frankreich AGRANA Österreich, Rumänien, Slowakei, Tschechien, Ungarn, Bosnien ED&F Man Landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland, Polen, Moldau und Chile Bodengesundheitsdienst Futtermittel und weitere Co-Produkte Vertriebsgesellschaften in Griechenland, Großbritannien, Israel, Italien und Spanien Studen-Gruppe (einschließlich Zuckerproduktion in Bosnien) Italienisches Vertriebs-Joint-Venture Maxi S.r.l. 3. Segment Zucker

27 3.2 Segment Zucker: Finanzzahlen Umsatzerlöse Mio. EBITDA Mio. Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. Operatives Ergebnis Mio. Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. EBITDA-Marge % Operative Marge % Investitionen in Sachanlagen 1) Mio. Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. Investitionen gesamt Mio. Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. Capital Employed Mio. Return on Capital Employed % 1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte. 2017/ ,2 4, ,2 2016/ ,3 2, ,3 3. Segment Zucker

28 3.3 Segment Zucker: Kampagne 2017 Konzern 29 Zuckerfabriken europaweit, 2 Raffinerien Anbaufläche: ha Rübenverarbeitung: 36,0 Mio. t Gesamtzuckererzeugung: 5,9 Mio. t (inkl. Rohzuckerraffination) 3. Segment Zucker

29 3.4 Standorte Zuckerfabriken/Raffinerien Stand: 3. Segment Zucker

30 3.5 Rübenverarbeitung/Zuckererzeugung 3. Segment Zucker

31 3.6 Südzucker AG Gegründet Zuckerfabriken in Deutschland Verarbeitungskapazität in den Zuckerfabriken: über t Rüben pro Tag Produkte: Breites Zuckersortiment für den Haushalt und die weiterverarbeitende Industrie 3. Segment Zucker

32 3.6.1 Südzucker: Haushaltssortiment Fein Zucker Feinster Zucker Feinster Back Zucker Puder Zucker Puder Zucker Mühle Hagel Zucker Brauner Zucker Würfel Zucker Glücks Zucker Gelier Zucker 1plus1 Gelier Zucker 2plus1 Gelier Zucker 3plus1 Fix & Fruchtig Instant- Gelierzucker Einmach Zucker Bio Gelier Rohrzucker 1plus1 Zucker Hut Kandissorten Frucht Zucker Arometti Fein Zucker mit Amaretto- oder Vanille- Geschmack Zucker Sticks Vanillin Zucker Sirup Zucker Bio Zucker (Rübenzucker) Bio Rohrzucker Fairtrade: Brauner Rohrzucker Brauner Würfel Rohrzucker Rohrzucker Sticks Weisser Rohrzucker 3. Segment Zucker

33 3.6.2 Südzucker: Sortiment für Weiterverarbeiter Kristallin Kristallzucker Raffinade Puderzucker Brauner Zucker Farinzucker Brauner Rohrzucker Bio-Rübenzucker Bio-Rohrzucker Flüssig Flüssigzucker Invertzuckersirup Glukosesirup Bio-Invertzuckersirup Mischsirupe Fruchtzuckersirup Karamellzuckersirup Spezialitäten Fondant Bio-Fondant Glasuren Hagelzucker Comprizucker Bienenfutter 3. Segment Zucker

34 3.7 Südzucker Polska Südzucker Polska produziert Zucker in 5 Fabriken in Cerekiew, Ropczyce, Strzelin, Strzyżów und Świdnica. Die Marke Cukier Królewski ist seit 19 Jahren auf dem polnischen Markt bekannt. Ihre hohe Qualität wurde durch Auszeichnungen sowohl von Privatkunden als auch von Branchenspezialisten anerkannt. 3. Segment Zucker

35 3.8 Südzucker Moldova Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Südzucker-Gruppe in Moldau präsent und betreibt dort 2 Zuckerfabriken. 3. Segment Zucker

36 3.9 Raffinerie Tirlemontoise Die Raffinerie Tirlemontoise gehört seit 1989 zur Südzucker-Gruppe und ist Marktführer in Belgien. 3. Segment Zucker

37 3.10 Saint Louis Sucre Saint Louis Sucre in Frankreich gehört seit 2001 zur Südzucker-Gruppe und betreibt 4 Zuckerfabriken sowie 3 Abpackanlagen. 3. Segment Zucker

38 3.11 AGRANA Die AGRANA Zucker GmbH führt das österreichische Zuckergeschäft und fungiert als Dachgesellschaft für die Tochtergesellschaften in der Slowakei, Tschechien, Ungarn, Rumänien, Bulgarien und Bosnien. 3. Segment Zucker

39 3.12 ED&F Man Holdings Ltd. Beteiligung Südzucker am britischen Handelshaus ED&F Man: 35 % minus eine Aktie Über ED&F Man: Gegründet Mitarbeiter in 60 Ländern Hauptverwaltung in London Tätigkeitsfelder: Zucker: Handel sowie Beteiligungen an Produktions- und Raffinationskapazitäten Vermarktung von Kaffee und Melasse Handel mit Getreide, Hülsenfrüchten und pflanzlichen Ölen sowie Schifffahrt und Finanzdienstleistungen 3. Segment Zucker

40 3.13 Landwirtschaftliche Betriebe Seit Gründung der Südzucker werden in Deutschland, Polen, Moldau und Chile in der Nachbarschaft zu den Verarbeitungsstandorten eigene landwirtschaftliche Betriebe geführt: Anbau von u. a. Weizen, Zuckerrüben, Mais, Zichorien, Raps und Sojabohnen Teilweise biologische Bewirtschaftung der Flächen (u. a. Biozuckerrüben) und Betrieb einer Bioputenmast Weiterentwicklung von modernen Anbaumethoden und Wissenstransfer in die Praxis 3. Segment Zucker

41 3.14 Bodengesundheitsdienst, Co-Produkte BGD Bodengesundheitsdienst GmbH Bodenuntersuchungen Düngeberatung Nährstoffvergleiche Virus- und Bakterienanalysen Untersuchung von Futtermitteln Untersuchung organischer Düngemittel Co-Produkte Vermarktung von Co-Produkten der Zucker-, Stärkeund Bioethanolerzeugung 3. Segment Zucker

42 SEGMENT SPEZIALITÄTEN 4. Segment Spezialitäten

43 4.1 Segment Spezialitäten: Überblick Funktionelle sstoffe auf natürlicher Basis für Lebensmittel, Tiernahrung und Pharmazie Portionsartikel 5 Produktionsstandorte in Europa 5 Produktionsstandorte weltweit Tiefgekühlte und gekühlte Pizza sowie tiefgekühlte Pastagerichte und Snacks; Saucen und Dressings 11 Produktionsstandorte weltweit (davon 6 in Europa, 5 in den USA) Stärke für den Food- und Non-Food-Bereich sowie Bioethanol 5 Produktionsstandorte und 1 Joint Venture Maisstärke-, Isoglukose- und Bioethanolfabrik Hungrana Kft. (50 % Joint Venture) 4. Segment Spezialitäten

44 4.2 Segment Spezialitäten: Finanzzahlen Umsatzerlöse Mio. EBITDA Mio. Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. Operatives Ergebnis Mio. Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. EBITDA-Marge % Operative Marge % Investitionen in Sachanlagen 1) Mio. Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. Investitionen gesamt Mio. Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. Capital Employed Mio. Return on Capital Employed % 1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte. 2017/ ,8 7, ,7 2016/ ,4 10, ,2 4. Segment Spezialitäten

45 4.3 BENEO Connecting Nutrition & Health Ein Beitrag zu besserer Ernährung Aus natürlichen Rohstoffen produziert und vermarktet BENEO funktionelle Lebensmittelzutaten, die ernährungsphysiologische Vorteile haben. Vorrangige Marktsegmente: Lebensmittel, Tiernahrung Zusätzlich bietet BENEO seinen Kunden umfangreiche Beratung in den Bereichen Ernährungswissenschaft und Anwendungstechnologie, um die erfolgreiche Entwicklung innovativer Nahrungsmittel zu unterstützen. Vertriebsniederlassungen in den USA, Asien, Südamerika und Europa sowie ein Verkaufsnetzwerk in mehr als 70 Ländern ermöglichen weltweiten Kundenservice und eine starke Marktposition. 5 Produktionsstandorte in Belgien, Chile, Deutschland und Italien Rund 900 Mitarbeiter 4. Segment Spezialitäten

46 4.3.1 BENEO: Produkte und Verbrauchervorteile Produkte Natürliche Ballaststoffe: Inulin und Oligofruktose Funktionelle Kohlenhydrate: Isomalt und Palatinose Reisstärken, -mehle und -proteine Gluten Rohstoffquelle Zichorienwurzel Rübenzucker Reis Weizen Vorteile Darmgesundheit Zahnfreundlichkeit Clean label Pflanzliches Protein Ballaststoffanreicherung Verbesserte Kalziumaufnahme Gewichtskontrolle Fett- und Zuckerersatz Verbesserte Texturen Gewichtskontrolle Zucker- und Kalorienreduktion Verbesserte Süße und Stabilität Blutzuckerkontrolle Optimierte Energiezufuhr Laktose-/Glutenfrei Verbesserte Texturen Optimale Viskosität Milch- und Fleischalternativen Hypoallergen Qualitätsverbesserung Verbesserte Texturen und Stabilität Neutrales Geschmacksprofil 4. Segment Spezialitäten

47 4.3.2 BENEO: Anwendungsschwerpunkte Getränke Babynahrung Milchprodukte Cerealien Fleischersatz Backwaren Süßwaren Suppen und Saucen BENEO - mehr als Zutaten: Ernährungsphysiologisch optimierte Rezepturen, die ausgezeichnet schmecken Anwendungen, die im Einklang mit weltweiten Ernährungstrends stehen 4. Segment Spezialitäten

48 4.3.3 BENEO: Wissenschaft als Basis für Kundenerfolg Mit Expertenteams aus Forschung und Entwicklung sowie den Bereichen Lebensmittelzulassung und Marktforschung unterstützt BENEO eine erfolgreiche Produktentwicklung und vermarktung seiner Kunden. Schwerpunkte der Forschungstätigkeiten sind Themen der Ernährungswissenschaft und Anwendungstechnologie, die für die Lebensmittelindustrie von Bedeutung sind. Auf Basis der Forschungsergebnisse konnte BENEO bereits mehrere positive Bewertungen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) erlangen. Das BENEO-Institute, eine Initiative der BENEO, stellt das Expertenwissen für: Gewichtskontrolle Darmgesundheit Zahngesundheit Knochengesundheit Körperliche Leistungsfähigkeit Blutzuckerkontrolle 4. Segment Spezialitäten

49 4.4 Freiberger Einer der größten Hersteller von Tiefkühl- und Kühlpizza in Europa Marktanteile in Europa (Absatz Stück) * : Tiefkühlpizza: 21,4 %, Kühlpizza: 21,8 % Produkte: Tiefgekühlte und gekühlte Pizzen sowie tiefgekühlte Pastagerichte und Snacks; Saucen und Dressings Produktionsstandorte: Berlin, Muggensturm, Osterweddingen, Burg, Oberhofen/Österreich, Westhoughton/Großbritannien und 5 weitere in den USA (Wisconsin, Ohio, Illinois, Iowa) Mit 19 Produktionslinien in Europa und 12 in den USA, täglich bis zu 4,2 Mio. Packungen Fokus auf Handelsmarken für alle führenden Lebensmitteleinzelhändler in Europa und Nordamerika Weitere Absatzmärkte: Südafrika, Südamerika, Australien Marken: Alberto, Italissimo, al Forno, Stateside, Levi Roots Neuheiten 2017/2018: Süße Pizza-Snacks, Produkte für den Backshop und Focaccia * Datenbasis: Nielsen und eigene Berechnungen 4. Segment Spezialitäten

50 4.5 PortionPack Europe Druck, Verpackung und Distribution von Portionsartikeln Produktsortiment: Food (Zuckerportionen, Brotaufstriche, Backwaren, Snacks, Süßwaren usw.) Non-Food (Duschgel, Shampoo, Erfrischungstücher usw.) Europäischer Marktführer Hauptmarkt: Gastronomie/Großverbraucher (Hotels, Caterer, Restaurants, Kantinen) 7 Unternehmensstandorte in 7 europäischen Ländern: Belgien, Deutschland, Großbritannien, Niederlande, Österreich, Spanien, Tschechien Kooperation (Minderheitsbeteiligung) mit Collaborative Packing Solutions Ltd (CoSo) in Südafrika 4. Segment Spezialitäten

51 4.6 Stärke 6 Produktionsstandorte in Deutschland, Österreich, Rumänien und Ungarn Rohstoffe: Kartoffeln, Mais und Weizen Erzeugung von Stärke und Stärkespezialprodukten für Nahrungs- und Genussmittelindustrie Babynahrungsindustrie Papier- und papierverarbeitende Industrie Textilindustrie Bauchemische Industrie Pharma- und Kosmetikindustrie Bedeutender Anbieter von umweltfreundlichem Bioethanol Einer der führenden europäischen Business-to-Business-Anbieter im Biobereich Anbieter von Produkten aus Spezialmais wie z. B. Wachsmais und gentechnikfreiem Mais In Ungarn neben Bioethanol zusätzlich auch Isoglukoseproduktion Seit 2016: Neue Weizenstärkeanlage in Zeitz 4. Segment Spezialitäten

52 SEGMENT CROPENERGIES 5. Segment CropEnergies

53 5.1 Segment CropEnergies: Überblick Die CropEnergies-Gruppe ist der führende europäische Hersteller von Bioethanol für den Kraftstoffsektor. Zur CropEnergies-Gruppe gehören: CropEnergies Bioethanol GmbH, Zeitz/Deutschland BioWanze SA, Brüssel/Belgien Ryssen Alcools SAS, Loon-Plage/ Frankreich Ensus UK Ltd., Yarm/Großbritannien CT Biocarbonic, Zeitz/Deutschland (Joint Venture) CropEnergies Inc., Houston/USA Bioethanolproduktion 2017/18: 1,1 Mio. m 3 Bioethanolabsatz 2017/18: 1,3 Mio. m 3, davon m 3 Handelsware 4 Produktionsstandorte in Belgien, Deutschland, Frankreich und Großbritannien mit einer jährlichen Produktionskapazität von rund 1,3 Mio. m 3 Bioethanol Handelsniederlassungen in den USA, Chile und Brasilien 5. Segment CropEnergies

54 5.2 Segment CropEnergies: Finanzzahlen Umsatzerlöse Mio. EBITDA Mio. Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. Operatives Ergebnis Mio. Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. EBITDA-Marge % Operative Marge % Investitionen in Sachanlagen 1) Mio. Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. Investitionen gesamt Mio. Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. Capital Employed Mio. Return on Capital Employed % 1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte. 2017/ ,7 8, ,9 2016/ ,6 13, ,4 5. Segment CropEnergies

55 5.3 CropEnergies Bioethanol GmbH Eine der größten Bioethanolanlagen Europas in Zeitz/Sachsen-Anhalt mit einer Jahreskapazität von rund m 3 Bioethanol, m 3 können zu Neutralalkohol veredelt werden, über t ProtiGrain (Proteinfuttermittel) sowie t verflüssigtes CO 2 Bioethanol: größtenteils als Beimischung zu Ottokraftstoff in Form von E5 und E10 Hochwertiger Neutralalkohol z. B. für Getränke-, Kosmetik- und pharmazeutische Industrie ProtiGrain : Hochwertiges Eiweißfuttermittel, das europaweit vertrieben wird Reinigung und Verflüssigung von CO 2 aus der Fermentation, u. a. für den Lebensmittelsektor Flexibilität bei der Verarbeitung der Rohstoffe Getreide und Zuckersirup 5. Segment CropEnergies

56 5.4 BioWanze SA BioWanze betreibt seit Dezember 2008 in Wanze/Belgien eine Anlage zur Produktion von Bioethanol, Gluten und ProtiWanze (flüssiges Proteinfuttermittel). Innovatives Produktionsverfahren: Einsparung von durchschnittlich rund 70 % CO 2 im Vergleich zu fossilen Kraftstoffen durch Nutzung von Biomasse als Energieträger Rohstoffe: Weizen und Zuckersirupe Jahreskapazität: m 3 Bioethanol mehr als t ProtiWanze bis zu t Gluten 5. Segment CropEnergies

57 5.5 Ryssen Alcools SAS Produktionsstandort in Loon-Plage/Frankreich Seit Juni 2008 in die CropEnergies-Gruppe integriert Jahreskapazität: über m 3 Bioethanol für Kraftstoffanwendungen m 3 Bioethanol für traditionelle und technische Anwendungen Spezialisiert auf die flexible Erfüllung von Kundenwünschen mit Blick auf Produktspezifikationen und Liefergrößen Kunden: Kraftstoffindustrie, Unternehmen der Getränke-, Kosmetik-, Pharmaund Chemieindustrie 5. Segment CropEnergies

58 5.6 Ensus UK Ltd. Eine der größten Bioethanolanlagen Europas in Wilton/Großbritannien Seit Juli 2013 Teil der CropEnergies-Gruppe Produktion von Kraftstoffethanol und hochwertigem Eiweißfuttermittel (DDGS) Jahreskapazität: m 3 Bioethanol t DDGS Belieferung einer CO 2 -Verflüssigungsanlage mit einer Jahreskapazität von t CO 2 für die Herstellung von CO 2 in Lebensmittelqualität 5. Segment CropEnergies

59 5.7 CT Biocarbonic Joint Venture für die Verflüssigung von CO 2 aus der Bioethanolherstellung Partner: SOL Gruppe Größte Anlage zur Verflüssigung von biogenem CO 2 in Deutschland CO 2 -Vermarktung zur Nutzung in der Getränkeindustrie, in der Lebensmittelindustrie als Kühl- und Frostmittel sowie zur Herstellung von Trockeneis als Reinigungsmittel Produktionskapazität: t verflüssigtes CO 2 /Jahr Inbetriebnahme: Ende 2010 Nutzung der vorhandenen Infrastruktur der Bioethanolanlage wie z. B. Wasser/Abwasser, Energie, CO 2 5. Segment CropEnergies

60 SEGMENT FRUCHT 6. Segment Frucht

61 6.1 Segment Frucht: Überblick Weltweit agierender Bereich mit 43 Produktionsstandorten Weltmarktführer bei Fruchtzubereitungen (AGRANA Fruit) Bedeutendster Produzent von Fruchtsaftkonzentrat in Europa (AUSTRIA JUICE) Veredelung agrarischer Rohstoffe zu hochwertigen Vorprodukten für die Lebensmittelindustrie, vor allem für die Getränke-, Molkerei-, Backwaren- und Eisindustrie Marktpräsenz auf allen fünf Kontinenten 6. Segment Frucht

62 6.2 Segment Frucht: Finanzzahlen Umsatzerlöse Mio. EBITDA Mio. Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. Operatives Ergebnis Mio. Ergebnis aus Restrukturierung/Sondereinflüssen Mio. Ergebnis aus at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. EBITDA-Marge % Operative Marge % Investitionen in Sachanlagen 1) Mio. Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. Investitionen gesamt Mio. Anteile an at Equity einbezogenen Unternehmen Mio. Capital Employed Mio. Return on Capital Employed % 1) Einschließlich immaterieller Vermögenswerte. 2017/ ,7 6, ,0 2016/ ,5 6, ,3 6. Segment Frucht

63 6.3 Fruchtzubereitungen (AGRANA Fruit) Weltmarktführer bei Fruchtzubereitungen 28 Produktionsstätten weltweit Bündelung aller operativen Geschäftstätigkeiten in der Gesellschaft AGRANA Fruit S.A.S., Mitry-Mory/Frankreich Produktionsstandorte in unmittelbarer Nähe zu den industriellen Abnehmern, um Frische und Qualität gewährleisten zu können Innovations- und Produktentwicklungszentrum für Fruchtzubereitungen in Tulln/Österreich Konzeption und Produktion von Fruchtzubereitungen in enger Zusammenarbeit mit den Kunden (v. a. internationale Konzerne aus der Molkerei-, Eiscreme- und Backwarenindustrie) bei Forschung und Entwicklung 6. Segment Frucht

64 6.4 Fruchtsaftkonzentrate (AUSTRIA JUICE) Produktion und Vertrieb von hochwertigen Apfelsaft- und Beerensaftkonzentraten, Aromen, Fruchtweinen, Direktsäften, Pürees und Getränkegrundstoffen 15 Produktionsstandorte weltweit Bündelung aller operativen Geschäftstätigkeiten in der Gesellschaft AUSTRIA JUICE GmbH, Kröllendorf/Österreich 6. Segment Frucht

65 FORSCHUNG UND ENTWICKLUNG 7. Forschung und Entwicklung

66 7. Forschung und Entwicklung (I) Schwerpunkte: Entwicklung neuer Produkte und Produktvarianten Anwendungstechnik im Foodund Non-Food-Bereich Optimierung der Produktionsprozesse Prüfung neuer Prozesstechnologien Unterstützung der Bereiche Verkauf und Produktion 7. Forschung und Entwicklung

67 7. Forschung und Entwicklung (II) Forschungsspektrum: Zuckertechnologie und Zuckerspezialitäten, funktionelle Lebensmittelzutaten (Isomalt, Palatinose, Reisderivate, Inulin, Oligofruktose, Proteine), Pharma-Hilfsstoffe, Stärke und Stärkederivate, Fruchtzubereitungen, Fruchtsaftkonzentrate, Bioethanol, biobasierte Chemikalien Forschungsbudget 2017/18: 43,2 Mio. Circa 430 Mitarbeiter weltweit 7. Forschung und Entwicklung

68 NACHHALTIGKEIT 8. Nachhaltigkeit

69 8.1 Nachhaltigkeit: Unsere Strategie (I) Südzucker: seit der Unternehmensgründung im 19. Jahrhundert ein der Landwirtschaft und damit der Natur stark verbundenes Unternehmen Kern des Geschäftsmodells: die Verarbeitung agrarischer Rohstoffe (z. B. Zuckerrüben, Getreide, Mais, Zichorien, Früchte) zu hochwertigen Produkten Dauerhafte Verfügbarkeit dieser Rohstoffe essentiell für wirtschaftliche Grundlage des Unternehmens Prinzip der Nachhaltigkeit traditionell ein fester und gelebter Bestandteil der Unternehmensstrategie 8. Nachhaltigkeit

70 8.1 Nachhaltigkeit: Unsere Strategie (II) Ausrichtung der gesamten Wertschöpfungskette vom agrarischen Rohstoff bis zum fertigen Produkt im Sinne der Nachhaltigkeit Besonderes Augenmerk auf folgenden Aspekten: Möglichst vollständige Nutzung der verwendeten agrarischen Rohstoffe Ständige Weiterentwicklung der Produktionstechnologien hinsichtlich ihrer Umweltauswirkungen sowie Ressourcen- und Energieeffizienz Effizientes Qualitäts-, Umwelt- und Energiemanagement Beachtung der Interessen aller für Südzucker wesentlichen Stakeholder Langfristige Partnerschaften, z. B. mit Rohstofflieferanten und Kunden 8. Nachhaltigkeit

71 8.2 Nachhaltigkeit: Unsere Handlungsfelder (I) Beschaffung agrarischer Rohstoffe Agrarische Rohstoffe überwiegend aus europäischer Produktion Umweltgerechte Landbewirtschaftung: Erweiterung der Fruchtfolge Zwischenfruchtbau Leguminosenanbau Anlage von Blühstreifen und Gewässerrandstreifen Konzernweite landwirtschaftliche Forschung Wissenschaftliche Unterstützung und Beratung für den Anbau aller landwirtschaftlichen Rohstoffe Förderung von Biodiversität 8. Nachhaltigkeit

72 8.2 Nachhaltigkeit: Unsere Handlungsfelder (II) Umwelt- und Energieaspekte in der Produktion Minimierung des Ressourcenbedarfs einschließlich des Energieeinsatzes und möglicher Umweltauswirkungen Effiziente Produktionsprozesse und moderne Energiezentralen bei der Produktion, z. B. Kraft-Wärme-Kopplung Nachhaltige Nutzung und Ableitung von Wasser: Die Zuckerrübe bspw. besteht zu 75 % aus Wasser, Verwendung dieses Wassers für die Wäsche der Zuckerrüben und Extraktion des Zuckers aus den Schnitzeln Nahezu vollständige Verarbeitung der eingesetzten Rohstoffe zu hochwertigen Produkten: Lebens- und Futtermittel, Rohstoffe für die Fermentationsindustrie sowie Düngemittel Nur sehr geringer Anfall von Abfällen Verringerung des Erdanhangs bei den Rüben 8. Nachhaltigkeit

73 8.2 Nachhaltigkeit: Unsere Handlungsfelder (III) Produktverantwortung und Qualität Strukturierte und effektive Vorgehensweise für alle Phasen der Produktion im Qualitätsmanagementsystem geregelt Gesellschaftliche Verantwortung Ökologische Nachhaltigkeit Effektiver Energieeinsatz Senkung von Emissionen Nachhaltige Nutzung von Wasser Abfallvermeidung Effiziente Logistik bei Beschaffung und Distribution 8. Nachhaltigkeit

74 8.2 Nachhaltigkeit: Unsere Handlungsfelder (IV) Ökonomische Nachhaltigkeit Überdurchschnittlich hohe wachstums- und beschäftigungsorientierte Wirkung der Produktion der Südzucker-Gruppe im ländlichen Raum Soziale Nachhaltigkeit: Verantwortungsvoller Dialog mit Politik und Institutionen Vielfältiges gesellschaftliches Engagement Beteiligung an dem Nachhaltigkeitsbewertungssystem EcoVadis Arbeitsbedingungen und Menschenrechte Verhaltenskodex von Südzucker: Ausübung der Geschäftstätigkeit auf ethische, legale und verantwortungsvolle Art und Weise 8. Nachhaltigkeit

75 ZUCKERMARKT 9. Zuckermarkt

76 9.1 Zuckermarkt Deutschland 2017/ /17 Zuckerfabriken Rübenanbauer Anbaufläche Zuckererzeugung Inlandsabsatz ha Mio. t Mio. t ,12 3,56 2,93* 2,98** Quelle: WVZ. *2016/17. **2015/ Zuckermarkt

77 9.2 Zuckerabsatz Deutschland Quelle: BLE, Stb; 2016/17 9. Zuckermarkt

78 9.3 EU-Zuckerpolitik: Zeitenwende seit Oktober 2017 (I) Abschaffung der Quoten für Zucker und Isoglukose Kein Mindestrübenpreis Freie Exportmöglichkeiten EU-Marktzugang für Drittländer bleibt unverändert Nicht-Präferenzländer: Importzölle von 419 EUR/t (Weißzucker) bzw. 339 EUR/t (Rohzucker) Bestehende zollfreie Präferenzabkommen mit LDC/AKP-Staaten ohne Mengenbegrenzung Bestehende zollfreie und zollreduzierte Präferenzabkommen mit Mengenbegrenzung (CXL-Mengen, Freihandelsabkommen) 9. Zuckermarkt

79 9.3 EU-Zuckerpolitik: Implikationen für Südzucker ab 2017 (II) Chancen Südzucker als größter Rübenzuckerproduzent mit Standorten in den besten Rübenanbaugebieten mit guter Ausgangsbasis Produktionssteigerung und -erweiterung jederzeit mit geringem Aufwand möglich Nutzung der bereits vorhandenen europaweiten Logistikstruktur zur Optimierung der Zuckervermarktung und zur Erschließung neuer Märkte innerhalb und außerhalb der EU Stärkung und Ausbau von Kooperationen (z. B.: ED&F Man, LDC/AKP-Produzenten) Investitionsprogramm zur Nutzung des zukünftigen Marktpotenzials (z. B.: Stärke) Herausforderungen Preis- und Mengenvolatilität des Weltmarktes wird stärker als bisher auf den EU-Zuckermarkt durchschlagen Höhere Wettbewerbsintensität durch Rübenzucker, Isoglukose und Importe möglich Zuckerproduktion wird an den effizientesten Rübenstandorten gebündelt werden Rohstoffsicherung bei volatilerem Marktumfeld Weitere EU Freihandelsabkommen mit Drittländern Südzucker ist gut vorbereitet und stellt sich den Herausforderungen 9. Zuckermarkt

80 9.4 Weltzuckererzeugung und -verbrauch 9. Zuckermarkt

81 ZUCKERGEWINNUNG 10. Zuckergewinnung

82 10. Zuckergewinnung Rübenschnitzel Wasser/Kondensat Saftabläufe Dampf Kochmasse Zucker Rübenlager Schneidemaschine Schnitzelmaische Eindickfilter Kohlendioxid Kalkmilch Entladung Rübenerde Wäsche Extraktionsturm Vollständig gereinigtes Überschusswasser Schnitzelpresse Biologische Abwasseraufbereitung 1. Saftgewinnung Kalkung Carbonation Filterpressen Melasse Pellets Trockentrommel Carbokalk Kalkofen 2. Saftreinigung Kondensator Verdampfungskristallisatoren Dampfkessel Turbogenerator Mehrstufige Verdampfstation Dicksaftfilter Weißzucker Maischen Zentrifugen Kühl- und Trockentrommeln Silo Raffinade Biologische Wasseraufbereitung Melasse 3. Safteindampfung Sichtung, Absackung, Abpackung, Verladung 4. Kristallisation 10. Zuckergewinnung

83 Links und Informationen Südzucker-Gruppe Segment Zucker Segment Spezialitäten Segment CropEnergies Segment Frucht Initiativen

84 Südzucker AG ZA Öffentlichkeitsarbeit Maximilianstraße Mannheim Telefon: (0621) Telefax: (0621) Bildnachweis: istockphoto (Pixtural, Evorona), Bavaria Luftbild Verlags GmbH, Südzucker-Gruppe.