Salmonellen im Bestand die wichtigsten Säulen der Bekämpfungsstrategie. IDT Biologika

Salmonellen im Bestand die wichtigsten Säulen der Bekämpfungsstrategie IDT Biologika Dr. N. Mertens, 2018

Gliederung 1. Einleitung 2. Diagnostik 3. Bekämpfung 5. Die Impfung 6. Fallbeispiel 7. Fazit 2

Salmonellen Bakterium hohe Infektionsdosis 10⁶-10⁷, aber nach Antibiose: 10! hohe Überlebensfähigkeit in der Umgebung in Staub 4 Jahre!!! Zoonose! viele Resistenzen meldepflichtige Tierseuche 3

Vorkommen 4

Eintrag in den Bestand unbelebte Vektoren: Schadnager-/Vogelkot, Arbeitsmaterialien, Futter (?), Betriebsart Mischfutter Tränkwasser Autoren gesamt (n) positiv (n) gesamt (n) positiv (n) Ferkelerzeugung 100 0 46 0 Offenberg (2007) Schweinemast 107 0 97 0 Visscher (2006) 136 1 95 1 Meyer (2004) 226 1 59 0 Battenberg (2003) Josef Kamphues, Institut für Tierernährung der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover 5

Eintrag in den Bestand belebte Vektoren: Tierzukauf (meist klinisch gesund aber Ausscheider) 6 Salmonellen Der Druck kommt von oben BfR 2009 6

Klinisch manifeste Salmonellose wässrig-gelbe, tw. blutige Durchfälle (für 3-7 Tage) gestörtes Allgemeinbefinden (Fieber + Fressunlust) Dr. N. Mertens, 2016 7

Latente Salmonellose man sieht nichts subklinische Ausscheider (fallen ev. durch Kümmern auf!) Salmonellen in gesamten Organismus gestreut eventuell Anstieg positiver QS-Salmonellenproben 8

Salmonellenmonitoring Warum? 9

Salmonellenmonitoring Warum?!!! 10

Salmonellen Diagnostik Nachweis von Antikörpern gegen Salmonellen Blutproben Fleischsaftproben Bakteriologischer Erregernachweis Kotproben Sockenproben Wischproben 12

Bekämpfung nachhaltiger Erfolg durch 3 Säulen! Salmonellenbekämpfung H Y G I E N E I M P F U N G M A N A G E M E N T 13

Herkunft gesunde, unbelastete Tiere Bekämpfung mit Antibiotika/Säuren kaum möglich Einbeziehung des Lieferbetriebs Beprobung bei Ankunft (serologisch/kulturell) 14

andere Krankheiten vermeiden Widerstandsfähigkeit unterstützen Darmgesundheit unterstützen 15

andere Krankheiten vermeiden Widerstandsfähigkeit unterstützen Darmgesundheit unterstützen 16

Hygiene Reinigung und Desinfektion!!! Schadnagerbekämpfung Insektenbekämpfung 17

Hygiene Kontrolle: Reinigung und Desinfektion im Aufzuchtabteil 21

Hygiene Kontrolle: Reinigung und Desinfektion im Aufzuchtabteil Probennr. Ort Socke Wischer 1 Decke - negativ 2 Futterrohre - negativ 3 Tröge - S. Typhimurium 4 Lüfter - negativ 5 Heizung - negativ 6 Buchtenwände - negativ 7 Außenwand/Fenster - negativ 8 Rieseldecke - negativ 9 Spielzeug - negativ 10 Fußbodenheizung - S. Typhimurium 11 Boden S. Typhimurium - 25

Überlebenszeiten von Salmonellen glatte Metalloberflächen Insekten feuchte Erde Vogelkleckse Getrockneter Kot Abwasser Staub (Raumtemperatur) 14 Tage 16 Tage 1 Jahr 2,2 Jahre 2,5 Jahre 2,7 Jahre 4 Jahre! Schöning 1999 26

Management kein Zurückstallen! Tiervekehr! Personenverkehr! 27

Futter + Wasser Vermahlungsgrad ( besser grob als fein! ) Ansäuerung mittels organischer Säuren 28

Salmonellenbekämpfung mittels Futtersäuren Ameisensäure (auch als K-, Ca oder Na-Diformiat), Benzoesäure, Buttersäure, Propionsäure, Sorbinsäure, Zitronensäure, Milchsäure, Fumarsäure eingesetzte Konzentrationen: ca. 0,3% in Fertigfutter ab 0,5-0,8% Wirkung auf Bakterien ab 1,0% Abnahme der Schmackhaftigkeit? im Wasser: Ziel ph<4 Dr. N. Mertens, 2016 29

Tierärztekongress in Dublin 2016 Futtersäuren können teilweise die Salmonellenausscheidung reduzieren aber Futtersäuren verhindern nicht: - eine Organbesiedelung - eine Infektion - einen Anstieg der Salmonellen-Antikörpertiter Investigation of in-feed organic acids as a low cost strategy to combat Salmonella in weaned pigs. (Helen Lynch) Administration of an acidifier (Selko-pH) via drinking water reduces shedding of Salmonella typhimurium in challenged piglets. (Janneke Allaart) Effect of strategic administration of sodium butyrate in the late finishing period on Salmonella control. (Kavita Walia) 30

Erfolgreiche Bekämpfung von Salmonella Choleraesuis (SCS) derzeit keine praktische Bedeutung in Deutschland Dokumentierter Impferfolg (Einsatz von insgesamt 50 Mio. Impfdosen eines SCS- Lebendimpfstoffes in der ehemaligen DDR (Zeitraum 1980 bis 1989)) 2000 1600 1200 Anzahl S. Choleraesuis Isolate dadurch Reduktion der SCS Nachweise um 86% (von jährlich 1.702 auf 233) 800 400 0 1980 1989 1999 (Meyer et al. 1990)

Der Salmonellen-Lebendimpfstoff seit 2002 steht ein Salmonellen-Lebendimpfstoff zur Verfügung mit den Indikationen: Prophylaxe von klinischen Salmonellosen und Epidemiologisch relevante Reduzierung der Erregerausscheidung und -persistenz 32

Anwendung des Salmonellenimpfstoffes Sauenimpfung (subcutan!): Grundimmunisierung: 2 x 1 ml (6 + 3 Wo. a.p.) Wiederholung: 1ml (3 Wo. a.p.) primäres Ziel: reduzierte Ausscheidung sekundäres Ziel: passiver Schutz der Ferkel Dr. N. Mertens, 2016 33

Anwendung des Salmonellenimpfstoffes Ferkelimpfung (oral): 2 x 1 ml (oral) ab dem 3. Lebenstag Drench oder Trog* AB-Fenster! Reduzierte Ausscheidung Reduzierte Organbesiedelung Verringerung klinischer Symptome * Zusatz von 1% Magermilchpulver erhöht die Akzeptanz und ist Nährmedium für den Impfstamm 34

Fallbeispiel Ferkelerzeuger mit 330 Sauen Aufzucht + Teilmast nicht optimale bauliche Voraussetzungen Sauen werden über unbefestigten Hof getrieben Laufwegen kreuzen sich häufig 35

Fallbeispiel Oktober 2013: - Durchfälle in Aufzucht - vermehrt Kümmerer - verminderte Tageszunahmen Diagnostik: - Sektion Salmonella Typhimurium - Kotproben Salmonella Typhimurium Einstieg in Sauen und Ferkelimpfung 36

Antikörper-Werte QS-Monitoring OD% Einstieg Impfung erste geimpfte Tiere geschlachtet 9 Monate nach Impfbeginn 140 120 Klinik Aufzucht Impfstopp Ferkel 100 80 60 erste ungeimpfte Tiere geschlachtet 40 20 0 Jan 13 Mrz 13 Mai 13 Jul 13 Sep 13 Nov 13 Jan 14 Mrz 14 Mai 14 Jul 14 Sep 14 Nov 14 Jan 15 Mrz 15 Mai 15 Jul 15 Sep 15 Nov 15 Jan 16 Mrz 16 Kat1 Kat2 Kat3 Kat2 Kat1 geimpfte Tiere ungeimpfte Tiere Blutprobe 37

OD% 140 120 100 80 60 Antikörper-Werte QS-Monitoring Einstieg Impfung Klinik Aufzucht erste geimpfte Tiere geschlachtet 9 Monate nach Impfbeginn Impfstopp Ferkel erste ungeimpfte Tiere geschlachtet 40 20 0 Jan 13 Mrz 13 Mai 13 Jul 13 Sep 13 Nov 13 Jan 14 Mrz 14 Mai 14 Jul 14 Sep 14 Nov 14 Jan 15 Mrz 15 Mai 15 Jul 15 Sep 15 Nov 15 Jan 16 Mrz 16 Kat1 Kat2 Kat3 Kat2 Kat1 geimpfte Tiere ungeimpfte Tiere Blutprobe 38

OD% Antikörper-Werte QS-Monitoring Einstieg Impfung erste geimpfte Tiere geschlachtet 9 Monate nach Impfbeginn 140 120 100 80 60 Klinik Aufzucht Impfstopp Ferkel erste ungeimpfte Tiere geschlachtet 40 20 0 Jan 13 Mrz 13 Mai 13 Jul 13 Sep 13 Nov 13 Jan 14 Mrz 14 Mai 14 Jul 14 Sep 14 Nov 14 Jan 15 Mrz 15 Mai 15 Jul 15 Sep 15 Nov 15 Jan 16 Mrz 16 Kat1 Kat2 Kat3 Kat2 Kat1 geimpfte Tiere ungeimpfte Tiere Blutprobe 39

Antikörper-Werte QS-Monitoring OD% 140 Einstieg Impfung Klinik Aufzucht erste geimpfte Tiere geschlachtet Impfstopp Ferkel 120 100 80 60 erste ungeimpfte Tiere geschlachtet 40 20 0 Jan 13 Mrz 13 Mai 13 Jul 13 Sep 13 Nov 13 Jan 14 Mrz 14 Mai 14 Jul 14 Sep 14 Nov 14 Jan 15 Mrz 15 Mai 15 Jul 15 Sep 15 Nov 15 Jan 16 Mrz 16 Kat1 Kat2 Kat3 Kat2 Kat1 geimpfte Tiere ungeimpfte Tiere Blutprobe 40

Salmonellen bekämpfen positiver Salmonellennachweis (Sektion, Kotprobe, Umgebungsprobe, ) vermehrte Durchfälle in der Aufzucht ( Coli-Durchfälle?, schwer behandelbar, ) QS-Kategorisierung: Abfallen in Kat2 oder Kat3 Anstieg der durchschnittlichen Salmonellen-OD-Werte (Trend beachten) mehr und/oder höhere Ausreißer in Fleischsaft/Blutproben (>40 OD/%) 41

Fazit Die Bekämpfung von Salmonellen lohnt sich! Die optimale Bekämpfung ist ein Zusammenspiel aus: Hygiene Managment Impfung Einer optimalen Bekämpfung geht u.a. eine entsprechende Diagnostik voraus Die langfristige Impfung führt zur Reduzierung von Salmonellen im Tier und Umgebung! Nur durch eine Reduzierung von Salmonellen bzw. den Kontakt mit diesen können Antikörpertiter nachhaltig gesenkt werden! 42

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! www.stop-salmonella.com IDT Biologika Dr. N. Mertens, 2018