Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF Agroscope Fressstände für Milchkühe II M. Zähner, J.-B. Burla, F. Hildebrand, M. Siebenhaar, L. Gygax, S. Schrade, B. Wechsler Weiterbildungskurs für Baufachleute, 7./8. November 2017
Inhalt Einleitung Hintergrund und Fragestellungen Erhöhter Fressbereich und Abtrennungen (Versuch 1) Übersicht der Erhebungen Ergebnisse zum Tierverhalten Erhöhter Fressbereich und Abtrennungen (Versuch 2) Übersicht der Erhebungen Ergebnisse zum Tierverhalten, Sauberkeit und Arbeitszeit Auswirkungen auf die Investitionen Schlussfolgerungen 2
Hintergrund I Störungen im Fressbereich durch vermehrtes Entmisten Stehen der Kühe im verschmutzten, feuchten Laufbereich Verdrängungen im Fressbereich durch ranghohe Tiere Vermehrte Anfragen aus der Praxis zu baulichen und technischen Details 3
Hintergrund II Futtertisch Entmistungsschieber Laufgang 4
Hintergrund II Futtertisch 160 cm erhöhter Fressbereich Laufgang 5
Hintergrund II Futtertisch 160 cm erhöhter Fressbereich Entmistungsschieber Laufgang 6
Hintergrund II Abtrennung Futtertisch 160 cm erhöhter Fressbereich Entmistungsschieber Laufgang 7
Hintergrund III Fressplatzabtrennungen definieren individuelle Fressplätze und Fressplatzbreite (lichte Weite) steuern die Ausrichtung der Kühe Verschiedene Typen von Trennbügeln in Praxis: Bilder: Internet, 2017 steuern im Rumpfbereich, wo Kuhkörper am breitesten 8
Hintergrund IV Flex Stalls TM (Cow-Welfare S/A, Dänemark) Flexibles Kunststoffrohr, Länge 120 cm, Ø 7.5 cm, Anbringung 70 cm über Boden Steuerung auf Beinhöhe Bild: Burla, Agroscope, 2016 9
Fragestellungen Wie oft kommen Kühe den FlexStall sowie Nachbarinnen in Kontakt? Beeinflussen Fressplatzabtrennungen...... die Fressplatzwahl?... die Fressdauer und Anzahl Fressperioden pro Tag?... die Anzahl an Verdrängungen?... die Klauen- und Beinsauberkeit?... die Sauberkeit des erhöhten Fressbereichs?... den Arbeitszeitbedarf für die Reinigung des erhöhten Fressbereichs? Wie hoch sind Mehrkosten des erhöhten Fressbereichs Abtrennungen 10
Versuch 1 Erhöhter Fressbereich und die Abtrennungen Typ FlexStall 11
Übersicht der Erhebungen I Emissionsversuchsstall Forschungsanstalt Agroscope 2 Gruppen zu je 20 Milchkühen 2 identische Laufstall-Abteile je 20 Liegeboxen und 20 Fressplätzen (Fressplatzbreite von 78.0 cm) Bild: Burla, Agroscope, 2016 12
Übersicht der Erhebungen II 3 Varianten Fressplatzbreite (lichte Weite) variiert (Kontrolle), 78.0 cm einseitig, an jedem zweiten Fressplatz, 74.25 cm beidseitig, an jedem Fressplatz, 70.5 cm Bild: Burla, Agroscope, 2016 13
Übersicht der Erhebungen III Datenerhebung (nach jeweils 2-wöchiger Angewöhnung) Kontaktfrequenz und -dauer FlexStall Kontaktfrequenz und -dauer Nachbarkühen Anteil Kühe, 1 Nachbarin, 2 Nachbarinnen beim Fressen Bild: Burla, Agroscope, 2016 14
Ergebnisse I Kontaktdauer [%] FlexStall Nachbarkühen Kontaktdauer Fressplatzabtrennungen [%] 100 80 60 40 20 Kontaktdauer Nachbarkühen [%] 100 80 60 40 20 FlexStall teilweise im Rumpfbereich der Kühe Bei beidseitiger Anbringung ist Bewegungsfreiheit beschränkt 0 0 einseitig beidseitig Fressplatzabtrennung Fressplatzabtrennung einseitig beidseitig 15
Ergebnisse I Kontaktdauer [%] FlexStall Nachbarkühen Kontaktdauer Fressplatzabtrennungen [%] 100 80 60 40 20 0 bei Fressplatzbreite 78.0 cm (beidseitig) zu 45 % der Zeit Kontakt im Rumpfbereich Anstieg bei beidseitiger Anbringung, da Position stärker gesteuert einseitig beidseitig Kontaktdauer Nachbarkühen [%] 100 80 60 40 20 0 Fressplatzabtrennung Fressplatzabtrennung einseitig beidseitig 16
Ergebnisse II Fressplatzwahl [%] Nachbarin 1 Nachbarin 2 Nachbarinnen 100 100 100 80 80 80 60 60 60 40 40 40 20 20 20 einseitig beidseitig einseitig beidseitig 0 Fressplatzabtrennung 0 Fressplatzabtrennung 0 Fressplatzabtrennung einseitig beidseitig Ø 68.8 % Ø 23.4 % Ø 7.9 % Kühe meiden untelbar nebeneinander liegende Fressplätze 17
Versuch 2 Erhöhter Fressbereich und die Abtrennungen 18
Übersicht der Erhebungen IV Emissionsversuchsstall Forschungsanstalt Agroscope 2 Gruppen zu je 20 Milchkühen 2 identische Laufstall-Abteile je 20 Liegeboxen und 20 Fressplätzen Referenzabteil Minderungsabteil einseitig, an jedem zweiten Fressplatz Entmistungshäufigkeit in beiden Abteilen selten, dreimal pro Tag häufig, zwölfmal pro Tag 19
Übersicht der Erhebungen V Datenerhebung (nach jeweils 1-wöchiger Angewöhnung) Fressdauer und Fressperioden Verdrängungsverhalten verschiedenen Kategorien Klauen- und Beinsauberkeit Fressstandverschmutzung Arbeitszeitbedarf für die Reinigung des Fressstandes Bild: Hildebrand, Agroscope, 2016 20
Ergebnisse III Fressperioden Bild: Hildebrand, Agroscope, 2016 21
Anzahl Fressperionden pro Tag [n] Ergebnisse III Fressperioden 14 12 10 8 6 Fressstand weniger Störungen bei seltener Entmistung Entmisten häufig selten häufig selten 22
Anzahl Fressperionden pro Tag [n] Ergebnisse III Fressperioden 14 12 10 8 6 Fressstand weniger Störungen Fressstand Entmisten häufig selten häufig selten 23
Ergebnisse IV Verdrängungen Bild: Hildebrand, Agroscope, 2016 24
Anzahl Verdrängungen pro Stunde [n] Ergebnisse IV Verdrängungen 10 8 6 wenig Änderung im Total der Anzahl an Verdrängungen 4 2 0 Fressstand Kontakt Ort Seite Seite Hinten Hinten 25
Anzahl Verdrängungen pro Stunde [n] Ergebnisse IV Verdrängungen 10 8 6 Änderung der Strategie «von Seite» zu «von Hinten» 4 2 0 Fressstand Kontakt Ort Seite Seite Hinten Hinten 26
Ergebnisse V Bein- und Klauensauberkeit Bonitierungsskala von 1 bis 4 1 sauber oder leichte Spritzer 4 erhebliche Verschmutzung oder Abschnitt Bein Abschnitt Klaue Verkrustungen Bilder: Hildebrand, Agroscope, 2016 27
Index der Bein- und Klauensauberkeit Ergebnisse V Bein- und Klauensauberkeit 4.0 3.0 2.0 weniger Verschmutzungen an Beinen und Klauen Fressstand Fressstand häufig Entmisten Fressstand selten Entmisten Fressstand häufig Entmisten Fressstand selten Entmisten 1.0 Tag 1 Tag 2 Tag 3 Tag 4 Tag 1 Tag 2 Tag 3 Tag 4 Bein Klaue 28
Ergebnisse VI Fressstandsauberkeit Abschnitt vorne Abschnitt hinten Bild: Hildebrand, Agroscope, 2016 29
Index der Verschmutzung des hinteren Bereichs des Fressstandes [%] Ergebnisse VI Fressstandsauberkeit 50 40 30 20 bessere Sauberkeit bei erhöhtem Fressbereich Abtrennungen kein Unterschied zwischen einseitig und beidseitig 10 0 Fressplatzabtrennung beidseitig einseitig einseitig Entmisten häufig häufig selten häufig 30
Index der Verschmutzung des hinteren Bereichs des Fressstandes [%] Ergebnisse VI Fressstandsauberkeit 50 40 bessere Sauberkeit bei häufigem Entmisten 30 20 10 0 Fressplatzabtrennung beidseitig einseitig einseitig Entmisten häufig häufig selten häufig 31
Ergebnisse VII Arbeitszeit Arbeitselemente/Arbeitsabschnitte * zusätzliche Arbeitselemente Reinigung Fressstand, Quergänge, Liegeboxen Stiefel anziehen / ausziehen * Gehen unbelastet / Handgerät * Handgerät greifen / hinstellen * Absperrungen öffnen / schliessen * Einflussgrössen 60 Kühe, Fressplätze und Liegeboxen 2 x Reinigung pro Tag Absperrung Strecke Stalleingang Handgerät und Handgerät Fressstand 32
Arbeitszeitbedarf für die Reinigung pro Tag für 60 Kühe (AKmin) Ergebnisse VII Arbeitszeit 40 30 zusätzliche tägliche Arbeitszeit für die Reinigung, im Vergleich jedoch wenig 20 10 Rüstzeiten Reinigungszeit Bereich 0 Fressstand hinten Fressstand hinten Fressstand ganz Quergänge Liegeboxen Entmisten häufig selten 33
Schlussfolgerung Fressplatzbreite an Platzbedarf der Kühe anpassen Fressplatzabtrennungen...... beeinflussen die Fressplatzwahl nicht... reduzieren Anzahl Fressperioden... ändern die Strategie bei den Verdrängungen... verbessern die Bein- und Klauensauberkeit... verbessern die Sauberkeit des erhöhten Fressbereichs Die Reinigung von erhöhtem Fressbereich Abtrennungen generiert etwas mehr Arbeit Ein erhöhter Fressbereich Abtrennungen kann die Haltungsbedingungen für Milchkühe im Laufstall optimieren 34
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit Bild: Hildebrand, Agroscope, 2016 michael.zaehner@agroscope.admin.ch Tel. +41 58 480 33 13 35