#SPREAD THEGOODNESS als Snack und Aufstrich WWW.HAPPYGOAT.NL
Biologisch, aber vor allem besonders köstlich! THE GREAT TASTE OF REAL GOAT CHEESE Als Snack und Aufstrich! Streichfähiger, frischer Bio-Ziegenkäse, vegetarisch und glutenfrei. In den Geschmacksrichtungen: Natur, Honig & Feigen und grünen Kräutern. Für verschiedene Tageszeiten oder einfach, weil man einen bestimmten Geschmack bevorzugt. Ein gutes Gefühl ist viel wert. Das beginnt bei unserem weltlichen Denken. Auf dem Bio-Betreuungshof in Rhenoy schaffen wir auf diese Art und Weise große Sachen in kleinem Maßstab. Deshalb bieten wir den leckersten Ziegenkäse an. Von den Ziegen selbst produziert, denn wir fügen ihm eigentlich fast nichts hinzu. Der cremige und pure Geschmack zaubert sofort ein Lächeln auf Ihr Gesicht. Und wenn man ein bisschen Glück hat, macht man damit jemand anderen auch glücklich. WWW.HAPPYGOAT.NL
#SPREADTHEGOODNESS Mit Rücksicht auf unseren Lebensraum produzieren wir innovative und vor allem auch leckere Produkte mit biologischer Ziegenmilch! Produkte, bei deren Herstellung das Wohlbefinden von Mensch, Tier und Natur berücksichtigt wird. Happy Goat hat sich das Ziel gesetzt, die Kategorie der Bio-Ziegenmolkereiprodukte allgemein zugänglich zu machen. Und aus diesem Grund haben wir uns 2014 dazu entschieden, die Erweiterung des Betreuungshofes de Lingehof in Rhenoy mit zu ermöglichen. Aus der Milch der Bio-Ziegen stellen wir frischen, streichfähigen Bio-Ziegenkäse her. Um das Markenempfinden von Happy Goat zu propagieren, stimulieren wir die Verbreitung guter Taten, unter dem Nenner: #SPREADTHEGOODNESS
GROSS IN KLEINEM MASSSTAB Betreuungshof de Lingehof wurde 1995 an der Kleine Steeg in Rhenoy gegründet. Hier stand damals nur eine alte Scheune. Inzwischen haben Astrid und Kees Groeneveld dieses Grundstück in einen ausgereiften Ziegenhof umgebaut, auf dem täglich 500 Ziegen gemolken werden. Aufgrund ihrer langjährigen Erfahrung in der Fürsorge haben Astrid und Kees diesen Hof auch als Betreuungshof eingerichtet, einen der ersten in den Niederlanden. Inzwischen arbeiten dort 15 Menschen mit Fürsorgebedarf.
EXPANSION In Europa besteht immer noch ein großer Mangel an Bio-Ziegenmilch. Im Jahr 2015 wurde daraufhin mit dem Bau eines neuen Betreuungshofes an einem zweiten Standort am Tiendweg in Rhenoy reagiert. Auf diesem modernen Betreuungshof werden inzwischen 1.500 Ziegen gehalten. Diesen Ziegen steht sowohl im Stall als auch im Freien ausreichend Platz zur Verfügung, um ein angenehmes Leben zu haben. Von den Ziegen selbst produziert Für die Mitarbeiter mit Fürsorgebedarf wurde an diesem Standort ein Apartmentkomplex gebaut, sodass auch sie außerhalb des Hofes wohnen können. Der Lingehof hat damit eine neue Art des agrarischen Unternehmens geschaffen, in dem Mensch, Tier und Natur im Mittelpunkt stehen.
NUSSBROT UND FRISCHER ZIEGENKÄSE MIT HONIG & FEIGEN Zubereitungszeit: <5 Minuten ZUBEREITUNG: Die 4 Scheiben Nussbrot gleichmäßig mit dem Ziegenkäse mit Honig & Feigen bestreichen. Den Rucola mit etwas Olivenöl und Pfeffer anmachen und auf den 4 Scheiben verteilen. Einfach, nahrhaft und gesund: Guten Appetit! ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN): 4 Scheiben Nussbrot 1 Becher Happy Goat Frischer Ziegenkäse mit Honig & Feigen 50g Rucola 3 Esslöffel Olivenöl Pfeffer lecker als Frühstück oder Lunch
lecker als Snack ZUBEREITUNG: Den Ofen auf 180 C vorheizen. 4 Blätter Filoteig Backpapier auslegen. Die Filoteigblätter zur Hälfte mit dem frischen Ziegenkäse mit grünen Kräutern bestreichen. Den Rucola und die gemischten Nüsse auf dem Ziegenkäse verteilen. Dann die belegten Filoteigblätter lose aufrollen und als Letztes mit etwas Olivenöl bestreichen. Zum Abrunden mit etwas Pfeffer bestreuen. Alles 8 Minuten im Ofen backen. Wenn das Gebäck aus dem Ofen kommt, jedes Röllchen in schöne, mundgerechte Häppchen von ca. 3 cm schneiden. Einfach, nahrhaft und gesund: Guten Appetit! RI RA ROL Zubereitungszeit: 15 Minuten ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN): 1 Päckchen Filoteig (Strudelteig) 1 Becher Happy Goat Frischer Ziegenkäse mit grünen Kräutern 150g Rucola 150g gemischte Nüsse 2 Esslöffel Olivenöl Etwas Pfeffer
APPETIT AUF MEHR? Die Produkte mit frischem Ziegenkäse von Happy Goat sind zu jedem Zeitpunkt des Tages köstlich. Biologisch, vegetarisch und glutenfrei. Köstlich als Brotaufstrich, in einem frischen Salat, in der warmen Mahlzeit verarbeitet oder einfach abends auf einem Cracker zu einem guten Glas Wein. Probieren Sie die überraschenden Kombinationen aus, die Sie zubereiten können und guten Appetit!
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