Herzlich Willkommen. Fränkische und saisonale Speisen mit frischen Produkten aus der Region sind die Spezialität unseres Hauses.

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1 Herzlich Willkommen Fränkische und saisonale Speisen mit frischen Produkten aus der Region sind die Spezialität unseres Hauses. Ob private Festlichkeit oder geschäftliches Ereignis, wir beraten Sie gerne fachmännisch hinsichtlich Menüauswahl und Dekoration. Sollten Sie ein Geschenk suchen, ist ein Verzehr-Gutschein unseres Hauses immer eine gute Idee. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt im Keiler Brauhaus. Ihr Keiler Brauhaus Team Täglich geöffnet von 10:00 bis 23:00 Uhr Küchenzeiten von 11:00 21:30 Uhr Brotzeit bis 22:00 Uhr Deklarationspflichtige Allergene erhalten Sie auf Wunsch in einer separaten Liste. Alle Preise verstehen sich inkl. Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer.

2 Aus dem Suppentopf Hausgemachte Leberklößchensuppe 3,60 Rinderkraftbrühe mit Flädle 3,20 Festtagssuppe, Rinderkraftbrühe mit Leberklößchen, Grießklößchen und Flädle 3,80 Vorspeisen Gebratener Ziegenkäse in Rohschinken 2)3) gepackt an Salatbukett, dazu pikante Ananassalsa 2)4) und Baguette 7,90 Kartoffelrösti mit gebeiztem Lachs an Salatbukett, dazu Kräutersauerrahm 7,50 Vegetarische Gerichte Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm 5,90 zusätzlich mit gebeiztem Lachs 15) 9,20 Käsespätzle mit Schmorzwiebeln und Salat 7,80 Gebackener Hirtenkäse auf Pfannengemüse, dazu Kräuterbutter und Baguette 10,90 Pasta mit gebratenen Champignons, Cocktailtomaten und Ruccola, dazu Parmesanspäne 9,60

3 Großer bunter Salat der Saison, wahlweise mit: gekochtem Schinken 2)3), Käse und Ei 9,20 gebratenen Hähnchenbruststreifen und Champignons 9,50 gegrillten Black-Tiger Garnelen 12,50 rosa gebratenen Streifen vom argentinischen Roastbeef 12,90 gebratenen Wildlachsfiletstücken, orientalisch mariniert 12,50 alle Salate mit Baguette, angemacht mit Essig/Öl und Joghurtdressing Kleiner gemischter Beilagensalat 2,60 Fränkische Spezialitäten Schäufele auf eigener Soße, dazu Apfel-Rotkohl 11) und Kartoffelklöße 3) 11,50 Knusprige Schweinshaxe mit bayrisch Kraut, Brezelknödelscheiben 3) und Biersößle 10,50 Sudhausbraten ofenfrischer Schweinekammbraten in Kellerbiersoße, dazu Blaukraut 11) und Klöße 3) 9,90 Fränkisches Hochzeitsessen gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsoße, dazu abgeschmelzte Nudeln 12,50 Paar Keiler-Kellerbierbratwürste mit Senf-Eigenkreation, dazu Bratkartoffeln 8,90

4 Frisch vom Grill und aus der Pfanne Argentinisches Rumpsteak 220g* medium gebraten dazu Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat 19,90 Argentinisches Rumpsteak 300g* medium gebraten dazu Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat 26,90 Rumpsteak Pfeffer Argentinisches Rumpsteak 220g* mit Pfefferrahmsoße und Onion Rings, dazu Kartoffelrösti und Salat 21,90 Surf and Turf argentinisches Rumpsteak 180g* mit gegrillten Black-Tiger Garnelen auf Grillgemüse, dazu Ananas Chili Salsa 2)4) und Pommes Frites 21,50 Keiler-Kellerbier Burger 200g* saftiges Keiler-Kellerbier Bratwurstbrät im rustikalen Burger Brötchen, mit frischen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salat, mit unserer hauseigenen Senfkreation und pikanter Soße garniert, dazu Pommes Frites 11,50 (zusätzlich mit Käse oder krossem Bacon je 0,70 Aufpreis) *Rohgewicht Förster Töpfchen gebratene Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße, dazu Spätzle und Salat 14,90 Gegrilltes Zanderfilet an Zitronenbutter, mit Cocktailtomaten und Salzkartoffeln 13,90 Gebratenes Wildlachsfilet auf Grillgemüse, dazu Tagliatelle und Dillrahm-Soße 14,50 Pasta mit gebratenen Hähnchenbruststreifen in Käsesahnesoße geschwenkt, mit frischen Champignons, Rucola und Cocktailtomaten, dazu Parmesanspäne 12,90 Bei Abbestellung eines Salates bei den entsprechenden Hauptgängen gewähren wir 1,50 Rabatt. Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre (bei Erwachsenen berechnen wir 1, Aufpreis) Zwei Klöße 3) mit Soße 3,20 Portion Pommes Frites mit Ketchup/Mayo 3) 2,90 Spätzle mit Rahmsoße 3,40 Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes 4,60 3 kleine Keilerli (Bierbratwurst) mit Pommes Frites, Ketchup/Mayo 3) 4,60 Räuberteller leerer Teller zum Räubern bei Mama und Papa kost nix

5 Schnitzel Variationen Schnitzel Wiener Art vom Schwein, dazu Pommes Frites und Salat 9,80 Schlemmer Schnitzel paniertes Schweineschnitzel mit einer Soße aus frischen Champignons, Speck 2)4)15) und Zwiebeln, dazu Twister Krumbern und Salat 10,80 Holzfäller-Schnitzel paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln und Spiegelei, dazu Bratkartoffeln und Salat 10,60 Jäger-Schnitzel paniertes Schweineschnitzel mit Champignonrahmsoße, dazu Pommes und Salat 10,80 Schnitzel Madagaskar paniertes Schweineschnitzel mit einer grünen Pfefferrahmsoße, dazu Pommes und Salat 10,60 Brauhaus Schnitzel paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln und Biersoße, dazu Bratkartoffeln und Salat 10,80 Jeden Donnerstag ist Schnitzeltag alle Schnitzel-Variationen mit einer Beilage zur Wahl (ohne Salat) für nur 6,90 Beilagen: Bratkartoffeln, Pommes Frites, Spätzle, Twister Krumbern, Portion Brot, Kartoffelrösti Bei Abbestellung eines Salates bei den entsprechenden Hauptgängen gewähren wir 1,50 Rabatt.

6 Dessert Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 4,60 Vanilleeis mit heißen Himbeeren 4,80 Kleines gemischtes Eis 3,40 Kleines gemischtes Eis mit Sahne 3,80 Schokoladentörtchen mit geschmolzenem Herz, dazu Vanilleeis 5,90 Espresso mit Süßem Gruß vom Küchenchef kleines wechselndes Dessert, lassen Sie sich überraschen 4,20 Brotzeit und Schmankerl, durchgehend bis 22:00 Uhr Strammer Max Brot mit gekochtem Schinken 2)3) und zwei Spiegeleiern 5,90 Brot mit Käse und rohem Schinken 2)3) oder gekochtem Schinken 2)3), dazu Salatganitur 5,20 Portion angemachter Camembert 2)3) mit Zwiebelringen, dazu eine Laugenbrezel 5,40 Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Pommes und Salat 9,80 5 Keilerli fünf kleine Kellerbierbratwürste (nach Hausrezept) mit unserer Senf-Eigenkreation, dazu Sauerkraut 2)3), Biersoße und Brot 8,90 Paar Weißwürste mit Laugenbrezel, dazu süßer Senf 6,90 Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm 5,90 zusätzlich mit gebeiztem Lachs 15) 9,20 Großer bunter Salat der Saison mit gekochtem Schinken 2)3), Käse und Ei 9,20 Laugenbrezel mit Butter 2,90 Griebenschmalztöpfchen 2) mit Schwarzbrot 4,20 zusätzlich extra Portion Beilage Brezelknödelscheiben, Kartoffelklöße, Spätzle, Pommes Frites, Bratkartoffeln, Sauerkraut, Twister Krumbern, Salzkartoffeln, bayrisch Kraut, Rotkohl, Rösti 2,90 Portion Schwarzbrot, Baguette oder Kräuterbutter 1,00 Unsere meisten Speisen sind auch als Senioren Portion möglich, unser Servicepersonal hilft Ihnen gerne weiter. Hierbei gewähren wir Ihnen eine Ermäßigung von 20%.