Vorkommen und Bedeutung von Zoonosen in Deutschland
|
|
- Timo Kraus
- vor 7 Jahren
- Abrufe
Transkript
1 BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Vorkommen und Bedeutung von Zoonosen in Deutschland Annemarie Käsbohrer, Bernd-Alois Tenhagen, Matthias Hartung, Katja-Pamela Alt FGr. Epidemiologie u. Zoonosen
2 Seite 2
3 Zoonosen und Zoonoseerreger nach RL 2003/99/EG A. Überwachungspflichtige Zoonosen und Zoonoseerreger Brucellose und ihre Erreger Campylobacteriose und ihre Erreger Echinokokkose und ihre Erreger Listeriose und ihre Erreger Salmonellose und ihre Erreger Trichinellose und ihre Erreger Tuberkulose, verursacht durch Mycobacterium bovis Verotoxinbildende Escherichia coli B. Je nach epidemiologischer Situation überwachungspflichtige Zoonosen und Zoonoseerreger 1. Virale Zoonosen 2. Bakterielle Zoonosen Yersiniose und ihre Erreger 1. Parasitäre Zoonosen 2. Andere Zoonosen und Zoonoseerreger Seite 3
4 Perspektive: Gesundheitlicher Verbraucherschutz Tiere Direkter Kontakt Mensch Lebensmittel Seite 4
5 Zoonosen und Zoonoseerreger nach RL 2003/99/EG A. Überwachungspflichtige Zoonosen und Zoonoseerreger Brucellose und ihre Erreger Campylobacteriose und ihre Erreger Echinokokkose und ihre Erreger Listeriose und ihre Erreger Salmonellose und ihre Erreger Trichinellose und ihre Erreger Tuberkulose, verursacht durch Mycobacterium bovis Verotoxinbildende Escherichia coli Oberflächliche Kontamination von Fleisch von Bedeutung Regelmäßige Überwachung erfolgt B. Je nach epidemiologischer Situation überwachungspflichtige Zoonosen und Zoonoseerreger 1. Virale Zoonosen 2. Bakterielle Zoonosen Yersiniose und ihre Erreger 3. Parasitäre Zoonosen 4. Andere Zoonosen und Zoonoseerreger Seite 5
6 Zoonosen bei Menschen in der EU Anzahl der gemeldeten Fälle Krankheit (Inz) Salmonellose ,50 Campylobacteriose ,56 Yersiniose ,58 VT E.coli Infektion ,83 Brucellose Listeriose ,35 Echinokokkose ,16 Trichinellose ,05 Tollwut Inz.: Fälle je Einwohner Quelle: Community summary report on Trends and sources of zoonotic agents, 2005 (EFSA Journal ) Community summary report on Trends and sources of zoonotic agents, 2010 (EFSA Journal (3): 2597) Seite 6
7 Salmonella-Bekämpfungsprogramm: Masthähnchen in D 14 Grundlagenstudie 2005/2006: Salmonella spp: 17,5%, Top 2: 2,9% 12 0,4% 0,2% 0,2% Top2 Anteil positive Herden ,0% 4,4% 2,7% Salm. Salmonella spp, sonstige S. Typhimurium S. Enteritidis 2 Top 2: S.Enteritidis S.Typhimurium Gesamt Lebensmittelunternehmer Amtliche Untersuchung N=4339 N=4354 N=14696 Jahr N=319 N=234 N=555 Seite 7
8 Salmonella-Bekämpfungsprogramm: Masthähnchen in der EU Seite 8
9 Salmonella-Bekämpfungsprogramm: Mastputen in D 3,5 Grundlagenstudie 2006/2007: Salmonella spp: 10,3%, Top 2: 3,0% 3 0,6% 0,4% Top2 Anteil positive Herden 2,5 2 1,5 1 1,0% 1,0% Salm. Salmonella spp, sonstige S. Typhimurium S. Enteritidis 0, Gesamt Lebensmittelunternehmer Amtliche Untersuchung N=971 N=2723 Jahr N=212 N=340 Top 2: S.Enteritidis S.Typhimurium Seite 9
10 Salmonella-Bekämpfungsprogramm: Mastputen in der EU Seite 10
11 Salmonella spp. beim Masthähnchen am Schlachthof Grundlagenstudie 2005/2006 Nur Schlachtchargen, bei denen Zaekum und Karkasse untersucht wurden 70 Anteil pos. Proben Zaekum 7,5 Karkasse 19,9 Kark /Z pos 65,0 Kark /Z neg 16,0 Seite 11
12 Campylobacter spp. beim Masthähnchen am Schlachthof Grundlagenstudie 2006/2007 Nur Schlachtchargen, bei denen Zaekum und Karkasse untersucht wurden Anteil pos. Proben Zaekum 48,6 Karkasse 62,0 Kark /Z pos 92,9 Kark /Z neg 32,4 Seite 12
13 Amtl. Lebensmittelüberwachung in D - Einzelhandel Salmonella Hähnchenfleisch 12,9 % 11,4 % 10,2 % 8,5 % 10,8 % 6,2 % 9,0 % 4,2 % Putenfleisch 6,1 % 6,9 % 10,7 % 6,0 % 9,2 % 8,6 % 5,9 % 3,4 % Campylobacter Hähnchenfleisch 46,5 % 42,2 % 40,0 % 40,9 % 36,4 % 28,6 % 28,5 % 31,5 % Putenfleisch 17,1 % 14,6 % 18,0 % 17,7 % 11,5 % 15,5 % 17,6 % 10,1 % 50% Hähnchenfleisch 50% Putenfleisch 45% 45% 40% 40% Anteil (%) positive Proben 35% 30% 25% 20% 15% Anteil (%) positive Proben 35% 30% 25% 20% 15% 10% 10% 5% 5% 0% % Seite 13
14 Amtl. Lebensmittelüberwachung in D Salmonella 2011 Graphik: QS Anzahl von Kategorie-III- Betriebe Datenstand: ,0% Schweinefleisch Amtliche Lebensmittelüberwachung, Salmonella % der untersuchten Proben 3,0% 2,0% 1,0% 0,0% Seite 14
15 Vergleich: Amtl. Lebensmittelüberwachung in D Salmonella 2011 Zoonosen-Monitoring Salmonella ,0% % der untersuchten Proben 7,0% 6,0% 5,0% 4,0% 3,0% 2,0% 1,0% 0,0% Rindfleisch Schweinefleisch Hackfleischzubereitung Hähnchenfleisch Putenfleisch ZoM0 Seite 15
16 Amtl. Lebensmittelüberwachung in D Campylobacter ,0% 45,0% 40,0% 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% Seite 16 % der untersuchten Proben Schweinefleisch Rindfleisch Hackfleischzubereitung Sammelmilch Putenfleisch Masthähnchenfleisch 2011 ZoMo2009
17 Salmonellose EU 2010: Fälle 21,5 Fälle je Einw. EU Summary Report Anzahl gemeldete Fälle % aller typisierten Salmonellen Deutschland: 2002: Fälle 2011: Fälle 30,0 Fälle je Einw. 0 0 Datenstand: Mai Salmonella % S. Enteritidis % S. Typhimurium Seite 17
18 Campylobacteriose EU 2010: Fälle 48,5 Fälle je Einw. EU Summary Report Zahl der gemeldeten Fälle Deutschland: 2002: Fälle 2011: Fälle 87,2 Fälle je Einw. Datenstand: Mai Seite 18
19 Zoonosen-Monitoring Vergleich VTEC Anteil positiver Proben in % <2% positive Proben ~5% positive Proben 2009 VTEC 2010 VTEC 0 Milchrind Kalb im Erzeugerbetrieb Kalb am Schlachthof Kalbfleisch Erzeugerbetrieb Schlachthof Erzeuger Einzelhandel Seite 19
20 Amtl. Lebensmittelüberwachung in D VTEC % 10% 8% 6% 4% 2% 0% Roh-Milch/Hof Schweinefleisch Rindfleisch Wildfleisch Seite 20
21 VTEC/EHEC Infektionen EU 2010: Fälle 0,83 Fälle je Einw. EU Summary Report Zahl der gemeldeten Fälle Deutschland: EHEC 2002: Fälle 2011: Fälle 6,0 Fälle je Einw. 0 Datenstand: Mai E.coli EHEC E.coli, sonst Seite 21
22 Epidem.Bull. 6/2012 Yersiniose Fall-Kontrollstudie RKI: Verzehr von rohem Schweinefleisch wichtigster Risikofaktor Amtl. Lebensmittelüberwachung in D Yersinia enterocolitica in Schweinefleisch % 9% 8% % der untersuchten Proben 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% 0% Seite 22
23 Yersiniose EU 2010: Fälle 0,83 Fälle je Einw. EU Summary Report 2010 Wichtige Infektionsquelle: Schweinefleisch Zahl der gemeldeten Fälle Deutschland: EHEC 2002: Fälle 2011: Fälle xx Fälle je Einw. Datenstand: xx Seite 23
24 Zoonosen-Monitoring Vergleich MRSA MRSA 2010 MRSA 35 Anteil positiver Proben in % <5% positive Proben >10% positive Proben Milchrind Kalb (Staub) im A.Käsbohrer, 12. BfR Forum Verbraucherschutz, Erzeugerbetrieb Kalb (Nasentupfer) am Schlachthof Kalbfleisch Seite 24
25 Zoonosen-Monitoring Vergleich MRSA MRSA 2010 MRSA 70 Anteil positiver Proben in % ~ 20% positive Proben >30% positive Proben 10 0 Pute im Erzeugerbetrieb Pute am Schlachthof Frisches Putenfleisch Seite 25
26 Zusammenfassung Zoonoseerreger sind weiterhin weit verbreitet Eine Einschleppung in den Schlachthof findet statt Der Schlachtprozess führt zur Kontamination von erschlachtetem Fleisch, auch von nicht kontaminierten Tieren Über frisches Fleisch findet eine Exposition des Verbrauchers mit verschiedenen Erregern statt Seite 26
27 Danksagung Den an der Durchführung der Studien und Programme beteiligten Kollegen in den Ländern Den mit der Typisierung befassten Kollegen in den NRLs Den Mitarbeitern der Fachgruppe 43 Seite 27
28 BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit Annemarie Käsbohrer Bundesinstitut für Risikobewertung Thielallee D Berlin Tel Fax
ÜR RISIKOBEWERTUNG UNDESINSTITUT. Resistenzmonitoring in der Veterinärmedizin
UNDESINSTITUT ÜR RISIKOBEWERTUNG Resistenzmonitoring in der Veterinärmedizin Annemarie Käsbohrer Fachgruppe Epidemiologie und Zoonosen Nationales Referenzlaboratorium für Antibiotikaresistenz Perspektive:
MehrPilotstudie zum Vorkommen von Salmonella spp. bei Legehennen in Deutschland
UNDESINSTITUT ÜR RISIKOBEWERTUNG Pilotstudie zum Vorkommen von Salmonella spp. bei Legehennen in Deutschland Annemarie Käsbohrer, Christina Dorn, Andreas Schroeter, Reiner Helmuth Infektionsepidemiologie
MehrEU-Zoonosenbericht: Zahl der Campylobacteriose-Fälle unverändert hoch, weitere Zunahme bei Listeriosen
EU-Zoonosenbericht: Zahl der Campylobacteriose-Fälle unverändert hoch, weitere Zunahme bei Listeriosen Mitteilung Nr. 004/2015 des BfR vom 17. Februar 2015 In Europa ist die Zahl der gemeldeten Campylobacter-Erkrankungen
MehrPRESSEINFORMATION. Weniger Salmonellen bei Mastputen und in Putenfleisch. BVL veröffentlicht Bericht zum Zoonosen-Monitoring 2012
Berlin, den 03.03.2014 PRESSEINFORMATION Weniger Salmonellen bei Mastputen und in Putenfleisch BVL veröffentlicht Bericht zum Zoonosen-Monitoring 2012 Die EU-weit durchgeführten Salmonellen-Bekämpfungsmaßnahmen
MehrAusgewählte Zoonoseerreger in Lebensmitteln 2016
Ausgewählte Zoonoseerreger in Lebensmitteln 2016 Deutschland ist wie die anderen EU-Mitgliedsstaaten nach der Zoonosen-RL (Richtlinie 2003/99/EG) verpflichtet, jährlich einen Bericht über Trends und Quellen
MehrSalmonella-Bekämpfungsprogramm - Ergebnisse für das Jahr 2014
Salmonella-Bekämpfungsprogramm - Ergebnisse für das Jahr 2014 Stellungnahme Nr. 038/2015 des BfR vom 8. Oktober 2015 Im Rahmen des EU-weiten Programms zur Bekämpfung von Salmonellen erstellen die Mitgliedsstaaten
MehrAntibiotikaresistenz bei Nutztieren Übertragungswege zum Menschen
BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Antibiotikaresistenz bei Nutztieren Übertragungswege zum Menschen PD Dr. Bernd-Alois Tenhagen FG Epidemiologie, Zoonosen und Antibiotikaresistenz Worum geht es? Resistenzsituation
MehrSalmonellen-Bekämpfungsprogramm gemäß Verordnung (EG) Nr. 2160/2003: Ergebnisse für 2009
Salmonellen-Bekämpfungsprogramm gemäß Verordnung (EG) Nr. 2160/2003: Ergebnisse für 2009 Stellungnahme Nr. 044/2010 des BfR vom 1. August 2010 Im Rahmen des EU-weiten Programms zur Bekämpfung von Salmonellen
MehrSalmonellen-Bekämpfungsprogramm - Ergebnisse für das Jahr 2015
DOI 10.17590/20170920-101542 Salmonellen-Bekämpfungsprogramm - Ergebnisse für das Jahr 2015 Stellungnahme Nr. 029/2017 des BfR vom 20. September 2017 Im Rahmen des EU-weiten Programms zur Bekämpfung von
MehrAntibiotika-Resistenzsituation und Antibiotika-Verbrauch in der Lebensmittelkette
BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Antibiotika-Resistenzsituation und Antibiotika-Verbrauch in der Lebensmittelkette Annemarie Käsbohrer& Bernd Appel Abteilung Biologische Sicherheit Nationales Referenzlaboratorium
MehrAusgewählte Zoonoseerreger in Lebensmitteln
1. Salmonellen Ausgewählte Zoonoseerreger in Lebensmitteln Aus den Mitteilungen der Länder und des Friedrich-Loeffler-Instituts (FLI) über die Zoonosenerreger- Untersuchungen wird jährlich ein nationaler
MehrSalmonella-Bekämpfungsprogramm gemäß Verordnung (EG) Nr. 2160/2003: Ergebnisse für das Jahr 2013
Salmonella-Bekämpfungsprogramm gemäß Verordnung (EG) Nr. 2160/2003: Ergebnisse für das Jahr 2013 Stellungnahme 038/2014 des BfR vom 5. November 2014 Im Rahmen des EU-weiten Programms zur Bekämpfung von
MehrFÜR RISIKOBEWERTUNG BUNDESINSTITUT. Möglichkeiten und Grenzen der Lebensmittelketten-Verantwortung bei der Bekämpfung von Zoonosen.
BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Möglichkeiten und Grenzen der Lebensmittelketten-Verantwortung bei der Bekämpfung von Zoonosen Lüppo Ellerbroek Seite 1 Aus Schaden klug werden > Paradigmenwechsel: Verantwortung
Mehrmpfung: Salmonellen - was kommt danach?
Zoonosenbekämpfung mpfung: Salmonellen - was kommt danach? Beraterfortbildung 23.10.2008 Dr. Claudia Lambrecht Schweinegesundheitsdienst der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen Was ist eine Zoonose?
MehrAusgewählte Zoonoseerreger in Lebensmitteln
Ausgewählte Zoonoseerreger in Lebensmitteln Aus den Mitteilungen der Länder und des Friedrich-Loeffler-Instituts (FLI) über die Zoonosenerreger- Untersuchungen wird jährlich ein nationaler ausführlicher
MehrMethicillin resistente Staphylococcus aureus (MRSA) in der Lebensmittelkette. B.-A. Tenhagen, A. Käsbohrer, A. Fetsch, J. Bräunig & B.
BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Methicillin resistente Staphylococcus aureus (MRSA) in der Lebensmittelkette B.-A. Tenhagen, A. Käsbohrer, A. Fetsch, J. Bräunig & B. Appel NRL Antibiotikaresistenz NRL
Mehraus veterinärmedizinischer Sicht
Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei Die aktuelle epidemiologische Situation 2016 in M-V aus veterinärmedizinischer Sicht Prof. F. Feldhusen / Fr. Tardel Groß Potrems, 8.6.2016
MehrUntersuchung der inkriminierten Lebensmittel durch die Untersuchungsämter. Andrea Gervelmeyer
BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Untersuchung der inkriminierten Lebensmittel durch die Untersuchungsämter Andrea Gervelmeyer Fachgruppe 44 Aufklärung von Ausbrüchen Lebensmittel-Erfassungsbogen Untersuchungsamt
MehrSalmonella Bedeutung als Zoonose- Erreger in der Lebensmittel-Kette
Karlsruher Futtermitteltag 14.07.2016 Teil I Zoonose: Bedeutung, Beispiele Salmonellen bei Nutztiere: Bekämpfungsprogramme, Nachweis, Prävalenz Dr. Pablo Hernando Fachtierarzt für Mikrobiologie Zoonose
MehrSalmonellenbekämpfung
Salmonellenbekämpfung - Staatliche Maßnahmen - Dr. Hans-Joachim Bätza, BMELV, Bonn 1. Salmonellensituation 2. EG-Recht 3. Beabsichtigtes nationales Recht 1 1. Salmonellensituation Salmonellen: Salmonellensituation
MehrAusgewählte Zoonoseerreger in Lebensmitteln 1. Salmonellen
Ausgewählte Zoonoseerreger in Lebensmitteln 1. Salmonellen Salmonellennachweise aus Lebensmittelproben (ohne Konsumeier)Salmonellenuntersuchungen und -nachweise in Lebensmitteln 2005 Lebensmittelgruppe
MehrSalmonella spp. Campylobacter spp. Fokus Schwein
Salmonella spp. Campylobacter spp. Fokus Schwein Roger Stephan Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene Vetsuisse-Fakultät Universität Zürich, Schweiz www.ils.uzh.ch Facts 70% aller Erkrankungen
MehrErreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2009
Bundesinstitut für Risikobewertung Herausgegeben von M. Hartung und A. Käsbohrer Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2009 Impressum BfR Wissenschaft Herausgegeben von M. Hartung und A. Käsbohrer
MehrErreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2010
Bundesinstitut für Risikobewertung Herausgegeben von M. Hartung und A. Käsbohrer Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2010 Impressum BfR Wissenschaft Herausgegeben von M. Hartung und A. Käsbohrer
MehrSalmonellen beim Geflügel Erreger - Epidemiologie - Bekämpfung. PD Dr. Ulrich Methner
Friedrich-Loeffler-Institut Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit, Jena Institut für bakterielle Infektionen und Zoonosen Salmonellen beim Geflügel Erreger - Epidemiologie - Bekämpfung PD Dr. Ulrich
MehrBUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Salmonella Epidemiologie und aktuelle Entwicklungen. Dr. Istvan Szabo
BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Salmonella Epidemiologie und aktuelle Entwicklungen Dr. Istvan Szabo Taxonomie Familie: Enterobacteriaceae Genus (Gattung): Salmonella 32 Gattungen, 130 Spezies z.b.
MehrErläuterungen zur Änderung der Tierseuchenverordnung
Erläuterungen zur Änderung der Tierseuchenverordnung Diese Änderung steht im Zusammenhang mit der Weiterentwicklung des Veterinäranhangs zum Landwirtschaftsabkommen Schweiz-EG. Erstens geht es darum, die
MehrMultiresistente Erreger in der Lebensmittelkette - Risiko für die Verbraucher?
Multiresistente Erreger in der Lebensmittelkette - Risiko für die Verbraucher? 3. Hygienetag Köln Renate Volbracht Institut für Krankenhaushygiene Oldenburg Evangelisches Krankenhaus In welchen Lebensmitteln
MehrAufbau des Vortrags. Antibiotikaresistenz beim Menschen - Welche Rolle spielt die Tierhaltung? Im Fokus: MRSA und ESBL. Grundsätzliche Anmerkungen
Im Fokus: MRSA und ESBL MRSA ESBL- E. coli BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Antibiotikaresistenz beim Menschen - Welche Rolle spielt die Tierhaltung? B.-A. Tenhagen FG Epidemiologie, Zoonosen und Antibiotikaresistenz
MehrMonitoring von Resistenzen in der Schweiz
Monitoring von Resistenzen in der Schweiz BfR-Symposium Antibiotikaresistenz in der Lebensmittelkette 11. 12. November 2013, Berlin Gliederung: Nationales Referenzlabor (ZOBA) Schweizweites Nationales
MehrDr. Heidi Wichmann-Schauer
BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Ausbruchsuntersuchung entlang der Lebensmittelkette Gliederung Einleitung Vorgehen bei der Ausbruchsuntersuchung Beispiel Schlussfolgerungen Seite 2 1 Lokaler lebensmittelbedingter
MehrAusgewählte Zoonoseerreger in Lebensmitteln 1. Salmonellen
Ausgewählte Zoonoseerreger in Lebensmitteln 1. Salmonellen Salmonellennachweise aus Lebensmittelproben (ohne Konsumeier)Salmonellenuntersuchungen und -nachweise in Lebensmitteln 2005 Lebensmittelgruppe
MehrMonitoring von mikrobiologischen Risiken in der Lebensmittelkette als Element des vorbeugenden gesundheitlichen Verbraucherschutzes
Aus der Abteilung Biologische Sicherheit des Bundesinstituts für Risikobewertung Monitoring von mikrobiologischen Risiken in der Lebensmittelkette als Element des vorbeugenden gesundheitlichen Verbraucherschutzes
MehrLandesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei Mecklenburg- Vorpommern - Epidemiologischer Dienst - Hannelore Roost et al.
Zoonosen- Monitoring 2009/10 Erfahrungen bei der Probenahme beim Geflügel in Mecklenburg- Vorpommern Hannelore Roost et al. Fachgespräch des BfR am 22.06.2010 in Jena Zoonosenmonitoring 2009/10 beim Geflügel
MehrSituation der lebensmittel-bedingten Infektionen in Deutschland
Situation der lebensmittel-bedingten Infektionen in Deutschland Klaus Stark Abt. für Infektionsepidemiologie FG Gastrointestinale Infektionen, Zoonosen und tropische Infektionen Robert Koch-Institut Zoonosen
MehrBUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG
BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Salmonellen in Nutztieren, Lebens- und Futtermitteln in Deutschland: Bericht aus dem NRL-Salmonella Dr. Istvan Szabo Nationales Referenzlabor für Salmonellen Etabliert
MehrERGEBNISSE DES SALMONELLA- BEKÄMPFUNGSPROGRAMMES 2015
ERGEBNISSE DES SALMONELLA- BEKÄMPFUNGSPROGRAMMES 2015 Bundesministerium für Gesundheit und Frauen(BMGF) Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH (AGES) Österreichische Qualitätsgeflügelvereinigung
MehrBedeutung von lebensmittelbedingten Zoonosen beim Menschen
Bedeutung von lebensmittelbedingten Zoonosen beim Menschen Klaus Stark Abt. für Infektionsepidemiologie Robert Koch-Institut One Health Gesundheit von Mensch, Tier und Umwelt BfR-Fachsymposium, Berlin,
MehrAufklärung von lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen: Die Umsetzung der AVV Zoonosen Lebensmittelkette in den Bundesländern
BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Aufklärung von lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen: Die Umsetzung der AVV Zoonosen Lebensmittelkette in den Bundesländern Dr. Heidi Wichmann-Schauer Aufklärung
MehrMonatsjournal meldepflichtiger Infektionskrankheiten in der Region Kassel. Stadt Kassel: Gemeldete Infektionskrankheiten nach 6, 7 IFSG
GBE I n f e c t Monatsjournal meldepflichtiger Infektionskrankheiten in der Region 2017 Stadt : Gemeldete Infektionskrankheiten nach 6, 7 IFSG Akute Gastroenteritiden Campylobacter 11 14 23 14 99 91 4433
MehrErreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2013
Bundesinstitut für Risikobewertung Bundesinstitut für Risikobewertung Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2013 Impressum BfR Wissenschaft BfR-Autoren: M. Hartung, B.-A. Tenhagen, A. Käsbohrer Erreger
MehrFragen und Antworten zu Methicillin-resistenten Staphylococcus aureus (MRSA)
www.bfr.bund.de Fragen und Antworten zu Methicillin-resistenten Staphylococcus aureus (MRSA) Aktualisierte FAQ vom 12. Juli 2012 Methicillin-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) sind Keime, die beim
MehrKurzbericht über die im Rahmen der Infektionskrankheiten-Surveillance nach IfSG in Hamburg registrierten Krankheiten
Infektionsepidemiologisches Landeszentrum INFEKT - INFO Ausgabe 3 / 03, 0. Juni 03 Kurzbericht über die im Rahmen der Infektionskrankheiten-Surveillance nach IfSG in Hamburg registrierten Krankheiten Übersicht
MehrMonitoring von Resistenzen in Österreich
Monitoring von Resistenzen in Österreich Peter Much Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit Bereich Daten, Statistik, Risikobewertung Symposium Antibiotikaresistenz in der Lebensmittelkette
MehrVerordnung zur Änderung tierseuchen- und lebensmittelrechtlicher Vorschriften zur Überwachung von Zoonosen und Zoonoseerregern*)
Bundesgesetzblatt Jahrgang 2004 Teil I Nr. 58, ausgegeben zu Bonn am 12. November 2004 2791 Verordnung zur Änderung tierseuchen- und lebensmittelrechtlicher Vorschriften zur Überwachung von Zoonosen und
MehrDieses Dokument ist lediglich eine Dokumentationshilfe, für deren Richtigkeit die Organe der Union keine Gewähr übernehmen
2003L0099 DE 01.07.2013 003.001 1 Dieses Dokument ist lediglich eine Dokumentationshilfe, für deren Richtigkeit die Organe der Union keine Gewähr übernehmen B RICHTLINIE 2003/99/EG DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS
MehrRechtliche Grundlagen der Meldung von Infektionskrankheiten in der Veterinärmedizin
Rechtliche Grundlagen der Meldung von Infektionskrankheiten in der Veterinärmedizin F. J. Conraths & Carolina Probst Friedrich-Loeffler-Institut, Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit, Institut für
MehrVerordnung über meldepflichtige Tierkrankheiten
Ein Service des Bundesministeriums der Justiz in Zusammenarbeit mit der juris GmbH - www.juris.de Verordnung über meldepflichtige Tierkrankheiten TKrMeldpflV 1983 Ausfertigungsdatum: 09.08.1983 Vollzitat:
MehrVerfahrensablauf bei der Abklärung von lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen in M-V
Verfahrensablauf bei der Abklärung von lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen in M-V G. Tardel und Dr. S. Stüwe Lebensmittelhygienischer Dienst 1 Übersicht Rechtsgrundlagen: Zoonose RL, AVV Zoonosen
MehrDer Fall MRSA FÜR RISIKOBEWERTUNG BUNDESINSTITUT. Alexandra Fetsch
BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Der Fall MRSA Alexandra Fetsch NRL Koagulase positive Staphylokokken einschl. Staphylococcus aureus NRL Antibiotikaresistenz Abteilung Biologische Sicherheit Inhalt was
MehrÜberwachung und Bekämpfung von Zoonoseerrregern bei Wirtschaftsgeflügelderzeitige gesetzliche Bestimmungen
Überwachung und Bekämpfung von Zoonoseerrregern bei Wirtschaftsgeflügelderzeitige gesetzliche Bestimmungen Landessamt für Verbraucherschutz Sachsen-Anhalt Fachbereich Veterinärmedizin in Stendal Akkreditiertes
MehrLebensmittelsicherheit und Tierseuchen. Von Dr. med.vet Hans Wilhelm Warnecke Vorgetragen am
Lebensmittelsicherheit und Tierseuchen Von Dr. med.vet Hans Wilhelm Warnecke Vorgetragen am 20.09.2006 Lebensmittelsicherheit System zu einem vorausschauenden, dynamischen undumfassenden Instrument, mit
MehrBVL-Report 11.2 Berichte zur Lebensmittelsicherheit. Zoonosen-Monitoring 2015
BVL-Report 11.2 Berichte zur Lebensmittelsicherheit Zoonosen-Monitoring 2015 IMPRESSUM Das Werk ist urheberrechtlich geschützt. Die dadurch begründeten Rechte, insbesondere die der Übersetzung, des Nachdrucks,
MehrGrundlagenstudie zum Vorkommen von Campylobacter spp. und Salmonella spp. in Schlachtkörpern von Masthähnchen vorgelegt
Grundlagenstudie zum Vorkommen von Campylobacter spp. und Salmonella spp. in Schlachtkörpern von Masthähnchen vorgelegt Stellungnahme Nr. 010/2010 des BfR vom 16. Juli 2009 Campylobacter und Salmonellen
MehrEs gibt zahlreiche Einflussfaktoren, welche die Übertragung lebensmittelbedingter Zoonosen begünstigen können:
28 Medizinisches Thema Lebensmittelbedingte Zoonosen in der Berliner Bevölkerung Lebensmittelbedingte Zoonosen sind Infektionskrankheiten, welche auf natürliche Weise von Tieren auf den Menschen durch
Mehr312/AB XXIII. GP. Dieser Text wurde elektronisch übermittelt. Abweichungen vom Original sind möglich.
312/AB XXIII. GP - Anfragebeantwortung 1 von 5 312/AB XXIII. GP Eingelangt am 04.04.2007 BM für Gesundheit, Familie und Jugend Anfragebeantwortung Frau Präsidentin des Nationalrates Mag a. Barbara Prammer
MehrDurchführung und Ergebnisse des Ringversuchs Salmonella - Nachweis in Geflügelkot 2009
FEDERAL INSTITUTE FOR RISK ASSESSMENT Durchführung und Ergebnisse des Ringversuchs Salmonella - Nachweis in Geflügelkot 2009 Alexandra Friedrich, Christina Dorn, Christine Sommerfeld, Burkhard Malorny
Mehr318/J XXIII. GP. Dieser Text ist elektronisch textinterpretiert. Abweichungen vom Original sind möglich.
318/J XXIII. GP - Anfrage 1 von 5 318/J XXIII. GP Eingelangt am 07.02.2007 Anfrage der Abgeordneten Mag. Johann Maier und GenossInnen an die Bundesministerin für Gesundheit und Frauen betreffend Risikobewertung
MehrLebensmittelbedingte Infektionen und Ausbrüche in Deutschland
Lebensmittelbedingte Infektionen und Ausbrüche in Deutschland Dr. med. Helen Bernard Prof. Dr. Klaus Stark Abteilung für Infektionsepidemiologie Fachgebiet 35 Gastrointestinale Infektionen, Zoonosen und
MehrCampylobacter - Vorkommen und Bekämpfung in der Veterinärmedizin. Thomas Alter Institut für Lebensmittelhygiene FU Berlin
Campylobacter - Vorkommen und Bekämpfung in der Veterinärmedizin Thomas Alter Institut für Lebensmittelhygiene FU Berlin Erkrankungszahlen in D No of reported infections 200000 180000 160000 140000 120000
Mehrzur Entwicklung von Handlungsoptionen zur Reduzierung von Campylobacter spp.
Entwicklung von Handlungsoptionen zur Reduzierung von Campylobacter spp. im Geflügelbereich Kurzprotokoll eines Sachverständigengesprächs im BfR am 3. Juli 2006 Magen-Darm-Erkrankungen des Menschen durch
MehrFÜR RISIKOBEWERTUNG BUNDESINSTITUT. Trichinellose-Ausbruch durch Wildschweinfleisch und Effektivität der Postexpositionsprophylaxe. I.
BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Trichinellose-Ausbruch durch Wildschweinfleisch und Effektivität der Postexpositionsprophylaxe I. Teil PD Dr. Karsten Nöckler Abteilung Biologische Sicherheit Nationales
MehrZoonosen und Verbraucherschutz. Dr. Peter van der Wolf Varkensgezondheidszorg, de GD
Zoonosen und Verbraucherschutz Dr. Peter van der Wolf Varkensgezondheidszorg, de GD Einleitung - Was sind Zoonosen? - Arten von Zoonosen - Beispiele - Zoonosen in SafeGuard Was sind Zoonosen? - Erkrankungen
MehrVerborgene Risiken Umfang und Bedeutung von Lebensmittelinfektionen in Deutschland
Verborgene Risiken Umfang und Bedeutung von Lebensmittelinfektionen in Deutschland Christiane Höller Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit Durch Lebensmittel übertragene Krankheiten
MehrSteckbriefe der wichtigsten Krankheiten, die durch Lebensmittel übertragen werden
Steckbriefe der wichtigsten Krankheiten, die durch Lebensmittel übertragen werden Hier werden nur die im Infektionsschutzgesetz (IfSG) genannten und für den Küchenbereich wichtigen Krankheiten alphabetisch
MehrInhaltsverzeichnis 5. Autorenverzeichnis 16. Vorwort und Danksagung 17. Infektionsschutzgesetz (IfSG) Amöbiasis 30.
I N H A L T Inhaltsverzeichnis 5 Autorenverzeichnis 16 Vorwort und Danksagung 17 Infektionsschutzgesetz (IfSG) 19 Allgemeines 19 Meldesystem 19 Meldepflichtige Krankheiten nach 6 IfSG 20 Meldepflichtige
MehrAspekte der Expositionsschätzung am Beispiel des Verbraucher-Moduls
Campylobacteriose durch den Verzehr von Hähnchenfleisch - Eine quantitative Risikoabschätzung Aspekte der Expositionsschätzung am Beispiel des Verbraucher-Moduls Petra Luber EXPOSITIONSSCHÄTZUNG Campylobacter
MehrProphylaxe und Therapie der Reisediarrhoe H. Pichler
Aus der Universitätsklinik für Chemotherapie Vorstand: Prof. Dr. K. H. Spitzy Prophylaxe und Therapie der Reisediarrhoe H. Pichler Bevor man auf Prophylaxe und Therapie der Reisediarrhoe eingeht, muß zuerst
MehrErreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2011
Bundesinstitut für Risikobewertung Herausgegeben von M. Hartung und A. Käsbohrer Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2011 Impressum BfR Wissenschaft Herausgegeben von M. Hartung und A. Käsbohrer
MehrEpi -Info. Wochenübersicht - Meldewoche 33/2017. über die im Land Berlin gemäß IfSG erfassten Infektionskrankheiten
1 Epi -Info Wochenübersicht - Meldewoche 33/2017 über die im Land Berlin gemäß IfSG erfassten Infektionskrankheiten herausgegeben am 24. August 2017 (Datenstand: 22.08.2017-17:00 Uhr) Inhalt 1. Allgemeine
MehrGefahr aus der Küche? Kann man sich an Lebensmitteln mit Viren infizieren? R. Johne FÜR RISIKOBEWERTUNG BUNDESINSTITUT
BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Gefahr aus der Küche? Kann man sich an Lebensmitteln mit Viren infizieren? R. Johne Lebensmittel-bedingte Erkrankungsausbrüche Campylobacter 2005 in Deutschland: 18 von
MehrTierseuchenbekämpfung wozu?
Inhalt Tierseuchenbekämpfung wozu?.......................... 4 Allgemeine Erläuterungen zum Tierseuchenrecht............... 6 Meldepflicht.......................................... 7 Ansteckende Metritis
MehrAn Krankheitsausbrüchen beteiligte Lebensmittel in Deutschland im Jahr 2011
An Krankheitsausbrüchen beteiligte Lebensmittel in Deutschland im Jahr 2011 Stellungnahme Nr. 035/2012 des BfR vom 19. September 2012 Um lebensmittelbedingte Erkrankungen verhüten zu können, sind umfangreiche
MehrP R E S S E M I T T E I L U N G SALMONELLEN-ALARM: VERBRAUCHERSCHUTZMINISTER VERKAUFEN DIE DEUTSCHEN FÜR DUMM
Pressemitteilung vom 10.07.2008 1 Deutsche Umwelt- und Gesundheitsinitiative e.v. BI VIT Viren im Trinkwasser im Bundesverband Bürgerinitiativen Umweltschutz e.v. P R E S S E M I T T E I L U N G SALMONELLEN-ALARM:
MehrSalmonellen verantwortl. für Lebensmittel-assoziierte Erkrankungen beim Menschen
Hintergrund und Regularien Salmonellen verantwortl. für Lebensmittel-assoziierte Erkrankungen beim Menschen Quelle: NRL Salm, 12. BfR Forum Verbraucherschutz, 2012 Salmonellen - Überlebenszeiten in der
MehrESBL PEG Rheinland 2014
ESBL PEG Rheinland 2014 ESBL = Extended-Spectrum Beta- Laktamase Keime aus der Familie der Enterobakterien (z.b. E. coli, Salmonella, Klebsiella, Enterobacter, Proteus, Shigella, Yersinia u.a.) erzeugen
MehrEpidemiologische Information für den Monat Dezember 2016
Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits- und Veterinärwesen (LUA) Sachsen 01099 Dresden, Jägerstraße 8/10 - Tel. (0351) 8144-0 - Fax (0351) 8144-1020 - Web: www.lua.sachsen.de Epidemiologische Information
MehrAntibiotikaresistenz: Interventionen (preharvest- level) Gertraud Schüpbach
Antibiotikaresistenz: Interventionen (preharvest- level) Gertraud Schüpbach Inhalt des Vortrags Hintergrund Antibiotikaresistenz Mögliche Interventionen Landwirtschaftsbetrieb Tierarztpraxis Lebensmittel
MehrSalmonellen in Futtermitteln Bewertung und Handlungsoptionen B. Zucker, BfR-Symposium Zoonosen und Lebensmittelsicherheit, Berlin, 10./11.11.
Salmonellen in Futtermitteln Bewertung und Handlungsoptionen Seite 1 Bedeutung von Futtermitteln für die Einschleppung von Salmonellen in die LM/FM-Kette kontaminiertes Futtermittel Tierbestand kontaminierte
MehrMikrobiologische Risikobewertung
FEDERAL INSTITUTE FOR RISK ASSESSMENT Mikrobiologische Risikobewertung Juliane Bräunig Fachgruppe 44 Aufklärung von Ausbrüchen Codex Alimentarius - Risikoanalyse Nach Codex Alimentarius Risk assessment
MehrKurzbericht über die im Rahmen der Infektionskrankheiten-Surveillance nach IfSG in Hamburg registrierten Krankheiten
Zentrum für Impfmedizin und Infektionsepidemiologie INFEKT - INFO Ausgabe 9 / 2012, 27. April 2012 Kurzbericht über die im Rahmen der Infektionskrankheiten-Surveillance nach IfSG in Hamburg registrierten
MehrKurzbericht über die im Rahmen der Infektionskrankheiten-Surveillance nach IfSG in Hamburg registrierten Krankheiten
Zentrum für Impfmedizin und Infektionsepidemiologie INFEKT - INFO Ausgabe 22 / 200, 5. November 200 Kurzbericht über die im Rahmen der Infektionskrankheiten-Surveillance nach IfSG in Hamburg registrierten
MehrBericht zu aktuellen Meldungen* in Hessen 47. Meldewoche 2017 (Stand: ) Häufige meldepflichtige Infektionskrankheiten
Epi-Kurier Bericht zu aktuellen Meldungen* in Hessen 47. Meldewoche 7 (Stand:..7) Häufige meldepflichtige Infektionskrankheiten Meldekategorien 7 Kumulativ. - 47. Woche 44 45 46 47 7 6 Darm- Campylobacter-Enter.
MehrTrinkwasser und Lebensmittelhygiene Heike von Baum Med. Mikrobiologie und Hygiene 500-65350 heike.von-baum@uniklinik-ulm.de
Trinkwasser und Lebensmittelhygiene Heike von Baum Med. Mikrobiologie und Hygiene 500-65350 heike.von-baum@uniklinik-ulm.de Lernziele Maßgaben der Trinkwasserverordnung Legionellen Prinzipien der Lebensmittelhygiene
MehrINFEKT - INFO Ausgabe 27 / 2009, 30. Dezember 2009
Zentrum für Impfmedizin und Infektionsepidemiologie INFEKT - INFO Ausgabe 27 / 2009, 30. Dezember 2009 Kurzbericht über die im Rahmen der Infektionskrankheiten-Surveillance nach IfSG in Hamburg registrierten
MehrEpi -Info. Wochenübersicht - Meldewoche 41/2017. über die im Land Berlin gemäß IfSG erfassten Infektionskrankheiten
1 Epi -Info Wochenübersicht - Meldewoche 41/2017 über die im Land Berlin gemäß IfSG erfassten Infektionskrankheiten herausgegeben am 19. Oktober 2017 (Datenstand: 18.10.2017-17:00 Uhr) Inhalt 1. Allgemeine
MehrKurzbericht über die im Rahmen der Infektionskrankheiten-Surveillance nach IfSG in Hamburg registrierten Krankheiten
Infektionsepidemiologisches Landeszentrum INFEKT - INFO Ausgabe 2 / 204, 24. Januar 204 Kurzbericht über die im Rahmen der Infektionskrankheiten-Surveillance nach IfSG in Hamburg registrierten Krankheiten
MehrEpi -Info. Wochenübersicht - Meldewoche 36/2017. über die im Land Berlin gemäß IfSG erfassten Infektionskrankheiten
1 Epi -Info Wochenübersicht - Meldewoche 36/2017 über die im Land Berlin gemäß IfSG erfassten Infektionskrankheiten herausgegeben am 14. September 2017 (Datenstand: 12.09.2017-17:00 Uhr) Inhalt 1. Allgemeine
MehrAntibiotikaresistenz: Carbapenemase-bildende Keime in Nutztierbeständen
Antibiotikaresistenz: Carbapenemase-bildende Keime in Nutztierbeständen Aktualisierte Mitteilung Nr. 036/2016 des BfR vom 23.12.2016* Carbapeneme sind Antibiotika, die für die Behandlung von Menschen zugelassen
MehrBericht zu aktuellen Meldungen* in Hessen 21. Meldewoche 2017 (Stand: ) Häufige meldepflichtige Infektionskrankheiten
Epi-Kurier Bericht zu aktuellen Meldungen* in Hessen. 7 (Stand:.6.7) Häufige meldepflichtige Infektionskrankheiten Meldekategorien 7 Kumulativ. -. Woche 8 9 7 6 Darm- Campylobacter-Enter. 39 99 89 76 488
MehrWissenschaftliche Bewertung von Formaldehyd:
BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Wissenschaftliche Bewertung von Formaldehyd: Neue Perspektiven für den Verbraucherschutz? Schlusswort Andreas Hensel Neue Perspektiven für den Verbraucherschutz? Exposition
MehrEntwicklung eines sensitiven Nachweisverfahrens für Hepatitis E- Viren in Rohwurstprodukten und Leberwurst
BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG Entwicklung eines sensitiven Nachweisverfahrens für Hepatitis E- Viren in Rohwurstprodukten und Leberwurst Dr. Eva Trojnar Dr. Kathrin Szabo Hepatitis E in Deutschland
MehrRisikobasierte Überwachung von Antibiotikaresistenz in Fleisch und Fleischerzeugnissen
Eidgenössisches Volkswirtschaftsdepartement EVD Bundesamt für Veterinärwesen BVET Risikobasierte Überwachung von Antibiotikaresistenz in Fleisch und Fleischerzeugnissen Gertraud Regula Bundesamt für Veterinärwesen,
MehrEpidemiologische Information für den Monat November 2017
Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits- und Veterinärwesen (LUA) Sachsen 01099 Dresden, Jägerstraße 8/10 - Tel. (0351) 8144-0 - Fax (0351) 8144-1020 - Web: www.lua.sachsen.de Epidemiologische Information
MehrDie zoonotische Komponente des MRSA-Komplexes
Die zoonotische Komponente des MRSA-Komplexes Methicillin-resistente Staphylococcus aureus bei beruflich mit dem Schwein exponierten Personen Meemken, D.; Jansen, A.; Kleinkauf, N.; Eckmanns, T.; Blaha,
MehrMRSA in Lebensmitteln?
MRSA in Lebensmitteln? Stellungnahme 015/2009 des BfR vom 26. März 2008 MRSA steht für Methicillin-resistente Staphylococcus aureus. Das sind gegen bestimmte Antibiotika resistente Keime. Beim gesunden
MehrEpi -Info. Wochenübersicht - Meldewoche 29/2017. über die im Land Berlin gemäß IfSG erfassten Infektionskrankheiten
1 Epi -Info Wochenübersicht - Meldewoche 29/2017 über die im Land Berlin gemäß IfSG erfassten Infektionskrankheiten herausgegeben am 27. Juli 2017 (Datenstand: 25.07.2017-17:00 Uhr) Inhalt 1. Allgemeine
MehrVorkommen von Salmonellen und Campylobacter bei Mastgeflügel und Elterntieren in Österreich Fachveranstaltung
Vorkommen von Salmonellen und Campylobacter bei Mastgeflügel und Elterntieren in Österreich Fachveranstaltung 22.11.2011 Hatzendorf Seite 1 07.12.2011 Übersicht Unterschiede bei Salmonellen und Campylobacter
MehrHepatitis E in Deutschland. aktuelle Situation, neue Erkenntnisse und Empfehlungen aus RKI und BfR -Teil II -
Hepatitis E in Deutschland BUNDESINSTITUT FÜR RISIKOBEWERTUNG aktuelle Situation, neue Erkenntnisse und Empfehlungen aus RKI und BfR -Teil II - Reimar Johne, Bundesinstitut für Risikobewertung Hepatitis
Mehr