Volks- und Betriebswirtschaftslehre mit Rechnungswesen

Andreas Blank, Stefan Eilts, Dr. Hans Hahn, Michael Howe, Helge Meyer, Ingo Schaub, Christian Schmidt Herausgeber: Helge Meyer Volks- und Betriebswirtschaftslehre mit Rechnungswesen für Fachoberschulen in Sachsen Band 1 2. Auflage Bestellnummer 21511

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Vorwort Die Inhalte der beiden Bände Volks- und Betriebswirtschaftslehre mit Rechnungswesen orientieren sich an den fachlichen Vorgaben für den Lehrplan Fachoberschule Volks- und Betriebswirtschaftslehre mit Rechnungswesen in Sachsen. Die beiden Bände beinhalten folgende Lernbereiche: Band 1 Lernbereiche Klassenstufe 11: 1: Das Unternehmen und sein Umfeld 2: Märkte als Steuerungsinstrumente einer Volkswirtschaft 3: Grundzüge des Systems der doppelten Buchführung 4: Beschaffung und Lagerhaltung 5: Vollkostenrechnung 6: Marketing Band 2 Lernbereiche Klassenstufe 12: 7: Betriebliche Leistungserstellung eines In dustrieunternehmens 8: Wirtschaftspolitik 9: Personalmanagement 10: Investition und Finanzierung Lernbereiche mit Wahlpflichtcharakter: 1: Betriebswirtschaftliche Anwendungssoftware 2: Innovation im Unternehmen 3: Regionale Wirtschaftsentwicklung und -förderung 4: Ökonomische Kosten des Klimawandels 5: Die Börse Markt für Wertpapiere Alle Themengebiete orientieren sich an den Praxisabläufen innerhalb eines Modellunternehmens, der Bürodesign GmbH, und an zwei Modellhaushalten. Dies unterstützt die Anschauung und bietet einen Fundus an konkreten betrieblichen und privaten Situationen und Handlungsfeldern, mit denen sich die Schüler/-innen identifizieren können. Die Konzeption Handlungssituation Arbeits - aufträge Sachinhalt Zusammenfassung Aufgaben motiviert zur selbstständigen handlungs- und entscheidungsorientierten Bearbeitung betrieblicher Situationen und Handlungsfelder. Jedes Kapitel wird mit einer unternehmungs- und fachtypischen Handlungssituation eingeleitet. Über abschließende Arbeitsaufträge werden die Schüler/-innen zu eigenständigen Lösungen aufgefordert. Mit der verständlichen und illustrierten Darstellung und Erläuterung der Inhalte anhand einer Vielzahl von Beispielen werden Hilfen zur Entwicklung von eigenen Lösungsvorschlägen und damit zu einer identifizierenden Handlungsorientierung angeboten. Die Darstellung der Sachinhalte ist auf die Vermittlung von Grundstrukturen des Faches in starker Einbindung in betriebsund volkswirtschaftliche Zusammenhänge gerichtet. In vielen Abschnitten werden computergestützte Lösungen aufgezeigt bzw. gefordert. Jedes Kapitel schließt mit einer Zusammenfassung der Lernstruktur und einem umfangreichen Aufgabenteil zur Wiederholung, Vertiefung und Anwendung des Gelernten. Insbesondere werden Aufgaben angeboten, die geeignet sind, die im Lehrplan geforderte Fach-, Methoden-, Sozialund Humankompetenz zu fördern, indem Referate, Materialsammlungen, Fallstudien, kleine Projekte, Rollenspiele, kritische Reflexion, Präsentationen u. Ä. gefordert werden. Zudem wird Schülern und Lehrern auf der beiliegenden CD-Rom eine Fülle von Arbeitsmaterialien zur Ergänzung der geforderten Inhalte geboten. Anhand von Belegmasken des Modellunternehmens können Situationen für Übungen, Klassenarbeiten und andere Formen der Leistungsüberprüfung und -erweiterung prozessorientiert gestellt werden. Die Verfasser 3

Inhaltsverzeichnis Einleitung............................................................. 7 Lernbereich 1: Das Unternehmen und sein Umfeld.................. 22 1 Die Bürodesign GmbH als Modell für ein Industrieunternehmen............ 22 2 Wirtschaftliche, soziale und ökologische Unternehmensziele.............. 28 3 Unternehmensleistungen............................................ 35 4 Gründe für die Standortwahl eines Industrieunternehmens................ 43 5 Von der Geschäftsidee zum Businessplan.............................. 48 6 Lern- und Präsentationstechniken.................................... 56 6.1 Grundsätzliches zum Lernen und Arbeiten in Gruppen...................... 56 6.2 Methoden für die Gruppenarbeit........................................ 62 6.3 Methoden zur Informationsbeschaffung und zum Lernen.................... 69 6.4 Professionelle Präsentationen.......................................... 74 Lernbereich 2: Märkte als Steuerungsinstrumente einer Volkswirtschaft................................................. 80 1 Das Entscheidungsverhalten der privaten Haushalte als Nachfrager........ 80 1.1 Das Nutzenkonzept: Nutzenbestimmung und Nutzenmaximierung............. 80 1.2 Konsumgüternachfrage............................................... 84 2 Das Entscheidungsverhalten der Unternehmen als Anbieter............... 89 3 Elastizitäten....................................................... 94 4 Funktionsweisen des Marktmechanismus.............................. 100 4.1 Märkte und Marktformen.............................................. 100 4.2 Preisbildung im Polypol............................................... 104 4.3 Preisbildung im Oligopol.............................................. 115 4.4 Preisbildung im Monopol............................................. 117 5 Wettbewerb....................................................... 124 4

Inhalt Lernbereich 3: Grundzüge des Systems der doppelten Buchführung.......................................................... 137 1 Aufgabenbereiche und rechtliche Rahmenbedingungen des industriellen Rechnungswesens verstehen........................................ 137 2 Auswirkungen der Vermögens- und Kapitalveränderungen beurteilen...... 145 2.1 Bestände und ihre Veränderungen im System der doppelten Buchführung erfassen........................................................... 145 2.1.1 Vermögen und Schulden durch Inventur erfassen und im Inventar und in der Bilanz darstellen.................................................... 145 2.1.2 Vermögens- und Kapitalveränderungen auf Bestandskonten buchen........... 159 2.1.3 Buchhalterische Schritte und Organisationshilfen zur Erfassung von Belegen.... 167 2.1.4 Abschluss der Bestandskonten........................................ 175 2.2 Auf Erfolgs- oder Ergebniskonten buchen und den Erfolg des Industriebetriebes ermitteln............................................ 180 2.2.1 Aufwendungen und Erträge im Leistungsprozess abbilden................... 180 2.2.2 Das Ergebnis des Leistungsprozesses im Gewinn- und Verlustkonto (GuV-Konto) ermitteln................................................ 186 2.2.3 Den Einsatz vorrätiger Werkstoffe im Leistungsprozess erfassen.............. 190 2.3 Inventur- (Ist) und Buchbestände (Soll) abgleichen.......................... 194 2.3.1 Materialbestandsveränderungen buchen................................. 194 2.3.2 Bestandsveränderungen an unfertigen und fertigen Erzeugnissen buchhalterisch erfassen.............................................. 199 2.4 Umsatzsteuer buchen und entrichten.................................... 204 2.5 Besondere Buchungen im Beschaffungs- und Absatzbereich bestands- und aufwandsorientiert vornehmen......................................... 212 2.6 Das Instrument der Abschreibung kennen und entscheidungsorientiert anwenden......................................................... 230 Lernbereich 4: Beschaffung und Lagerhaltung....................... 239 1 Angebote auf Grundlage qualitativer und quantitativer Kriterien beurteilen... 239 1.1 Beschaffungsobjekte und Bezugsquellenermittlung......................... 239 1.2 Bedarfsermittlung.................................................... 245 1.3 Mengenplanung und Verfahren der Beschaffung (Zeitplanung)................. 249 1.4 Ökologische Aspekte der Beschaffung................................... 259 1.5 Bezugskalkulation................................................... 268 1.6 Angebotsvergleich und Lieferantenbeurteilung............................. 274 2 Wirtschaftlichkeit der Lagerhaltung beurteilen........................... 279 2.1 ABC-Analyse....................................................... 279 2.2 Lagercontrolling mithilfe von Lagerkennzahlen............................. 283 5

Inhalt Lernbereich 5: Vollkostenrechnung................................... 293 1 Kosten und Leistungen des Industrieunternehmens ermitteln.............. 293 1.1 Aufgaben und Gliederung der Kosten- und Leistungsrechnung................ 293 1.2 Kostenartenrechnung................................................. 297 1.2.1 Grundkosten und neutralen Aufwand, Leistungen und neutrale Erträge unterscheiden....................................................... 297 1.2.2 Das Betriebsergebnis mithilfe der Abgrenzungsrechnung ermitteln............. 303 1.2.3 Kostenrechnerische Korrekturen am Beispiel der kalkulatorischen Abschreibungen vornehmen........................................... 308 1.2.4 Kostenarten gliedern................................................. 318 1.3 Kostenstellenrechnung................................................ 326 1.4 Kostenträgerrechnung................................................ 334 1.5 Kostenträgerzeitrechnung auf Basis von Ist- und Normalkosten mit Über- und Unterdeckung.............................................. 344 2 Anwenden der Vollkostenrechnung auf kostenorientierte Entscheidungen im Unternehmen.................................................... 352 Lernbereich 6: Marketing............................................. 356 1 Gestalten eines Marketingkonzepts.................................... 356 2 Marketinginstrumente und Marketing-Mix.............................. 367 2.1 Produktpolitik....................................................... 367 2.2 Preispolitik......................................................... 379 2.3 Konditionen- und Servicepolitik......................................... 392 2.4 Distributionspolitik................................................... 397 2.5 Kommunikationspolitik................................................ 405 3 Marketingerfolgskontrolle............................................ 419 Verzeichnis der Gesetzesabkürzungen....................................... 432 Bildquellenverzeichnis.................................................... 432 Sachwortverzeichnis...................................................... 433 6

3 Unternehmensleistungen Unternehmensleistungen Auf einer überbetrieblichen Fortbildungsveranstaltung des Verbandes der Büro-, Sitz- und Objektmöbel e. V., an der auch die neuen Praktikanten der Bürodesign GmbH Jutta und Jörg teilnehmen, kommt es zu einer interessanten Diskussion. Jutta und Jörg sind der Meinung, dass nur in einem Industriebetrieb eine echte Leis tungserstellung möglich sei. Sie sagen: Die Leis tungs er stel lung in unserer industriellen Produktion führt zu kon kreten Ergebnissen, z. B. Schreibtischen, Regalen, Stühlen. Aber wie sieht es mit der Leistungs erstellung in einem Dienstleistungsbetrieb aus? Hier sieht man ja kein konkretes Ergebnis. Die Auszubildenden der Primus GmbH, einem Großhandel für Bürobedarf, wehren sich sofort: Selbstverständlich erbringen auch wir Leistungen, letztlich wäre Beschaffung, Produktion und Absatz der Industrie ohne uns Dienstleister doch gar nicht möglich! Arbeitsaufträge u Beschreiben Sie den Leistungsprozess unterschiedlicher Dienstleistungsbetriebe. u Stellen Sie den Leistungsprozess der Bürodesign GmbH dar. Unternehmensleistungen werden in Dienstleistungs- und Produktionsbetrieben erbracht. Die Leistungserstellung in Dienstleistungsbetrieben Da der Dienstleistungssektor sehr unterschiedliche Leistungen erstellt, sind auch die Organisationsformen und die Arten der Leistungserstellung in diesen Betrieben sehr verschieden. Handelsbetriebe Handelsbetriebe kaufen Güter in großen Mengen ein und verkaufen sie meist unverändert in kleineren Mengen. Die Dienstleistung für ihre Kunden besteht u. a. in den folgenden Funktionen. Funktionen Kundenberatung Sortimentsbildung Warenverteilung Lagerhaltung Raumüberbrückung Erläuterungen Informationen über Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten von Waren, über Produktneuerungen und Trends. Auswahl und Bereithaltung von Gütern nach kundenorientierten Gesichtspunkten (Markterschließung). Mengenausgleichsfunktion durch Einkauf großer Mengen und Verkauf in kundengerechten Mengen. Bevorratung von Gütern in großen Mengen für Kunden mit geringer Vorratshaltung oder geringer Lagerkapazität. Ware wird in die Nähe des Verbrauchers gebracht. 35

Lernbereich 1: Das Unternehmen und sein Umfeld Häufig übernehmen Handelsbetriebe zusätzliche Dienstleistungen für ihre Kunden, wie Finan - zierung, Garantie und Sachmängelhaftung sowie Anlieferung von Waren. Einzelhandelsbetriebe kaufen bei Herstellern oder Großhändlern Ware ein und verkaufen sie an den Endverbraucher. Der Einzelhandel kommt in verschiedenen Vertriebsformen vor. Beispiele Ladenhandel: Fachgeschäft, Warenhaus, Verbrauchermarkt, Einkaufszentrum, Kaufhaus Ambulanter Handel: Markthandel (Wochenmarkt, Flohmarkt) Versandhandel: Über Kataloge, Teleshopping, Internet Großhandelsbetriebe kaufen Waren von Herstellern und verkaufen sie an Einzelhändler oder Großabnehmer bzw. Wiederverkäufer. Außenhandelsbetriebe importieren Waren aus anderen Staaten bzw. exportieren Waren in andere Staaten. Sie übernehmen für den Hersteller den Absatz an ausländische Kunden und ermöglichen inländischen Kunden den Bezug von ausländischen Produkten. Der Leistungsprozess von Handelsbetrieben besteht aus folgenden Stufen: Leistungsstufen Erfassen von Kundenwünschen und Zusammenstellung eines Sortiments Beschaffung von Waren Lagerung von Waren Beratung von Kunden und Verkauf Service und Kundendienst Erläuterungen Kundenbefragungen, Sammeln von Kundenwünschen, Festlegung des Sortiments Verschaffen von Marktübersicht über benötigte Artikel, Ermitteln von Bezugsquellen, Kauf von Waren in benötigter Menge, zu günstigen Preisen, zu erforderlichen Terminen Berücksichtigung der Lieferbereitschaft und der Lagerkosten Verwendungsmöglichkeiten der Ware, Preis usw. Auslieferung und Aufbau der Ware, Finanzhilfen usw. Versicherungsbetriebe Versicherungen übernehmen gegen Zahlung von Prämien Risiken. Ihr Leistungsprozess ist folgendermaßen organisiert: Leistungsstufen Werben von Kunden (Akquisition) Antragsannahme und Antragsprüfung Vertragsverwaltung Schadensregulierung Erläuterungen Angestellte oder freiberufliche Versicherungsvertreter stellen bei Kunden den Versicherungs bedarf fest und beraten sie über die Absicherung möglicher Risiken. Der Antrag des Versicherungsnehmers wird auf Vollständigkeit und Richtigkeit aller Angaben ge prüft. Das Risiko des Schadensfalles wird unter sucht und die Versicherungs prämie wird festgesetzt. Die Versicherungsverträge werden verwaltet und die Daten bei Bedarf geändert (neue Anschrift eines Versicherungs nehmers, Erhöhung des Risikos und neue Prämienfestsetzung), Einzug der Ver sicherungsprämien. Im Schadensfall wird die Höhe des Schadens fest gestellt und geprüft, ob die Versicherung zahlungspflichtig ist, dann wird die Schadenssumme an den Ver sicherungsnehmer überwiesen. 36

Unternehmensleistungen Kreditinstitute Das Leistungsangebot von Kreditinstituten ist sehr vielfältig. Hierzu gehört insbesondere die Abwicklung des Zahlungsverkehrs und die Vergabe von Krediten, die Beratung bei der Anlage von Vermögen, das Abwickeln von Wertpapiergeschäften an der Börse, die Beratung bei der Finanzierung von Investitionen, die Abwicklung von Auslandsgeschäften und An- bzw. Verkauf von ausländischen Zahlungsmitteln. Bei ihrem Leistungsprozess sind die Kreditinstitute stark von gesamtwirtschaftlichen Strömungen abhängig. Deshalb ist eine zentrale Voraussetzung für ihre Leistungserbringung eine permanente Erfassung und Auswertung von Wirtschaftsdaten des In- und Auslandes. Der Leistungsprozess der Kreditinstitute ist folgendermaßen organisiert: Leistungsstufen Erfassen von Wirtschaftsdaten Aufbereitung und Auswerten der Wirtschaftsdaten Beschaffung von Geld Kundengerechte Abwicklung der Dienstleistungen Erläuterungen Preisniveauentwicklungen, Wirtschaftswachstum, Arbeitslosenquote, wirtschaftspolitische Entscheidungen der Bundesregierung, Entwicklung des europäischen Binnenmarktes, Entwicklung von außenwirtschaftlichen Aktivitäten. Feststellen von Trends in der Geldwertstabilität, Beurteilen und Vorhersagen von Entwicklungen (Branchen, Wirtschaftszweigen, Auslands aktivitäten). Kurz-, mittel- und langfristige Einlagen von An legern durch Angebot von attraktiven Zinsen; Provisionen und Entgelte für Wert papiergeschäfte und Beratungen; Erwirtschaften von Zinserträgen durch Anlage eigener liquider Mittel; Zins erträge durch Vergabe von Krediten. Beratung bei der Geldanlage, Kleinkredite, Dispositionskredite, Hypotheken, Electronic Banking, Schalterverkehr, Zahlungs vereinfachungen bei halbbarer und bargeldloser Zahlung. Öffentliche Verwaltung Zur öffentlichen Verwaltung gehören Behörden (z. B. Stadtverwaltung) und öffentliche Betriebe (Städtische Müllabfuhr, Straßenbahn, Wasserwerk usw.). Sie erbringen für die Bürger Dienstleistungen, die z. T. von privaten Betrieben nicht erbracht werden können oder aufgrund gesetzlicher Bestimmungen nicht erbracht werden dürfen. Beispiele Das Führen des Handelsregisters bei den Amtsgerichten ist eine öffentliche Aufgabe, die nicht von einem privaten Unternehmen geleistet werden kann. Die Finanzämter ziehen die Steuern von natürlichen und juristischen Personen für Bund, Länder und Kommunen ein. Die entsprechenden Verfahren sind gesetzlich geregelt. Der Leistungsprozess in der öffentlichen Verwaltung ist wegen der Vielzahl der verschiedenen Aufgaben bei den einzelnen Institutionen sehr unterschiedlich. Beispiel Leistungsprozess bei einer städtischen Müllabfuhr Erfassen des Müllaufkommens in der Kommune Beratung der Bürger bei der Trennung von Abfall und bei der Abfallvermeidung Abholung des Mülls beim Bürger (Entsorgung) Umweltgerechtes Deponieren des Restmülls Aufbereitung, Recycling und Verwertung der Abfälle 37

Lernbereich 1: Das Unternehmen und sein Umfeld Die Leistungserstellung in Produktionsbetrieben Die Leistungserstellung in Produktionsbetrieben bezieht sich auf die Herstellung von Sach - gütern. Da der Weg vom Rohstoff zum Endprodukt i. d. R. über die Stufen der Gewinnung, der Verarbeitung und der Veredelung verläuft, werden auch die Betriebe anhand dieser Pro duk - tionsstufen in Gewinnungs-, Verarbeitungs- und Veredelungsbetriebe unterschieden. Gewinnungsbetriebe betreiben den Abbau von Rohstoffen wie die Öl- und Gasgewinnung, den Abbau von Kohle oder Erz. Beispiel Die Vereinigte Spanplatten AG in Riesa heizt mit Erdgas. Sie bezieht dieses von der Gasversorgung Sachsen Ost GmbH. Verarbeitungsbetriebe beziehen Werkstoffe von anderen Betrieben und wandeln diese im Rahmen ihres Produktionsprozesses in ge- oder verbrauchsfertige Waren oder Werkstoffe für die Weiterverarbeitung um. Beispiel Die Vereinigte Spanplatten AG, bezieht Rohhölzer aus Sägewerken und stellt daraus Spanplatten her. Veredelungsbetriebe sind Verarbeitungsbetriebe, die technische Veränderungen durch Formoder Qualitätsverbesserungen durchführen. Beispiel Die Bürodesign GmbH bezieht Spanplatten für die Büromöbelproduktion von der Vereinigten Spanplatten AG in Riesa. Sie stellt daraus Büromöbel her. Durch den betrieblichen Leistungsprozess werden die betrieblichen Ziele verwirklicht. Der betriebliche Leistungsprozess aller Betriebe vollzieht sich in den grundlegenden Stufen: Beschaffung, Produk tion, Absatz. Diese Stufen können durch den Einsatz von Lagern verbunden sein, die mengen mäßige Schwankungen im Beschaffungs-, Produktions- und Absatzprozess ausgleichen sollen. Die Zielsetzung, Planung, Veranlassung der Durchführung und Kontrolle der Betriebsprozesse ist Aufgabe der Leitung des Unternehmens, die auch als dispositiver Faktor bezeichnet wird. Die betrieblichen Grundfunktionen in Produktionsbetrieben u Beschaffung der Produktionsfaktoren Auf dem Beschaffungsmarkt werden die Mittel zur Leistungserstellung beschafft. Dies sind die betrieblichen Produktionsfaktoren. Bei der Beschaffung werden die Instrumente des Beschaffungsmarketings eingesetzt. Produktionsfaktoren Erläuterungen Beispiele Arbeitskräfte Leitende Arbeit Geschäftsführer, Abteilungsleiter Ausführende Arbeit Verkäufer, Lagerarbeiter Betriebsmittel Sie werden über einen längeren Maschinen, Fuhrpark, Werkzeuge Zeitraum genutzt Werkstoffe Sie werden zur Herstellung der Sachleistungen benötigt: Rohstoffe (Hauptbestandteile von Produkten) Hilfsstoffe (Nebenbestandteile von Produkten) Betriebsstoffe (Keine Bestandteile von Produkten) Bei der Schreibtischherstellung: Spanplatten, Stahlrohre, Holz Farbe, Leim Energie, Schleifpapier Einige Produktionsfaktoren sind lagerfähig. Sie werden in Eingangslagern bzw. Vorrats lagern bis zu ihrem Verbrauch gelagert. 38

Unternehmensleistungen Beispiele Die Bürodesign GmbH beschafft Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und lagert sie, bis sie in den Produktionsabteilungen benötigt werden. Die Primus GmbH als Dienstleistungsbetrieb beschafft Büromaterial (Papier, Druckerbänder, Toner für Fotokopierer usw.), lagert es und verkauft es an Einzelhändler. u Produktion (Leistungserstellung) Aus der Kombination von betrieblichen Produktionsfaktoren, von Informationen über die Märkte und der Nutzung von Rechten (Lizenzen, Patente) entstehen betriebliche Leistungen. Hierzu gehören Sachleistungen und Dienstleistungen. Beispiele Die Bürodesign GmbH produziert Büromöbel (Sachleistung). Die Primus GmbH berät Kunden bei der Einrichtung ihrer Büros, hält Ersatzteile bereit und liefert ihre Produkte mit eigenem Fuhrpark an den Kunden (Dienstleistungen). Sachleistungen können als unfertige (Zwischenlager) oder fertige Erzeugnisse (Absatzlager) gelagert werden, bis sie in den Absatz gelangen. u Absatz (Leistungsverwertung): Am Ende des betrieblichen Leistungsprozesses steht der Absatz (Verkauf) der erstellten Leis tungen auf dem Absatzmarkt durch den Einsatz des absatzpolitischen Instrumentariums (vgl. S. 356 ff.). Sachleistungsbetriebe können auf Vorrat produzieren und unterhalten hierzu Lager für fertige und unfertige Produkte. Ihre Leistungsverwertung folgt also zeitlich nach der Leistungserstellung. Dienstleistungen sind nicht lagerfähig, bei Dienstleistungsbetrieben erfolgt die Leistungserstellung deshalb zeitgleich mit deren Absatz. Zusammenwirken von Produktions- und Dienstleistungsbetrieben bei der Leistungs erstellung. Im Wirtschaftsalltag sind Unternehmen aufeinander angewiesen. Sie tauschen Güter und Dienstleistungen aus, um ihre jeweiligen Ziele zu erreichen (volkswirtschaftliche Arbeits teilung). Bei der Leistungserstellung arbeiten somit Sachleistungs- und Dienst leistungsbetriebe unterschied - licher Wirtschaftsstufen zusammen. Die auf dem Markt angebotenen Sach- und Dienstleistungen des einen Unternehmens können Beschaffungsobjekte von anderen Unternehmen sein. Hierdurch entsteht ein weites Netz des Güteraustausches und der Arbeitsteilung. Beispiel Damit die Bürodesign GmbH den Schreibtisch Chef 2000 anbieten kann, werden verschiedene Güter und Dienstleistungen benötigt. Somit sind letztlich auch verschiedene Sach- und Dienstleistungsbetriebe aus unterschiedlichen Wirtschaftszweigen mittelbar an der Herstellung eines Tisches beteiligt. Das Zusammenwirken von Produktions- und Dienstleistungsbetrieben wird als volkswirtschaft - liche Arbeitsteilung bezeichnet und ist eine Folge der Spezialisierung von Betrieben auf bestimmte Märkte. Aus der Sicht des Unternehmens kann zwischen Absatz- und Beschaffungsmarkt unterschieden werden. Beschaffungsmarkt Werkstoffe Betriebsmittel Dienstleistungen Bürodesign GmbH Absatzmarkt Primus GmbH Bürobedarfsgroß handel Schneider & Co. OHG Büromöbel GmbH Europa 39

Lernbereich 1: Das Unternehmen und sein Umfeld u Wertschöpfung und Wertschöpfungskette Der Weg eines Rohstoffs von seiner Lagerstätte bis zum Verbraucher verläuft über verschiedene Stufen. Beispiel In der Forstwirtschaft wird Holz produziert, in Sägereien wird das Holz in einen verarbeitungsreifen Zustand versetzt. In der Bürodesign GmbH wird aus diesem Holz ein Schreibtisch produziert, er wird über den Groß- und Einzelhandel an die Verbraucher abgesetzt. In jeder Stufe erfolgt eine Wertsteigerung bzw. Wertschöpfung. Daher wird dieser Prozess auch Wertschöpfungskette genannt. Rohstoff (z. B. Metall) Rohstoff (z. B. Holz) Rohstoff (z. B. Kunststoffe) Urproduzent z. B. Bergbau Urproduzent z. B. Forstbetrieb Urproduzent z. B. Chemiebetrieb Die Wertschöpfungskette (vom Rohstoff zum Markt) Vorwärts Verarbeiter I z. B. Industriebetrieb Verarbeiter II z. B. Industriebetrieb Handel I Großhandel Handel II Einzelhandel Verarbeiter I z. B. Industriebetrieb Verarbeiter II z. B. Industriebetrieb Handel I Großhandel Handel II Einzelhandel Verarbeiter I z. B. Industriebetrieb Verarbeiter II z. B. Industriebetrieb Handel I Großhandel Handel II Einzelhandel Rückwärts Service Dienstleister Branche 1 Service Dienstleister Branche 2 Service Dienstleister Branche 3 Quelle: H. Zingel, Stichwort Wertschöpfung, in Lexikon für Rechnungswesen und Controlling, in: BWL CD, Eigenverlag, Erfurt 1998 2003. Innerhalb des Unternehmens erfolgt der Wertschöpfungsprozess, indem Werkstoffe, Betriebsmittel und Dienstleistungen beschafft und daraus Güter oder Dienstleistungen hergestellt werden. Beispiel Die Bürodesign GmbH kauft verschiedene Materialien wie Holz, Spanplatten, Beschläge usw. ein und stellt daraus für den Absatzmarkt Büromöbel her. 40

Unternehmensleistungen Der Wertschöpfungsprozess der Bürodesign GmbH Forschung & Entwicklung Entwicklung von neuen Büromöbeln Beschaffung Bedarfsermittlung Beschaffungsmarktforschung Lieferantenermittlung und Lieferantenbeurteilung Bestelldisposition Produktion Eingangskontrolle Eingangslagerung Durchführung des eigentlichen Produktionsprozesses mit Zwischenlagerung Marketing Absatzmarkt forschung Marktsegmentierung Zielmarktbezogene Werbung, Verkaufsförderung und Public Relations Kundendienst, After-Sales-Service Material- Eingangs- innerbetr. Ausgangs- Verkauf, Eingang prüfung Transport Lagerung Versand F&E-Controlling 1 Beschaffungs controlling Dispositionsrechnung Fertigungs controlling Prozessoptimierung Marketingcontrolling Statistik, Marktforschung In allen Bereichen: Personalcontrolling, Optimierungsrechnung, Kennzahlenrechnung, Produktivität, Rentabilität und Time-to-Market, Berichtswesen an die Geschäftsleitung. Investitionsplanung Projektplanung Technologieprognose Budgetrechnung Investitionsplanung Lieferantenauswahl Bestellmengen planung Lagerkosten rechnung Transportoptimierung Investitionsplanung Produktionsprogrammplanung, Materialmengenrechnung und Zeitoptimierung Transportoptimierung Investitionsplanung Werbeerfolgskontrolle Personalkosten - optimierung Zusammenfassung: Unternehmensleistungen Leistungserstellung in Dienstleistungsbetrieben Leistungsprozess von Handelsbetrieben (Groß- und Außenhandel, Einzelhandel) Erfassen von Kundenwünschen Lagerung von Waren Zusammenstellung eines Sortiments Kundenberatung Beschaffung von Waren Verkauf von Waren Leistungsprozess von Versicherungsbetrieben Anwerben von Kunden Vertragsverwaltung Antragsannahme und Antragsprüfung Schadensregulierung Leistungsprozess von Kreditinstituten Erfassen von Wirtschaftsdaten Aufbereiten und Auswerten der Wirtschaftsdaten Beschaffung von Geld Kundengerechtes Abwickeln der Dienstleistungen Leistungsprozess der öffentlichen Verwaltung umfasst gesetzlich geregelte Aufgaben von Behör den für die Bürger. 1 Controlling (engl. to control = steuern), Controlling bedeutet das Steuern von Prozessen. 41

Lernbereich 1: Das Unternehmen und sein Umfeld Leistungserstellung in Produktionsbetrieben Beschaffung der Produktionsfaktoren Produktion Absatz von Sach- und Dienst leistungen Eingangs- oder Vorratslager Lager für unfertige und fertige Erzeugnisse Bei der betrieblichen Leistungserstellung sind viele Unternehmen mittelbar beteiligt (volkswirtschaftliche Arbeitsteilung). Wertschöpfungsketten entstehen, wenn über mehrere Stufen (Rohstoffgewinnung, Verarbeitung und Produktion, Handel) neue Werte geschaffen werden. Innerhalb eines Unternehmens vollzieht sich ein Wertschöpfungsprozess, indem aus eingekauften Materialien neue Produkte erzeugt werden. Aufgaben 1 Unterscheiden Sie die verschiedenen Formen der Handelsbetriebe. 2 Aus Ihrer persönlichen Erfahrung kennen Sie verschiedene Einzelhandelsbetriebe. Erstellen Sie eine Liste aller Dienstleistungen, die von diesen Betrieben angeboten werden. 3 Beschreiben Sie den Leistungsprozess a) eines Reisebüros, c) eines Steuerberaters, e) eines Immobilienmaklers, b) einer Spedition, d) eines Handwerksbetriebes, f) eines Industriebetriebes. 4 Geben Sie an, wodurch sich die Leistungsprozesse bei Kreditinstituten und Versicherungsbetrieben unterscheiden. 5 Beschreiben Sie den Leistungsprozess in der öffentlichen Verwaltung anhand eines eigenen Beispiels. 6 Der Handel ist überflüssig! Er verteuert nur unnütz die Waren. Der Kunde könnte beim Hersteller viel günstiger kaufen. Ohne den Handel wäre die bedarfsgerechte Versorgung der Bevölkerung gefährdet! Sammeln Sie weitere Argumente für und gegen den Handel und führen Sie eine Diskussion zu dem Thema. 7 Beschreiben Sie den Leistungsprozess eines Büromöbelherstellers. a) Erstellen Sie eine Liste aller Produktionsfaktoren, die in diesem Betrieb beschafft werden. b) Fertigen Sie eine Aufstellung aller Sach- und Dienstleistungen an, die in diesem Betrieb erstellt und auf dem Absatzmarkt angeboten werden. c) Beschreiben Sie die Bedeutung der Funktion Lager in diesem Betrieb. 8 Erläutern Sie an zwei selbst gewählten Beispielen, weshalb die betrieblichen Grundfunktionen sowohl in Sachleistungs- als auch in Dienstleistungsbetrieben vorkommen. 9 Erläutern Sie am Beispiel einer Bank, dass in einem Dienstleistungsunternehmen Leistungs - erstellung und -absatz gleichzeitig stattfinden. 10 Erläutern Sie das Zusammenwirken von verschiedenen Produktions- und Dienst leistungs - betrieben am Beispiel der Herstellung eines Bleistiftes. 11 Zu welchem Produktionsfaktor zählen in der Bürodesign GmbH: a) Lagerregale, d) Schmieröl, g) Schreinermeister, b) Ersatzteile, e) Schraubenzieher, h) Auszubildender, c) Handelswaren, f) vollautomatische Lackiermaschine, i) Computer-Software? 12 Erläutern Sie die Wertschöpfungskette am Beispiel einer Jeans. Ermitteln Sie alle Stufen, die erforderlich sind, bis eine Jeans von einem Verbraucher gekauft werden kann. Erstellen Sie aus Ihren Beschreibungen ein aussagefähiges Plakat. 42